Hvordan kutte grønn løk riktig slik at de vokser videre, vanlige feil

Grønn løk er en deilig sommeringrediens i salater, supper og okroshka. Vanligvis kuttes eller plukkes de av hver dag til lunsj, noen ganger samles en hel haug om gangen og selges. Usystematisk og massiv beskjæring av fjær påvirker deres videre vekst og tilstanden til grønnsaken negativt. Det finnes ulike metoder for hvordan du skjærer løk riktig og ikke skader planten.

Å kutte løk for greener: når og hvor ofte kan dette gjøres

Hvis grønnsaken dyrkes for salg, er det ikke nødvendig å kutte av fjærene på forhånd. De blekner raskt. Grønnsaker fra hagebedet er klare for beskjæring når de blir 15 centimeter lange. På dette stadiet av vekst er fjærene behagelige å smake og saftige. I tillegg til lengde er tørre og lysne tips et tegn på at det er på tide å klippe av fjærene. Men slike "gamle" stilker er tøffere og mindre saftige på smak.

Hvor ofte ferske løkgrønnsaker vil være på bordet, avhenger av metoden for utvinning og typen grønnsak. Hvis du klyper av 2-3 fjær fra hagen hver dag, vil løkene raskt ta igjen tapet. Etter beskjæring ved roten vil den grønne delen ikke vokse tilbake i år, og grønnsaken vil miste næringsstoffer og svekkes.

De beste leverandørene av greener er løkvarianter som produserer rikelig med grønne skudd:

• "Aristokratisk";
• "Cipoluccio";
• "gammel russisk";
• "Stuttgarten Riesen";
• "Sylen ringer."

Kjente typer løk produserer også fjær: sjalottløk, purre, slim, gressløk. Grønne stilker vises fra slutten av juni på grønnsaker plantet om våren. Grønt vokser også på vinterløk.

Forberede løk for kutting: regler og anbefalinger

Løkplanting må bare forberedes for en radikal endring i bildet. Å kutte helt av den grønne toppen vil stresse grønnsaken, så sengen vil kreve ekstra pleie og fôring.

Slik forbereder du løk til trimming:

• tynn ut plantingen;
• fjern tørkede, tynne og svake stilker;
• sjekk helsen til plantingen, bli kvitt prøver med tegn på sykdom.

Etter enkle forberedende tiltak kan greenene kuttes helt av. Etter beskjæring skal bedene gjødsles med gjødsel som inneholder nitrogen.

Riktig kutting av løk for greener

Fjær spiller en viktig rolle i ernæringen til pæren. De inneholder vitaminer og mikroelementer for hvert lag av grønnsaken. Piler og frø dannes på stilkene.

Løker med utviklede stengler er små, forringes raskt og egner seg ikke til høsting for vinteren. Grønnsaker bør spises umiddelbart etter blomstring. To eller tre blomstrende løker er nok for forplantning. Fjær fra grønnsaker beregnet for lagring for fremtidig bruk skal trimmes.

Det er viktig å trimme løk riktig fordi holdbarheten til grønnsaken også avhenger av dette. En pære uten skudd kan råtne og bli myk. Når du skjærer i bulk, må stilkene kuttes av med en skarp kniv. Sjelden klemme av unge elastiske fjær vil ikke skade pæren, men fullstendig fjerning av greenene på denne måten vil skade grønnsaken.

Massekutt av løk under vekstpunktet

Den mest ugunstige metoden for fremtiden til løkbedet er å trimme fjærene helt til bunnen, til det øverste laget av pæren. I dette tilfellet blir grønnsaken fratatt en del som en ny fjær kan dannes fra. Kuttstedet forblir ubehandlet og vått, noe som fører til skade på pæren.

Grønnsaker med stilker kuttet under vekstpunktet egner seg til mat, men ikke til oppbevaring. Nytt grønt vil ikke lenger vises på dem. Derfor graver sommerboere opp de kuttede pærene og kaster noen.

For å få en ny høst av greener, må du plante løkbedet igjen. Den eneste fordelen med skjæremetoden er det store antallet grønne fjær.

Massekutt av løk over vekstpunktet

Den mest gunstige måten å tilfredsstille sommerboerens appetitt og grønnsakens fremtidige skjebne er å kutte stilkene slik at grønne "stubber" forblir på pæren. Å kutte over vekstpunktet har flere fordeler:

• en rik høst av grøntområder;
• pærene vil sette ut nye stilker;
• grønnsaker vil ikke bli ødelagt og vil være egnet for lagring.

Metoden egner seg også til å samle løkfjær hver dag til lunsj.

Den spesifikke plasseringen av vekstpunktet til stilkene er vanskelig å bestemme, så det er lettere å forlate 1 centimeter fra den grønne stilken på pæren. Med denne metoden blir ikke lagene av grønnsaken skadet, så råtning er utelukket. Bedet trenger ikke å plantes om.

Plukking av individuelle løkfjær

Det særegne ved veksten av piler er at de vokser ujevnt på samtidig plantede pærer. Noen dukker opp tidligere, andre senere. Noen piler er lengre, noen er kortere. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å klippe all den grønne veksten.

La de klekkede skuddene strekke seg oppover, og eldre stengler kan plukkes av. Stengler som er egnet for kutting når en lengde på 15 centimeter eller mer.

Å plukke av individuelle fjær er egnet for å samle løkgrønt for personlige behov: krydre borsjtsj eller suppe, kutte i en salat eller for paifylling, bare spise med salt. I dette tilfellet er det bedre å ikke bryte av stilken, men likevel kutte den med en skarp kniv eller saks.

Forhold under hvilke løk vil fortsette å vokse etter kutting

Hovedbetingelsen er at det ikke er skade på pæren. For å gjøre det er det nok å ikke kutte av greenene helt, og etterlate noen få millimeter av stilken. Påfølgende vekst av løk avhenger av omsorg, som inkluderer:

• moderat vanning;
• solvarme og lys;
• gjødsling etter beskjæring.

Løk dyrkes for grønt i en leilighet på balkongen eller på kjøkkenet. Bedet er plantet i beholdere, potter og forskjellige plastbeholdere.En hjemmehage krever samme støtte som en landhage: oppbevar løkene på et godt opplyst sted, pass på at jorda ikke tørker ut eller blir mugne av fuktighet, og ikke skynd deg å kutte av unge skudd.

For at bedet skal bli grønt igjen så raskt som mulig, er det nødvendig å påføre gjødsel med nitrogen. En vandig løsning av mullein eller fugleskitt er best.

Bruke løk som har vokst etter kutting

Løkene vokser i bakken i 2,5-3 måneder. I løpet av denne tiden dyrkes og høstes pilene. Så er det på tide å høste løken. Vanligvis er dette slutten av juli eller begynnelsen av august.

Grønnsaker lagres for lagring, etter å ha forberedt:

• ryddet for jord;
• tørk i solen i to uker;
• trim røttene og gjenværende fjær;
• de sterkeste prøvene uten feil velges.

Løk lagres på et tørt sted ved en temperatur fra 0 til +3 grader. Den er også marinert og tørket fra hakkede løkringer. Kun sunn løk er egnet til oppbevaring og konsum. Vannige mørke flekker på nakken, myk lagdelt del, slim på skjellene, hvitt belegg på bunnen - tegn på sykdom.

Antall løkgrønt: hvor mange ganger kan dette gjøres?

Fjær vises 6-8 dager etter planting av løken. Grønnsaken plantes i slutten av mai eller begynnelsen av juni. Den første høsten av greener kan høstes innen juli. Antall avlinger per sesong avhenger av skjæremetoden:

• under vekstpunktet - en;
• over vekstpunktet - 2-3 samlinger;
• klype av mens den vokser - ubegrenset mengde.

I en leilighet i vinduskarmen kan løk dyrkes om vinteren, i en gryte eller i vann. Da vil de grønne fjærene være klare for bordet hele året.

Vanlige feil når du skjærer løk til grønt

Et tegn på feil innsamling er dårlig vekst og forkrøplet utseende av fjær, samt deres fravær og skade på pæren.Å kutte grøntområder fører til et trist resultat i følgende tilfeller:

Etter det første kuttet svekkes løkenes evne til å produsere fjær. Derfor er det viktig å gjødsle hagebedet og la de nye stilkene vokse tilstrekkelig.