TOP 6 oppskrifter for å lage gresskar-gulrotjuice til vinteren

Vanligvis i den kalde perioden er menneskekroppen svekket og må stimuleres. En drink laget av gresskar og gulrøtter er ideell for dette formålet. Et produkt fylt med vitaminer gjenoppretter styrken. Lyse farger vil løfte humøret ditt. Det er mange oppskrifter for å lage gresskar- og gulrotjuice til vinteren. Hver enkelt vil kunne velge et arbeidsstykke som passer deres smak.

Funksjoner for å lage juice fra gulrøtter og gresskar

Erfarne husmødre anbefaler å følge følgende regler når du lager en drink:

1. Ta gresskar og gulrotjuice i like mengder.
2. Hvis gresskarpuréen er søt, trenger du ikke tilsette granulert sukker.
3. Bruk kun kokt flaskevann.
4. Hell i nok vann til å få drikken til ønsket konsistens.
5. Hvitt sukker tilsettes etter smak.
6. Det ferdige produktet helles umiddelbart i beholdere og må pasteuriseres.

Unnlatelse av å overholde minst én regel vil føre til rask surring av arbeidsstykket.

Fordeler med gulrot-gresskarjuice

Gresskar og gulrøtter er lagerhus av næringsstoffer. Begge grønnsakene inneholder:

1. Betakaroten er en kraftig antioksidant som hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og tungmetaller. Stoffet gjenoppretter synet.
2. Askorbinsyre, som hjelper en person motstå forkjølelse.
3. Vitaminer og mikroelementer som styrker nervesystemet, forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og normaliserer metabolismen.

Det viktigste er at vitamindrikken forhindrer oppkomsten av kreftceller.

Utvalg og tilberedning av hovedingredienser

Du må velge bare modne, friske grønnsaker og frukt uten skade eller råte. De vaskes grundig, skrelles og kuttes i biter.

Krav til containere

Det er bedre å ta små glasskrukker. Det ferdige produktet helles i steriliserte beholdere. De er dekket med tykke plastlokk eller rullet sammen.

Matlagingsmetoder

En drink med tilsetning av gulrøtter og gresskar tilberedes ganske enkelt og raskt. Men sluttresultatet er et smakfullt og sunt produkt. Det er flere matlagingsalternativer, som hver krever minimal innsats.

Klassisk oppskrift for vinteren

Legg gresskaret og gulrøttene i en kjele med tykke vegger, tilsett et glass vann og hvitt sukker. Bland alt og kok i en halvtime. Knus blandingen med en moser. Tilsett vann, sitronsyre, kok i 5 minutter.

Hvis ønskelig, bytt ut sitronen med eventuell sitrusjuice, da blir juicen sunnere.

Uten sterilisering

Noen husmødre foretrekker å gjøre uten pasteurisering, denne oppskriften er for dem. Riv gresskar og gulrøtter gjennom et fint rivjern. Press saften fra pureen i en tykkbunnet panne, tilsett perlesukker og hell i vann. Kok produktet og hell i glass. Avkjøl det avkjølte arbeidsstykket.

Med sukker og sitron

Riv gulrøtter og gresskar gjennom et rivjern med fint hull. Press saften fra grønnsakspuré og sitron i en kjele og kok i 3-5 minutter. Dette preparatet vil ganske enkelt bli en livredder for forebygging under epidemier av influensa og ARVI.

Med oransje

Legg gulrøtter og gresskar i en teflonpanne og tilsett vann. Skrell appelsinene og tilsett skallet i grønnsakene. Mal fruktkjøttet i en kjøttkvern og tilsett det i beholderen. Kok innholdet til gulrøttene blir myke. Avkjøl blandingen og gni gjennom en sil. Sett kjelen tilbake på varmen, tilsett hvitt sukker og kok opp.

Med epler

For å tilberede denne drinken må du ta frukt og grønnsaker i forholdet 2:1.

Klem saften fra gulrøtter, epler, gresskar i en kjele, tilsett granulert sukker, kok i 2-3 minutter.

Med tørkede aprikoser

Ha gulrøtter, gresskar og tørkede aprikoser i en kjele med vann og kok til de er møre. Mal ingrediensene med en blender, tilsett granulert sukker, sitronsyre og vann. Gi blandingen et oppkok.

Tørket frukt vil gi den ferdige drinken en behagelig smak.

Regler for oppbevaring av gresskar-gulrotjuice

Vitamindrikken oppbevares i kjøleskap eller kjeller med en luftfuktighet på ikke mer enn 75%, i henhold til reglene:

1. Ikke utsett glassene for direkte sollys.
2. Pass på at det ikke er noen plutselige temperaturendringer.
3. Ikke la produktet fryse.

Åpnede krukker oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager.

Produktets utløpsdato

Det ferdige produktet beholder sin smak og fordelaktige egenskaper i ikke mer enn to år.

En gresskar-gulrotdrikk vil gi en person styrke og hjelpe motstå forkjølelse og virus. Men det bør ikke brukes av personer med kroniske sykdommer og utsatt for allergiske reaksjoner. Det er bedre for en helt frisk person å drikke et halvt glass juice om morgenen på tom mage.

Under influensaepidemier - et glass om morgenen og kvelden. Etter å ha drukket kurset i 10-14 dager, må du ta en måneds pause.