Fra begynnelsen av våren til slutten av høsten samler bier og behandler nektaren fra enggress. Denne buketten inneholder alle vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for mennesker. Resultatet er en engvariant av honning. Den inneholder mange verdifulle komponenter og har utmerket smak. Produktet brukes ofte til medisinske formål og brukes i kosmetikk.
Hvordan ser det ut?
Birøktere anser enghonning som førsteklasses.Siden bier samler nektar fra forskjellige urter og blomster, kan produktet ha forskjellige nyanser - fra lys gul til brun. Smakskvalitetene varierer også - alt avhenger av de dominerende urtene. Dermed har nektar laget av løvetannpollen en rik gul fargetone og en syrlig smak.
I alle fall har enghonning en tykk konsistens og en distinkt aroma. Det viser seg ugjennomsiktig.
Sammensetning og kaloriinnhold
100 gram produkt inneholder 320-400 kilokalorier. Dette bør tas i betraktning av personer som er på diett. 1 liten skje inneholder omtrent 26 kilokalorier, en spiseskje - opptil 100. Honning består av 80% karbohydrater. Dessuten inneholder den opptil 10% proteiner.
Enghonning inneholder en stor mengde vitaminer og mikroelementer. Den inneholder mye magnesium, kalium, jern. Produktet inneholder jod, kalsium og fosfor. Honning regnes også som en kilde til vitamin A, B, C, E, K. I tillegg inneholder den enzymer, glukose og fruktose.
Hva er fordelene med enghonning?
Enghonning er preget av uttalte gunstige egenskaper. Produktet bidrar til å styrke immunforsvaret, gir en antistresseffekt og gjenoppretter fordøyelsesfunksjoner. Det brukes til å forebygge og behandle luftveisinfeksjoner. Sammensetningen er indisert for metabolske forstyrrelser, økt angst og kronisk tretthet. Den kan også brukes ved vitaminmangel.
Honning hjelper til med å bekjempe virus og bakterier. Samtidig, i motsetning til antibakterielle legemidler, har ikke birøkterproduktet en negativ effekt på tarmmikrofloraen. Leger anbefaler å bruke honning som et ekstra middel for behandling av patologier i luftveiene.Hvis sykdommen ikke er akutt, kan du unngå å bruke potente medisiner og bruke utelukkende naturlige midler.
Enghonning har en mild beroligende effekt. Det hjelper med å takle alvorlig angst og unngå utvikling av depresjon.
Med systematisk bruk av produktet er det mulig å gjenopprette søvnen og takle tretthet i løpet av dagen.
I folkemedisin regnes produktet som ungdomseliksiren. Med dens hjelp er det mulig å bremse forekomsten av rynker og opprettholde en vakker hudtone. Dette skyldes det økte innholdet av vitaminer og mikroelementer. De har en gunstig effekt på helsen og utseendet til hud og hår.
Hvordan brukes den?
Enghonning har utmerket smak og medisinske egenskaper. Derfor brukes det ofte på forskjellige områder av livet.
etnovitenskap
Dette produktet brukes ofte i folkemedisin for å løse ulike problemer. I dette tilfellet er det tillatt å bruke følgende oppskrifter:
- Salve for å bekjempe brannskader. For å få en sammensetning av høy kvalitet, må du ta 1 spiseskje hver av enghonning, smør og sumptørket gresspulver. Den ferdige sammensetningen skal avkjøles i kjøleskapet og brukes til å bekjempe eventuelle hudlesjoner og brannskader.
- Sammensetning for behandling av influensa. For å lage et nyttig middel, må du ta 1 spiseskje lindblomster og bringebær, hell kokende vann og kok i 5 minutter. Den resulterende buljongen må avkjøles og tilsettes 2 ss honning. Ta det ferdige produktet 4-6 ganger i løpet av dagen.
- Et middel for å forbedre søvnen. For å gjenopprette søvnen må du ta en blanding av 2 teskjeer enghonning, en liten mengde sitronsaft og eplecidereddik.
Skjønnhetsoppskrifter
Denne varianten brukes ofte i hjemmekosmetologi.
De mest effektive sammensetningene basert på birøktprodukter inkluderer følgende:
- Scrubs og peeling - en kandisert sammensetning brukes til deres forberedelse. Takket være kornene hjelper den med å fjerne døde hudpartikler, har en fuktighetsgivende effekt og metter den med vitaminer. Produktet hjelper også med å eliminere hudbetennelse og irritasjon. For å gjøre prosedyren mer effektiv, må du først varme opp dermis.
- Omslutter perfekt tone og metter huden med vitaminer, noe som gjør den mykere og mer elastisk. Prosedyren bidrar også til å bli kvitt overflødig vekt. I dette tilfellet må produktet påføres på kroppen og pakkes inn i film i en halv time.
- Ansikts- og kroppsmasker - et rent produkt eller en kombinasjon med andre stoffer er egnet for deres bruk. Masken må påføres i en halv time og deretter vaskes av med vann. Takket være dette er det mulig å forbedre strukturen i huden og eliminere små rynker.
- Badetilsetningsstoffer - å utføre denne prosedyren om kvelden bidrar til å slappe av, lindre stress og spenninger og forbedre søvnen.
Før du utfører kosmetiske prosedyrer ved bruk av enghonning, er det viktig å vurdere tilstedeværelsen av allergier. For å gjøre dette må produktet påføres på innsiden av hånden og stå i et kvarter.
Utvelgelsesregler
For å kjøpe en sammensetning av høy kvalitet, er det viktig å kjenne til hovedegenskapene til naturlig honning. Den skal ha riktig konsistens og flyte sakte fra skjeen og danne en liten haug. Aromaen er også viktig – den skal være behagelig og ikke spesielt sterk.
Enghonning har en gjennomsnittlig krystalliseringshastighet. Når det er sukkeret blir det mørkere.
Kontraindikasjoner
Produktet inneholder mye karbohydrater og er kaloririkt. Derfor bør det ikke konsumeres av overvektige personer. Stoffet kan også forårsake allergi. Derfor må barn legge det til kostholdet sitt veldig nøye. Personer med diabetes må også være forsiktige.
Hvordan skille ekte honning fra falsk
For å unngå å kjøpe et forfalsket produkt, kan du bruke følgende metoder:
- Fortynn litt honning i vann og tilsett jod til sammensetningen. Hvis mel er blandet inn i produktet, får det en blå fargetone.
- En dråpe naturlig honning skal ikke etterlate et vått merke på papiret. Ved antenning vil ikke produktet smelte eller endre farge.
- Dypper du et stykke brød i naturlig honning, blir det hardt, men dypper du det i falsk honning, blir det mykt.
- Du kan legge til litt eddik til den vandige løsningen av honning. Hvis en hvesende reaksjon vises, indikerer dette tilstedeværelsen av kritt i komposisjonen.
- Produktet blandet med destillert vann i forholdet 1:2 kan blandes med 2 dråper ammoniakk. Hvis det blir hvitt, vil et brunt sediment vises i bunnen, dette indikerer tilstedeværelsen av melasse i sammensetningen.
Vilkår og betingelser for lagring
Det anbefales å oppbevare honning i en lukket beholder i 14 måneder. Det er best å oppbevare produktet på et mørkt sted ved en temperatur på +10-20 grader. Det beste alternativet for lagring er steriliserte glassbeholdere.
Enghonning er et sunt og smakfullt produkt som inneholder mange verdifulle komponenter. Dette gjør at den kan brukes til å behandle mange sykdommer og forbedre hudens utseende.
