9 beste oppskrifter for å lage jordbær med sukker uten matlaging til vinteren

Hver husmor prøver å lage sunne og velsmakende forberedelser for familien. Under tilberedningen av syltetøy blir fruktene utsatt for varmebehandling, og noen av de verdifulle vitaminene går tapt. Men å tilberede jordbær med sukker til vinteren uten matlaging vil tillate deg å bevare maksimalt med næringsstoffer, vitaminer og elementer. I tillegg kan du tilberede et flerkomponentpreparat ved å tilsette blåbær, bringebær, rips og annen frukt.

Funksjoner ved å tilberede jordbær purert med sukker til vinteren

Hver husmor bruker en praktisk og akseptabel metode for å tilberede et slikt "vitamin". Det er funksjoner for å tilberede revne jordbær:

• Du kan bruke granulert sukker eller melis;
• mengden søt komponent kan variere avhengig av søtheten til bærene og familiens preferanser;
• tilhengere av riktig ernæring (PN) kan erstatte granulert sukker med honning, lønnesirup eller jordskokksirup;
• både hagejordbær, eller markjordbær, og markbær brukes;
• ville jordbær produserer et preparat med en karakteristisk aroma;
• for variasjon kan du bruke ekstra ingredienser: bringebær, bjørnebær, blåbær, tyttebær og andre bær.

Forbereder bærene

Villjordbær er mer aromatiske og tilberedningen blir smakligere. Men du kan også bruke jordbær.

Bær må tilberedes:

• sortere gjennom, fjerne blader, fjerne stilker;
• fjern skadede, bortskjemte frukter med tegn på råte;
• vask, legg til tørk.

Viktig! Hvis preparatet skal oppbevares i kjøleskapet, bør bærene være helt tørre. Når det utsettes for vann, vil "vitaminet" gjære. Hvis arbeidsstykket skal lagres i fryseren, kan du bruke våte jordbær.

Hvordan tilberede retter

Alle redskaper som brukes må være steriliserte og tørre. Du trenger en beholder for sliping, en kjøttkvern eller blender (du kan bruke en masher), beholdere med lokk for oppbevaring.

Du kan sterilisere på hvilken som helst praktisk måte:

• Kok opp;
• stek i ovnen;
• i mikrobølgeovnen;
• holde over dampen.

Hvordan kandiserte jordbær til vinteren uten matlaging

Alle oppskriftene nedenfor er basert på en enkel grunnoppskrift.Ved å bruke et klassisk sett med produkter kan du vise fantasien din og lage ditt eget kulinariske mirakel.

Enkel oppskrift

For å tilberede i henhold til den klassiske oppskriften trenger du:

• bær - 1 kilo;
• granulert sukker - 1 kilo.

Sekvensering:

1. Legg de tilberedte bærene i en tørr beholder. Mal på en hvilken som helst praktisk måte (kjøttkvern, blender, masher).
2. Tilsett den angitte mengden granulert sukker. Rør av og til i en time til det er helt oppløst.
3. Legg i steriliserte beholdere, dekk toppen med et 1 centimeter tykt lag sukker og sett i kjøleskapet.

Med bringebær

For å tilberede denne oppskriften kan forholdet mellom bringebær og jordbær være etter husmorens skjønn: henholdsvis 1:1, 1:2 eller 1:3. Hovedpoenget er fortsatt mengden søt komponent. Du trenger like mye av det som bær. Forbered i henhold til den klassiske oppskriften.

Med blåbær

For å tilberede denne vitamindesserten trenger du:

• blåbær - 300 gram;
• jordbær - 700 gram;
• granulert sukker - 1 kilo.

Forberedelsesfunksjon: bærene må knuses med en blender eller føres gjennom en kjøttkvern. Blåbærstapperen vil ikke knuse blåbærene. Neste - i henhold til den klassiske oppskriften.

Med vodka

Når du tilsetter vodka til jordbær og sukker, kan du få en bærlikør. Men hvis du tilsetter vodka til jordbær og koker dem, får du et eksotisk syltetøy.

Nødvendig:

• jordbær - 1 kilo;
• sukker - 550-600 gram;
• vodka - 55 milliliter;
• sitronsyre - 3 gram.

Kokesekvens:

1. Hell de vaskede bærene med vodka, dekk med granulert sukker og la stå over natten.
2. Om morgenen, tilsett sitronsyre og kok opp, la stå til det er helt avkjølt.
3. Gjenta 4 ganger.Legg det varme syltetøyet i en sterilisert beholder.

Med oransje

For bær-sitrus-preparatet trenger du:

• jordbær - 750 gram;
• appelsin - 250 gram;
• sukker - 1 kilo.

Matlagingsfunksjon:

1. Før den skrellede appelsinen og jordbærene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender.
2. Neste - i henhold til den klassiske oppskriften.

Med sitronsaft

"Vitamin" i henhold til denne oppskriften vil ha en behagelig sitrusaroma og sur smak. For ett kilo bær trenger du saften av en sitron. Tilsett saften sammen med granulert sukker, bland og legg i en sterilisert beholder.

Skivede jordbær under sukkerpropp

For å tilberede jordbær i henhold til denne oppskriften brukes et klassisk sett med produkter.

Sekvensering:

1. Skjær de vaskede, tørre bærene i to eller fire.
2. Legg ett lag i en sterilisert beholder, tilsett sukker. Dryss derfor bærene med sukker lagvis og fyll beholderen.
3. Det øverste sukkerlaget skal være omtrent en centimeter, det blir sukkerholdig - dette er sukkerproppen.

Under nylondekselet

Jordbær tilberedes i henhold til den klassiske oppskriften. Det særegne ligger i metoden for forsegling.

Nylondeksler må steriliseres og tørre.

Legg den ferdige bærmassen i en beholder, uten å legge en centimeter til enden av halsen. Dekk toppen med perlesukker. Over tid dannes det en sukkerplugg. Lukk lokket.

Oppskrift for oppbevaring i fryseren

Denne oppskriften har flere fordeler:

• mindre søt komponent vil være nødvendig;
• massen vil ikke ødelegge eller gjære;
• prosessen med å sterilisere beholdere er utelatt.

Nødvendig:

• bær - 1 kilo;
• sukker - 300-350 gram.

Sekvensering:

1. Legg jordbærene i en beholder, knus med en moser eller hakk med en blender.
2. Tilsett sukker, bland og legg i plastbeholdere. Ikke fyll helt. Under fryseprosessen vil volumet ekspandere og massen strømme ut.

Frossen jordbærpuré med melis

Preparatet med melis har den eneste forskjellen fra den klassiske oppskriften - pulveret løses opp raskere. Det er ikke nødvendig å vente en halvtime eller en time før den søte komponenten løser seg opp.

Ethvert produkt som ikke er frosset eller varmebehandlet må oppbevares i kjøleskapet.