Svart lønnhonning kalles et veldig sunt produkt, som er preget av en unik kjemisk sammensetning. Denne varianten av bienektar er preget av en behagelig krydret smak med små mandeltoner. I tillegg kan den brukes til behandling og forebygging av ulike patologier. For at et stoff skal gi ønsket effekt, er det viktig å bruke det riktig, strengt etter instruksjonene.
Hva er svart lønnhonning
Birøktere setter stor pris på den tatariske lønnen. Det kalles også svart lønn. Denne planten finnes i de sørlige regionene i Russland, Sibir, Vest-Europa og Ukraina. Dette treet når en høyde på 8 meter og har langstrakte eggformede blader.
I begynnelsen av mai dukker det opp vakre duftende blomster på planten, som tiltrekker bier. Fra 1 hektar samler insekter 200 kilo verdifull nektar.
Svart lønnhonning regnes som et unikt produkt. Det er preget av følgende funksjoner:
- Farge og aroma. Denne varianten av bienektar er mørkebrun i fargen med rødlige toner. I tillegg har produktet en uttalt honningaroma med mandelurenheter.
- Smakskvaliteter. Denne typen honning har en fantastisk smak. Den kombinerer sødme, lett syrlighet og syrlighet. Etter inntak av produktet er det en lang ettersmak.
- Krystalliseringsprosess. Denne typen honning forblir flytende i lang tid. Først etter 1 år vises krystaller i de nedre lagene. Samtidig forblir massen flytende på toppen.
Kjemisk oppbygning
Et karakteristisk trekk ved svart lønnhonning er dens høye mineralinnhold. Produktet inneholder følgende typer vitaminer:
- B-vitaminer - deltar i metabolske prosesser, normaliserer funksjonene til nervesystemet, hjertet og blodårene. Ved hjelp av disse stoffene er det mulig å bli kvitt depresjon og stress.
- Vitamin C – normaliserer utvikling og restaurering av tannkjøtt og vevsceller. Stoffet bidrar til å styrke immunforsvaret og stimulerer lanseringen av beskyttende funksjoner.
- Vitamin A - deltar i redoksprosesser, bidrar til å forbedre hudens tilstand, normaliserer visuelle funksjoner, regulerer proteinproduksjonen og bremser aldring.
- Vitamin D - forbedrer dannelsen av beinvev og muskler, bidrar til å forhindre utvikling av skjelettsykdommer, har en gunstig effekt på hjertefunksjonen og gjenoppretter normalt blodtrykk.
- Vitamin K – sørger for normal blodpropp, tar del i proteinproduksjonen og akselererer beinrestitusjon.
Denne honningen inneholder også et stort antall mikro- og makroelementer. De verdifulle stoffene som utgjør produktet inkluderer følgende:
- Jern – hjelper til med å unngå anemi, er involvert i hematopoiesis og transporterer oksygen til blodceller.
- Sink – beskytter kroppen mot infeksjoner, deltar i dannelsen av bein, normaliserer tilstanden til negleplater og hår, aktiverer funksjonene til kjønnsorganene og forbedrer hjernens funksjon.
- Kalium har en god effekt på cellulær metabolisme, normaliserer hjertefunksjonen og bidrar til å styrke vaskulære vegger.
- Mangan – bidrar til å fjerne giftstoffer og giftige stoffer fra kroppen. Stoffet takler også med suksess frie radikaler, bidrar til å unngå degenerasjon av fettlever og normaliserer reproduktive funksjoner.
- Kobber – fremmer syntesen av elastin og kollagen. Dette stoffet gir beskyttelse mot de negative effektene av kjemiske elementer og forsyner også muskler med oksygen.
- Kobolt - deltar i DNA-syntese, sikrer beinutvikling og gjenoppretter normale hematopoietiske prosesser.
Den inneholder også lett fordøyelige karbohydrater - glukose og fruktose. 100 gram produkt inneholder 325 kilokalorier.
Nyttige egenskaper for mennesker
Svart lønnhonning er veldig sunt. De unike egenskapene til produktet inkluderer følgende:
- Uttalt enzymatisk, biologisk og antioksidant aktivitet.
- Relativt lav glykemisk indeks. Dette gjør det mulig å bruke denne varianten i kostholdet til personer som lider av diabetes.
- Restitusjon etter vanskelig fysisk aktivitet.
- Øker vitaliteten og styrker immunforsvaret.
- Forbedre funksjonen til fordøyelsesorganene.
- Forebygging av patologier i kjønnsorganene.
- Forbedring av visuelle funksjoner. For å øke effekten av honning, anbefales det å kombinere den med saften av gulrøtter, tindved, rogn og blåbær.
- Forbedring av tilstanden til patologier i sirkulasjonssystemet.
- Gjenoppretting fra leversykdom. Bruken av produktet bidrar til å forbedre motiliteten til galleveiene.
- Forbedrer koronar sirkulasjon og normaliserer kardiovaskulær tonus.
Bruk i folkemedisin
De unike egenskapene til produktet gjør at det kan brukes med hell i folkemedisin.
Ved hjelp av stoffet er det mulig å bli kvitt mange patologier.
For anemi
Svart lønnhonning inneholder mye jern. Takket være dette bidrar produktet til å unngå utvikling av anemi og forbedre hematopoietiske prosesser.
For nyresykdommer
Bee nektar er nyttig for nyrepatologier og hevelse. Langvarig bruk av produktet lar deg bli kvitt nyrestein.
Mot hoste
Produktet bidrar til å styrke immunforsvaret og hjelper til med å takle skader på luftveiene. Det brukes ofte mot hoste som følger med bronkitt og lungebetennelse.
For gastrointestinale sykdommer
Svart lønnhonning har en bred effekt på fordøyelsesorganene. Bruken av dette produktet bidrar til å oppnå følgende effekter:
- takle inflammatorisk leverskade;
- rense tarmene og forbedre dens permeabilitet;
- rense magen, normalisere fordøyelsesfunksjoner, forbedre metabolske prosesser;
- redusere symptomer på toksikose under graviditet;
- normalisere surheten av magesaft;
- oppnå en helbredende effekt for gastritt og magesår.
For søvnløshet
Hvis du har søvnløshet, kan du drikke honningvann. For å forberede det, anbefales det å blande 1 ss bienektar med et glass varmt vann. Du kan også bruke melk.
Et like effektivt middel er en sammensetning basert på 100 gram honning og saften av 1 sitron. Den resulterende blandingen bør tas før sengetid, 1 spiseskje.
For sykdommer i det kardiovaskulære systemet
Produktet har uttalte generelle styrkende egenskaper. Det bidrar til å øke tonen i vaskulære vegger og redusere sannsynligheten for blodpropp. Svart lønnhonning normaliserer også blodsirkulasjonen og metabolske prosesser. Med dens hjelp er det mulig å mette vev med oksygen.
Skader og kontraindikasjoner av produktet
Ikke alle kan spise svart lønnhonning. De viktigste kontraindikasjonene for bruk av produktet inkluderer følgende:
- allergiske reaksjoner;
- diabetes mellitus - med denne diagnosen må du konsultere en endokrinolog;
- fedme - i dette tilfellet er det verdt å begrense mengden søtt produkt i kostholdet.
Hvordan skille fra en falsk
Denne typen honning anses som ganske sjelden, og det er derfor den ofte er forfalsket. For å kjøpe et naturlig produkt, bør du fokusere på følgende tegn:
- Svart lønnhonning har en mørk brun nyanse uten lyse elementer. Samtidig skal den ha en ganske gjennomsiktig konsistens. Tilstedeværelsen av lyse flekker indikerer tilsetning av billigere varianter til sammensetningen.
- Produktet krystalliserer ikke.Denne typen honning kan ha noen krystaller i bunnen. Samtidig skal den beholde en flytende konsistens på toppen.
- Honning har en behagelig syrlig smak. Den har toner av mandler og kirsebærgroper.
Prisen på produktet har ingen liten betydning. Høykvalitets svart lønnhonning anses som svært sjelden og kan ikke være billig.
Lagringsregler
Det anbefales å oppbevare produktet i en glassbeholder ved en temperatur på +10 grader. Den bør oppbevares på et tørt og mørkt sted. I en leilighet anbefales det å sette en liten mengde honning i kjøleskapet. Det er bedre å ta bulkbeholdere ut på balkongen.
Svart lønnehonning er et unikt produkt som gir store fordeler for kroppen. Den inneholder mange verdifulle komponenter. Derfor brukes denne varianten av bienektar med hell til behandling og forebygging av mange patologier.
