Sauehold, etter en periode med stagnasjon, gjenopplives igjen i Russland. I dag er det aktivt utviklet i republikkene Transkaukasia, sør i landet, så vel som i den sentrale delen. Grovullede raser av tamsauer anses som universelle. Dyr utmerker seg ved utholdenhet og høy ytelse av produktene de produserer. Hva er det og hvilke raser av slike sauer er best å avle?
Generell informasjon om grovullsau
Dyr i denne gruppen produserer ull av lav kvalitet. De har en heterogen pels, der lo, markiser og overgangshår blandes tilfeldig.I tillegg er sauer vanskelige å gre, og derfor forblir de falne hårene i den tykke dunpelsen. Fra det oppnås råvarer for industriell produksjon av saueskinn, lær, smushki og filt.
Grov ull brukes til produksjon av tøy, tepper, toving og strikketråder. Skinnet til unge individer brukes til å lage hatter, kåper og krager. Behandlet saueskinn brukes til yttertøy og lærvarer.
Hovedfokuset for denne grenen av sauehold er imidlertid ikke ullproduksjon. Tvert imot er sauer en kilde til verdifulle matprodukter - fett, kaloririkt kjøtt, melk, smult. Cottage cheese, fetaost og andre oster lages av melk.
Grove ullraser av sau
Dyr i denne kategorien er klassifisert i henhold til produktivitet i fem grupper:
- Smushkova kategori. Ullen til disse personene er myk, slitesterk, lett i vekt og vakker i utseende. De viktigste representantene er Karakul-sauer. De er upretensiøse og egnet for oppbevaring i tørre områder.
- Pelskjøtt gruppe. Hunnene er svært fruktbare og blir tidlig kjønnsmodne. Det produseres minimum 2 lam per drektighet. De beste pelsfrakkene er laget av saueskinn fra Romanov-sau. Den varmer perfekt i kaldt vær og beholder presentasjonen i lang tid.
- Kjøtt- og fettkategori. Dyrene utmerker seg ved en kraftig konstitusjon og god tilpasningsevne til å holdes på beite, samt høy kjøtt- og fettproduktivitet. De er i stand til å samle fettreserver ved haleroten, som populært kalles halefett. De beste representantene anses å være rasene Edilbaevskaya og Gissar.
- Kjøtt- og ullgruppe. Hovedrepresentanten er sauer av rasen Kuchugur.Dyrene produserer ull av høy kvalitet, og klippingen fra ett individ når opp til 7 kg. Men kjøttet deres er litt tørt, og smaken er lavere enn hos andre sauer. En klar forskjell fra slektningene er dens lange hale og store størrelse: en vær - opptil 100 kg, en sau - opptil 80 kg.
- Kjøtt-ull-meierikategori. Grove og grove dyrehår brukes til å lage sko, burkaer og hatter. Representanter for Karachay-rasen kjennetegnes av næringsrikt, velsmakende kjøtt og høy melkeproduksjon. I Kaukasus er melk og ost fra disse sauene spesielt verdsatt.
Hvordan velge riktig rase
Valget avhenger av regionen og formålet med sauehold. For eksempel er Romanov-sauer relativt billige å kjøpe, men kjøttet deres verdsettes bare i det sentrale Russland. Innbyggere i Kaukasus har det bedre med å avle opp Karachay-lam, som er elsket av fjellklatrere for deres kaloriinnhold og delikate smak.
Hvis det prioriterte målet er å skaffe ull fremfor kjøtt, oppfyller enhver rase av grovhåret type kravene. Hvis tvert imot, er rasene Romanov, Gorky, Kuibyshev og nordkaukasiske raser verdt oppmerksomhet.
