Beskrivelse og sammensetning av blomsterhonning, gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Smaken av blomsterhonning er kjent for alle mennesker, men dens egenskaper og typer er ikke kjent for alle. Naturproduktet brukes ikke bare i kulinarisk praksis eller kosmetikk. Det brukes ofte til å behandle forskjellige patologier. De fordelaktige egenskapene til produktet skyldes dets unike sammensetning. Det er viktig å bruke det riktig, strengt følge instruksjonene og doseringen.

Beskrivelse, sammensetning og typer

Bier samler blomsterhonning fra urter. Den inneholder pollen fra de beste honningplantene.Samtidig ser produktet annerledes ut - alt avhenger av råvarene som ble brukt til å lage det. All blomsterhonning er delt inn i 2 typer:

1. Monofloral - dette ordet refererer til et produkt der polleninnholdet til en plante overstiger 60%. Slik nektar er ekstremt sjelden, siden bier ikke er begrenset i valg og ikke er bundet til et spesifikt territorium.
2. Polyfloral er en blanding av forskjellige typer honning. Insekter samler det fra mange forskjellige avlinger.

Avhengig av variasjonen av honningplanter som er en del av bienektar, er det følgende varianter:

1. Eng - ansett som den vanligste sorten. Den er preget av en delikat sukkerholdig smak. Dette produktet inneholder salvie, løvetann, kamille og timian.
2. Skog - i dette tilfellet samler bier nektar fra lind, bringebær og hagtorn. Produktet utmerker seg ved sin rike lyse gule farge og jordbærsmak.
3. Northern - har en flytende tekstur og lett syrlighet i smaken. Sammensetningen domineres av pollen fra ville nordlige planter - spesielt ildgress.
4. Bashkir - er en masse av gylden eller mørk brun farge. For å få dette produktet samler bier nektar fra honningplanter som er vanlige i Bashkiria. Disse inkluderer lyng, oregano og geranium. Råvarene gir det ferdige produktet en meget rik smak.
5. Steppe - laget av raps og bokhvete. Sammensetningen inkluderer også ville planter - såtistel, kornblomst, villnepe.
6. Fjell - det er samlet ved foten av Kaukasus. Samtidig er sammensetningen av produktet dominert av pollen av hagtorn, akasie og svarttorn.

Vanligvis har denne honningen en rik smak og aroma. Fargen på produktet varierer fra lys gul til mørk brun.Før krystallisering har massen en gjennomsiktig konsistens, og blir da mer uklar og lettere.

Kaloriinnholdet i blomsterhonning er omtrent 324 kilokalorier. Den inneholder sukker, vann og pollen. Produktet inneholder også mange verdifulle komponenter:

1. Askorbinsyre - denne komponenten bidrar til å bygge immunitet, styrke bein og muskelvev.
2. B-vitaminer har en bred effekt. De har en positiv effekt på nervesystemet, forbedrer tilstanden til slimhinner, akselererer hårveksten og bidrar til å opprettholde sunne tenner.
3. Folsyre anbefales til alle mennesker, men stoffet er spesielt viktig for gravide og ammende kvinner.
4. Vitamin K regnes som et sjeldent stoff som ikke finnes i alle produkter. Denne komponenten er svært viktig for helsen fordi den sikrer god blodpropp.
5. Karoten er et stoff som forbedrer synsskarphet.

Denne honningen inneholder også alle slags enzymer og organiske syrer. I tillegg inneholder den mange hjelpestoffer - saponiner, tanniner, glykosider, essensielle oljer. I tillegg inneholder produktet koliner og fytohormoner.

Hvordan lage blomsterhonning

Bier lager blomsterhonning av nektar. De behandler stoffet som samles inn fra honningplanter og omdanner det til honning. Selv produktet samlet fra blomstene til busker og trær kalles blomster.

Fordeler for mennesker

Blomsterhonning gir store fordeler for menneskekroppen. Med moderat bruk kan følgende resultater oppnås:

1. Styrke immunforsvaret.
2. Stopp inflammatoriske prosesser og stimuler vevsreparasjon.
3. Takle nevrologiske lidelser og bli kvitt søvnløshet.
4. Styrk nervesystemet og øk kroppens tone.
5. Rens kroppen for avfall og giftstoffer.
6. Få en antiseptisk effekt. Blomsterhonning skaper en utmerket barriere mot at patogener kommer inn i kroppen.
7. Kontroller innholdet av frie radikaler i blodet.
8. Fremskynde absorpsjonen av kalsium.

I tillegg gjør systematisk inntak av nektar en person mer motstandsdyktig mot stress og øker den generelle ytelsen.

For menn

De fordelaktige egenskapene til denne typen honning for menn er vanskelig å overvurdere. Dette produktet har en gunstig effekt på styrken og hjelper med å bli kvitt betennelse. For å gjøre bienektar mer effektiv, anbefales det å kombinere den med ingefær, valnøtter og biebrød.

For kvinner

Honningbaserte masker bidrar til å gjøre huden din mer ungdommelig og vakker. De hjelper med å bli kvitt akne, eksem og rynker. Ved å bruke stoffet til massasjeprosedyrer kan du bli kvitt strekkmerker, arr og cellulitter.

Produktet hjelper også med å eliminere gynekologiske patologier. Produktet har en anti-inflammatorisk og antimikrobiell effekt, som har en gunstig effekt på kjønnsområdet. Noen varianter av blomsterhonning bidrar også til å øke libido.

For barn

Barn har svak immunitet, så de blir ofte syke. Imidlertid kan ikke alle medisiner brukes til å behandle barn. Naturlig blomsterhonning er et naturlig antibiotikum og antiseptisk middel. Det vil bidra til å takle en rekke patologier - forkjølelse, dermatitt eller ARVI.

Bruk i folkemedisin

Oftest brukes bienektar i folkemedisin for å bekjempe lungelesjoner, forkjølelse, bronkitt og forkjølelse. Etter operasjoner hjelper sammensetningen med å gjenopprette kroppens beskyttende funksjoner og gir en styrkende effekt. Stoffet er gunstig for brannskader, dermatologiske patologier og frostskader.

Kvinner kan bruke blomsterhonning for hormonell ubalanse, dysfunksjon av reproduktive organer og infertilitet. For menn hjelper produktet med å gjenopprette seksuell funksjon, eliminerer prostatitt og hormonelle forstyrrelser.

Systematisk bruk av blomsterhonning reduserer sannsynligheten for magesår og tarmsår, lindrer betennelser og takler dysbiose. Hos eldre mennesker reduserer produktet sannsynligheten for hjerte- og vaskulære patologier.

Bruk i kosmetikk

Denne typen honning brukes ofte i kosmetikk. For å forbedre hårets utseende kan du lage nærende masker basert på det. I kombinasjon med eggeplomme, burdockolje og kefir hjelper dette produktet med å forbedre tilstanden til hodebunnen, stoppe hårtap og bli kvitt hårskjørhet.

I tillegg har blomsternektar en gunstig effekt på hudens tilstand. Det anbefales å blande det med avokado, havregryn og sitron. Slike kombinasjoner hjelper til med å jevne ut rynker, rense porene og helbrede arrdefekter. I tillegg takler verdifulle masker usunn hudtone og hjelper til med å mette den med oksygen.

Kontraindikasjoner og skade

Den viktigste kontraindikasjonen for bruk av blomstervarianter av honning anses å være individuell intoleranse for biprodukter.I tillegg er negative konsekvenser mulig med overdreven forbruk av bienektar. I tillegg er det andre restriksjoner:

• diabetes;
• patologier i det kardiovaskulære systemet;
• problemer med fordøyelsessystemet;
• svangerskap;
• barn under 2 år.

Hvordan skille fra en falsk?

Ganske ofte er blomstervarianter av honning forfalsket. For å kjøpe et naturlig produkt, er det viktig å vurdere følgende:

1. Et kvalitetsprodukt skal ikke ha skum på overflaten.
2. Det er viktig at honning har en uttalt smak og aroma.
3. Produktet skal ha en tett og viskøs tekstur. Hvis en honningstrøm sprer seg over platen og ikke danner et lysbilde, er det bedre å nekte et slikt kjøp.
4. Naturlig honning er fullstendig løselig i vann. I dette tilfellet dannes det ikke flak og sedimenter.

For å identifisere forfalskede produkter kan du legge en dråpe honning til en løsning av vann og jod. Hvis massen får en blåaktig fargetone, indikerer dette tilstedeværelsen av urenheter - først og fremst stivelse.

Blomsterhonning er et veldig nyttig produkt som har en gunstig effekt på kroppens funksjon. Dette skyldes det høye innholdet av verdifulle komponenter i denne typen nektar.