Trinn-for-trinn oppskrift på syltede agurker med rødbeter til vinteren

Blant de mange forberedelsene av agurker, vil hermetiske rødbeter tilberedt for vinteren ta sin rettmessige plass både i hverdagsmenyen og på feriebordet. Den marinerte forretten tilberedes med lite eller ingen krydder. Samtidig viser marinaden seg å ha en vakker rosa farge på grunn av tilstedeværelsen av rødbeter, noe som ikke er typisk for agurker. Derfor er det verdt å forberede flere krukker med slike snacks for fremtidig bruk.


Deilig syltet snack - en påminnelse om sommeren

I den kalde årstiden vil en duftende forrett se uvanlig ut på feriebordet. Ikke bare smaken vil overraske gjestene, men også utseendet til agurkene vil imponere. Fruktene får sin vakre skarlagensfarge på grunn av rødbeter, som farger saltlaken og grønnsakene med juice. Pickles vil være klare til å spises om tre måneder.

agurker med rødbeter til vinteren

Hvilke tilbehør bør jeg servere til?

Syltede agurker kan serveres til ulike potetretter. For eksempel gryte, potetmos, poteter, saus, kokte poteter med løk stekt i smult eller med tilsetning av smør med dill og hvitløk. Også kjøttretter og grønnsaksgryter passer godt til syltede agurker.

Saltede grønnsaker kan legges til første og andre kurs, salater.

Hvordan lage syltede agurker med rødbeter til vinteren

Før du begynner å forberede grønnsaker for høsting, må du behandle beholderen. Vask glassene godt med brus, skyll med rennende vann og hell over kokende vann. Kok lokkene i et par minutter. Dette kan gjøres om kvelden eller rett før du starter matlagingen.

agurker med rødbeter til vinteren

Nødvendige komponenter

For en liters krukke trenger du:

  • 600 gram agurker;
  • en liten rødbete;
  • flere kvister dill;
  • to erter hver av svart og allehånde;
  • 3 laurbærblader;
  • 2 nellikknopper;
  • en spiseskje fint sukker;
  • samme mengde steinsalt;
  • en tredjedel av et glass eddik.

Matlaging trinn for trinn

I følge oppskriften legges urter og krydder i bunnen av en steril beholder. De vaskede og skrellede rødbetene kuttes i kvarte, og halen av agurkene kuttes av. De tilberedte fruktene legges en etter en i en krukke.

Grønnsaker helles med kokende vann i tjuefem minutter. Etter denne tiden, hell den varme væsken i en kjele, tilsett salt og sukker, la det koke, og hell deretter i eddik.Kokende saltlake helles i agurkene og forsegles hermetisk.

agurker med rødbeter til vinteren

Vridning og oppbevaring

Arbeidsstykket legges med lokket nede og pakkes inn i et varmt teppe. Dagen etter tar de meg ned i kjelleren.

Twisten kan også oppbevares i et kjølig pantry, hvor det ikke er tilgang til sollys.

Merknader og anbefalinger

Hvis en avling brukes til høsting, nemlig agurker samlet fra sengene for mer enn en dag siden, må de senkes i is, filtrert eller kildevann i flere timer. Ved å følge dette rådet vil husmødre kunne fjerne bitterhet og gjøre grønnsaker mer elastiske og sprø.

agurker med rødbeter

Løk og hvitløk kan gi smak og krydret til tilberedte agurker og rødbeter. Til de nødvendige produktene må du legge til en liten løk og to fedd hvitløk, kuttet i store ringer.

For å forhindre at frukten mykner, bruk ikke-jodisert salt.

mygarden-no.decorexpro.com
Legg til en kommentar

;-) :| :x :vridd: :smil: :sjokk: :lei seg: :rull: :razz: :oops: :o :MR Grønn: :lol: :idé: :grønn: :ond: :gråte: :kul: :pil: :???: :?: :!:

Gjødsel

Blomster

Rosmarin