Av de krydrede urtene er koriander den mest populære blant gartnere. Coriander Caribe, utviklet av nederlenderne, har en rekke utmerkede egenskaper og blir lagt merke til av sommerboere. Den dyrkes for å brukes som et aromatisk krydder for vinteren. Planten har perfekt tilpasset seg kalde sommerforhold og gleder seg over sine lyse grøntområder i august, når andre urter allerede har åpnet frøparaplyene sine.
Beskrivelse av sorten
Koriandersorten Caribe er klassifisert som en eterisk oljeholdig urt.
Den ettårige planten har en oppreist stilk av middels høyde. Sterkt dissekerte rosetter av blader tiltrekker seg med lyse grøntområder. Overflaten på bladbladet er glatt, delikat, lett rynket.40–45 dager etter fremvekst er stilkene egnet for fersk konsum. Vekten av en plante når 30 gram. Du kan samle inntil 1,5 kilo grønn urt per kvadratmeter.
Koriander skyter senere enn andre varianter. Og den sterke aromaen som kommer fra bladene og stilkene gjør at de kan brukes til tilberedning av hovedretter, salater og supper.
Blomstene til cilantro Caribe er lys rosa og overrasker med sin unike syrlige lukt, som tiltrekker bier, veps og humler.
Paraplyer med frø samles inn etter 70–75 dager av vekstsesongen.
Vokser
Til plante koriander velg områder med lett og fruktbar jord. De skal være opplyst av solen og plassert i et vindstille område. Begynn å så koriander tidlig på våren, plant frøene til en dybde på 1 til 3 centimeter.
For at frøplantene skal vises i tide, graves området under urten opp om høsten og organisk og mineralgjødsel påføres. En halv bøtte humus per kvadratmeter og 200 gram treaske egner seg som gjødsel. Mer grønn masse vil bli produsert hvis jorda berikes med nitrogenholdig gjødsel, superfosfat og kaliumsalt.
Planteskjema for Caribe koriander 20x7 eller 30x10 centimeter. Før planting er jorden godt fuktet. Frøene til planten er plassert i rader eller tilfeldig, drysset med tørr jord.
Gressfrøplanter vises etter 14–20 dager. Etter dette kan du begynne å så neste parti koriander. Med denne plantingen kan du ha friske urter hele sommeren.
Funksjoner av omsorg
Koriander krever ikke spesiell omsorg, like etter planting:
- vann;
- løsne;
- tynne ut;
- ugress
Gressbed bør vannes 1-2 ganger i uken. Da blir den grønne massen saftigere og mer aromatisk.
Tynning vil redde planten fra å bli overfylt i hagen og vil la den utvikle seg bedre. Under prosedyren trekkes overflødige stilker ut, og etterlater en avstand mellom skuddene på 7–8 centimeter.
Å løsne radavstanden vil tillate at jorden i bedene blir mettet med fuktighet og luft.
Hvis du bryter reglene for landbruksteknologi og ikke vanner gresset, vil korianderen begynne å skyte blomster raskere, og vekstsesongen slutter. Overdreven jordfuktighet vil føre til utvikling av soppinfeksjoner.
Fordeler og ulemper
Fordelene ved å velge Caribe-koriandersorten inkluderer:
- utsøkt smak av greener, dens unike aroma;
- kald motstand av planten;
- immunitet mot sykdommer;
- langsiktig grønn avkastning;
- god transportabilitet;
- fantastisk presentasjon.
Sorten har ingen ulemper. Hvis du ikke bryr deg godt om den, vil den ikke produsere mye smakfulle, aromatiske og saftige grønnsaker. Koriander er nyttig fordi den inneholder mange vitaminer og nyttige elementer. De som har magesår, nyresvikt eller lider av diabetes bør ikke spise mye krydret grønt..
Skadedyr og sykdommer
Vått og kaldt vær er skadelig for mange grønnsaksplanter. Koriander er intet unntak. Urten blir dekket med flekker, stilkene ser ut som de er brent. Til slutt kan planten dø. Tiltak for forebygging og kontroll av meldugg og rust inkluderer prosedyrer for behandling av frø før planting. Det er viktig å brenne planterester i tide etter høsting, og deretter grave opp jorda. Å plante koriander hvert år i ulike deler av hagen vil også redde deg fra smitte.
Blant de aggressive skadedyrene til koriander er det verdt å merke seg korianderfrøeteren. Larvene biter i fruktene og spiser dem nesten fullstendig.Ulike typer insekter som lever på bladene og stilkene i plantens vekstsesong er også aktive. Høstarmormen skader frø ved å angripe dem etter overvintring.
Skadedyr må bekjempes ved å behandle med insektmidler.
Innhøsting og lagring
De begynner å samle den grønne massen fra koriander når plantestilkene når 10–12 centimeter lange. De er avskåret nær bakken. Kun nykuttede korianderskudd spises. Gamle stilker og blader vil smake bittert og ødelegge retten.
Frøene regnes som klare til bruk når de blir 40 prosent brune. Koriander og frøene er egnet for hermetikk, sylting, og når de knuses brukes de til å tilsette konfekt, kjøtt, fisk og grønnsaksretter.
Det er bedre å lagre ferske korianderstilker i poser som legges i beholdere og etterlates ved en lufttemperatur på 1 grad over null. Ved luftfuktighet på 85–90 %.
De hakkede stilkene og bladene tørkes, saltes og tilsettes supper og hovedretter i løpet av vinteren. Frøene tørkes og oppbevares på et tørt sted i en hermetisk lukket beholder. De legges hele i marinader under tilberedning av fisk og grønnsaksprodukter. Frøpulver er nyttig å legge til drinker og te.
