Sjøflyndre er en interessant fisk som utmerker seg ved sin uvanlige, bisarre formede kropp. Dette individet er preget av en interessant flat kroppsform. Samtidig har kjøttet utmerket smak og gir store helsemessige fordeler. Ved sin flate kropp er det lett å fastslå at fisken lever på bunnen. Samtidig er ikke alle kjent med dens vaner og fiskeegenskaper.
Beskrivelse
Denne rovfisken tilhører flyndrefamilien. Den lever først og fremst i havet som ligger i Atlanterhavet og Stillehavet.Fisken ser uvanlig ut, og dette er dens viktigste kjennetegn.
Utseende
Det viktigste karakteristiske trekk ved flyndre er dens svulmende øyne, som er plassert på høyre side av kroppen. For denne funksjonen kalles den ofte høyresidig. I sjeldne tilfeller er synsorganet plassert på venstre eller sider.
Den venstre siden av kroppen uten øyne kalles blindsiden. Den er dekket med tett og seig hud. Dette gir fisken beskyttelse mot fiender og forbedrer bevegelsen over sand og steinete terreng.
De karakteristiske egenskapene til sjøflyndre inkluderer følgende:
- Kroppen er en flat kropp som hjelper fisken som lever på bunnen til å gjemme seg under en stein eller begrave seg i sanden. Sidelinjen er plassert rett mellom øynene. Huden til høyre regnes som jevnere og er i stand til å endre nyanse avhengig av fargen på bunnen. Dette forbedrer kamuflasjen. Venstre side, som er i kontakt med bunnen, er preget av en lysere nyanse.
- Hode - øyne er konvekse og plassert ganske nært. Sidelinjen, som tydelig skiller dem, gjør det mulig å utføre funksjoner separat. Dette øker synligheten betydelig. Det er skarpe tenner i munnen. Dessuten utmerker den seg ved sin skjeve form. Operculum er til venstre.
- Finner - halen er forkortet, men utfører sine oppgaver perfekt. På grunn av dette elementet beveger fisken seg raskt. Ryggfinnen er langstrakt og plassert nær hodet. Abdominalelementene er plassert symmetrisk. De er preget av en smal base og en overflod av stråler. Takket være dette blir rovdyret mer fingernem og usårlig. Overkroppen er ofte brun i fargen. Imidlertid påvirkes den av en rekke faktorer - flyndrearten og dens habitat.
Habitat
Flyndre lever først og fremst i hav og hav.Fra et geografisk synspunkt dekker habitatet følgende områder:
- kystområder i Middelhavet;
- kysten av Skandinavia;
- reservoarene på det sentraleuropeiske kontinentet.
Sjøflyndre lever i vannet i Stillehavet og Atlanterhavet. Generelt har dette rovdyret mange varianter og kjennetegnes av betydelige grenser for habitatet. Denne fisken er utbredt og ikke på randen av utryddelse.
Livsstil
Flyndre kan enten være elv eller sjøflyndre. I alle fall regnes denne fisken som ensom og foretrekker å føre en bunnlivsstil. Representanter for familien er i stand til å gjemme seg og etterligne det omkringliggende landskapet. Mesteparten av tiden ligger fisk på overflaten av vannet eller graver seg dypt ned i sedimentet. Takket være tilstedeværelsen av naturlig kamuflasje, får flyndre muligheten til å fange byttedyr fra bakhold og gjemme seg fra store rovdyr.
Til tross for sin visuelle langsomhet og klønete, er flyndre en utmerket svømmer. En slik fisk begynner raskt å bevege seg. På relativt korte avstander er den i stand til å utvikle ganske grei fart.
Om nødvendig kan en flyndre bokstavelig talt skyte sin flate kropp flere meter i ønsket retning. Ved hjelp av gjelledekselet slipper den en kraftig vannstrøm mot bunnen. Mens sanden og silt legger seg, har fisken tid til å fange byttedyr eller gjemme seg for en stor fiende.
Under gunstige forhold er gjennomsnittlig levetid for flyndre 30 år. Men i et virkelig miljø klarer fisk sjelden å leve til denne alderen. Individer dør ofte i massevis i industrielle fiskegarn.
Kosthold
Flyndre regnes som et rovdyr. Dens viktigste diett anses å være alle typer ormer, bløtdyr, små fisker og krepsdyr. Fisken utmerker seg med velutviklede tenner.Takket være dette er den i stand til å skure forskjellige områder av vannbunnen på jakt etter mat. I tillegg vet rovdyret hvordan det skal gjemme seg i bakhold, og graver seg ned i jorden helt opp til øynene. Noen ganger angriper den mer beskyttede representanter for marin fauna i separate arter. Flyndre er preget av konstant bevegelse og søken etter mat.
Havbunnsrovdyret gjør ofte razziaer for å lete etter ansamlinger av ferske egg fra andre fiskearter. Flyndre ødelegger gytesteder og spiser raskt andres egg. Hun går hovedsakelig på jakt om natten, fordi hun føler seg mer komfortabel i mørket. På dagtid liker fisken å grave seg ned i jorda, og hvile fra nattlig aktivitet.
Fiskefunksjoner
Industriell fangst leveres av trålgarn. Fra beskrivelsen er det kjent at fisken lever i dype lag. Dette betyr at den lever i helt rent vann og ikke samler opp urenheter som er farlige for mennesker.
I kystnære områder fanger fiskerne flyndre ved hjelp av spinnestenger. Slike steder er overveiende bebodd av ungfisk. Det anbefales å kaste utstyr så langt som mulig. I dette tilfellet bør spinnestangen plasseres i en betydelig vinkel. Når du bruker en utstyrt fiskeplass, bør du dra nytte av de komfortable sidene. Du kan også fange flyndre fra kysten. I dette tilfellet er det mest praktisk å bruke et stativ.
Denne fisken biter ganske uvanlig. Hun kan ta byttedyr og forbli urørlig en stund. Når man kaster en fiskestang langt unna, er det lett å savne en flyndre fordi fiskeren rett og slett ikke legger merke til bittet.
Følgende typer agn bør brukes som agn:
- reker;
- okser;
- ansjos;
- blåskjell;
- akkar;
- ormer
Erfarne sportsfiskere kaster pilker og store synkende wobblere.Har du motorbåt bør du bruke vertikalsluk. Å fiske på båt er mye lettere fordi det er lettere å følge og kroke fisk.
For å fange flyndre bør du bruke en fiskesnøre med en diameter på minst 0,4 millimeter. Du trenger også en slitesterk snelle som lar deg kaste line 150 meter. Vekten på søkken skal være minst 60 gram. Samtidig, når du velger kroker, bør du gi preferanse til tall fra 6 til 10. På grunn av det store antallet bølger i havet, vises ofte undervannsstrømmer.
Fisken må krokes raskt og trygt. I dette tilfellet bør ikke den minste forsinkelse tillates. Noen ganger gjør byttet aktivt motstand. Det er viktig å være forberedt på dette. I dette tilfellet bør du ikke skynde deg å trekke byttet mot deg. Det er verdt å slite henne ut litt. Fordi flyndre svelger åte dypt, kan en krok eller uttrekker være nødvendig.
Flyndre i matlaging
Denne fisken ødelegges raskt. Derfor anbefales det å tine den rett før tilberedning. Etter dette må du fjerne hodet, hvis kadaveret er helt, og kutte av finnene. Et mer praktisk alternativ er å kjøpe sløyd fisk uten hode.
Fisken er preget av mykt og mørt kjøtt, som har en lett søtlig smak. Derfor anbefales det å bruke enkle metoder for tilberedning. Dette vil gjøre det mulig å bevare smak og aroma.
Den enkleste måten er å steke flyndre. For å gjøre dette, ta en forberedt kadaver eller filet, rull den i mel med krydder og stek på begge sider i en stekepanne. I dette tilfellet er det verdt å bruke en blanding av grønnsaker og smør. Det er imidlertid viktig å tenke på at denne tilberedningsmetoden øker kaloriinnholdet i produktet betydelig.Som tilbehør til stekt flyndre bør du servere poteter, grønnsaksstuing eller ris.
Et utmerket alternativ ville være bakt flyndre. Hvis slaktet er stort i størrelse, anbefales det å kutte det i porsjoner. For å gi produktet en rik og uttrykksfull smak, tilsett smør når du baker. Fisk tilberedt på denne måten er i harmoni med sitrusfrukter og urter. For å gjøre prosessen med å tilberede flyndre raskere, bør du kjøpe en ferdigmarinert skrott.
Det anbefales å bruke tørket flyndre som forrett eller mellommåltid. Denne fisken har en rik aroma og ser veldig appetittvekkende ut.
Interessante fakta
Flyndre er en uvanlig fisk med mange interessante fakta knyttet til den:
- I 1980 klarte de å fange en flyndre som var 2 meter lang og veide 105 kilo. Dette skjedde i Alaska.
- Flyndre er den eneste fisken som oseanograf Jacques Piccard så i Marianergraven.
- Den øvre delen av fiskens kropp inneholder et spesielt pigment. På grunn av dette er den i stand til å endre farge og tilpasse seg enhver jord.
- Bare seende flyndrearter er i stand til å kamuflere. Blind fisk har ikke denne evnen.
Sjøflyndre er en interessant fisk som har et uvanlig utseende. I tillegg kjennetegnes det av smakfullt kjøtt, noe som gir helsemessige fordeler.
