Det er stor etterspørsel etter fjørfeprodukter i forbrukermarkedet. Men bønder står ofte overfor spørsmålet om hvilken type fugl de skal foretrekke. Blant de beste kalkunrasene kan du velge kjøttretningen eller satse på å selge egg. Rask vektøkning, enkel stell og andre kvaliteter har gjort fuglene populære for avl hjemme.
Avler etter formål
Fjærkre er preget av et bredt utvalg av arter. Men blant kalkuner er det bare 31 raser.Noen går raskt opp i vekt, andre er mer spenstige. Formål er en av parametrene for å klassifisere fugler.
Kjøtt
Kjøttraser inkluderer slaktekylling og kryss:
| Navn | Egenskaper | Vekt | Eggproduksjon per sesong |
| Hvit bredbrystet | Egnet for buroppdrett og turgåing | Hanner veier i gjennomsnitt opptil 22 kg, kvinner - 10 | 100 |
| Bronse Moskva | De bor i fjørfehuset og klarer å gå opp i vekt på beite. | Kroppsvekten til voksne kalkuner er 20 kg, hunnene er 2 ganger mindre | 120 |
| Kryss BIG-6 | Holder på søppelet ikke mer enn 1 kalkun per 1 kvm. | Vekten når 25 kg. hos menn og 15 hos kvinner. | 100 |
I naturen går kalkuner opp i vekt innen 2-3 år av livet. Husraser utmerker seg ved en akselerert vektøkningshastighet; ved 4 måneder når fugler allerede 70% av vekten.
Egg
For å få egg velges fugler med rask kjønnsmodning. Korte kjennetegn ved de beste rasene:
| Navn | Egenskaper | Vekt | Antall egg |
| Jomfru | Utviklet morsinstinkt, lite krevende for vedlikehold og mat | Kalkuner - 9 kg,
kalkuner - 4 totalt |
120 |
| Moskva hvite | Rask tilpasning til nye forhold, upretensiøsitet | Hannene går opp 16 kg, kvinner - 8 | 140 |
| Cross headon | Utholdenhet, høy prosentandel klekkebarhet | 20 kg voksne fugler og halvparten så mye som verpehøner | 180 |
Kalkunegg har en kremet smak. Fargen er kremfarget med brune flekker. Produktene forringes raskt på grunn av skallets porøse struktur. Holder seg i kjøleskapet i mindre enn en måned.
Kjøtt og egg
Kalkuner med både kjøtt- og eggproduktivitet er klassifisert som universelle raser. Indikatorer for populære typer:
| Navn | Kvaliteter | Tyrkia vekt | Får egg |
| Bronse nordkaukasisk | Tilpasningsevne til ulike forhold | 14 kg - hanner,
7 - kvinne |
80 |
| Fawn usbekisk | Finn mat på egenhånd, trenger sjelden mat | Kroppsvekten til kalkuner er 10 kg og hunnene veier 5 kg | 60 |
| Cross stasjonsvogn | Sterk immunitet, lite krevende for mat | Voksne hanner 18 kg, verpehøner – 8 | 70 |
Kalkuner til kjøtt- og meieriproduksjon er kompakte i størrelse, men er tilpasset beite og krever ikke spesielle boligforhold.
Klassifisering av kalkuner avhengig av vekt
Kalkuner klassifiseres ikke bare etter formål. Fjærkre deles inn i typer basert på vekt.
Lungene
Kalkuner når 9 kilo i vekt, kvinner - ikke mer enn 5. Små fugler er veldig mobile, så avl i et begrenset rom er ikke egnet for dem. Lette raser føler seg komfortable i frittgående forhold.
Bønder anser denne eiendommen som en fordel. Fugler finner selvstendig matkilder. Det kreves mindre penger for å kjøpe fôr.
Den lette arten inkluderer også kalkuner som dukket opp som et resultat av tilfeldig kryssing, og ikke oppdretternes innsats. Klassifiseringen inkluderer også dekorative fugletyper som ikke har noen verdi med tanke på produktivitet. Raser som Virginia, Black Tikhoretsk og varianter av bronse og nordkaukasisk kalkun anbefales for dyrking.
Gjennomsnitt
Kalkuner som har gått opp 16 kilo i vekt og 7 kilos verpehøner er klassifisert i gjennomsnittskategorien etter vekt. Denne typen inkluderer hovedsakelig kjøtt-egg-raser.
Nylig har cross-grade maker blitt stadig mer populær. Fuglen ble brakt til Russland fra Canada. Kalkuner kjennetegnes ved:
- Deilig kjøtt, som er klassifisert som diett på grunn av det lave fettinnholdet.
- Sykdomsresistens.
- Rask vekst.
- Presentasjon av kadaver.
- Utholdenhet.
Ulemper inkluderer kuldeintoleranse og overdreven appetitt.Fjørfebønder mener at rasen har en sjanse til å spre seg.
Tung
Nesten alle kjøttraser og krysninger er av den tunge typen. Sammenlignet med lette raser ser kalkuner som veier 30 kilo ut som kjemper. Hunnene er også store og veier fra 10 til 12 kilo. Fordelene med kjøttraser inkluderer høyt produksjonsutbytte og muligheten for å skaffe tilleggsinntekter fra salg av egg. Verpehøner bringer opptil 100 egg per år. Blant ulempene bemerker de de krevende forholdene for internering og forsiktig omsorg.
BIG-6-kryss har de høyeste produktivitetsindikatorene.
Hvilke sorter egner seg for hjemmeavl?
Hensikten med å avle fugler hjemme er å skaffe kjøtt. Kalkuner blir ofte valgt for deres evne til å gå opp i vekt på kortest mulig tid og høye produksjonsutbytte. De mest lønnsomme fra dette synspunktet er tunge kryss.
Ytterligere fordeler av denne typen inkluderer hunnenes evne til å klekke egg og det relativt lille volumet av kjøpt fôr. Men å avle hybridvarianter krever betydelig innsats for å opprettholde komfortable forhold. Fjørfebønder mener at det å heve kryss krever kunnskap om fuglestell.
Nybegynnere anbefales å velge raser som brukes i regionen der bøndene bor. Lokale arter er tilpasset klimatiske forhold og mattilgang. Om sommeren er kalkuner i stand til å selvstendig skaffe mat på frittgående område. Det lavere utbyttet av kjøtt- og eggprodukter kompenserer for det enkle vedlikeholdet.
Egnet for hjemmedyrking:
- Hybridkonverter, som er preget av overlevelse under forskjellige forhold, utholdenhet og betydelig kjøttutbytte.
- Produktivitetsindikatorene til den usbekiske fawn-rasen er ikke veldig høye, men fuglene vokser godt på beite.
- Hvite Moskva-kalkuner er også godt egnet for avl på små gårder.
Representanter for de nordkaukasiske rasene og svarte Tikhoretsk-fuglene er ikke krevende når det gjelder omsorg og ernæring.
De mest upretensiøse rasene
Kalkuner kan ofte finnes i private bakgårder. Fugler er upretensiøse og går raskt opp i vekt. Men noen arter krever mindre innsats for å vokse enn andre.
Cross stasjonsvognen er den minst krevende blant hybrider når det gjelder å skape spesielle forhold. Den kanadiske hybridomformeren tilpasser seg også raskt det russiske miljøet.
Mest populære representanter
Tunge kjøttkryss og slaktekylling øker betydelig i vekt, men de fjærkledde kjempene krever romslige beitemarker og utstyrte fjørfehus. På små gårder og private gårder er raser som fawn usbekisk, Moskva og hvite bredbrystede kalkuner mer vanlige. Den mest populære er den blandede retningen. Fjærkre produserer diettkjøtt og store, smakfulle egg.
Rasevalget avhenger av avlsmålene. Ved å velge riktig alternativ og skape de nødvendige forholdene, mottar de på slutten av sesongen høykvalitets og etterspurte produkter.
