Beskrivelse av varianter av kongelige datoer, deres fordelaktige egenskaper og skade

I århundrer har innbyggere på de asiatiske og afrikanske kontinentene dyrket og spist dadler, som er elsket av mennesker over hele verden. Datoer varierer i størrelse og farge. På grunn av fraværet av askorbinsyre og essensielle oljer har dadler ingen sur smak eller aromatiske toner. Medjool-varianten regnes som kongen blant dadler; den utmerker seg ved sin store størrelse, tynne hud, myke og ømme fruktkjøtt.

Funksjoner av den kongelige datoen

Kun erfarne smakere kan skille dadelsorter etter smak, siden de ikke inneholder krydret, aromatiske og spesifikke ingredienser som gir fruktene en unik smak og aroma.

Navnet på Medjool-sorten er oversatt forskjellig i forskjellige kilder: Majhul, Majhol, Medzhul. Den regnes som kongelig på grunn av sin store størrelse og smak, høye innhold av kalium, sporstoffer og vitaminer. Størrelsen på frukten når 8 centimeter i lengde. Smaken har en karamellsmak.

Hvor vokser kongelige datoer?

Forskere mener at fødestedet til Medjool-varianten er Marokko. For tiden er Israel ledende i volumet av dyrking og levering av denne spesielle sorten til forskjellige land i verden. Den dyrkes i industriell skala i alle land med varmt og tørt klima.

Eksisterende varianter

Det er mer enn et dusin varianter av datoer: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagai og mange andre. Hver variant har forskjeller i sammensetningen, strukturen til fruktkjøttet og huden, og varierer i størrelse og farge.

Basert på fuktighet er de delt inn i 3 grupper: med høy luftfuktighet - mer enn 25%, gjennomsnittlig luftfuktighet - fra 18% til 25%, lav luftfuktighet - opptil 18%.

De generelle egenskapene til tørket frukt er smaken og de helbredende egenskapene de har på menneskekroppen. Medjool-varianten inntar med rette en ledende posisjon på denne listen på grunn av smak, sammensetning og helbredende egenskaper.

Biologisk og vitaminsammensetning

Ulike kilder indikerer omtrent samme sammensetning av dadler, som inneholder minimale mengder proteiner og fett.Hoveddelen av sammensetningen av frukten inneholder karbohydrater, hvorav 67% er sukker og 7% er fiber, resten er vann. Fruktene er rike på vitamin A, K og gruppe B (nesten hele settet).

Av mikroelementene er kalium tilstede i store mengder - 700 milligram og kalsium - 64 milligram per 100 gram frukt. Kobber, sink, mangan, magnesium, jern, natrium, fosfor finnes i tørket frukt i mindre mengder.

Fruktens fordeler for kroppen

Nyttige egenskaper ved datoer bestemmes av deres sammensetning, som gir kroppen en ladning av energi og kraft. Tørket frukt bidrar til å styrke hjertets funksjon og takle et svekket nervesystem, regulere funksjonen til mage, lever og tarm. De helbredende egenskapene til denne frukten er nyttige for voksne og eldre mennesker, så vel som barn.

Frøene til frukten spises også, som males ved hjelp av en kaffekvern og tilsettes kaffebønner når du lager kaffe. I industrien brukes frø i kosmetikk.

Forebygging av hjerte- og karsykdommer

Det høye innholdet av kalium og vitamin K gjør dadler til et uunnværlig kosttilskudd for forebygging av abnormiteter i hjertets funksjon og forbedring av det. Fruktene bidrar til å styrke veggene i blodårene og fjerner skadelig kolesterol fra kroppen, og senker blodtrykket.

For nervesystemets funksjon

Tilstedeværelsen av B-vitaminer i tørket frukt hjelper til med å takle de stressende rytmene i det moderne livet og styrker nervesystemet. En kopp te med dadler om morgenen vil gi deg selvtillit og ro hele dagen, før du legger deg, vil den hjelpe deg med å sovne raskt og sikre en god natts søvn.

For mage-tarmkanalen

Tilstedeværelsen av lett fordøyelig sukker, jern, vitaminer og fiber i dadler fremmer metabolisme og produksjon av sunt kolesterol og hemoglobin.Inkludering av tørket frukt i kostholdet forbedrer funksjonen til leveren, tarmene og magen.

Hvis det er alvorlige forstyrrelser i funksjonen til disse organene, er det nødvendig å konsultere legen din angående mengden tørket frukt som konsumeres.

For å forbedre hud og hår

Vitamin A og B bidrar til hudforyngelse, bremser aldringsprosessen, fremmer hårvekst og gir den luftigheten og glansen til kashmir.

Masker for ansikt, hals og dekolletage laget av en pasta av dampet tørket frukt har en forfriskende effekt på huden, strammer opp ansiktskonturen og kvitter seg med uttrykkslinjer. Tilsetning av sitron, appelsinjuice, eggehvite og gjær øker effekten av prosedyrene. En maske på røttene av håret fra fruktkjøttet gir det mykhet, elastisitet og glans, og gjenoppretter hårets vitalitet.

Medisinske egenskaper

Når det gjelder behandling, kan datoer betraktes som et tillegg til medisiner for anemi, sykdommer i hjerte, lever, nyrer og nervesystem. Dette bestemmer settet med vitaminer og mikroelementer som er inkludert i deres sammensetning. Frøene har også helbredende egenskaper og brukes (tinkturer lages av knuste frø) for å fjerne steiner fra nyrene og gallegangene.

For gravide

Gravide kvinner, under dannelsen av fosteret, opplever ofte forverring av tilstanden til hår, tenner, tørr hud, ustabilitet i nervesystemet og forstyrrelser i hjertefunksjonen. Å inkludere datoer i kostholdet til gravide kvinner vil bidra til å lette omstruktureringen av den kvinnelige kroppen, levere de nødvendige mikro- og makroelementene og vitaminene ikke bare til den vordende moren, men også til barnet, og vil bidra til dens korrekte og harmoniske utvikling.

Under toksisose, når kvinners nektelse av å spise noen ganger varer i mer enn en måned, hjelper det å ta dadler i små mengder å fylle opp den daglige normen av karbohydrater (gir styrke), kalium (hjertefunksjon), glukose (hjerneaktivitet), B-vitaminer (nedsatt nervøsitet). eksitabilitet).

For menn

I følge statistikk rangerer den mannlige befolkningen først i hjerterelaterte sykdommer. Det høye kaliuminnholdet i dadler bidrar til å forhindre og redusere risikoen for at de oppstår. Ofte er menns arbeid direkte relatert til tung fysisk aktivitet, og innføring av tørket frukt i kostholdet vil tilføre den mannlige kroppen karbohydrater, sukker og kalsium, noe som vil øke kroppens arbeidsevne og bidra til å styrke beinvevet.

I en tid med konstant stress vil vitamin A og B hjelpe menn med å takle nervøse spenninger og øke mannlig styrke (med hensyn til styrking av styrken), og forbedre den generelle tilstanden til hele kroppen.

For barn

Barn liker å spise dadler i stedet for søtsaker, hvis de ikke har diatese. En allergisk reaksjon på disse tørkede fruktene observeres praktisk talt ikke på grunn av den nøytrale smaken. Det viktigste er først å fjerne frøene fra tørket frukt før du gir dem til barn, og ikke la dem ligge på et tilgjengelig sted uten tilsyn.

Tilstedeværelsen av jern, kalsium, kalium, vitamin A og gruppe B vil hjelpe barn i vekstperioden, styrke tenner og danne bein, øke hemoglobin etter forkjølelse, styrke nervesystemet og immuniteten og ha en gunstig effekt på synet i alder av datateknologi og dingser.

I hvilken form kan det brukes?

I våre butikkjeder presenteres dadler i form av tørket frukt, i en rekke restauranter i storbyer kan de serveres ferske som et tillegg til en rett. Før bruk vaskes tørket frukt med kokende vann, etterfulgt av skylling med kaldt kokt vann.

Transport over lange avstander bidrar til forurensning av frukt med smertefull mikroflora, som kan forårsake tarmsykdommer.

Tørket frukt kan infunderes i varmt vann til det er helt mykt, noe mange liker, spesielt barn og eldre. Dadler tilsettes under koking oransje kompott, de myker opp og komplementerer aromaen til eteriske sitrusoljer. Fruktene brukes til å lage marshmallows og syltetøy, og de tilsettes bakevarer og desserter. I asiatiske land Vin er laget av tørket frukt.

Daglig dose

Den daglige dosen av dadler avhenger av reglene for ernæring i familien eller individuelle preferanser, helsestatus og menneskekroppens tendens til overvekt. Hvis en person ikke er overvektig og ikke har noen helseproblemer, kan datoforbruket ikke være begrenset. De må imidlertid brukes innenfor rimelighetens grenser.

Hvis du er tilbøyelig til å gå opp i overvekt, følge riktig ernæring og i ferd med å gå ned i vekt, vil det å spise noen dadler med morgente gi kroppen omtrent 30 kilokalorier - dette vil gi et løft av energi og forbedre hjerneaktiviteten for hele dag. Et engangsforbruk på 10 stykker vil gi omtrent 130-150 kilokalorier, som med aktivt liv har enhver person råd til uten risiko for overspising.

Kontraindikasjoner

Å spise dadler kan ikke forårsake skade på kroppen. Kontraindikasjoner er tilstedeværelsen av diabetes mellitus, fedme, intoleranse mot kroppen. En fullstendig avvisning av tørket frukt er bare nødvendig hvis du er intolerant, noe som kan føre til uopprettelige konsekvenser. For andre sykdommer vil det ikke forårsake skade å ta det i normale mengder med te eller i sin naturlige form. Dadler er naturens gaver. Ikke nekt deg selv gleden av å drikke en kopp aromatisk te med de fantastiske tørkede fruktene som naturen har gitt menneskeheten i århundrer.