Elite Duroc-griser avles for å produsere marmorert kjøtt. I den er fettlagene jevnt fordelt i muskelvevet. På grunn av særegenhetene ved å holde denne rasen, er det mer lønnsomt å avle den i de varme sørlige regionene i den russiske føderasjonen; i Sibir er det også bønder som oppdretter Duroc-griser.
Historien om Duroc-griserasen
For denne rasen må vi takke bøndene i Amerika og nybyggerne som brakte griser til kontinentet fra forskjellige deler av verden.Under kolonitiden brakte emigranter som kom til USA med seg alle varianter av husdyr. Det var mye genetisk materiale. Avlsgrunnlaget for rasen var rødhudede griser importert fra Vest-Afrika og deres slektninger som kom fra Europa. Etterkommerne av moderne Durocs bodde i England og de franske provinsene. Rasen ble valgt spontant etter bøndenes skjønn.
Takket være henne dukket det opp en sentmodnende rase kalt Jersey i delstaten New Jersey, og bønder i delstaten New York har en tidligmodnende Duroc-rase. Ved å krysse dyr av disse variantene ble en renraset hybrid oppnådd.
Tilbake i 1883 ble Duroc-Jersey-rasen offisielt registrert og klassifisert som fet. Alle påfølgende utvalg var rettet mot å forbedre kvaliteten på kjøtt. Nå har rasen enkeltnavnet Duroc, den regnes som en kjøttrase; den dyrkes i industriell skala i Europa, Kina og hjemme i USA.
Beskrivelse og egenskaper
Det er ikke vanskelig å gjenkjenne Duroc-griser på den opprinnelige fargen på huden og ørene som henger over øynene. Ikke bare har dyr brun hud, busten deres er også farget, og fargen gjentar de gyldenbrune nyansene i huden. Fargen kan være ujevn og flekkete, det er ingen lyse hvite brunfarger.
Ytre egenskaper
Purker og voksne villsvin har en massiv, proporsjonal kropp, rette, stabile ben, med utpregede skinker, et stort hode med en unik profil, den er jevnt konkav. Lange hengende ører dekker delvis mellomstore brune øyne.
Huden er dekket med grove, middels lange buster. Hos smågriser og hunner er den lettere og vokser ikke like tett som hos galter. På hælene er huden mørk, nesten svart, med en lett blåaktig fargetone.
Vekt og dimensjoner
En sterk grunnlov er normalt.Tørrhet og sprøhet anses som et avvik fra aksepterte rasestandarder. Griser er høye, bena er lange, ryggen er flat eller med en liten pukkel (buet). Det avrundede brystet er bredt.
| Gulv | Torsolengde (cm) | Vekt (kg) |
| Villsvin | 185 | 320 |
| Purke | 175 | 240 |
Nyfødte smågriser veier 1,1-1,6 kg.
Produktive egenskaper
Tidlig modenhet av avkommet er 165 dager. Med en gjennomsnittlig daglig vektøkning på 700-950 g holdes slaktegrisene i opptil seks måneder. Etter 6 måneder når den totale vekten av unge dyr 100 kg. Høy prekositet er rasens genetiske egenskaper pluss godt vedlikehold, rikelig fôring og et balansert kosthold.
| Indeks | Betydning |
| Killer exit | 75-76% |
| Magert kjøttutbytte | 57% |
| Smult tykkelse | 14-16 mm, på mønet opptil 18 mm |
En Duroc pattegris øker 300 g per dag. Ved avvenning er gjennomsnittsvekten på unggrisen 14-17 kg.
Fordeler og ulemper
Det nest største antallet husdyr i verden lar en ikke tvile på verdiene til rasen, men Duroc-griser har også ulemper.
| Fordeler med rasen | Ulemper med rasen |
| Kostnadseffektivt i varmt klima, dyr får gå døgnet rundt | Lav fruktbarhet - maksimalt 20 smågriser per år, i stedet for 30, som andre raser |
| Kostholdsegenskaper og spesielle smakskvaliteter til kjøtt | I de nordlige regionene øker kostnadene ved å holde griser, dyr tilbringer mesteparten av tiden sin i grisehuset |
| Rolig gemytt, voksne viser ikke aggresjon | Produktiviteten er 100 % avhengig av dietten, den synker kraftig hvis det er lite protein i fôret |
| Purker har et godt utviklet morsinstinkt, noe som forenkler omsorgen for nyfødte avkom. | Tendens til rhinitt |
Dyreforhold
Duroc-rasen er økonomisk lønnsom å avle i områder med varmt klima. Så lenge den gjennomsnittlige daglige lufttemperaturen ikke faller under 10 °C, holdes griser på beite. Under naturlige forhold beveger dyr seg aktivt (dette forbedrer kvaliteten på kjøtt) og finner ekstra mat.
Om sommeren er paddokkene utstyrt med baldakiner, der grisene rømmer fra den intense varmen. For å forhindre overoppheting, hud og andre sykdommer, er det arrangert steder for svømming i flytende gjørme. Om vinteren trenger Duroc-griser tørt sengetøy. De graver seg inn i det om natten og om dagen mens de hviler. Når det holdes i en grisesti, trenger ett voksent dyr en plass på 5 m².
Funksjoner ved fôring
For at smågrisene raskt skal gå opp i vekt, får de fôr som inneholder protein. Kostholdet inkluderer meieriprodukter og dyremel (bein, fisk, blod). Om sommeren mater de 2 ganger, om vinteren 3 ganger. For 1 kg vekst forbrukes 4 fôrenheter. Grunnlaget for en høyproteindiett for Duroc-griser:
- belgfrukter;
- ensilasje;
- potet;
- matproduksjon avfall;
- kjernemelk;
- serum;
- komme tilbake;
- bete.
Prosentandelen havre, bygg og mais i fôret er lav. Kornavlinger bidrar til en økning i fettlaget, noe som forverrer kvaliteten på kjøttet og reduserer utbyttet. Når det er økonomisk lønnsomt, tilbereder bøndene sitt eget fôr, ellers fôres ungdyrene med spesialfôr.
Oppdrett
Det er ikke lønnsomt å avle opp Duroc-rasen for salg på grunn av purkenes lave fruktbarhet. I ett kull er det bare 8-10 smågriser; i løpet av et år føder en purke fra 16 til 20 unger. Bønder parer kjønnsmodne individer for å øke størrelsen på flokken.
Brunsten varer 2 dager, villsvinen settes ut to ganger i bingen med purka.Hvis paringen var vellykket, får purken etter 15 og en halv uke avkom. Under graviditeten skapes følgende forhold for henne:
- frisk luft (åpen paddock);
- forbedret ernæring;
- egen stall i de siste etappene.
Levedyktigheten til Duroc-grisunger er høy. 93-95 % av hele avkommet overlever. Purker har lite melk, så ungdyrene mates først med kumelk, deretter begynner de å gi grøt, rotgrønnsaker og vitaminer. Ved 1-1,5 måneder overføres smågrisene til selvfôring og avvennes fra purka.
Sykdommer og deres behandling
Helseproblemer hos smågris oppstår ved brudd på reglene for hold. Den vanligste sykdommen til rasen er atrofisk rhinitt. Sykdommen er gjenkjent av sine karakteristiske symptomer:
- nysing, snøfting, hvesing;
- tåreflåd;
- rødhet i det hvite i øynene;
- utflod fra neseborene.
Dyr kommer seg raskt, men går ned i vekt under sykdom. De samme symptomene oppstår med bronkial lungebetennelse; den behandles med medisiner av veterinærer. Husdyrbønder takler atrofisk rhinitt på egen hånd: neseborene renses for skorper, vaskes med en svak løsning av kaliumpermanganat, et antibiotikum instilleres, nesegangene smøres med vaselin, og smågriser inhaleres med terpentin og ichthyol.
Utsikter for avl i Russland
Det er få gårder i Russland som driver med oppdrett av Duroc-griser, så det er vanskelig å finne og kjøpe smågriser av denne rasen. Bønder oppdretter avlsgriser for deres behov og forbedrer kvaliteten på husdyrene deres ved å krysse andre raser med Durocs.
Du kan kjøpe en renraset smågris på spesialiserte komplekser. Opprinnelsen må bekreftes av et passende sertifikat. Smågriser selges for $20, avlsgriser for $200.
