Universal, eller kjøtt og meieri, raser av husdyr ble avlet for samtidig å produsere to typer produkter - melk og kjøtt. Blant slike dyr, representanter for sveitserne kuraser. La oss vurdere beskrivelsen og egenskapene til denne typen husdyr, deres fordeler og ulemper, hvordan du holder dem, mate dem, avle dem hjemme og ta vare på helsen deres.
Opprinnelseshistorie
Schwyz-rasen ble oppdrettet i Sveits, i alpine fjell, i kantonen Schwyz, hvorfra den fikk navnet sitt. Til å begynne med ble kyr ikke bare oppdrettet til melk og kjøtt, men også brukt som trekkdyr. På 1800-tallet var de allerede vanlige i nabolandene. Til nå er det største antallet sveitsiske kyr lokalisert der.
I Russland dukket sveitsiske kyr opp på begynnelsen av 1900-tallet; i sovjettiden ble de brukt som forbedringsmidler av lokale husdyr. For tiden er gårder for oppdrett av storfe av denne rasen lokalisert i Stavropol og Krasnodar-territoriene, i Smolensk, Nizhny Novgorod, Bryansk og Tula-regionene.
Beskrivelse og egenskaper av den sveitsiske rasen
I henhold til deres produktive egenskaper kan den svenske klassifiseres som både melke- og oksekyr. Innenfor rasen er det 2 retninger - kjøtt-meieri og melke-kjøtt, som regnes som et trekk ved rasen. Til tross for at dyrene er svært nære genetisk, har representanter for disse trendene forskjellige indikatorer på melkeutbytte og slakteutbytte av kjøtt.
Hodet til sveitseren er lite, med en bred panne. Dyrene har horn (lyse med svarte spisser), men de er korte, og på grunn av den rolige naturen til kyrne brukes de sjelden. Utsiden av enhver sveitsisk ku, både kjøtt og meieri, har en tendens til å ha kjøttproporsjoner. Musklene deres er godt utviklet, kroppen er rektangulær, brystet er dypt, bena og nakken er korte. Juret er stort eller middels i størrelse, brystvortene er utviklet, magen er avrundet.
Fargen på renrasede sveitsiske kyr er grå-beige eller ashy (dyrene kan lett skilles fra representanter for andre raser ved sin opprinnelige nyanse), men brune sveitsiske kyr ble avlet i Russland etter kryssing med lokalt storfe. Brun storfe regnes ikke som renraset, men deres produktive egenskaper lider ikke av dette. Nesen er mørk, leppene og haken er lyse.
På et år kan en sveitsisk ku produsere 3,5 tusen kg melk, og den vil være fet (3,6-4,2%) og med høy proteinprosent (minst 3,2%). Rekordmelkeytelsen er 9-10 tonn per år. På grunn av det høye fettinnholdet i melken deres, er kyr godt egnet for oppdrett på gårder som produserer smør og harde oster.
Den utmerkede kvaliteten på melken forklares av det faktum at den berømte sveitsiske osten ble laget av den. Sveitsiske kyr klarer å vise de høyeste melkeytelsene når de holdes fritt på beite. Schwitzer kan også være gode kjøttkyr. De utmerker seg ved intensiv vektøkning og høyt slakteutbytte (62 %).
Nyfødte kalver veier 35-40 kg, hvis de fôres sjenerøst, kan de få 1-1,1 kg hver dag. I en alder av ett år kan kviger nå 250 kg, okser - 300 kg. Du kan slakte 1,5 år gamle dyr, som på dette tidspunktet kan veie 350-380 kg. De holdes i feting i ikke mer enn 2-3 år, hvoretter de blir mindre lønnsomme.
Fordeler og ulemper
Til tross for sine mangler regnes rasen som en av de mest lovende.
Vilkår for forvaring og omsorg
Den sveitsiske rasen er preget av sitt lunefulle kosthold og levekår. Brudd på dyrkingsstandarder påvirker alltid deres produktivitet.
Sommerturområde
Kjøtt- og melkeraser er oppdrettet ved hjelp av et stall-beitesystem. Det anbefales ikke å holde sveitsiske kuer innendørs uten å gå, da melkeproduksjonen reduseres. Hvis det ikke er mulig flokk kyr i beitet, nær låven, må du organisere et turområde. Dimensjonene må være store nok til at dyrene kan bevege seg fritt (15 kvm per individ).
Dyr bør bruke minst flere timer om dagen på å gå. Å gå øker blodstrømmen, forhindrer hevelse i bena og leddgikt, hovsykdommer og overdreven vekst av hovhornet.
Tilrettelegging av låven
For å oppdra kyr hjemme, anbefales det å bygge et spesielt rom. Det skal være romslig, godt opplyst, vinduene skal ha ventilasjonsåpninger eller være utstyrt med ventilasjonssystem. Det er ikke nødvendig å varme opp fjøset, kyrne produserer nok varme til å holde dem varme om vinteren, men det skal ikke være trekk. For å isolere vegger kan du bruke standard konstruksjonsisolasjon.
Hver sveitsisk ku må tildeles en egen bås med en bredde på minst 1,5 m og en lengde på 3 m eller en bås på 3 x 3 m. Den skal ha en individuell fôr- og drikkebeholder, et gulv med en svak helling mot bakveggen å drenere slurry.
Hvis kalvene ikke holdes hos mødrene, må det utstyres et eget rom for dem, der de vil være unntatt i fôringstiden.I regioner med kaldt klima må kalvfjøset isoleres.
Vilkår for forvaring
Betingelsene for å holde en sveitsisk ku er ikke forskjellige fra forholdene som anbefales for andre husdyrraser. Temperaturen i fjøset om vinteren bør ikke falle under 5-10 ˚С, om sommeren bør den ikke stige over 25 ˚С. Både kulde og varme har en negativ effekt på dyrekroppen. Resultatet er redusert produktivitet.
Du må være oppmerksom på renslighet av luft og sengetøy. Alle husdyroppdrettere vet hvor mye avfall en ku kan produsere per dag. Alt dette skal ikke stå innendørs, dyr skal puste frisk luft og ligge på rent halm. Belysning er naturlig, gjennom store vinduer; for effektivt å gi lys, bør arealet deres være lik 1/10 av arealet til hele rommet.
Rengjøring av låven
Du må legge fersk halm på gulvet i bodene og skifte det når det blir skittent. Dyr skal ikke stå på skittent halm. Under utilfredsstillende levekår blir de syke av smittsomme sykdommer, til tross for deres naturlige motstand mot sykdom. Hver måned er det nødvendig å desinfisere lokalene og utstyret.
Sveitsiske kyr må børstes hver dag. Rengjøring har 2 mål - dyrets hud blir kvitt skitt og parasitter, massasje har en gunstig effekt på deres fysiske og mentale tilstand.
Hva mates rasen?
Du må være oppmerksom på kostholdet for sveitsiske kyr. Storfe blir fôret med ferskt gress (eller beitet på beite) og høy om vinteren. Dette er ernæringsgrunnlaget for drøvtyggere. Det er tilrådelig at gresset og høyet inneholder kløver og belgfrukter. I tillegg får de kli, rotgrønnsaker, grønnsaker, fullkorn og agner. Egnet for sveitsiske kyr å holde på blandet fôr.Fôring med kombinert fôr er praktisk, spesielt for hjemmehold i forhold med mangel på plass til beite og klipping. Men det har også en ulempe - på grunn av kostnadene for fôr øker også produksjonskostnadene.
Kalver og deres mødre krever spesiell oppmerksomhet. Kyr må fôres med en blanding av kli og korn; slik ernæring vil fremme rask restitusjon etter kalving og vekst av kalver. Husdyroppdrettere anbefaler følgende fôringsordning for sveitsiske hunder: om morgenen - høy og fôr, mye vann, midt på dagen - høy og vann, på slutten av dagen - høy med fôr og igjen vann. I tillegg til høy og fôr, må husdyr mates med grønt og saftig fôr - rotvekster og grønnsaker. De må først knuses; hvis dyr svelger store stykker, vil dette føre til fordøyelsesproblemer. Fôringsregime - 3 ganger om dagen. Hvert individ trenger minst 45 kg fôr per dag.
Avlsregler
Det er ikke så mange Schwyz-kyr i Russland; rasen regnes som sjelden. Selvfølgelig, for avl i hjemmet, og ikke bare på gårder, er det bedre å velge renrasede foreldre. Men hvis det ikke er mulig å kjøpe renrasede okser og kyr, så kan du bruke Schwitz til å produsere krysningskalver. Det har blitt fastslått at når det gjelder produktive indikatorer, er de nesten ikke dårligere enn sine renrasede forfedre.
Kviger kan avles når de blir ett og et halvt år gamle, okser - 2 år. Naturlig og kunstig parring er mulig. Graviditet og fødsel hos sveitsiske storfe skjer uten problemer. Kyr mater kalvene sine samvittighetsfullt; de kan holdes hos mødrene eller separat fra dem.
Dyrehelse
Det er ingen genetisk betingede arvelige sykdommer i rasen, og generelt har sveitsiske storfe god helse. Men under dårlige boforhold kan kyrne lide av smittsomme sykdommer, stoffskiftet deres forstyrres, og produktiviteten svekkes. Hvis du oppdrar dyr riktig, skjer ikke dette.
Endring av bosted påvirker ikke helsen til sveitserne. De tilpasser seg lett når de transporteres til et annet sted uten å oppleve stress. Dette gjelder spesielt for unge dyr.
Prospekter og kjøp
Du kan kjøpe kvinnelige eller mannlige sveitsere på oppdrettsgårder. De kan kjøpes i Russland, men et renraset dyr av det beste blodet bør ses etter i europeiske land - Tyskland, Østerrike og Polen. Kostnaden for en sveitsisk ku avhenger av dens alder og kjønn; det er mer lønnsomt å kjøpe kalver og oppdra et dyr fra dem for din egen avl.
Schwyz-kyrne egner seg til å holde på private gårder og små gårder. Dersom avlsreglene følges, vil de kunne realisere potensialet som ligger i rasen. Sveitsiske hunder kan oppdras i alle regioner i Russland; de kan perfekt tilpasse seg klimaet i ethvert område.
Schwyz-rasen er ikke en av de vanligste i Russland, men er utmerket for å holde i noen av regionene. I tillegg til produktivitet har kyrne et godt eksteriør og en attraktiv farge. De kan holdes som et enkelt eksemplar i et privat hage for familiens behov og lagres på gårder for profitt. Schwitz er en god kilde til utmerket helmelk og kvalitetskjøtt.
