Ganske ofte er folk interessert i lettsaltede agurker ved å bruke den varme metoden for 1 liter vann, salt, sukker. Dette er en enkel og deilig matbit som vil appellere til mange. Samtidig er det ganske mange oppskrifter som lar deg få en sunn og smakfull rett. Den kan tilberedes på klassisk måte eller legge til flere ingredienser - kirsebær- og ripsblader, epler, sennep.
Øyeblikkelig grytekokemetode
For denne retten anbefales det å ta følgende komponenter for 1 liter vann:
- 2 kilo agurker;
- hvitløk;
- 2 store skjeer salt;
- 0,5 liten skje eddik;
- dill i form av paraplyer.
For å tilberede snacks på denne måten, anbefales det å gjøre følgende:
- Vask grønnsakene i kaldt vann og trim endene. Dette bør gjøres på begge sider. Deretter må de senkes i vann i et par timer.
- Trekk ut grønnsakene og lag korsformede snitt på dem. Dette vil hjelpe dem med å salte raskere og bedre.
- Legg agurker i en beholder. Tilsett dill og hvitløk til dem. For å gjøre dette bør du bruke en emaljepanne. Deretter må du tilsette hvitløk og urter igjen.
- Lag en saltlake. For å gjøre dette, bland vann, eddik og salt. Det er viktig at væsken dekker godt over grønnsakene. For å fremskynde tilberedningsprosessen bør du bruke den varme saltingsmetoden. Derfor anbefales det å bruke kokende vann.
- Hell saltlaken i beholderen med grønnsaker, dekk til og plasser lasten.
- Oppbevares i romtemperatur i en dag. Etter denne tiden kan agurkene spises.
Lettsaltede agurker med kirsebær- og ripsblader
Disse agurkene blir veldig velsmakende. Dessuten mister de ikke knasene sine. Forretten har en subtil og behagelig aroma. For 1 liter vann anbefales det å ta følgende:
- 1,5 kilo agurker;
- 1 pepperrotblad;
- 1 varm pepper;
- 5 fedd hvitløk;
- 3 ripsblader;
- 2 dillparaplyer;
- 3 kirsebærblader;
- 1 stor skje salt.
For å få en slik rett, anbefales det å gjøre følgende:
- Vask og tørk fruktene, skjær av halene på begge sider og legg dem i en dyp beholder.
- Skrell og del hvitløken i 2 deler og tilsett grønnsakene.
- Vask grønnsakene og legg mellom fruktene.
- Kok opp saltoppløsningen og hell den over grønnsakene. Det er viktig at de er helt dekket.Etter dette, vent til den er avkjølt og sett den på et kjølig sted.
- Etter 24 timer serverer du forretten til bordet.
Du kan begynne å salte grønnsaker om kvelden. I dette tilfellet må de settes i kjøleskapet om morgenen. Retten blir klar på ettermiddagen.
Oppskrift på lettsaltede agurker med epler
Ved å legge epler til agurker kan du få en veldig smakfull matbit. For å lage det, må du ta følgende komponenter for 1 liter vann:
- 1 kilo agurker;
- 3-4 kirsebærblader;
- 2 epler;
- 4 fedd hvitløk;
- 1 haug med dill;
- 2 pepperrotblader;
- 10 sorte pepperkorn;
- 5 blader av svart eller rød rips;
- 2 store skjeer salt.
For å lage denne snacken, følg disse trinnene:
- Skyll grønnsaker, epler og urter grundig. I dette tilfellet må hvitløken deles i fedd og skrelles.
- Skjær store epler i 4 deler. Fra små frukter er det nok å fjerne kjernen med frø.
- Legg pepperrot, sort pepper, kirsebær og ripsblader i en dyp beholder. Du må også legge til epler og hvitløk.
- Fjern halene fra grønnsakene og legg dem i en beholder på toppen av bladene og andre produkter.
- Kok opp vann, tilsett salt og bland godt.
Hell oppvarmet saltlake med tilsatt krydder over fruktene. Da må formen stå i romtemperatur. Etter 24 timer kan fruktene spises.
Lettsaltede agurker dynket i varm saltlake
Denne oppskriften vil lage en veldig velsmakende forrett. I dette tilfellet, for 1 liter vann, må du bruke følgende ingredienser:
- 5-7 agurker;
- 1,5 store skjeer salt;
- 1-3 laurbærblader;
- 5-6 stykker rips- og kirsebærblader;
- 1-3 fedd hvitløk;
- 1 skive pepperrotrot;
- 4-7 erter av allehånde;
- 1 haug med dill.
For å lage en matbit på denne måten, anbefales det å gjøre følgende:
- Forbered ingrediensene.
- Tilsett salt i beholderen, tilsett vann og sett den i brann.
- Kok opp væsken og kok i 2 minutter. Det er viktig at saltet løser seg godt opp.
- Skyll grønnsakene grundig og legg halvparten av blandingen i bunnen av en form for sylting av grønnsaker.
- Tilsett pepperrot, hvitløk og pepper.
- Legg grundig vaskede agurker og annet grønt på toppen.
- Tilsett den oppvarmede saltlaken, dekk rettene med lokk eller tallerken, og legg deretter trykket. La alt stå i en dag. Oppbevar oppvasken på et kjølig og mørkt sted. Så kan du prøve forretten.
For å gjøre fruktene mer duftende, bør du legge til mange forskjellige grønnsaker i beholderen. Du bør prøve snacken etter 24 timer. Men den fulle smaken vil vises etter 3 dager fra starten av forberedelsen. Det er viktig å oppbevare grønnsaker på et mørkt sted. Rommet skal være ganske kjølig.
Lettsaltede agurker med sennep
Sennep gjør agurker mer aromatiske og smakfulle. Denne forretten vil perfekt utfylle enhver fest. For å forberede det, må du forberede følgende:
- 700 gram agurker;
- 2 store skjeer salt;
- 50 gram pepperrot, kirsebærblader, dillparaplyer;
- 1 stor skje sennepspulver;
- 1 liter vann.
For å tilberede denne matbiten, anbefales det å følge disse trinnene:
- Forbered en 2 liters krukke. Det er verdt å legge kirsebærblader, pepperrot og dill i bunnen. Du kan også legge til hvitløk og pepper.
- Vask fruktene grundig og trim endene på begge sider. Dette er nødvendig for å sikre at grønnsakene er helt saltet. Agurker bør plasseres vertikalt i en beholder. Det er viktig at maksimalt antall frukt passer inn i en beholder.
- Tilsett salt.
- Tilsett sennepspulver etter smak. Vanligvis er en stor skje nok.I stedet for pulver bør du bruke et granulært produkt. Det er også tillatt å bruke ferdig sennep i krukke.
- Tilsett kokende vann.
- Dekk med gasbind eller et lokk. I dette tilfellet må du legge igjen et lite hull i beholderen.
Krukken bør oppbevares i romtemperatur. Det anbefales å gjøre dette innen 24 timer. Da anbefales det å sette den i kjøleskapet.
Det er verdt å vurdere at lettsaltede agurker kan brukes som tillegg til enhver rett. Det anbefales å pakke og komprimere grønnsaker tett. Selv om de fyller glasset, skal vannmengden nå halsen.
Siden agurkene og andre ingredienser blandes med varm saltlake og får stå i en dag, tar det svært kort tid å sylte dem. Dette hjelper deg med å få en velsmakende og appetittvekkende matbit på kort tid.
For å forhindre at syltingsprosessen fortsetter etter 24 timer, anbefales det å plassere snacksen på et kjølig sted. Dette vil tillate produktet å beholde sin knase og forbli elastisk. Samtidig viser det seg å være ganske salt, men mister ikke sin rike farge.
Lettsaltede agurker er en ganske populær forrett som er enkel å tilberede. Men i dag er det mange oppskrifter som inneholder en rekke ingredienser. Dette gjør det mulig å få interessante smakskombinasjoner. Kirsebær- og ripsblader, epler og sennep brukes som tilleggskomponenter.
