Grønnsaker dyrkes i hagen for å gi krydder til vanlige retter, for å gjøre sausen spicier, salaten mer smakfull. Plante persille ganske vanlig i sommerhus og hager. Krydderet dyrkes i alle regioner fordi det er lett å ta vare på og ikke er redd for lave temperaturer. I tillegg til sin spesifikke aroma og smak, inneholder urten mange elementer som er gunstige for menneskers helse. For å dyrke en grønnsaksplante, må du kjenne til variantene av persille og egenskapene til utviklingen deres.
Planteegenskaper
Krydret urt er en toårig avling. I det første året dannes blader og en stilk, samt en rot for matforbruk; i det andre året dannes frøene til planten. Umbelliferae-grønnsaken dyrkes i to hovedtyper. De som produserer duftende blader, og andre som danner en rotgrønnsak som brukes til kulinariske og medisinske formål. Noen typer bladpersille har en sterk krøllrosett av blader. De brukes til å dekorere salater og forretter.
Flerårig kultur er preget av:
- kjøttfull rot med en stang 20-30 centimeter lang;
- forgrening av oppreiste skudd;
- blank overflate av plateplaten;
- motstand mot lave temperaturer, tørke;
- upretensiøsitet i omsorgen.
Persille er en urteaktig urt. Mange er interessert i om dette er en grønnsak eller ikke.
På mange måter er persille klassifisert som en grønnsaksavling, fordi den dyrkes både for sine velduftende blader og for sin gulaktige rotavling.
Varianter av bladpersille
Blant persilletypene er bladpersille vanlig. Det dyrkes overalt. Den har tid til å modnes selv i regioner med kaldt klima, hvis du velger varianter med tidlige modningsperioder. Både midten av sesongen og sent modne prøver er egnet for Moskva-regionen. De vil ha tid til å produsere en rik høst av grønt til vinteren.
Bladrike grønnsaksvarianter er kjent for sin saftighet, lysstyrke av blader og skudd.. Du vil beundre dette grøntområdet når grenene pynter på festbordet. Det er nyttig for de som lider av høyt blodtrykk og hjerteødem.Som et vanndrivende middel hjelper urteinfusjoner med nedsatt nyrefunksjon. I kosmetologi brukes bladpersille til å fjerne fregner. Urteavkok renser ansiktshuden for akne og demodikose.
Bogatyr
De store mørkegrønne bladene inneholder en rosett av persille av denne sorten. Planten er annerledes:
- toleranse for skygge;
- motstand mot våt råte, sklerotinia;
- stor rosett 25-40 centimeter høy;
- uttalt aroma;
- upretensiøsitet i omsorgen;
- høy avkastning på opptil 3 kilo grønt per kvadratmeter.
De vokser gress i åpen mark, og samler flere høstinger av saftige skudd per sesong. For å oppnå teknisk modenhet trenger en grønnsak 60-65 dager etter spiring. Sorten kan plantes om vinteren.
karneval
Den løvrike urtesorten med sin store bladrosett skaper et festmåltid av grønt i hagebedet. Bladene til planten er mørke i fargen med dype kutt, har en jevn overflate og lukter behagelig. Fordelene med sorten inkluderer dens evne til å danne en stor mengde grønn masse. Greener med utmerket presentasjon i bunter selges raskt.
Etter kutting kommer planten raskt tilbake.
Sorten er sådd på fruktbar jord med god vann- og luftgjennomtrengelighet. Ved å løsne jorda, regelmessig luke og tynne, kan du høste gresset innen 90 dager.
Krøllete
Den bladrike typen persille er representert av den krøllete varianten. I tillegg til deres utmerkede krydrede smak, kan grønt bli en dekorasjon for hagen. Krøllete blader med en tett rosett ser dekorative ut. Etter kutting brukes de som dekorasjon til salater og ferieretter. Tette blader beholder et friskt, attraktivt utseende i lang tid og falmer ikke.
Aster
Krøllete persille, laget av tsjekkiske oppdrettere, anbefales til dyrking både i sommerhus og på gårdsplantasjer.
Persille av Astra-sorten er annerledes:
- hevet bladrosett;
- store blader, ømme, sterkt korrugerte;
- uspiselig, hard rot;
- utbruddet av teknisk modenhet om 55-60 dager;
- gir opptil 5 kilo.
Krydrede urter kan dyrkes i åpen og lukket mark.
Duftende
Krøllet persille av denne sorten utmerker seg ved sin tidlige modenhet. Planten har tykke, lange bladstilker med en hevet, tett rosett av lysegrønne blader. Urten har en sterk krydret aroma. Fra en busk kan du kutte opptil 40 gram grønn masse, i godt lys - opptil 100 gram.
Persille utmerker seg ved den raske veksten av lyse grøntområder etter kutting. Den høstede avlingen brukes til sylteagurk, marinader og som krydder.
Esmeralda
Esmeraldas krøllete blader er verdsatt for deres evne til å danne en tett rosett som er mer enn 20 centimeter høy. For å oppnå teknisk modenhet trenger avlingen 65-70 dager.
Den beste tiden å så persille er slutten av april - de første dagene av mai. I dette tilfellet vil grønnsaken ha tid til å glede med greener flere ganger i sesongen. Beredskapen til bladene for konsum bestemmes av høyden på bladstilkene med blader på 10-12 centimeter. Greenene er forberedt for vinteren i perioden når knopper vises. Du kan klippe opptil 50 gram gress fra en busk. Utbyttet fra 1 kvadratmeter når 1,2 kilo.
Bravo
Russisk krøllet persille Bravo er upretensiøs i pleie, og etter 65 dager produserer den saftige greener til bordet. Skjønnheten til rosetten med krøllete blader kombineres med suksess med den delikate duften av planten.
For å bevare integriteten til grønnsaksbusken, må du kutte bladstilkene med blader til basen.Da vil utvinningen gå raskere, og utbyttet av urter øker.
Bris
En slående representant for persille, med en tett hette av sterkt korrugerte blader, er Breeze-varianten. De sylindriske bladstilkene til planten når en høyde på 25-35 centimeter. En oppreist bladrosett stiger opp til 0,5 meter. Sengen er dekorert med mørkegrønne skinnende blader med bølgete kanter og taggete fjær.
De møre grønnsakene til urten er egnet for matlaging og egnet for bearbeiding. Aromaen vil dekorere marinader og pickles.
Takket være den tykke forkortede bladstilken beholder persille friskheten i lang tid og tåler transport. Ved riktig oppbevaring kan urten spises fersk i opptil en uke.
Gloria
Fra spiring til modenhet av bladpersille - 60-65 dager. I rosetten til planten dannes det opptil 20-25 blader, mørkegrønne, duftende, med store fliker av platen. Etter å ha kuttet bladstilkene dannes det raskt sideskudd, så for forbruk er det bedre å ta skuddene fra utsiden.
Kutting utføres etter behov når stilken når en høyde på minst 10 centimeter. Grønn masseutbytte når 1,5 kilo per kvadratmeter.
Sorten egner seg for planting i april og før vinteren, i oktober-november.
Rialto
Persille av det nederlandske Rialto-utvalget er klassifisert som sentmodnet, siden det trenger 95-105 dager for å nå teknisk modenhet.
Et trekk ved planten er dens immunitet mot sykdom. Grønnsaksblader blir sjelden gule selv under alvorlig tørke. De forblir lyse grønne, glatte og ømme i lang tid. Etter kutting vokser de raskt tilbake.
Gress dyrkes gjennom hele sesongen, og sås om våren, sommeren og før vinteren. Det viktigste er å forberede et område for duftende gress med fruktbar jord.I den varme årstiden plantes grønnsaken i fuktig jord, og om høsten - med tørre frø. For å få frøplanter til å vises raskere, dekk plantingene med film.
Titanium
En av de produktive variantene av bladpersille er Titan fra det nederlandske utvalget. Grønnsaksavlingen har en gjennomsnittlig modningstid - opptil 70 dager etter spiring.
Persille er annerledes:
- vertikal plassering av stikkontakten;
- mange blader av en mørkegrønn tone;
- stor bladoverflate;
- delikat smak kombinert med en krydret, vedvarende aroma;
- evne til å beholde lyse farger etter bearbeiding.
Løs og fruktbar jord er egnet for krydrede avlinger. Gress gir rike avlinger med regelmessig tynning, luking, vanning og løsning.
Stasjonsvogn
Grønnsaksplanten er en sentmodnende art, da den modnes fra 90 til 149 dager, avhengig av været og klimatiske forhold for dyrking.
Når en halvvertikal rosett med store mørkegrønne blader har dannet seg, kan gresset klippes for konsum. Etter kutting fylles busken raskt på med unge petioles.
Denne allsidige grønnsaken produserer en masse greener som veier opptil 60-80 gram fra en busk. I tillegg til grønne blader hentes også saftige, møre rotgrønnsaker fra planten, så den er klassifisert som en universell art.
Smørbrød
Det deiligste produktet om sommeren er Sandwichpersille. Sorten modnes på 65-80 dager, intensivt voksende grønt.
Med tanke på saftigheten og den uvanlige lukten av bladstilkene med en halvvertikal bladrosett, bør urten brukes til å dekorere salater, smørbrød og hovedretter. Bladene og de middels tykke bladstilkene inneholder mange vitaminer og nyttige mikroelementer. Grønnsaker samles etter hvert som de modnes gjennom sommeren. Skuddene holder seg friske i lang tid. De kan fjernes helt først ved den første frosten.Grønnsaken er kjent for sin grønne høst på opptil 4,2 kilo per kvadratmeter.
italiensk gigant
En av de tidlige typene grønnsaksavlinger produserer krydret grønt innen 60 dager. Kraftige rosetter av planteblader opp til 60 centimeter høye. Store duftende blader, kuttet av en sommerboer, forblir friske i mer enn en uke. Om Giant of Italy kan vi si at dette er en av de kuldebestandige variantene. Den kan plantes i november før vinteren. Mørke grønne skjæres fra april til august. Mengden masse varierer fra 2,5 til 3 kilo per kvadratmeter.
Mooskrause
Tyske oppdrettere gledet gartnere med tidlig modning av persille. Kutting av petioles med blader utføres vanligvis 1,5 - mindre enn 2 måneder etter spiring. Den krydrede kulturen utmerker seg ved sin motstand mot kulde og tørke. Det er bedre å dyrke grønnsaken i et drivhus for å få en stor urtehøst. Planten er nyttig for sin rike sammensetning av mineralsalter og vitaminer. Den kan spises fersk.
Et trekk ved små, grønne blader er deres evne til å forbli friske i lang tid, ikke visne og ikke endre lys farge. Deres korrugerte kanter vil dekorere hagebedet ditt.
Perler
Persille modnes på 55-60 dager fra spiring til egnethet til mat. Planten med en halvhevet rosett av grønne blader når en høyde på 40 centimeter. Ømheten og aromaen til tynne bladstilker med mellomstore blader er fantastisk. Sorten er kjent for sin allsidige bruk, med et utbytte på opptil 2 kilo per 1 kvadratmeter seng. Bladene fryses, tørkes og tilsettes som krydder i supper, sauser, fisk og kjøttretter. Samtidig beholder persille sine gunstige egenskaper og uendret aroma.
De mest populære variantene av rotpersille for åpen mark
Persille dyrkes ikke bare for sine greener, men også for å produsere møre, saftige røtter som har høy næringsverdi. Disse plantetypene har lite grønt, den er tøff og ikke så frodig som den til et bladkrydder.
Blant de beste varianter av rotpersille de hvis rot har saftig fruktkjøtt og en søt-skarp smak.
Bladrikt
I en vanlig variant av grønnsaksplanter går alt inn i mat: mellomstore blader og røtter. Sorten modnes innen 70-80 dager. Frø brukes ofte til dyrking på balkongen eller i leiligheten. Kulturen er kjent for sine mørkegrønne dissekerte blader og små gulaktige røtter. Etter høsting av grønnsaken blir avlingen hermetisert og frosset. Når det er ferskt kan krydderet oppbevares i kjøleskapet i opptil 1-2 uker.
Berlinia
I tillegg til krøllete blader produserer krydderet til den tyske utvalgsvarianten også saftige koniske røtter som veier opptil 70 gram. Den 20 centimeter lange rotavlingen utmerker seg ved sitt hvite kjøtt, behagelige smak og unike aroma.
Vekstsesongen til Berlinia er 90-110 dager. Fruktene brukes hermetisert og ferske. Når de er skåret i biter, fryses eller tørkes de. Rotgrønnsaker kan forbedre smaken av supper, fiske- og kjøttretter.
Berlin rot
En grønnsaksavling, Belinsky rotpersille, dyrkes for fersk og hermetisk konsum. Fordelene med å dyrke urter er:
- sortens motstand mot sprekker;
- høy bevaringskvalitet;
- saftig, kremfarget fruktkjøtt av rotgrønnsaken som veier opptil 110 gram;
- god kommersiell kvalitet.
Rotpersille når modenhet på 140-180 dager hvis den dyrkes i åpne bed.Fra en kvadratmeter kan du samle opptil 6 kilo verdifullt næringsrikt produkt.
Ørn
Rotpersille av denne sorten egner seg til å produsere førsteklasses grønt og sprø rotgrønnsaker som går 30 centimeter dypt. Grønnsaken ble utviklet i Holland. Rosetten har tett blad med mørkegrønne dissekerte plater, og roten er glatt, hvit, med utmerket smak og vedvarende aroma.
På Igly behandles både underjordiske og overjordiske deler av anlegget. Hvis du planter frøene til paraplykrydderet i mai, vil du om 115 -125 dager motta en frukthøst på opptil 2 kilo.
Et trekk ved planten er den raske gjenopprettingen av skudd etter kutting. Sortens motstand mot frost og varme er notert.
Hvordan bruke persillerot riktig
Mange sommerboere vet ikke hvordan man bruker persillerot riktig og hvilke fordeler den har.
Som bladene, roten til planten:
- marinere;
- Kok opp;
- lagt til salater i revet form;
- sesong hermetikk til vinteren.
For å forberede urteroten ordentlig, fjernes den fra jorden og vaskes grundig. Fjern skinnet fra frukten før tilberedning.
Roten til planten er nyttig for:
- sykdommer i genitourinary system hos menn;
- hypertensjon, hjertesykdom;
- tarmsykdommer;
- ødem som et vanndrivende middel;
- problemer med amming;
- forhøyede blodsukkernivåer.
Skyll hodet med et avkok av rotgrønnsaken for å bli kvitt flass. Konstant bruk av det styrker håret og eliminerer sprøhet.
Infusjonen tilberedes ved å løse opp 2 ss rotpulver i et glass varmt vann. Drikken tar 30 minutter å tilberede. Du kan også løse den i kaldt vann, men du må la den stå i 14 timer. Drikk 100 gram medisiner daglig i en måned.Drikken vil bidra til å rense blodet for kolesterol, styrke blodårene og hjertet. I tillegg vil effektiviteten øke og immuniteten styrkes.
Roten tørkes for vinteren. Etter å ha kuttet fruktene i terninger på 4 millimeter, plasser dem under en baldakin eller i et godt ventilert rom, og beskytte dem mot direkte sollys.
Hvis ønskelig, blir de tørkede pinnene malt til pulver i en blender og lagret i en glasskrukke, tilsett krydder til forskjellige retter eller tilbereder infusjoner.
Det er bedre å plassere friske røtter i bakken ved en temperatur på 5-6 grader Celsius.
Røttene tilberedes frosne for vinteren. For å gjøre dette kuttes massen i sirkler eller føres gjennom en kjøttkvern, legges i poser og sendes til kammeret.
Du kan tilberede avkok fra rotgrønnsaken og fryse dem. Det er godt å tørke ansiktet med helbredende kuber, tone huden og rense den.
