Kalkunavl blir stadig mer populært i gårder og private husholdninger på grunn av den høye produktiviteten til relativt lave kostnader. Blant de få rasene som er egnet for dyrking i tempererte klimaer, er bredbrystet bronsekalkun og dens relaterte hvitbrystede kalkun viden kjent. Hver underart har sine egne karakteristiske egenskaper som oppdrettere må ta hensyn til når de velger.
[toc]
Hva er forskjellen mellom en bredbrystet bronse og en hvit bredbrynet?
Den bredbrystede kalkunen, kalt bronse, ble avlet i Amerika for å bli oppdrettet til kjøtt i industriell skala på relativt kort tid.Representanter har lys svart fjærdrakt med gyllen-bronsesprut. De kjennetegnes av et utviklet, massivt bryst, utholdenhet, fruktbarhet og upretensiøsitet. Hunnene legger egg fra de er 10 måneder og avler lett avkom. Opptil 80% av eggene blir befruktet, og overlevelsesraten for kalkunfjær når 90%.
The White Broadbreast ble utviklet ved å krysse Broadbreasted Bronse og White Broadbreast. Den oppdrettede underarten med hvit fjærdrakt og en karakteristisk gyldenbrunt flekk på brystet viste gode indikatorer på vitalitet og produktivitet.
Hvit kalkun tilpasser seg raskt til klimatiske forhold, er preget av høy produktivitet og rask vektøkning.
Raseegenskaper:
| Hvit | Bronse | |
| Gjennomsnittlig vekt ved 6 måneder av menn, kilo | 17 | 18 |
| Gjennomsnittlig vekt av hunner, kilogram | 8 | 10 |
| Antall egg per sesong | 100-120 | 120 |
| Alder for begynnelsen av egglegging | 9 måneder | 10 måneder |
Hovedforskjellen mellom beslektede fugler er deres holdeforhold. Kalkuner med fjærdrakt av bronse, oppdrettet for industriell avl, egner seg ikke til å gå på beite og må oppdras i et lukket fjørfehus. Hvite, tvert imot, trenger lange turer; et langt opphold i et begrenset rom påvirker deres utvikling negativt.
Hvilken rase kalkuner er bedre å velge?
Å avle opp begge kalkunene gjør at bøndene kan få kjøtt og egg av høy kvalitet. Begge rasene er lite krevende og tilpasset for dyrking i tempererte klimaer.Valget mellom to beslektede underarter gjøres vanligvis ut fra avlsmål og boligforhold. En hvit kalkun passer for gårder med organisert fuglevandring.
Hvis du planlegger å oppdra fugler innendørs, er det bedre å få bronse. Underarten anbefales også hvis du planlegger å avle et stort antall fugler for kjøtt, men du må ta hensyn til kostnadene for fôr og vitamintilskudd.
