Hereford-kyrne ble først avlet opp i Storbritannia, i fylket Herefordshire, hvoretter storfeet i 1817 begynte å spre seg til USA, Canada og Mexico. I dag avles dyr av denne rasen i mange land i Europa, Asia og til og med på det australske fastlandet. Hereford-kyrne er hardføre, upretensiøse for klima og levekår, og er kjent for sin utmerkede kjøttkvalitet, store størrelse og evne til å beite på forskjellige typer beite.
Opprinnelseshistorie
Hereford-rasen oppsto fra rød storfe, som ble avlet opp i vest og sør i England på 1700-1800-tallet; Hereford-kyrne var røde i fargen med lyse flekker. En krysning av raser, hovedsakelig med storfe av typen Shorthorn, ble avlet spesielt for å øke dyrets muskelmasse og dets trekkkraft. Oppdrettere søkte også å få kjøtt av høy kvalitet. Benjamin Tomkins regnes som den viktigste skaperen av Hereford.
Okser og kyr hadde i utgangspunktet en stor kroppsvekt og nådde en vekt på 1500 kilo. Deretter forsøkte de å gjøre Hereford-rasen harmonisk for å oppnå god hud, høykvalitets og smakfullt marmorert kjøtt. Opprinnelig var storfeet lysebrun eller grå i fargen med små hvite flekker. Allerede på slutten av 1800-tallet ble Herefords kjent for det hvite hodet som er karakteristisk for rasen.
Beskrivelse og egenskaper til Hereford-kua
Hereford-okser og kyr er hardføre. De beites på en rekke beitemarker, de er upretensiøse i maten og tåler lett lange reiser. Rasen har fått verdensomspennende anerkjennelse, og Herefords signaturtrekk, det hvite hodet, er bevart etter kryssing med andre typer storfe. Kyrne tilpasser seg godt til klimatiske forhold, til tross for at de ble avlet opp i det kjølige Storbritannia.
Forventet levealder for Herefords er fra 15 til 18 år. Kalver er født store, veier fra 25 til 33 kilo, den gjennomsnittlige daglige vektøkningen er 850-1250 gram. Maksimal voksenvekt:
- kyr - 650-850 kilo;
- okser - 850-1300 kilo.
Fysikken til Hereford-kyrne er typisk for storfekjøtt. Kroppen er sterk, tønneformet, med en intenst utstikkende dewlap. Huden til Herefords er mørkerød, med hvite flekker på hodet, nakken, magen og halespissene.Den brede, kraftige kroppen støttes av sterke, bredt ansatte ben.
Intrarasetyper
Ulike typer Hereford-kyr blir født gjennom kryssing med andre varianter av storfe og avles spesielt for påfølgende levekår. Disse inkluderer varmt eller kaldt klima, behovet for trekkarbeid og produksjon av utelukkende kjøtt eller kjøtt og meieriprodukter.
Klassisk
Den klassiske typen Hereford storfe utmerker seg med en kraftig kropp, en kort hals med et stort hode og en tykk hud som er dekket med tykk ull om vinteren. Bena er kraftige og korte, juret er dårlig utviklet. Den mørkerøde kroppen har hvite markeringer på magen, halsen og hodet. Hornene er lyse, men kan mørkere nærmere tuppene. Mankehøyde – 125 centimeter, brystomfang – 170 centimeter, kroppslengde langs skrå – 150-153 centimeter.
spurte
Den hornløse typen Hereford ble utviklet som en egen rase i 1889. Polled okser formidler dette karakteristiske tegnet, noe som indikerer mangel på aggressiv holdning til servicepersonell. Polled Hereford-kyr har utmerkede morsegenskaper og reproduksjonsevne.
Svart
Black Herefords er avlet fra en walisisk rase oppdrettet i Storbritannia utelukkende for kjøtt. De hadde en stor kroppsmasse, en omgjengelig natur og et høyt morsinstinkt. Etterkommerne av Hereford-rasen arvet svart farge, en stor luftig hale og marmorert kjøtt av høy kvalitet.
Positive og negative sider
Den største fordelen med Hereford storfe er deres upretensiøsitet. Kyr kan beite på alle beite hvor det er friskt, frodig gress og rent vann.
Okser kan gå opp i kroppsvekt selv ved -30 OC, mens spesielle kombinerte fôr ikke er nødvendig i dietten.
Selv i mangel av kvalitetsbeite får bøndene gode avkom fra Hereford-hunner, som sjelden har komplikasjoner under fødsel. Storfeet er motstandsdyktig mot ulike sykdommer og går opp i vekt selv på dårlige beiteområder. Ulemper med Herefords:
- periodisk fjerning av dverggenet;
- vaginal prolaps hos kyr når de føder massive kalver;
- mangel på hår på juret og sporadiske brannskader;
- øyesykdommer som utvikler seg under langvarig beiting i sterk sol;
- liten melkemengde.
Generelt er dyrene sterke og hardføre og krever ikke bygging av varme fjøs. Den eneste betingelsen for vedlikehold er godt, tørt sengetøy.
Nyanser av vedlikehold og stell
Herefords er hardføre i alle værforhold, men kan gi dårlig vektøkning hvis kostholdet er dårlig. Storfe når sin maksimale vekt om høsten, og i oktober begynner de å bli dekket med et tykt lag ull. Selv om vinteren får Herefords gå ute, men prosentandelen fett i kjøttet øker. I streng frost er det viktig å holde husdyr i en tørr bås, med tørket, varmt sengetøy.
Kyr krever renslighet - hver dag må du rense ullen fra skitt, fjerne tørre hårballer, ellers vil dyret miste den naturlige prosessen med termoregulering.
Fôring
På beite spiser Hereford-kyrne myke og grove gresstyper, men dersom det er mangel på saftig grønt er det viktig å introdusere høy med saltet bygg i kosten. Menyen bør inneholde:
- mais ensilasje;
- grovfôr;
- høylag;
- belgfrukter;
- frokostblandinger;
- sirup;
- beinmel;
- fosfater.
Drektige kyr kan ha høy i kosten selv om sommeren og våren. Slakteokser krever kalsinert kraftfôr. Kua skal mate kalvene i inntil to måneder, men fra to ukers alder kan de spise høy. Om våren krever kalver en økning i volumet av grønn masse, og om høsten - grovfôr av planteopprinnelse.
Oppdrett
Kyr blir kjønnsmodne ved 18 måneder; første kalving er tillatt ved 30 måneder. Den optimale tiden for kalving er våren. Sørg for å involvere en veterinær for å bestemme individuelle individers evne til å reprodusere og sjekke graviditet. Hereford-kyrne aborterer sjelden, kun i tilfeller der drektighetstestingen er for tidlig (mindre enn to måneder etter parring) og kvigas diett er dårlig.
Det anbefales å holde kalver ikke i en egen bås, men sammen med mødrene sine. Søppelet må byttes ut daglig med rent og tørt søppel. Kyr med diende kalver er redde - de viker unna høye lyder og uventede rykk. I oppfeingsperioden anbefales det ikke å slippe fremmede inn i fjøset da de kan skremme kyrne.
Sykdommer og deres behandling
Hereford storfe er preget av god helse og lang levetid. Tilfeller av navlebrokk forekommer ofte hos kalver, og det er grunnen til at unge dyr går verre opp i vekt. Ved dårlig vektøkning blir slike kalver slaktet.
Med en kraftig endring i levekår, dårlig omsorgskvalitet og alvorlig frost, utvikler Herefords bronkopulmonale sykdommer og fordøyelsessykdommer. Hvis kalver kjøpes og bringes fra et annet sted, er det viktig å gi det vanlige kostholdet, et varmt, tørt rom, uten trekk og høy luftfuktighet. Behandling av patologier utføres utelukkende av en veterinær.
Distribusjon i verden
I dag er Hereford storfe distribuert på alle kontinenter. De avles ikke bare i Amerika, Brasil, Sør-Afrika, men også i Asia, Russland, Canada, Israel og Japan. I Russland er Hereford-rasen utbredt i Basjkiria, Krasnoyarsk, Stavropol og Altai-territoriene, Sibir og Sakhalin. World Hereford Union er basert i Storbritannia, med det nest største fellesskapet er American Hereford Association.
Hereford storfe er verdsatt for kjøttkvalitet, utholdenhet og kroppsvekt. Marmorert kjøtt er dyrt, noe som rettferdiggjør bøndenes utgifter til fôring og vedlikehold av dyr. Derfor avles kyr av denne rasen over hele verden.
