Patisson tilhører gresskarfamilien. Smaken og den ytre teksturen til denne grønnsaken ligner på zucchini, den er skapt gjennom en naturlig hybridiseringsprosess. Squash, som ikke er vanskelig å dyrke og ta vare på i åpen mark, er tilpasset og bærer godt frukt under ulike klimatiske forhold. Disse sunne grønnsakene er overlegne egenskaper enn zucchini; unge frukter er mettet med karbohydrater, sukker (glukose), pektinstoffer, mineralsalter og fett.
Varianter av squash
For at dyrking av squash i åpen mark skal gi en god høst, må du velge riktig sort som passer for hver klimasone. Det er mange varianter av denne grønnsaken, så før du kjøper frø, må du gjøre deg kjent med de vanligste avlsartene, velg de som passer din smak, utbytte, modningstid og størrelse.
Squash skiller seg fra zucchini i sin ytre form, fargen på barken og det tettere kjøttet.
Avhengig av tidspunktet for fruktmodning, er squash delt inn i typer:
- tidlig - fruktmodning skjer 37-50 dager etter utseendet til de første skuddene;
- medium - klar til å spise om 55-60 dager;
- sent - fruktene modnes helt 60-70 dager etter planting.
Ønsker du at squash skal glede deg med fruktene gjennom sommeren, bør du kjøpe frø med ulike modningsperioder.
Hvit squash
Blant den hvite squashen er det tidlig, middels og sent modning. De har hvit hud og kjøtt. Men det finnes varianter som er off-white eller grønnaktige inni. Alle hvite varianter er universelle, egnet for sylting, hermetisering og matlaging.
Polo F1 er en tidlig hybrid med kompakte busker og flate, runde frukter. Vekten deres kan nå 300-400 g. Den lysegrønne fargen på huden blir hvit når den modnes. Massen er velsmakende, tett, egnet for hermetisering og tilberedning av forskjellige retter. Produktiviteten til Polo F1 er gjennomgående høy, sorten er motstandsdyktig mot dunmugg.
UFO White er en squash i midten av sesongen med frukter som ligner bjeller med avrundede kanter. Vekten til en moden grønnsak når 400-500 g.I eggstokken har den en lysegrønn farge; i løpet av biologisk modenhet stivner huden og blir hvit. Frukten, opptil 8 mm i diameter, har øm, smakfull fruktkjøtt der frøene ikke føles.
Den vanligste er den sene sorten White 13. Den er upretensiøs, motstandsdyktig mot kulde, og har god avling. Den har en plateform, kantene er innrammet av svake tenner. Skallet er hardt, kjøttet er middels i tetthet med en nøytral smak.
Squash av denne arten kan vokse raskt: noen eksemplarer vokste opp til 6-7 cm i diameter og veide fra 85 g til 500 g. Sammenlignet med andre varianter regnes White 13 squash som en av de beste for dyrking i åpen mark, og er godt bevart etter høsting.
Gul og oransje squash
For å avle denne arten ble hvit squash tatt som grunnlag. De har utmerket smak og er nyttige for personer som lider av øye- og hudsykdommer. Gule og oransje frukter er rike på vitamin A og lutein, som nøytraliserer frie radikaler og brukes til å forhindre vaskulære patologier.
Den mid-tidlige varianten Fuete er populær blant bønder - en busksort med en veljustert tallerkenformet form og skjellformede kanter. Gjennomsnittsvekten til en moden frukt er 270-300 g. Skallet er hardt og har en lys gul-oransje farge. Buskene vokser kompakt og gir høye avlinger.
Solnyshko-varianten utmerker seg med høyt utbytte, små frukter og kompakt buskhet. Refererer til midtsesongen. Frukten er skålformet med ribbekanter. Gjennomsnittlig vekt er 250-300 g. Unge frukter er gule, modne får en rik oransje nyanse. Det beige kjøttet er mykt og delikat på smak. Brukes til sylting, matlaging, lagring. Sorten er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg.
UFO-sorten, en tidlig busk squash, har godt utbytte. Fra en busk kan du høste opptil 5 kg grønnsaker per sesong. Vekten av den skivelignende frukten er 400-450 g. Skallet har en rik gul-oransje farge. Den tette fruktkjøttet er lite saftig, har en behagelig smak og en gulaktig fargetone. Vokse UFO squash både i åpen mark og innendørs.
Grønn squash
Blant denne sorten er det verdt å fremheve den mørkegrønne hybriden Chartreuse F1, en tidlig variant med blanke frukter. Det er lett å ta vare på disse plantene, plantet i åpen mark, siden de danner kompakte busker når de vokser. Når den er moden, kan Chartreuse F1 ha gule eller hvite striper på huden. Kjøttet til den unge frukten er blekgrønt, blir hvitt når det modnes. Dette er en smakfull hybrid beregnet på hermetikk.
En annen grønn tidlig modningshybrid er Gosha squash. Etter hvert som den utvikler seg, vokser den på en liten tomt til høye, frodige busker. Som et resultat av blomstringen dukker det opp skiveformede frukter som veier 300-400 g. Skinnet er mørkegrønt, mørkere når det modnes og blir svart. Fruktkjøttet er sprøtt, tett, med god smak, og har en melkeaktig kremfarge. Buskene til denne hybriden bærer frukt i lang tid og gir gode avlinger.
Valg av nettsted
Samme sted for squash i vekstskifte kan brukes 4-5 år etter siste planting av denne planten i dette området. Hvis en gartner streber etter å få en god høst, er det tilrådelig å plante grønngjødsel (forgjengere) som er nyttig for squash - kål av forskjellige typer, nattskygge, inkludert poteter, løk, gulrøtter, persille.
Det anbefales ikke å så frø eller plante frøplanter av denne avlingen i jord der relaterte grønnsaker (zucchini, agurker) tidligere ble dyrket, siden krysspollinering er mulig. For god spiring må optimale lufttemperaturparametere overholdes: opptil +25 °C om dagen, ca. +18 °C om natten.
Jordgjødsling
Forberedelse av stedet for å plante denne planten bør begynne på høsten. Du må grave jorden dypt og fylle den med gjødsel - gjødsling av squash i åpen mark er 50 g superfosfat per 1 kvm. m land. Du må også legge til ditt valg av gjødsel, kompost eller torv - 5-7 kg per 1 kvadratmeter. m. Med vårens ankomst, må du spre blandingen rundt i hagen og grave den opp igjen.
Det særegne ved å forberede jorda for planting av squash er at denne avlingen trenger nøytral jord med pH = 6-7. Hvis et område med forsuret jord, gjødslet utelukkende med mineraler i lang tid, skal brukes, må jorda på dette stedet deoksideres. For dette brukes isolasjon - tilsetning av treaske med en hastighet på 0,2-0,3 kg per 1 kvm. m område. Når du bruker deoksidert torvaske, bør mengden økes med omtrent 1,5-2 ganger.
For å forhindre at aske tilføres jorden i former som er utilgjengelige for planter, må høstens deoksidering av jorden ved hjelp av aske utføres uten å blandes med gjødsel, siden de inngår en kjemisk reaksjon med dem. Hvis isolasjon brukes, er det bedre å bruke gjødsel om våren når du planter squash.
Det er tilrådelig å bruke mineralgjødsel om våren i tillegg til vår-sommergjødsling.
Frø forberedelse
Spiringen av squashfrø avhenger av riktig behandling før planting i bakken.De må forberedes for såing, desinfiseres i 20 minutter i en løsning av kaliumpermanganat. For vask, bruk vann ved romtemperatur. For å øke spiringen av frø, holdes de i 2-3 dager i en løsning av borsyre tilberedt med en hastighet på 20 mg per 1 liter vann, hvoretter frøet vaskes og tørkes.
Umiddelbart før planting i bakken, blir frøene dynket i vann for å svelle eller klekkes. Hvis du ikke har tid til å bløtlegge, kan du så tørre.
Forberedelse av frøplanter
For at squash skal tilpasse seg raskere i åpen mark og begynne å bære frukt, kan de overføres til hagen som frøplanter; planting og stell forårsaker ingen vanskeligheter.
Du må så squashfrø til frøplanter de siste ti dagene av april eller begynnelsen av mai.
Spesialtilberedt jord helles i spesiallagde plastbeger eller andre retter, som du kan kjøpe i en hagebutikk eller lage selv. For å gjøre dette trenger du torvjord blandet med hagejord, elvesand og humus. Mineralgjødsel tilsettes i henhold til diagrammet trykt på emballasjen.
Et par frø plantes i hvert hull til en dybde på ca. 4 cm og dekkes med jord og dekkes med film for å skape en drivhuseffekt. Når begge spirene dukker opp, fjernes den svakeste. Den optimale temperaturen for å dyrke squash på denne måten er +25 °C om dagen og innenfor +18 °C om natten.
Etter fremvekst åpnes squashfrøplantene for å redusere temperaturen. Om morgenen skal temperaturen være opp til +18 °C, om natten - ca +16 °C. Dette vil bremse veksthastigheten og forhindre at frøplantene strekker seg ut.Vanning skal være sjelden og ubetydelig. En uke etter spiring bør temperaturen heves til +22...+25 °C. Frøplanter trenger også ventilasjon, men du bør ikke sette dem ute i vind.
I løpet av denne perioden trenger planter også periodisk fôring. For disse formålene er mullein egnet, fortynnet med vann i forholdet 1:10, infundert i 24 timer. Du må vanne denne blandingen 10 dager etter at skuddene vises.
Før planting kan du mate plantene med nitrophoska, en kompleks mineralgjødsel. Det fortynnes i samsvar med anbefalingene angitt på emballasjen.
I begynnelsen av juni plantes sterke frøplanter med 2-3 velutviklede blader i hagen. Dette gjøres om morgenen eller kvelden (20-25 dager etter spiring). Hullene vannes med litt varmt vann og plantes med en jordklump som frøplanten vokste i. Jorda rundt frøplanten er komprimert og skyggelagt.
Ta vare på squash
Vekstsesongen for squash er kort, så de trenger fôring 2 ganger i løpet av sesongen. Hvis stedet var godt fylt med næringsstoffer under høst-våren jordbearbeiding, kan det hende at gjødsling ikke er nødvendig.
Pleie av squash består i å påføre gjødsling (organisk materiale) før masseblomstringen starter. Gjødsel og fugleskitt fylles med vann, tilføres og påføres under plantene. Unngå å få blandingen på bladene. Etter at vannet er absorbert, blir jorden mulket. I fravær av slik gjødsel brukes nitroammophoska, nitrophoska med en hastighet på 50-70 g per 1 kvm. m.
Den andre gjødslingen med fosfor-kaliumgjødsel (50-60 g per 1 kvm) utføres i begynnelsen av masseutseendet til frukt.
For å få en god høst, må du vite hvor ofte du skal vanne squash i åpen mark. Dette må gjøres mens jorden tørker slik at den forblir litt fuktig til enhver tid. Disse plantene tåler dårlig kaldt vann, kun varmt vann brukes. Det skal ikke komme på bladene. Etter vanning må jorden dekkes for å holde på fuktigheten.
Hvis gjødsel tilføres feil, kan bladdelen av squashen vokse sterkt, noe som vil ha en dårlig effekt på dannelsen og utviklingen av frukten. I dette tilfellet må du fjerne de eldste bladene som har vokst nedenfra. Opptil 2 blader fjernes om gangen; prosedyren kan gjentas etter 2-3 dager.
Det er viktig at hunnblomster blir godt pollinert. Du kan hjelpe plantene ved å utføre denne prosedyren kunstig. For å gjøre dette om morgenen må du plukke flere hannblomster (de har lengre ben enn kvinnelige). Det er viktig at det ikke er dugg eller vann på blomstene fra vanning. Jo flere hunnblomster som støves på denne måten, jo flere frø vil det dannes.
Sykdommer og skadedyr
For å unngå å fjerne hele busker i tilfelle squashsykdommer, må du bruke biofungicider for å behandle jord og planter:
- Alirin.
- Gamair.
- Trichodermin.
- Fitosporin-M.
For å oppnå en rikholdig og sunn avling, anbefales det ikke å behandle hagen og plantene dine med kjemikalier. I dette tilfellet brukes biofungicider 2-3 ganger i måneden. Disse stoffene skader ikke mennesker, fugler eller planter, så de kan brukes gjennom hele vekstsesongen, inkludert begynnelsen av høstingen.
