Erter, hvis helsemessige fordeler og skader har vært kjent siden antikken, er et populært matprodukt over hele verden. For at et produkt bare skal gi helsemessige fordeler, må du vite hvordan og i hvilke mengder du skal konsumere det.
Hva er erter?
Belgvekster erter er klassifisert som grønnsaker. Denne ettårige planten dyrkes som menneskemat eller husdyrfôr. Fruktene er avlange bønner med frø i form av små erter.
Den dyrkede planten er delt inn i 3 grupper:
- Sukker.Disse ertene er upretensiøse å dyrke, men er fulle av nyttige stoffer. Sukkervarianten er god fordi den har møre, søte bønner som kan spises hele.
- Halvsukker. Denne typen inneholder litt mindre sukker. Marrow varianter, som oftest brukes til hermetikk, er av semi-sukker varianten.
- Peeling. Dette er kjent for oss grønn ert. Den skrellede varianten er den søteste og kan spises fersk.
Et medlem av belgfruktfamilien er rik på protein. Blant belgfrukter og frokostblandinger inntar erter en ledende posisjon i proteininnhold. I denne forbindelse kan erter bare sammenlignes med storfekjøtt. Når planten vokser, øker bare proteininnholdet.
Andre egenskaper ved erter er også overraskende. Det unge produktet inneholder en stor mengde karbohydrater, og kaloriinnholdet er 2 ganger høyere enn for grønnsaker. Vitaminene som finnes i erter inkluderer A, B1, B2, C, PP. Planten er også rik på aminosyrer som er nødvendige for menneskeliv.
Imidlertid er den største ulempen med belgfrukter tilstedeværelsen av en stor mengde puriner, som er rike på alle proteinprodukter. Puriner øker urinsyrenivået og forårsaker saltakkumulering i ledd og nyrer.
Fordelaktige funksjoner
Fordelene med erter for menneskekroppen skyldes dens rike sammensetning. Ertekorn kan takle mange sykdommer, forbedre kroppens helse og bevare skjønnhet og ungdom. Imidlertid er produktet kun nyttig i fersk form, siden hermetiske grønne erter mister nesten alle sine helbredende egenskaper.
For kvinner
For kvinner er belgfrukter nyttige fordi vitaminet tiamin, som er en del av planten, har en positiv effekt på huden.Belgfruktmasker forynger og frisker opp huden, hjelper til med å fjerne aldersflekker eller fregner. Ertemasker brukes også til behandling av betennelse og irritasjon på huden.
I løpet av menstruasjonssyklusen holder plantekorn kroppen i god form og lindrer tretthet. Det er nyttig for gravide kvinner å spise grønne produkter, da de inneholder en stor mengde nyttige stoffer og også hjelper til med å takle toksikose.
For menn
Fordelene med erter for menn inkluderer bekjempelse av sykdommer forbundet med kjønnsorganene. Stoffer i belgfrukter undertrykker kreftceller, bidrar til å forebygge kreft, og har også en gunstig effekt på prostatakjertelen.
Kontraindikasjoner
Som alle matvarer, avhenger fordelene og skadene av erter av hvordan og i hvilken mengde du spiser dem. Fersk korn er sunt, men å spise rå erter for ofte kan føre til tarmproblemer og forstyrrelse av fordøyelsessystemet.
Belgvekster inneholder mye grove fibre og sukker. Hvis du ofte spiser erteretter, vil disse stoffene forårsake overdreven gassdannelse. På grunn av den store mengden puriner som finnes i erter, er det skadelig for ammende kvinner, eldre og pasienter med gikt.
Medisinske egenskaper til grønne erter
En representant for belgfruktfamilien er et utmerket middel for både forebygging og behandling av ulike sykdommer. I folkemedisinen brukes alle deler av planten - fra korn og bønner til ertetopper. Både hel og delt korn er gunstig. Etter frysing eller matlaging mister ikke erter sine medisinske egenskaper.
Behandling av aterosklerose
Erter er nyttige i behandlingen av aterosklerose. De helbredende, medisinske og forebyggende egenskapene til en representant for belgfruktfamilien eliminerer mange negative prosesser i menneskekroppen, inkludert reduksjon av kolesterolnivået, som er årsaken til utviklingen av aterosklerose. Kornene til den grønne planten kan hjelpe deg med å takle sykdommen hvis du tilbereder en helbredende blanding eller tinktur fra dem.
For å forberede tinkturen brukes tørkede blader. Hell 100 g blader med en liter vann og kok i en halv time. Du kan legge til litt hagtornfrukt i tinkturen. Deretter filtreres løsningen. Ta tinkturen 3 ganger om dagen før måltider, 2 ss. l. Behandlingen varer i en måned.
Belgene sammen med korn brukes til den helbredende blandingen. De føres gjennom en kjøttkvern og blandes med honning og valnøtter i like proporsjoner. Blandingen tas en time før måltider, 2 ss. l. 3 ganger om dagen. Behandlingsforløpet er 3 uker.
Hvordan behandle akne
Egenskapene til erter er gunstige for menneskekroppen: å spise dette produktet forbedrer funksjonen til indre organer, og bruk av masker hjelper med å takle hudproblemer. Grønne erter kan forhindre mange prosesser knyttet til utseendet av akne.
For å forberede en terapeutisk maske, må du helle kokende vann over en liten mengde erteblader. Etter 2-3 minutter, elt dem og påfør på huden i 15 minutter. Ved alvorlig utslett blandes bladene med korn og en teskje løk og agurkjuice tilsettes fruktkjøttet. Masken påføres i 15 minutter. Behandlingsperioden er opptil 2 uker.
Kreftforebygging
De medisinske egenskapene til erter hjelper i kampen mot kreft.Faktum er at kulturen er rik på et stoff som inositolpentaximfosfat, som kan stoppe veksten av en ondartet svulst. Når den brukes riktig, vil en belgfruktrepresentant være et utmerket middel for kreftforebygging. Det viktigste er å bruke kun naturlige produkter som ikke har vært utsatt for kjemisk behandling.
Hvordan rense kroppen for giftstoffer?
At det er på tide å rense kroppen for avfall og giftstoffer, signaliseres av symptomer som en følelse av svakhet, tretthet, hodepine, tarmsvikt, svette og dårlig ånde.
Belgvekster tilhører gruppen matvarer som inneholder essensielle vitaminer og mineraler for å rense kroppen.
Erteretter renser kroppen godt. Du bør imidlertid ikke overbruke grønne korn, da deres overdrevne forbruk påvirker funksjonen til mage og tarm negativt. Erter provoserer flatulens og hjelper ikke mot forstoppelse, men forårsaker dem.
Hva er fordelene med erter i vekttapdietter?
Ernæringseksperter verdsetter kornene til den grønne planten for deres høye proteininnhold og lave fettinnhold, og også for fraværet av stivelse. Proteinet i erter er enda høyere kvalitet enn i kjøtt. Det fordøyes og absorberes av kroppen raskere. Derfor er retter laget av ferske plantekorn utmerket næring for de som ønsker å gå ned ekstra kilo.
Det grønne produktet normaliserer metabolismen i kroppen, akselererer prosessen med å bryte ned fettvev, fjerner overflødig væske og renser for giftstoffer. Erteretter er også gode fordi de reduserer sultfølelsen. Samtidig påvirker varmebehandlingen av produktet ikke på noen måte dets fordelaktige egenskaper. Ertedietten lar deg gå ned opptil 10 kg på en uke.
Erter, hvis fordeler og skader allerede er studert for kroppen, er en verdifull plante. Når den brukes klokt, kan den gi kroppen en ny ungdom.
