Beskrivelse av Kishmish sort druesort, dyrking og varianter

Black Kishmish druer har vært etterspurt i mange år. En søt bordvariant med små, usynlige frø er ikke vanskelig å dyrke i et temperert klima. Kishmish inkluderer flavonoider, vitamin A, C, folsyre, sukrose, glukose, fruktose, fiber, mineraler, essensielle oljer, klorofyll, querceciner. Kaloriinnhold 400 kcal per 100 g produkt.

Opprinnelsen til sorten

Kishmish betyr "tørkede druer" på persisk. Det ble nevnt tilbake på 1200-tallet. Hjemlandet er Sentral-Asia og Midtøsten, det dukket opp sammen med de turkiske stammene. Oppdrettere la merke til at det ikke var noen frø eller svært få av dem og skapte nye varianter basert på Kishmish. Det er også hvite, røde, rosa Kishmish.

Beskrivelse og egenskaper til svarte Kishmish-druer

Druene av denne sorten er midt i sesongen, bord. Busken er kraftig, lengden på vintreet er opptil 2-2,5 m. Bladene er middels store, sterkt dissekert, tre-fliket, mørkegrønne. Blomstene er bifile, smaragdgrønne. Bærene modnes 3 måneder etter blomstringsstart.

Klynger av Kishmish-varianten er sylindriske, tette, deres vekt er 300-700 g. Bærene er ikke veldig store, ovale, langstrakte øverst og litt flate i bunnen. Ett bær veier 2,7-3 g, mørkeblått med et blåaktig voksaktig belegg. Massen er saftig. Smaken er delikat, fruktig, høyt sukkerinnhold, 22-27%.

Dark Kishmish brukes fersk, tørket, kompotter er laget av bærene, og rosiner er etterspurt i baking.

Fordeler og ulemper

Kishmish har en rekke fordeler:

• bærene inneholder ikke frø;
• gir en stor avling - 250 centners per hektar;
• børster kan transporteres over lange avstander;
• Enkel å ta vare på, som andre varianter;
• bærene sprekker ikke i regnvær;
• brukes til å lage vin, tørket frukt, brus.

Ulempene med sorten er intoleranse mot lave temperaturer, mottakelighet for sykdommer - oidimum, antraknose og angrep av skadedyr - veps, bladruller. Etter modning må bærene fjernes umiddelbart, ellers vil de miste smaken.

Egenskaper ved dyrking

De tar hensyn til timingen og velger riktig sted for druesorten.

Planteperiode

Kishmish-druer plantes om høsten eller våren; i kalde områder anbefales det å gjøre dette om våren. Utover sommeren vil rotsystemet styrke seg. I sør kan denne sorten plantes om høsten. De kjøper materiale for planting i spesialforretninger og barnehager, hvor det er en garanti.

Grunnarbeid

Velg et sted for en flerårig plante som er fri, uskygget og beskyttet mot vinden. Det beste alternativet er sør, sørvest med en svak helling.

Kishmish-varianten er egnet for sandjord, leirholdig, chernozem og kastanjejord. Området graves opp på forhånd og humus tilsettes - 3-4 kg per 1 kvm. m og superfosfat - 100 g per 1 kvm. m. Legg fosfatstein til sur jord, og grov sand til leirholdig jord.

Planteprosess

Druebusker plantes i en avstand på 2,5 m, mellom rader - 3 m. Røttene til frøplantene trimmes og legges i vann i 1-2 dager.

Først graves det hull på 80 x 80 cm. Drenering av grus legges i bunnen. Jorden er blandet med råtnet gjødsel, superfosfat og kaliumsalt. Frøplanten er installert, drysset med jord, og etterlater 2 øyne over overflaten. Vann med to bøtter per busk. De installerer spesielle støtter - stolper med strammet ledning. Jorden er dekket med halm og råtnet sagflis.

Spesifikasjoner for plantepleie

I mai bindes den gjenvokste drueranken, i juni knipes den og skuddene fjernes. I juli knipes toppene av. Trestammesirkelen ryddes for ugress og løsnes. Busken er dannet på forskjellige måter - i form av en viftehylse eller formasjon på et espalier. Svake, syke, frosne skudd av druesorten fjernes om våren.

Vanning og gjødsling

Kishmish krever ikke tung vanning. Hver 4. dag trenger sortbusken 2-3 bøtter med vann. Det er bedre å bruke drypp vanning. Vann om våren før og etter skuddene blomstrer, under aktiv vekst. Ikke vann i 2 uker før høsting.

Før vekstsesongen påføres nitrogengjødsel på druebusken, deretter fosfor-kaliumgjødsel. Om høsten er nitrogengjødsling ikke nødvendig for druer; organisk materiale tilsettes, deretter komplekse mineralblandinger.

Forbereder for vinteren

Om høsten beskjæres vinstokkene. Dannelsen av en busksort involverer 8-10 skudd per lineær meter. La det være minst en meter mellom ermene.

Etter å ha fjernet bærene og beskjæring før begynnelsen av kaldt vær, behandles buskene med løsninger av jern og kobber. Fallne blader fjernes.

For å beskytte mot kaldt vær, bindes vinstokkene og legges i gravde grøfter til en dybde på 20 cm.

Dryss med jord, lag en haug på 30 cm, eller bruk agrofiber og lag en baldakin av grener. I tillegg kan du bruke halm og maisstilker.

Beskrivelse av sykdommer og skadedyr

Druer er ofte påvirket av sykdommer. For forebygging må du spraye buskene med Bordeaux-blanding eller ta Ridomil Gold. Frekvens: tre ganger per sesong. Dette gjøres om høsten, etter at bladene faller, tidlig på våren før knoppene åpner seg, i vekstsesongen når skuddene når 12-15 cm.

Oidium

Mugg vises først som små hvite flekker på knoppene. Deretter dannes et hvitt belegg som blir til brune flekker med et uregelmessig grått belegg og en muglukt. Blomsterstandene slutter å vokse, tørker ut og faller av. Blir bærene påvirket, sprekker de, stivner og råtner. Vinranken behandles før og etter blomstring. Gjenta etter 20 dager og tidlig i august.Preparater for oidium - kolloidalt svovel, Strobi, Vectra, Tilt.

Mugg

Soppsporer spirer i vått vær. Det er gule fete flekker på blader og årer. Det er grå lo på undersiden, så beveger den seg til knopper og blomster. Bærene blir brune, sprekker og oser av juice. Buskene må ventileres, de berørte delene skal brennes, behandles med soppdrepende midler - kobberoksyklorid, Polyram, Thanos, når sopp dukker opp og for forebygging.

Skadedyr

Drueknoppormen elsker druer. Hun lever av eggstokker og bær. Når det vises, er behandling med insektmidler nødvendig.

For å beskytte saftige bær mot invasjon av veps, blir de kjørt bort med røyk eller spesielle poser på hver haug. De setter opp glassfeller med giftig agn. I noen tilfeller brukes kjemisk behandling.

Innhøsting og lagring

Minimum høsting av Kishmish bær kan oppnås innen et år. Børstene samles i tørt vær, i slutten av august, begynnelsen av september. Bær lagres ved en temperatur på +1...+3 ⁰C på et mørkt, tørt sted med god ventilasjon. Buntene oppbevares i hyller med halm eller i bokser.

Varianter av Black Kishmish

Kishmish har flere varianter med utmerket bærsmak og immunitet.

Svart finger

Det andre navnet er Black finger, valgt i Israel. Sorten er preget av langstrakte store bær opptil 3 cm lange, veier opptil 14 g. Dens klynger er 1-1,5 kg. Huden er tett. Er immun mot sykdommer og tåler frost ned til -20 ⁰C. Deilig, sukkerinnhold 20%. Etter begynnelsen av vekstsesongen modnes den på 150 dager.

Svart smaragd

Den heter Black Emerald. Tidlig variant, amerikansk. Fra begynnelsen av vekstsesongen modnes bærene 105 dager senere, i slutten av juli. Klaser som veier 400-600 g, bær 3-6 g med tett fruktkjøtt. Børstene veier 500 g.Produktiviteten er veldig høy, men den er ikke motstandsdyktig mot sykdommer. Tåler temperaturer på –23 ⁰MED.

Svart sultan

Innhentet fra hybridene Glenora og Talisman. En tidlig sort, modnes den 120. dagen etter knoppbrudd. Busken er høy, pollinering er ikke nødvendig, klynger som veier opptil 700 g. Bær med en fruktig aroma, 2-5 g hver. Sukkerinnholdet i sorten er opptil 24%. Tåler frost ned til -25 ⁰C. Er immun mot mugg, gråråte og oidium.