Kalmyk storferasen regnes som unik og universell blant kjøttvariantene. Dette er produktive dyr, upretensiøse, og har lenge vært tilpasset tøffe forhold. La oss vurdere beskrivelsen og produktive egenskaper til Kalmyk-rasen av kyr, dens fordeler og ulemper, samt hvordan man holder og tar vare på dyr.
Historie om opprinnelsen til Kalmyk-kyrne
Rasen ble avlet på steppene i Sentral- og Sentral-Asia, under forhold med streng seleksjon - dyrene levde på beite i et helt år under ofte ugunstige klimatiske forhold. Dette bidro til utviklingen av unike egenskaper som er nedfelt i rasen, som den fortsatt er verdsatt for i dag. Kalmyk-kyr har blitt avlet i 400 år i territoriet fra Sibir til Don-steppene; det antas at deres forfedre er indiske individer, som deretter spredte seg over hele asiatisk territorium.
Eksteriøret og egenskapene til stamtavledyr ble utviklet takket være naturlig utvalg, konstant oppbevaring i friluft, i tøft klima og plutselige temperaturendringer.
Beskrivelse og hovedegenskaper
Kalmyk-kyr tåler kulde uten problemer, de har utmerket immunitet, og individer vokser raskt på det de finner i beitene. Dyr kjennetegnes ved lang levetid, utholdenhet, aktivitet og lite krevende, en sterk og harmonisk bygning med utviklede muskler.
Storfe av denne stepperasen har en sterk, lang kropp. Individer har flat rygg, dypt bryst, kort nakke og lite hode. Hornene er buede, rettet oppover, bena er rette. En spesiell rasekarakteristikk er den oksipitale ryggen.
Kalmyk storfe er en sterk kjøttrase, og derfor har melkedronninger store jur. Ved begynnelsen av vinteren begynner okser og kviger å vokse tykt hår, takket være hvilke individer kan stå ute i kulden. Hovedfargen er rød, med hvite markeringer, men dyr er også født røde eller brune. Markeringer vises oftere på lemmer og hode, sjeldnere på kroppen.
Mankehøyde på okser og kuer er 140 og 130 cm, omkrets bak skulderbladene er minst 186 cm, kroppslengde er 145-160 cm. Oksevekt, i gjennomsnitt 950 kg (opptil 1100 kg), kyr - i gjennomsnitt 480 kg.
Produksjonsverdien til Kalmyk-rasen ligger i kjøttet deres, som er av høy kvalitet, har en deilig smak og utmerker seg med en uttalt "marmorering", som er verdsatt av forbrukere. Fett ligger mellom lag med muskelfibre. Kjøttutbyttet er i gjennomsnitt 60 %, med maksimalt 68 %. Kalmyk-okser kan slaktes ved 1,5 års alder, da veier de allerede 450-550 kg. Voksne hanner av rasen veier minst 600 kg, oksefyr kan veie opptil ett tonn. Hunnene veier 400-550 kg. Daglig vektøkning er ikke mindre enn 850-980 g.
Positive og negative sider
Kyr er hardføre og upretensiøse; dyr kan oppdras i ethvert klima og krever ikke spesielle boligforhold. Dyr kan få betydelig vektøkning bare på grovfôr og gress, som de spiser i beitet. De unge dyrene viser overlevelse og tidlig modenhet, og feter seg raskt på enkel mat.
Fra hvert voksent slakt er det mulig å få kjøtt av høy kvalitet i en stor prosentandel av slaktvekten og fet melk. Et særtrekk ved Kalmyk-rasen er evnen til å samle fett før utbruddet av kaldt vær, som ble utviklet hos dyr under utvelgelsesprosessen.
Fettavleiringer i kyr ligger ikke bare under huden, men også mellom muskelfibrene. Om vinteren kan kyr bruke det som energireserver.Takket være denne beskyttelsen kan kyrne enkelt tåle kulde og varme, plutselige temperaturendringer, eksponering for vind og regn, og raskt tilpasse seg nye forhold etter løpet. Ifølge husdyroppdrettere er det bare denne rasen som har slike egenskaper.
Ulemper med Kalmyk-kyr: lav melkeutbytte, gult fett, som noen ganger forstyrrer salget av kjøtt, mulig aggressivitet hos noen representanter for rasen.
Hvordan ta vare på og vedlikeholde Kalmyk-kyrne?
Det har allerede blitt bemerket at rasen utmerker seg ved sin upretensiøsitet i fôr, vedlikehold og stell. Stamtavledyr, i motsetning til representanter for andre varianter, krever nesten ingen omsorg eller valgt fôr.
Omsorg
Kyr og okser kan leve nesten året rundt på beitet, de trenger ikke spesielle innhegninger ved siden av fjøset. For hvile nøyer dyr seg med overbygde båser, hvor de kan oppholde seg i opptil 6 timer om dagen. Stell av kyr består av å så forbs og stell av beite. Selv om vinteren, hvis det ikke er mye snø, kan du la dyr gå på beite. I inngjerdede områder kan de beite uten hjelp av gjetere, noe som gjør det ekstremt billig å holde dem.
Sykdommer og deres behandling
Kalmyk-kyr utmerker seg med god helse og sterk immunitet. Hvis du ikke bryter reglene for hold, vil ikke husdyrene bli syke. Ved infeksjonssykdommer eller andre sykdommer er behandlingen den samme som for representanter for andre varianter.
Fôring
Storfe av denne rasen har et aktivt, utviklet fordøyelsessystem og er i stand til å mate nesten utelukkende på beitevegetasjon, for eksempel forbs og grovt gress.Dyr er i stand til å gå opp i vekt på høyt gress uten å fôre med kraftfôr (voksne - om 3-4 måneder, unge dyr - om 5 måneder).
De kan gå titalls kilometer på jakt etter passende mat, tåler vinterforhold godt, og kan få mat under snøen. Det vil si at kyr kan holdes på fritt beite, og gir dem bare rent vann: dyr opp til 250 kg - 35-40 liter per dag, mer enn 350 kg i vekt - 60 liter. Du må drikke 3-4 ganger om dagen, oftere om sommeren. Fôrtilsetninger – kritt og salt – er påkrevd. Produsentene fôres med høy, ensilasje, rotvekster og blandet fôr. Kyr bør hvile i 5-6 timer hver dag.
For å holde kyrne godt mette, må beitet skiftes hver uke, og storfeet må tilbake til det etter halvannen måned, når gresset har vokst ut igjen. Kalvene holdes sammen med mødrene sine i oppdrettsmetoden, som varer i 8 måneder. Dieperioden under vinter-vårfødselen til kalver skjer nettopp i beiteperioden, derfor er kostnadene for babyene minimale ved avvenning. På grunn av den lave melkeproduksjonen drikker kalver nesten alt, så melkepiker er praktisk talt ikke nødvendig for å melke kyr på gårder.
Avlsfunksjoner
Kalmyk storferasen brukes til å forbedre andre varianter og til å skaffe nye kjøttraser. Selve rasen blir også forbedret ved å velge de beste representantene for avl. De mest verdifulle egenskapene til rasen er upretensiøsitet, tidlig modenhet og rask vektøkning. Når okser brukes som forbedringsmidler, overføres kvaliteter til etterkommere, noe som gjør det mulig å få avkom av høy kvalitet fra kyr av andre raser.
Kalver blir stående hos mødrene sine til de avvennes; noen hunner kan vise aggressivitet mot mennesker, og beskytter kalven.Kyrne er fruktbare, med 89-95 kalver født for hver hundre dronninger. Ved 8 måneders alder kan de veie 180 kg (kviger) og 240 kg (kalver). Deretter sendes de til oppdrett og feting, ved 1,5 år når de slaktevekt. I følge disse indikatorene oppfyller Kalmyk-rasen alle kravene til kjøttfeavl. Det som er spesielt viktig her er at kyr er i stand til å produsere mange kalver, som regnes som hovedproduktet til kjøttkyr, siden de ikke produserer melk.
Når det gjelder Kalmyk-rasen, er produktene kraftig redusert i pris på grunn av å holde kyr på beite og fôre med grovfôr.
Kalmyk-kyr oppdras med glede av bønder; populariteten til denne rasen forklares av det faktum at dyrene er i stand til å vokse raskt og gå opp i vekt, og nøyer seg med gressmat og beskjeden omsorg. Storfe av denne rasen krever minimal omsorg, forårsaker ikke problemer, kan leve på beite og trenger ikke komfortabel bolig.
