Rabarbra tilhører bokhvetefamilien. Stedet for vekst er Sentral-Kina. Planten er veldig populær i hjemlandet, fordi rabarbra har en omfattende liste over nyttige egenskaper. Kultur har vært dyrket i svært lang tid. De første omtalene ble funnet i urtebøker opprettet 27 århundrer f.Kr.
Beskrivelse av rabarbra
Planten utmerker seg med kraftige flerårige røtter, mens den øvre delen (den som reiser seg over bakken) er ettårig.Høyden på stammen når vanligvis 1 meter, men det er tilfeller når lengden nådde 2,5 meter. Stengelen er hul innvendig og inneholder både basal- og stilkblader. Den ytre fargen er grønn, kombinert med karakteristiske røde flekker og linjer.
Blomstring skjer to til tre år etter planting i bakken. I løpet av denne perioden dannes små hvite blomster, samlet i blomsterstander. Prosessen avsluttes med modningen av frukten. Planten bærer frukt med rødbrune nøtter.
Rabarbra vokser i sol eller halvskygge, gjerne permeabel jord med høyt humusinnhold.
Grønnsakens røtter brukes til medisinske formål. Om høsten samles de, renses, vaskes, kuttes og tørkes.
Fordelaktige funksjoner
Rabarbra er rik på eplesyre, ulike vitaminer, inkludert PP og C, sukker og pektinstoffer. Det er også oksalsyre, hvis bruk bør begrenses til barn.
Røttene til planten inkluderer to grupper av biologisk aktive stoffer:
- Tannoglykosider. De er tanniner som virker desinfiserende og betennelsesdempende.
- Atroglykosider. Har en gunstig effekt på tarmfunksjonen.
Bruken av produktet kan ha en koleretisk og avførende effekt, alt avhenger av dosen, men oftere har rabarbra en snerpende effekt. I tillegg er planteterapi preget av vasokonstriktor og keratolytiske egenskaper.
Indikasjoner for bruk
Fordelene med rabarbra er ubestridelige. Eksperter anbefaler ofte å ta det for forebyggende eller terapeutiske formål. En øyelege kan anbefale produktet til pasienter som klager på øyehelse.Regelmessig bruk i mat forhindrer glaukom og grå stær, og hjelper også med å lindre spenninger, styrke muskler og produsere naturlige tårer.
Gastroenterologen insisterer på å ta det for gastritt forårsaket av lav surhet. Daglig bruk øker utskillelsen av magesaft og bekjemper vellykket ubehagelige symptomer.
Grønnsaken kan forbedre blodsammensetningen. Produktet er effektivt for å forhindre blodpropp. I tillegg vil det være nyttig for personer som lider av aterosklerose og tromboflebitt. Den er også egnet for pasienter som har problemer med åreknuter. Kosmetologer bemerker plantens positive effekt i kampen mot aldersrelaterte hudendringer. Den eksterne bruken øker kollagenproduksjonen, som hjelper til med å takle aldringstegn.
Måter å bruke rabarbra på
Rabarbra er mye brukt i matlaging. Siden antikken har plantestiklinger blitt brukt til mat, dampet og konsumert med honning, borsjtsj og sauser ble tilberedt, og deilige paier ble bakt. I dag har utvalget av oppskrifter blitt enda bredere. Produktet inngår i første og andre retter, salater, konfekt, drikke og syltetøy.
Selv om rabarbra er en grønnsak, tilberedes den mer som en frukt. Stilken har en delikat smak med en karakteristisk syrlighet. Oppskrifter inneholder vanligvis granulert sukker. Ved matlaging er det viktig å unngå overdreven sødme, ellers vil den sanne smaken av produktet gå tapt. Den tilberedes oftest ved å stuve i forskjellige siruper. Den saftige stilken avgir mye saft under kokeprosessen, så vann brukes vanligvis i små mengder.
Rabarbra bør høstes tidlig på våren, fra april til mai. Å spise daglig bidrar til å mette kroppen med næringsstoffer og vitaminer.Før bruk skrelles stilken forsiktig.
Grønnsaken kan spises drysset med sukker eller honning, og kalde drikker basert på planten hjelper til med å takle tørsten.
Bare stiklingene kan spises, det er generelt akseptert at løvet og rotsystemet inneholder en viss mengde gift.
Kontraindikasjoner
Rabarbra inneholder mange organiske syrer, som provoserer dannelsen av steiner i nyrer, urin og galleblæren. Av denne grunn er tilstedeværelsen av urolithiasis eller kolelithiasis en direkte kontraindikasjon for planteterapi. Årsaken til å nekte å ta det bør også være pankreatitt eller gastritt med høy surhet. Stilkene tynner blodet, og det er grunnen til at det ikke anbefales å bruke dem for blødninger og hemoroider.
Oppskrifter på tradisjonell medisin
Innenfor tradisjonell medisin er produktet etterspurt. Eiere av sommerhytter planter ofte medisinske varianter av planter, og tilbereder deretter en rekke infusjoner, pulver og andre medisinske former. Rabarbra brukes til både terapeutiske og profylaktiske formål.
Produkter basert på det brukes til sykdommer i leveren, luftveiene og hjertet. Grønnsaken brukes ofte på grunn av dens gjenopprettende effekt på kroppen. Inntak av produktet fremmer lang levetid og fjerning av giftstoffer. Det er tillatt å bli inkludert i menyen til vordende mødre, siden planten inneholder en kolossal mengde nyttige mikroelementer. Vi vil bli kjent med noen folkeoppskrifter nedenfor.
Kissel
For å tilberede en drink fra en medisinsk plante, trenger du 10-12 stilker.Bladstilkene må kuttes i små terninger, deretter kokes til de er myke, og kombinere dem med friske mynteblader og appelsinskall. Til slutt, ved hjelp av et dørslag, må du sile og tørke av produktet. Sett den så på komfyren igjen og kok med tilsetning av stivelse og sukker.
Infusjon
Rabarbrainfusjon har en mild avføringseffekt. For å forberede det trenger du to spiseskjeer med knuste jordstengler, som helles med kokende vann. Volumet av væske skal være ca 250 gram. Etterpå får infusjonen stå å brygge en stund. Ta 1/3 kopp om natten.
Rabarbrarotpulver
Tørket rotpulver brukes ofte som terapi rettet mot å bekjempe diaré, antiinflammatorisk og antibakteriell behandling. Bør tas to ganger daglig, 0,05-0,3 gram.
Midler for anemi og hypertensjon
For å lindre den smertefulle tilstanden, må du ta to spiseskjeer med knust tørre stiklinger. Deretter brygges råvaren med kokende vann. Du trenger ca 200 gram vann. Deretter kokes medisinen i en time. De innsamlede stilkene må oppbevares kjølig; kjøleskapet vil bidra til å holde dem friske i opptil to uker.
For å unngå tap av fuktighet, må petioles fjernes fra eksisterende blader og legges i en vanlig polyetylenpose eller en beholder laget av plast. For langtidslagring sendes produktet til fryseren eller på boks.
