Den fantastiske variasjonen av kultiverte rabarbravarianter lar nesten alle velge en variant som passer deres smak. Kjøttet, med en karakteristisk vedvarende sur smak, stilkene er mye brukt i matlaging: kompotter og syltetøy tilberedes av dem, og brukes til grønne supper. Varianter av ulik grad av modning, med visse kvaliteter, som bærer mange nyttige stoffer, er veldig attraktive for dyrking i en personlig tomt eller grønnsakshage.
Beskrivelse av rabarbra
Rabarbra har vært kjent i ganske lang tid; den kommer fra Kina og Tibet, hvor den opprinnelig ble brukt som råstoff for tilberedning av medisiner.Blant de gunstige egenskapene til planten er febernedsettende egenskaper, avføringsmiddel og rensende effekter. Rabarbra ble først nevnt i manuskripter rundt 3000 f.Kr.; Den begynte å bli brukt som matvare (ikke en prydplante) i Europa rundt 1700-tallet. Det er lett å kjenne igjen rabarbrastengler på deres kjøttfulle stiklinger og store spredende blader.
Hvilke typer og varianter finnes?
Totalt er rundt 30 forskjellige varianter av planten kjent; de beste variantene av rabarbra inkluderer:
- kanadisk rød;
- Kirsebær;
- Red Crimson;
- MacDonald;
- Ruby Valentine;
- Victoria og andre.
Generelt er alle typer delt inn i kulturelle (til mat) og dekorative (brukes til dekorasjon). Blant de tidlige modne skiller følgende seg ut: Victoria, Altai Zori, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Upryamets - alle ble skapt for forholdene i Den russiske føderasjonen og vokser godt der.
For disse artene er det en kort vekstsesong (opptil 30 dager); i Altai Dawns har bladstilkene utmerket smak og veier opptil 120 gram hver. Victoria er også en tidlig og produktiv art, men bladveksten er ledsaget av utviklingen av stengler. Lengden på bladstilkene til Zaryanka er nesten en halv meter, smaken er med understrekede søte og sure toner med en lys, nesten kirsebærfarge.
Sorten med stor bladstilk, i tillegg til å gi eierne kjøttfulle, tykke stilker opptil 3 centimeter brede og 70 centimeter lange, er kjent for sin frostbestandighet og høye motstand mot sykdommer hos hageplanter. Fruktbar og tidlig Moskva 42 gjenkjennes lett av den litt bølgete formen på bladene, tykke og langstrakte bladstilker med blekgrønt kjøtt når de kuttes.
Og i Stubborn kan du se en høy, spredt rosett og lyse, nesten hvite, stengler.
Viktig.Nesten alle varianter av rabarbra, inkludert sent modne, kjennetegnes ved høy smak. Og noen er spesielt avlet for å lage kompotter eller syltetøy, som navnet tilsier.
Victoria
Sorten tilhører kategorien tidlig modning: stilkene, først røde i vekstperioden, blir gradvis mørkere ved bunnen og når en lengde på opptil 70 centimeter. De som dyrket rabarbra av denne sorten legger merke til den eksepsjonelle smaken av bladstilkene (gjennomsnittsvekten deres er opptil 250 gram).
En annen fordel er det høye utbyttet av Victoria: kjøttfulle stilker utvikler seg raskt, men samtidig dannes peduncles som krever periodisk fjerning.
Valentine
Sorten med et så poetisk navn tilhører slekten stauder, og er også preget av rask og trygg vekst på godt gjødslet jord. Elsker fuktighet, men tåler ikke stillestående vann. Høyden på en voksen plante når 1 meter. Den er ikke redd for frost ned til minus 30 ºС - den mest egnede arten for Sibir og Ural.
Det er noe lunefullt, siden det er følsomt for lys: det vokser saktere i skyggen, men krever generelt ikke konstant belysning av sengen eller å plassere den på solsiden. Mest bølgete Rabarbra av denne sorten trenger fôring og konstant påføring av kompleks mineralgjødsel.
Endelig
For ikke å "gå seg vill" i varianter av planteformer, må du tydelig forstå til hvilket formål den skal dyrkes. Dekorative varianter er enkle å gjenkjenne - de har lyse blomsterstander, høyden på noen busker når opptil 4 meter.
Kultiverte til konsum kjennetegnes av en fast lengde på stiklinger (vanligvis ikke mer enn 70 centimeter), samt av smak: en karakteristisk suraktig (noen ganger litt søt) note. Det finnes også spesielle typer for kompotter, syltetøy, gelé og gelé - de produserer møre, veldig pikante petioles med saftig fruktkjøtt.
Det er nødvendig å huske noen av finessene knyttet til dyrking av rabarbra på nettstedet:
- Planten er best plassert i en solrik eller halvskygge sone, på godt gjødslet jord. Mating av rabarbra produsert av råtnet humus etter at snøen smelter (tidlig på våren) - denne perioden lar deg unngå for tidlig blomstring under påvirkning av nitrogen i gjødsel. Om høsten er mulching og bruk av kompost (annet organisk materiale) tillatt.
- Når du legger til mulch, ikke berør bladene under noen omstendigheter; denne regelen gjelder om våren (å dekke planten om vinteren, tvert imot, bidrar til å holde den trygg og sunn).
- Blomsterskudd bør fjernes hensynsløst, da deres utvikling stopper veksten av stiklinger (høst). For dekorative varianter er denne tilstanden ikke nødvendig.
- Innsamlingen av frukt (blader med stilker) begynner i det andre leveåret, og deretter litt etter litt. Fullstendig eksponering er ikke tillatt; stiklinger bør kuttes forsiktig av for ikke å skade busken. Det er bedre å ikke vente på at de skal vokse fullt og utvikle tykkelse, men å samle omtrent halvparten av alle stilker jevnt om gangen.
