Blant de originale griserasene skiller den ungarske Mangalitsa seg spesielt ut. Dets uvanlige ligger i det faktum at dyret er dekket fra topp til tå med tykt krøllete hår. Det ikke-standardiserte utseendet tiltrekker oppdrettere, rasen blir populær og etterspurt. Selv om Mangalitsa ble avlet for smult, brukes den i dag i økende grad som et uvanlig pryddyr.
Opprinnelseshistorie
Rasen dukket opp i Ungarn på 1800-tallet som et resultat av å krysse lokale griser med villsvin og den serbiske Shumadi. Grisen viste seg å være hurtigvoksende og lettstelt. Det antas at den ungarske Mangalitsa i sine egenskaper er nær den engelske Lincolnshire. I 1927 begynte Ungarn å forbedre rasen. Fram til midten av 1900-tallet forble den en av de mest populære, hvoretter befolkningen begynte å avta overalt. Siden slutten av 1900-tallet begynte dyrkingen av Mangalitsa-rasen i Canada, USA og mange europeiske land.
Egenskaper og egenskaper til Mangalitsa-grisen
Den ungarske dunete utmerker seg ved sitt lange, krøllete hår, som smågriser noen ganger kalles saue-gris for. Når man bor i en varm grisesti og får rikelig med mat, forsvinner behovet for ull, og griser kan bli skallet. I mer alvorlige naturlige forhold, om vinteren vokser pelsen aktivt og blir tykkere. Gjennom den er svarte striper tydelig synlige på huden, som minner om ville forfedre.
Hovedstandardene for den ungarske Mangalica-rasen inkluderer:
- rett linje på ryggen:
- bredt bryst;
- lite hode;
- hektet snute;
- oppreiste ører;
- en voluminøs hale med en dusk ved bunnen.
Blant hovedkarakteristikkene til den ungarske Mangalitsa:
- gjennomsnittlig vekt for voksne er 200 kg for griser, 300 kg for villsvin;
- maksimal vekt på individer - 500 kg;
- ved seks måneders alder er vekten 70 kg;
- ved første grising er antall smågriser 4-5, deretter ca 9;
- farede purker av den ungarske Mangalica har et uttalt morsinstinkt og mater avkommet nøye;
- grising fortsetter uten problemer;
- kjøttkvaliteten er over gjennomsnittet;
- smult tykkelse fra 5 til 10 cm ved ett års alder;
- høy immunitet.
Mangalitsa-griser er upretensiøse i mat og er i stand til å finne sin egen mat på frittgående. I kaldt vær legger smågrisene seg mellom lodne hunner, som varmer dem med varmen.
Eksisterende varianter
Renraset ungarsk Mangalitsa har tre typer dress (frakkfarge) - hvit, svelge, rød. Alle av dem har en gråaktig hudtone, og kantene på øynene, munnen, alle hovene, brystvortene, øyenbrynene og nesekantene er svarte. En flekk på øret omtrent 5 cm i størrelse er et særtrekk ved rasen.
Det var flere arter, men etter hvert gikk noen av dem tapt, og restaurering er nesten umulig.
Hvit mangalitsa
Hoveddelen av den totale populasjonen av rasen (ca. 80%) er den hvite ungarske Mangalitsa. Middels store griser, med sterk bygning og sterke bein.
Hvit dunet kan ha grå, rødlig, gul pels. Det avhenger av typen og sammensetningen av mat og tilstedeværelsen av spesifikke mineraler i den.
Rød og svart mangalitsa
Smågriser med rødt hår er større enn hvite. Denne typen ungarske Mangalitsa-rasen går raskt opp i vekt og er mer produktiv. Pelsen er mørk rød eller brun. Takket være deres krøllete natur tåler dyr lett vintertemperaturer. Først er pelsen rett, senere i flere måneders alder blir grisungene krøllete og pjuskete. Kjøttet regnes som et av de deiligste, smultet er kremhvitt, rikt på Omega-3 fettsyrer. Den svarte typen mangalitsa er så sjelden i dag at mange eksperter anser den som tapt.
Martin
Denne typen krøllete griser ble oppnådd ved å krysse en hvit art med en utdødd sort. Resultatet er en kombinert farge - pelsen på sidene og ryggen er svart, og underkroppen (magen) er lys (gråaktig eller gulaktig).
Arten er mindre enn hvit mangalitsa, selv om kroppsbygningen er kraftig. Svalens pels er hard og grov, og kan beskytte mot sterk frost og skader.
Fordeler og ulemper med rasen
I følge anmeldelser fra oppdrettere inkluderer fordelene med rasen:
- upretensiøsitet i vedlikehold - de kan lett holde seg på beitet nesten hele året, bare om vinteren flyttes de luftige smågrisene innendørs;
- lave kostnader for fôr - mangalitsa, som beite fritt, er i stand til å finne sin egen mat;
- stabil immunitet - dyr blir sjelden syke, krever ikke vaksinasjon eller antibiotika;
- rolig disposisjon - knyttet til hjem og eiere;
- stressmotstand - de trenger ikke å skape spesielle forhold;
- gå opp i vekt raskt - innen et år kan de nå 170 kg;
- kjøtt av høy kvalitet - et miljøvennlig produkt har en marmorert struktur, og smult er lett å lage.
Det er ikke mange ulemper med den ungarske Mangalica-rasen:
- de høye kostnadene for avlsmateriale - det er vanskelig å finne, noen arter er på randen av utryddelse;
- lang pubertetstid - oppstår ikke tidligere enn den 7. måneden av livet;
- lav fruktbarhet - i løpet av den første faren blir det ikke født mer enn 5 smågriser;
- behovet for store beitemarker for å gi mat og overholde sanitære standarder.
Fôring og stell
Den ungarske Mangalica anses å være av den fete typen. Frittgående griser produserer kjøtt med fettstriper, og skaper en marmoreringseffekt. Det anbefales ikke å holde ullgriser i bås hele året, siden i dette tilfellet øker fettprosenten og marmoreringen av produktet forsvinner. Halvfritt beite regnes som det mest gunstige for den ungarske Mangalica-rasen. Dyr lever av gress, insekter, frosker, ormer og planterøtter.Fri tilgang til rent vann skal sikres. Med denne vedlikeholdsmetoden øker vekten sakte. For å fremskynde prosessen kan du i tillegg mate griser med kornfôr.
Hvis gratis beite av ungarsk mangalitsa ikke er mulig, er det verdt å inkludere i kostholdet deres:
- saftig grønn mat;
- knust bygg;
- hvete;
- kli;
- korn;
- fiskemåltid.
Saftig mat utgjør minst 2/3 av den totale dietten. Ved feting på poteter og korn øker prosentandelen av fett i det resulterende produktet betydelig, smakskvaliteten reduseres og marmorering forsvinner. Mais, gresskar, ugress, alger, buskgrener og rotgrønnsaker brukes som plantefôr. Om vinteren gir de høy, eikenøtter og kastanjer.
Ved å observere dietten er det mulig å oppnå dannelse av lag og en økning i den levende vekten til en ungarsk Mangalitsa-gris opp til 500 kg.
Hyppige sykdommer
Den ungarske Mangalica har god helse. Dette skyldes dyrets livsstil og medfødte immunitet. Rasen er motstandsdyktig mot smittsomme sykdommer, noe som ikke er en grunn til å nekte forebygging. Veterinærer anbefaler ikke å bryte vaksinasjonsplanen, siden det ikke er noen garanti mot epidemier, spesielt for frittgående dyr.
For den ungarske Mangalitsa, som for andre raser, er behandling for hudparasitter og helminth obligatorisk. De har ofte helminthic angrep; infeksjon på fritt beite skjer gjennom skittent vann fra reservoarer, fisk og husholdningsavfall.
Når du mater bortskjemt mat eller spiser giftige planter, oppstår gastrointestinale sykdommer - forgiftning, gastritt, enteritt, magesår.Å holde raggete smågriser i trekkfulle rom fører til patologier i luftveiene - bronkitt, kronisk hoste.
Når du spiser store grønnsaker, frukt og rotgrønnsaker, er blokkering av spiserøret mulig. Fremmedlegemer - spiker, sjetonger, tråd - kan komme inn i mage-tarmkanalen til den ungarske Mangalitsa. Det er nødvendig å nøye overvåke det sanitære vedlikeholdet av lokaler og turer, så vel som dyrene selv, for å gi rettidig assistanse om nødvendig.
Avl ungarsk Mangalitsa
I en alder av 1 år når ungarske Mangalitsa seksuell modenhet. På dette tidspunktet veier de rundt 100 kg. Svangerskapstiden er 110-120 dager. Nyfødte grisunger har kort hår. Ved grising er rommet utstyrt med en varmelampe for raskt å tørke dem. Purkene holdes innendørs sammen med ungdyrene og får morsmelk i opptil halvannen måned. Ved 4 dagers alder brytes hoggtennene til grisungene slik at de ikke skader livmoren under fôring. Ved 2-3 uker kastreres galter beregnet for oppdrett til kjøtt. Takket være deres uttalte morsinstinkt, tar ungarske Mangalica-purker nøye vare på og beskytter avkommet.
Etter to uker begynner smågrisene å bli fôret med kli og bygg. De spiser grovfôr per måned. En fullstendig overgang til et normalt kosthold skjer ved 4 måneder. Du bør kjøpe unge ungarske Mangalica for avl på en gård hvor du kan se foreldrene til smågrisene som kjøpes.
