Løk er en integrert del av mange menneskers daglige meny. Grønnsaker bør alltid være tilgjengelig.
Rotveksten høstes for fremtidig bruk om vinteren, og den kan lagres på forskjellige måter. Det mest praktiske og vakre er å flette løkfletter. For å lage dem tørkes hver løk grundig og kombineres i klynger.
Det er flere alternativer for å flette løk for lagring. Den ferdige haugen er sikret med en tourniquet, som knyttes til en knute og rotvekstene henges fra taket eller veggen ved hjelp av den.Plasser fletter av pærer både i oppbevaring og på kjøkkenet.
Optimal timing for veving
Løk modner 63-83 dager etter planting. Fletting brukes kun for modne prøver. Et av de første tegnene på modning av en grønnsak er gulning og tørking av de nedre fjærene. Når løken er moden, må du begynne å høste. Grav ut grønnsaken forsiktig for ikke å skade rotfrukten. Fjærene må bevares fordi de brukes til å binde løkene for tørking og oppbevaring.
I varmt og solrikt vær får høstet avling tørke direkte på bedene, men hvis det plutselig regner og blir fuktig, er det fare for skader på avlingen.
Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot sikkerheten til toppene. Bare hvis det er tilgjengelig og godt forberedt for lagring, kan du begynne å veve. Ved høsting anbefales det å sikre sikkerheten i hele lengden på halen. Fjær som er for lange trimmes, og det blir igjen 12 cm til veving.
Klargjøring av pærene
For å kunne lagre løk i fletter gjennom vinteren, må du ta en ansvarlig tilnærming til høstforberedelse. Lengden på lagringen og smaken avhenger av riktig behandling av løk.
Den høstede avlingen må ryddes for jordrester og legges ut på ethvert materiale for å tørke på et godt ventilert og tørt sted. En voksduk eller teppe er egnet til dette formålet.
Du må tørke planten til toppene begynner å tørke ut. Det er viktig å tørke fjærene litt, men samtidig opprettholde elastisiteten. Tørkede haler er skjøre og smuldrer. Metoden for å lagre løk i bunter kan bare brukes hvis elastisiteten til toppene er bevart.
Tørking tar 5-7 dager.På slutten av prosedyren legges avlingen under solens stråler, men ikke lenge, slik at pærene ikke blir utsatt og toppene ikke tørker ut. Noen ganger tar tørking 2-3 dager avhengig av lufttemperaturen.
Etter dette må du sortere løkene, fjerne skadede prøver og sortere hodene etter størrelse. Det anbefales å fjerne overflødig skall og trimme røttene litt. Dette vil få fletten til å se vakrere ut.
Populære måter å veve løkfletter på
Oppbevaring og tørke løk i fletter har blitt utført i lang tid. Dette er en tidstestet metode som har sine fordeler.
I fletter tar løk mindre plass. Når den er suspendert, er den utilgjengelig for skadedyr og gnagere. Denne metoden er også egnet for tørking. Gjennom årene har det blitt utviklet flere metoder for å veve løkfletter.
Fletten må bare veves av pærer av samme størrelse.
valg 1
Siden vekten av fletten er ganske stor, er det nødvendig å bruke et tau for å feste det. Du kan ta hyssing, tape, bandasje eller nylonsnor. Deretter må du bestemme hvilket mønster du skal bruke for å strikke sløyfen til en flette.
For den første metoden må du velge pæren med de lengste fjærene, binde halen til et tau med ønsket lengde slik at det dannes 3 kanter - 2 fra tauet og 1 fra toppene. Sistnevnte skal være plassert i midten.
Deretter må du flette løken i henhold til prinsippet om en enkel flette, bare med hvert grep må du legge til ett løkhode på begge sider. De må veves tett nok til å feste hodene sikkert. Vevingen fortsetter til det gjenstår 10 cm tau til toppen av fletten. En sterk løkke knyttes fra de resterende endene.
Alternativ 2
Jeg har flettet buer på denne måten i årevis.Snoren må brettes i to, endene knyttes på den ene siden og en løkke på den andre.
Tauet er festet på en krok eller spiker for mer praktisk arbeid. Som i det forrige alternativet, anbefales det å velge den første løken med en lang fjær. Den er bundet i en løkke, og den gjenværende halen føres mellom de to sidene av ledningen, og vikler seg rundt hver av sidene.
Deretter fortsetter de å jobbe etter samme prinsipp, legger til hver pære og vikler fjær rundt ledningen. Endene av toppene bringes ut vekselvis fra motsatt side (mot og bort fra deg).
Alternativ 3
For dette alternativet blir flere par pærer først bundet sammen. Dette gjøres forsiktig og samtidig fast, men slik at toppene forblir intakte. Da trenger du et tau brettet i to.
Ett stort hode er knyttet til snoren i midten. De bundne parene plasseres mellom tauene, alternerende dem slik at hver påfølgende pære dreies i motsatt retning.
Etter det andre paret knytter vi tauet til en knute og fikser den ferdige delen. Så legger vi igjen 4 løk og strikker en knute. Vi fortsetter på denne måten til det gjenstår 10 cm med tau. Løkfletter, bundet ved hjelp av sistnevnte metode, viser seg sterke og attraktive.
Oppbevaringsforhold for løkfletter
Oppbevaringsforholdene for fagot har følgende kriterier:
- Kun godt ventilerte, tørre rom er egnet for plassering. Løken må "puste".
- Den optimale lagringstemperaturen er +18…+20 °C.
- Luftfuktigheten i rommet bør ikke overstige 70%.
Tatt i betraktning de anbefalte oppbevaringsforholdene, kan kurven henges på kjøkkenet, gangen eller skapet. Kjelleren er ikke det beste stedet å lagre løkbunter. Det er fare for rotfrukter.
