Planting, dyrking og stell av bønner i åpen mark, når du skal samle og hvordan du skal lagre for vinteren

Dyrking av hver avling har sine egne egenskaper og krever streng overholdelse av omsorgsreglene. Først da kan du få en god høst og forsyne deg med mat i en viss periode. Deretter skal vi se på dyrking og omsorg for bønner i åpen mark.

Beskrivelse av anlegget

Det finnes mange varianter av denne planten, som er et lagerhus av fiber og planteproteiner for mennesker. Belgvekster har vært kjent siden antikken. De ble dyrket av våre forfedre i store mengder, da de var hovedkilden til mat. Siden de er veldig næringsrike og sunne, okkuperte de fortjent mesteparten av plassen i folks hager på landsbygda.

I tillegg til et stort antall nyttige mikroelementer, gir belgfruktplanten en annen fordel. Etter å ha gravd opp jorda om høsten, sammen med stammen og rotdelene, er jorden godt gjødslet.

Belgvekster er ettårige planter. De har en oppreist stilk og kan vokse fra 40 til 120 cm.

Bladene er uparrede eller finnete, avhengig av sorten. Etter hvert som bønnene vokser, utvikler de en kraftig rhizom. Under blomstringen dannes hele blomsterstander. Fruktene vises i form av belger. De kan ha forskjellige lengder og bredder. Det avhenger av variasjonen og tilstrekkeligheten av næringsstoffer som mottas under vekstprosessen. Frøene er plassert inne i belgen og modnes gradvis. Deres fargespekter, samlet utbytte, fruktmodningsperiode, motstand mot kulde og temperaturendringer varierer avhengig av avlingen.

Typer og varianter av bønner

Variantene av belgfrukter som er populære i dag er verdsatt for deres eksepsjonelle smak, sammen med deres ernæringsmessige verdi og fordeler for menneskekroppen.

Det er en betinget moderne gradering av belgfrukter i hovedgrupper:

1. Nordlige varianter. Slike arter gir høye avlinger i regioner med moderate og kaldere klimatiske forhold.
2. Vesteuropeisk. De okkuperer felt i varme, sørlige regioner, hvor tørre forhold er hyppige følgesvenner i voksende avlinger.

Avhengig av regionen, modningsgraden og andre parametere, kan du velge sorten som er best egnet for dyrking i et bestemt område. For øyeblikket har det dannet seg noen preferanser blant belgfruktforbrukere. Noe som selvsagt påvirker utviklingen av landbruket i denne retningen.

hviterussisk

Navnet kommer fra landet hvor kulturen ble avlet. Sorten dukket opp i 1950. Utseende med peeling mellom sesongen. Fra øyeblikket av såing til utseendet av frukt, går det omtrent 100 dager. Blomstring skjer 25 dager etter fremveksten. Stengelen når en høyde på 50 til 100 cm Lengden på poden er ca 10 cm Frøene er langstrakte og har en myk brun farge. Perfekt for hermetikk.

Windsor

Det er hvite og grønne underarter. Oppdrettet for mer enn to århundrer siden av oppdrettere fra England. Middels modenhet. Det går ca 120 dager fra såing til frukt modnes. Den hvite varianten modnes 10 dager lenger. Stengeldelen av disse avlingene overstiger ofte en meter i høyden. Belgene er små. Formen deres er litt buet og hoven. Inni er det vanligvis 2 store flate grønne frukter. Det er sjelden å se 3 eller 4 av dem.

russiske svarte

Belgfruktene ble navngitt i 1943 for fargen på frøene deres - mørk lilla. Fruktene er ovale, litt avlange, rynkete, av middels tidlig modning. Modnes 90 dager etter såing. Poden er ca 8 cm lang, lett buet. På grunn av fraværet av et pigmentlag, kan det spises som en helhet.

På grunn av sin kuldebestandighet er sorten plantet i nordlige regioner. Høyden på busken når noen ganger 110 cm, men den kan også være lavere - fra 60 cm;

Virovsky

Midt-tidlig variant. Stengelen er oppreist og når en høyde på 1 meter. Det kan være 3-4 frukter i en belg.Stor matt, melkeaktig eller sitrongul i fargen. Selve boben er litt buet. Lengden er 9 cm. Frøene modnes 100 dager etter såing. Stengeldelen av avlingen kan bli 80-90 cm høy Motstandsdyktig mot mange sykdommer.

Funksjoner av voksende bønner

Bønner er fuktelskende. De gir høye avlinger med god vanning under blomstringen. De kan vokse selv på tung jord med en tett struktur.

Hovedkravet for det er tilstrekkelig bruk av gjødsel. Jord rik på organisk materiale vil hjelpe deg med å få et høyt utbytte.

Før du vokser, bør du forberede frøene selv. Dette innebærer en viss vekststimulering og desinfeksjon. Som etter planting i åpen mark vil føre til rask spiring av bønnen og vil lindre skadedyrangrep under utviklingen av stammedelen av planten.

Planting i åpen mark

Belgvekster kan plantes i åpen mark tidlig på våren på grunn av deres motstand mot kulde. Men det er fortsatt bedre å vente til jorden varmes opp litt mens den forblir fuktig nok. I ulike regioner vil sådatoene variere. Her må du selvstendig velge de optimale forholdene og tiden.

For å oppnå økt produktivitet i fremtiden, bør du nøye følge visse regler for dyrking av belgfrukter:

1. Velge et sted for såing. En tomt der det tidligere ble dyrket kål, poteter eller agurker er egnet. Du bør ikke plante belgfrukter på samme sted to år på rad. Det er nødvendig å sikre avlingsrotasjon.
2. Høstpåføring av kompost i jorda. Humus eller mullein vil gjøre det. For 1 kvm. m strø 3 kg stoff. Gjødsel med høyt nitrogeninnhold er ikke egnet for belgfrukter. Derfor må du være forsiktig når du bruker hønsegjødsel. Tilsetning av superfosfater vil komme godt med.
3. Frø forberedelse.Det er ikke en komplisert prosedyre. Du kan enkelt gjøre det hjemme. Først må du velge de modne. Unntatt frø med skadedyr. Disse kan identifiseres ved tilstedeværelsen av et hull på overflaten av bønnen. Et insekt eller dets larve gjemmer seg ofte der. Deretter vil det være nok å suge utvalgte frø i varmt vann i minst 10-15 timer. Den optimale temperaturen vil være +50. Du kan la dem ligge der i en dag. Dette vil hjelpe det tykke bønnedekselet til å åpne seg raskere etter såing. Det vil også være nyttig å utføre desinfeksjon. For disse formålene selger spesialforretninger ulike formuleringer som følger med instruksjoner.

Forberede jorda for planting

Vårjordpreparering innebærer å løsne topplaget og fordele radene. Radavstanden bør være 45-50 cm Dette vil lette videre stell av avlingen og la rotstokken utvikle seg normalt. Plasser frøene i godt fuktet jord med en avstand på ca 15 cm.. Beregn dybden innen 5-7 cm.

For belgfrukter kan du bruke kombinert planting med andre grønnsaker. Deretter plantes frøene mellom radene. Denne tilnærmingen vil sikre at hageavlinger er fri for bladlus. I noen tid etter såing er det nødvendig å fukte jorden regelmessig til spirene vises.

Tidspunkt for å plante frø

Belgvekster er ikke veldig varmekrevende, men elsker godt lys. Skudd vil også vises i kjølig klima. Derfor kan bønner sås i åpen mark tidlig på våren. De er ikke redde for selv små frost. Stabil ned til -4°C. Komfortable forhold for utvikling og dannelse av frukt + 22°C. Høye temperaturer er skadelig for avlingen - bladene faller av og fruktene modnes ikke.

Tips for å ta vare på bønner

Bedet med belgfrukter må lukes med jevne mellomrom. Selv om rotsystemet deres ikke tillater utseendet til et stort antall ugress rundt busken, er det fortsatt nyttig å løsne jorda rundt avlingen. Når planten når ca 50 cm, kan den jordes. Hva vil sikre bærekraft av kulturen.

Den andre slik hilling bør gjøres før fruktdannelse. I dette tilfellet hjelper du med å beskytte kulturen mot mulige sykdommer.

Hvordan og med hva skal man gjødsle?

Etter luking introduseres komplekse flytende organiske mineralforbindelser i radene. Gjødsle avlingen per 1 kvadratmeter. m jord maksimalt 10 g superfosfat, 5 g kaliumsalt og samme mengde ammoniumnitrat.

Hvordan knytte?

Varianter som er høye må satses for større stabilitet for å forhindre at belgene fester seg til jorden. Deres nære kontakt med bakken kan føre til at fruktene råtner. Effektiv staking innebærer å feste den hevede stammedelen til staker som er satt inn i jorden ved siden av busken. De vil bli støtten til kulturen.

Du kan i tillegg strekke en sterk ledning eller ledning over hele raden med pinner for større stabilitet i strukturen.

I blomstringsperioden er det viktig å klype toppen av planten. Dette vil effektivt beskytte skuddene mot bladlus. Insektet lever av saften fra unge bønneskudd. Toppene kuttes av med ca 10 cm Dette vil også hjelpe fremtidige frukter til å modnes jevnt.

Hvis bladlus dukker opp, er det nødvendig å raskt behandle avlingene mot disse skadedyrene med en løsning av Karbofos, andre forbindelser eller et avkok av løvetann. Klipp av sterkt infiserte deler av planten.

Bønner kan bli angrepet ertemøll. Det ser ut som en brun sommerfugl. Faren er at skadedyret legger egg ikke bare på bladene, men også inne i frukten. Fra hvilke gule larver dukker opp og spiser bønner. Fentiuram og Phosfamide vil redde deg fra disse insektene. Sprøyting utføres i henhold til instruksjonene.

Du kan frastøte codling møll på forhånd ved å så belgfrukter med sennep. Belgvekster er også mottakelige for en soppsykdom som kalles antrakose. Det påvirker den overjordiske delen av avlingene. Et tegn på sykdommen er brun-røde flekker på overflaten av bladene. Hvis du ikke behandler den, vil planten miste bladene.

Vanning av bønnene

Regelmessig vanning er viktig i blomstringsperioden. Ytterligere forsiktighet må utvises for å unngå konstant vanning av jorda. Dette truer utseendet til "svart ben" - råtning av stammedelen av planten.

Når og hvordan samle bønner?

Modningsperioden for avlingen varierer avhengig av regionen. Høsteperiodene for belgfrukter varierer på grunn av formålet og videre bruk av fruktene.

Basert på dette kan flere stadier skilles:

1. For forbruk av grønne belger. De skal være saftige og møre. Slike frukter høstes under melkeaktig modenhet, som oppstår 12-14 dager etter blomstring. Innhøsting begynner i bunnen av stilkene, hvor bønnene modnes først. Disse belgene passer til salater og tilbehør.
2. For videre lagring eller for å plante frø. Høsten høstes fra hagen når belgene begynner å mørkne og sprekke rett på stilken. Tørkede bønner brukes til å lage supper eller tilbehør.

Frø beholder likheten i 5 og til og med 10 år. For større sikkerhet anbefales det å oppbevare dem på et tørt og mørkt sted.

Hvordan lagre bønner for vinteren?

Når hele avlingen er høstet, kuttes den gjenværende stammedelen av. Jorden med jordstengler graves opp før overvintring. Røttene og stilkene til bønner er god kompost for jorda, som vil berike den med nitrogen. Bønner lagres på forskjellige måter.

Tørking

På denne måten kan du tilberede modne belg og frukt. De bør ikke tørkes i direkte sollys. Innhøstingen skal legges i skyggen, i et godt ventilert område eller ute, men bringes inn i huset om natten.

Fryser

Bare grønne belger eller frukter fryses. De vaskes, blancheres, forsegles hermetisk og sendes til frysere. Der kan de lagres i 8-12 måneder.

Bevaring

Grønne belgfrukter og belger brukes også. Etter blanchering, plasser i en steril beholder. Hell deretter i varm saltlake, tilberedt etter smak, og pasteuriser i ca. 1,5 time ved +80°C. Du kan bevare det ikke separat, men i form av en rekke salater, og kombinere det med grønnsaker og urter. Det er mange lignende oppskrifter som finnes i kokebøker eller på Internett.

Hvis du har en tomt som egner seg for dyrking av grønnsaker. Det er verdt å prøve å så bønner. Du får doble ytelser. Du vil høste denne svært nyttige avlingen og samtidig berike jorda på nettstedet ditt takket være belgfruktenes evne til å gjødsle jorden.