Gunstige egenskaper og skade av grønne erter for helsen til kroppen

Grønne erter har ikke bare en behagelig, saftig smak, men også mange nyttige kvaliteter. Grønnsaken anbefales til konsum for forebyggende og terapeutiske formål for mange sykdommer. Erter mister ikke næringsstoffer selv når de fryses, hermetiseres og tørkes. Til tross for den store listen over helbredende egenskaper, er bruken i noen tilfeller uønsket og til og med kontraindisert.

Sammensetning av grønne erter

Grønne erter er lave i kolesterol og fett. Grønnsaken er rik på karbohydrater og protein, som er lett fordøyelig og nesten helt fordøyelig. 100 g produkt inneholder kun 85 kcal.

Grønnsaken er en kilde til vitaminer og mineraler. Nesten 50 % tilhører vitamin C, 15 % tilhører vitamin A, 33 % tilhører kalium, en litt mindre prosent tilhører vitamin E, PP, B1, B2, B6.

Erter er beriket med jern, magnesium, kalsium, fosfor, jod. Sammensetningen inkluderer et stoff - lysin, som normaliserer funksjonen til hjertet og blodårene, samt pyridoksin, som er involvert i dannelsen av nyttige aminosyrer.

Grønne erter: fordeler og skader

Friske grønne erter og retter laget av dem forbedrer funksjonen til alle indre organer. De fordelaktige egenskapene bestemmes av det rike innholdet av vitamin-mineralkomplekset og andre nyttige stoffer.

Det bør tas i betraktning at i tillegg til fordelene, kan grønnsaken også være helseskadelig. Grønne erter kan provosere allergiske reaksjoner og forstyrre funksjonen til fordøyelsessystemet: oppblåsthet, tyngde i magen og urolig avføring.

Fordeler med friske grønne erter

Grønne erter spises ikke bare ferske. Du kan koke supper, grøter fra den og legge den til salater. I enhver form har erter en positiv effekt på funksjonen til alle kroppssystemer.

Erter styrker og aktiverer veksten av muskelvev uten å øke fettmassen, forbedrer blodsammensetningen, hjerteaktiviteten og forbedrer immuniteten.

For kroppen

Grønne erter er preget av følgende fordelaktige egenskaper:

• reduserer nivået av dårlig kolesterol på grunn av innholdet av nikotinsyre;
• hjelper med å fjerne sand fra nyrene og lindre angrep av urolithiasis;
• fiber forbedrer tarmens motilitet;
• selen, som er tilstede i produktet, forhindrer utviklingen av kreftsvulster;
• erter, på grunn av det høye innholdet av kalium, folsyre, lutein, har en gunstig effekt på hjertets funksjon, eliminerer arytmi;
• forbedrer immuniteten og bekjemper patogener;
• hjelper med å takle halsbrann;
• kalsium og mangan forhindrer utvikling av sykdommer i skjelettsystemet.

Dette er en liste over de vanligste bruksområdene for grønnsaksavlingen, men det er andre fordelaktige egenskaper ved produktet.

For kvinner

Grønne erter, på grunn av kalsiuminnholdet, forbedrer tilstanden til hår og hud, og gjenoppretter negleplaten. Jern holder hemoglobinnivået på riktig nivå, dette er spesielt viktig under menstruasjon. Folsyre bidrar til å forynge huden, gjenopprette skadede celler og forbedrer funksjonen til reproduktive organer.

Under svangerskapet

I moderate doser vil erter bare være til fordel for den vordende moren og fosteret:

• folsyre akselererer prosessen med celledeling, RNA-dannelse og er involvert i utviklingen av babyens nervesystem;
• kalium og kalsium er involvert i dannelsen av skjelettsystemet;
• vitaminsammensetningen forhindrer utviklingen av vitaminmangel og anemi;
• søvnen blir bedre, irritabiliteten forsvinner.

I store doser kan erteretter gi økt gassdannelse, noe som vil skape ubehag for vordende mor og barn.

Ved amming

Produktet anbefales ikke til bruk under amming. Fordøyelsessystemet til spedbarn er svakt og ikke fullt utformet, så ubehagelige symptomer kan oppstå: kolikk og magesmerter, hyppige oppstøt, diaré eller forstoppelse.

For vekttap

Grønne erter er et lavkaloriprodukt med høyt innhold av fiber og protein, som lett og fullstendig tas opp av kroppen. Disse komponentene hjelper raskt å mette kroppen, og gir energi og styrke i lang tid. Fiber normaliserer tarmfunksjonen og fjerner akkumulerte giftstoffer.

For menn

Produktet hjelper til raskt å gjenopprette styrke og energi etter idrettstrening og bidrar til å bygge muskelmasse.

Regelmessig inkludering av belgfrukter i kostholdet forhindrer utviklingen av sykdommer i det genitourinære systemet. Grønne erter øker styrken og forbedrer kvaliteten på samleie.

For barn

Erter beriker barns voksende kropp med vitaminer og mineraler og øker appetitten. Kalsium styrker tennene og skjelettsystemet, forhindrer utvikling av hudsykdommer.

Komponentene i produktet forbedrer hukommelse, oppmerksomhet, gjenoppretter tarmfunksjonen og styrker det kardiovaskulære systemet.

For diabetes

Ved diabetes type 2 tillates erter med i ukemenyen. Sammensetningen av produktet bidrar til å senke blodsukkernivået og normalisere dem, uten drastiske endringer. Nivået av dårlig kolesterol synker, veggene i blodårene styrkes.

For kolecystitt

For kolecystitt er inkludering av produktet i kostholdet kun tillatt under remisjonsstadiet, men bare i små doser.Bønner senker kolesterolet og forhindrer utvikling av gallestein.

For gastrointestinale sykdommer

For eventuelle sykdommer i mage-tarmsystemet under en forverring, er grønne erter kontraindisert. Under remisjonsstadiet kan produktet inkluderes i dietten, men bare i små doser. For pankreatitt har du lov til å velge bare ferske erter eller bruke spirede bønner til mat.

Fordeler med rå, tørre, kokte og hermetiske erter

Grønne erter i enhver form forhindrer utviklingen av vitaminmangel, dermatologiske sykdommer, normaliserer funksjonen til metabolske prosesser og nervesystemet og gir styrke.

Spirede erter

Ertespirer er rike på enzymer og inulin, som kan redusere blodsukkeret. Kostfiber forbedrer funksjonen til tarmkanalen, fjerner skadelige urenheter og giftstoffer. Innholdet av nyttige komponenter i det spirede produktet øker flere ganger.

Bønnene fylles med vann og får stå i flere dager. Erter spirer raskt, innen 5–6 dager.

Fordeler med ertebelger

Ertebelger er også preget av gunstige egenskaper.. De inneholder et konsentrert vitamin- og mineralkompleks, inkludert folsyre. Erter med belg kan spises når planten fortsatt er ung.

Hvem anbefales ikke å spise erter og retter laget av dem?

Hvis de anbefalte dosene overholdes, vil ikke produktet forårsake negative konsekvenser. Hvis det er overskudd av grønnsaker, kan du oppleve en følelse av tyngde i magen, smerter og luft i magen og kvalme. Du bør ikke spise bønner i store mengder under graviditet.

For gikt er det lov å spise bønner i små doser, men kun i kokt form. Ferske produkter er forbudt. Komplikasjoner kan være forårsaket av produktet for gastritt og ulcerøse formasjoner.Produktet er kontraindisert ved akutte manifestasjoner av eventuelle sykdommer i fordøyelseskanalen, så vel som i tilfeller av blodproblemer.

Hvordan velge ferske og hermetiske erter?

For å få bare fordelene med produktet, må du velge et friskt produkt av høy kvalitet. Hvis du må velge et ferskt produkt, indikerer den rike grønne fargen på poden, uten hvite inneslutninger, tørre og råtne flekker, høy kvalitet.

Blant tørre erter er det bedre å velge bønner som er små i størrelse, grønne eller lys oransje i fargen. Det anbefales å kjøpe et pakket produkt som er beskyttet mot fuktighet.

For et hermetisert produkt må du sjekke ikke bare utløpsdatoen, men også produksjonsdatoen for produktet. Tidlige innhøstingsdatoer indikerer en fersk innhøsting: slutten av mai eller begynnelsen av juni. Sammensetningen bør ikke inneholde urenheter eller konserveringsmidler.

Folkeoppskrifter

Mange folkeoppskrifter inkluderer grønne erter. Kompresser, infusjoner og avkok er laget på grunnlag av det.

For halsbrann

Tørkede eller ferske erter hjelper mot halsbrann. Nok til å spise et par erter. Tørkede bønner er forhåndsbløtlagt i kokende vann. Deretter tappes vannet. Det er nok å tygge 3-4 erter. De resterende bønnene kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en dag.

Fra en miltcyste

En to-ukers ertediett hjelper med å bli kvitt miltcyster. Det er nyttig å spise belgfruktgrøt på tom mage og før sengetid uten å tilsette krydder. Ertene bløtlegges om kvelden og vannet tappes om morgenen. Tilsett så nytt vann, kok opp og kok i 20 minutter.

For forstoppelse

Hermetiserte eller tørkede erter stimulerer tarmmotiliteten på grunn av det høye innholdet av plantefibre og fiber.

For hodepine

Hvis hodepine plager deg ofte, kan du spise 5 g ertemel daglig før måltider opptil 4 ganger om dagen. Mel forbedrer ernæring av hjerneceller og gjenoppretter metabolske prosesser.

For fedme og urolithiasis

Skudd som samles i blomstringsperioden hjelper mot urolithiasis. Hell kokende vann over dem og kok i ytterligere 10 minutter. La deretter trekke i 20 minutter og filtrer. Du må drikke den tilberedte løsningen fire ganger om dagen, 40 ml.

På grunn av det lave kaloriinnholdet anbefales denne belgfrukten å inkluderes i menyen for overvektige pasienter.

For furunkulose

Ertemel, hvorav 35 g blandes med honning til det dannes en tykk masse, hjelper mot byller. Litt av blandingen påføres en bandasje og påføres det såre stedet. Kompressen får stå i 2 timer, deretter vaskes av med varmt vann.

For skjønnhet

Masker laget av ertemel forynger huden, jevner ut fine rynker og blir kvitt hudormer og kviser.

Fersk ertemaske

Sammensetningen av ferske erter forbedrer hudens tilstand, og gjør den elastisk. For å forberede, må du mose 15 g erter med en gaffel. Tilsett en eggeplomme og et par dråper essensielle oljer til den resulterende massen. Masken fordeles i ansiktet og vaskes av etter 30 minutter.

Anti-hudmaske

En blanding av ris og bønner vil bidra til å bli kvitt hudormer. Ta 5 g ris og 10 g erter og kvern dem i en kaffekvern. Den resulterende blandingen skal fortynnes med gulrotjuice (20 ml). Masken påføres ansiktshuden i 3-4 minutter.

Nærende maske

For en nærende maske må du male 20 g cottage cheese gjennom en sil, bland med 10 ml myse og 5 g ertemel. Sammensetningen påføres jevnt på ansiktets hud og vaskes av etter 30 minutter.