Hvilken velsmakende grønnsak er ingen rett komplett uten? – Dette er sommerhvitløk. Mange husmødre planter også vintervarianter i hagene sine. Begge trenger riktig pleie, som produktiviteten avhenger av. Det er også viktig å vite tidspunktet for høsting av hvitløk.
Modningstid for hvitløk i Ural
Erfarne gartnere, når de utfører hagearbeid, tar ikke bare hensyn til de klimatiske egenskapene i regionen, de stoler også på månekalenderen. I følge dette fortsetter vinteravlingene å modnes til slutten av juli.Høsten av vårhvitløk begynner fra midten av august til begynnelsen av september.
Modningen av avlingen påvirkes av sommerperioden. Hvis månedene er for varme, vil nellikene være små i størrelse. I en regnfull sommer er det en sjanse for at avlingen råtner. Fjern som regel hvitløk fra sengene, hvis det er en vintersort, kan det gjøres 3,5–4 måneder etter spiring. Våravlingene høstes 2–3 uker senere.
Innsamlingsperioden avhenger også av grønnsakstypen. Hver av dem har forskjellige modningsegenskaper.
Generelle tegn på kulturell modenhet
For å forstå om det er mulig å fjerne en grønnsak fra hagen, må du bruke følgende tips:
- Utseendet til planten kan indikere modenheten til hvitløkshodet. Samtidig blir halsen på den falske stilken myk, og selve bladene visner og blir gule.
- Noen husmødre inspiserer skallene. For å gjøre dette må du rake jorden rundt pæren. Hvis skallet virker tett og urørt, er det på tide å høste.
- En moden grønnsak kan ha andre tegn. Hodet blir hardt, skallet skreller lett av, og blomsterstandene sprekker.
Før du høster hvitløk, må du forberede den for dette. 2 uker før høsting stoppes vanningen av bedene helt. Grønnsaken må kvitte seg med overflødig fuktighet for å unngå utvikling av sopp ved sparing. På denne måten vil en person kunne unngå at avlingen råtner i bakken.
Hvis hvitløksfjærene begynner å bli gule, knyttes de i en knute og pilene fjernes. En enkel prosedyre vil bidra til å lede næringsstoffer til rotsystemet. Ved høsting skal den grønne massen ikke vokse.
Høsting av hvitløkshoder
Vinter
Når bør hvitløk høstes slik at den er helt moden og kan lagres så lenge som mulig? Innhøstingstiden for grønnsaker faller som regel i slutten av juli og kan vare til begynnelsen av august. Det første du må gjøre er å sørge for at grønnsaken er moden og klar til høsting. Graden av modenhet kan bestemmes av de nedre bladene, som begynner å bøye seg ned til jorden.
Gulning av den grønne massen kan også tjene som signal for høsting. Næringsstoffer forlater bladene og beveger seg til hodet. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å la hvitløken ligge i bakken. På dette stadiet avsluttes modningsprosessen.
Hvis de oppførte tegnene ikke er nok for en person til å bestemme modenhet, gjør følgende. Etter at husmoren har gravd opp flere løker, blir de undersøkt. Tennene i hodet skal være vanskelige å ta på og skille seg fra hverandre uten mye anstrengelse. Vinterhvitløk i Ural, hvis den er klar for høsting, lar skjellene lett bevege seg bort fra hodet.
Høsting av vinterhvitløk gjøres også etter at frøkapselen begynner å åpne seg. Den er plassert helt i enden av pilen. Det er ikke nødvendig å vente til pærene i esken er helt tørre. På denne måten kan du hoppe over fristen for høsting av grønnsaker.
Vår
Når skal høstes sommerhvitløk og hvordan bestemme graden av modenhet? Høsting av sommerhvitløk i Ural begynner etter høsting av vinterhvitløk. Det må gå minst 2 uker mellom datoene. I følge månekalenderen skal vårhvitløk graves i august og fortsette til midten av september.
I Sør-Ural plantes sommerhvitløk om våren. Den har en kort vekstsesong - fra 3 til 3,5 måneder. Høsting av vårhvitløk kan variere. Siden nøkkelrollen her er ilandstigningstiden. Hvis det har gått flere dager mellom såingene, er det greit. Hentetidspunktet kan flyttes til samme dag.
Innsamlingstiden påvirkes av ulike faktorer:
- vær;
- en rekke plantemateriale;
- dyrking og stell - vanning og gjødsling av grønnsaker.
Du kan fastslå at vårhvitløk er moden på samme måte som vinterhvitløk. Hvis bladene blir gule og de nederste er helt tørre, kan du grave grønnsaken. De øvre fjærene blir svake og synker ned mot bakken. Tar du et hvitløkshode i hånden og prøver å skille noen fedd, skal de gå godt av, og skallet kan også skrelles.
I 2024 vil månekalenderen hjelpe gartnere å dyrke en god høst og høste den etter at den er helt moden. Hvis du planter, vanner og luker grønnsaker i henhold til datoene som er angitt i kalenderen, vil resultatet glede enhver sommerboer. Vårhvitløk lagres bedre enn vinterhvitløk. Det viktigste er ikke å gå glipp av øyeblikket for høsting.
Hvitløksvarianter
Oppdrettere utviklet spesielle varianter spesielt for Ural. De vokser godt under vanskelige værforhold og krever ikke forsiktig pleie. De beste variantene av hvitløk:
- "Skytisk".
- "Gradekovsky".
- "Bashkirsky 85".
- "Sofievsky".
- "Dobrynya".
- "Bogatyr".
- "Lyubasha."
"skytisk"
Refererer til mellomsesongvarianter. Den kan formere seg med både nellik og lufthoder. Skjellene har en lilla fargetone, som skiller den fra andre varianter. En liten løk inneholder mange nellik med tett og pikant kjøtt.
Sorten Skif er i stand til å motstå ulike sykdommer i vekstsesongen. Motstandsdyktig mot gråråte og bakteriose. Motstandsdyktig mot skadedyrangrep. Vi planter "Skif" som alle andre varianter.
"Gradekovsky"
Planting av vinterhvitløk "Gradekovsky" utføres tidlig på våren. Grønnsaken modner veldig raskt. Du kan høste avlingen 2,5 måneder etter planting.Gravet hvitløk har små pærer.
Fargen på skallet er hvit-syrin. Et rent nellik har også en lilla fargetone. Luftpærene har en rik mørk lilla farge. Formen deres skiller seg fra andre varianter da den er litt avlang.
"Bashkirsky 85"
Denne sorten regnes også som tidlig modning, siden den modnes 3 måneder etter planting i hagen. Selve hvitløkshodene er små, med 5 til 6 fedd. Massen er tett og skarp. Høstet hvitløk kan lagres lenge.
Fargen på de høstede hvitløksfeddene er hvite. Noen steder er skallet dekket med lilla lilla striper. Grønnsaken motstår ulike skadedyr godt. Immunsystemet beskytter mot mange sykdommer.
"Sofievsky"
Refererer til mellomsesongvarianter. "Sofievsky" har et rundt hode med avlange tenner. Hver pære inneholder i gjennomsnitt 8–9 stykker. Dyrking av den velsmakende grønnsaken bør skje i direkte sollys. Hvitløk høstes etter at den er helt moden.
Utbyttet av avlingen er høyt; fra ett bed kan du høste fra 1 til 1,5 kg hvitløk. Mengden hvitløk som samles inn vil være nok for resten av høsten, vinteren og våren. Det er verdsatt av kokker for sin utmerkede smak. Massen er tett med skarpe toner.
Som de fleste vintersorter er den hvit med syrinårer. Planting og høsting er veldig enkelt. Kulturen er upretensiøs i omsorgen. Den er motstandsdyktig mot mange soppsykdommer.
Det bør huskes at hybridvarianter har en akselerert vekstsesong. Immunsystemet deres er bedre i stand til å motstå mange sykdommer.
Høstekultur
Nå vet en person når man skal høste hvitløk fra hagen; alt som gjenstår er å studere taktikken for å høste seg selv. Hvitløk forlater ikke jorden like lett som løk.Derfor, for ikke å skade hodene, er det bedre å bruke en spade til graving. Dette gjøres veldig enkelt:
- Smi hodene med en høygaffel eller spade og trekk dem ut etter toppene.
- Rens de oppgravde løkene fra vedheftende jord og plasser dem i hagebedet.
- Ikke kast hver grønnsak oppå hverandre, og lag en felles haug. Å treffe hodene kan skade dem. På skadestedet legger seg som regel råte under lagring.
Når bør jeg grave opp hvitløk som ble plantet om høsten? Det er varianter som overvintrer i jorda og vekstsesongen deres begynner tidlig på våren. Uavhengig av planteøyeblikket, lurer mange sommerboere på når de skal høste hvitløk i Ural i 2024. Høsting utføres utelukkende i solfylt vær.
Direkte sollys ødelegger ulike bakterier som kan parasittere pærene. Dette øker igjen holdbarheten til avlingen. Så snart den øverste delen er helt tørr, kuttes den av, og etterlater en liten hals i nærheten av pæren. De innsamlede fruktene legges i små bokser, som må ha hull.
Klargjøring for lagring
Den høstede avlingen skal ikke tas med til kjelleren umiddelbart etter graving. Først må du spre grønnsakene under kalesjen. Stedet bør beskyttes mot direkte sollys. Det er bedre å velge en der vinden passerer gjennom. Mens pærene luftes, kan en person forberede lagringsplassen selv.
Hvis en person følger vekstforholdene til avlingen og vet når han skal høste moden hvitløk, vil høsten glede deg med sin overflod og uvanlige smak. Det er ikke vanskelig i det hele tatt. Det er nødvendig å overvåke været, velge passende varianter og ofte se på månekalenderen.
