Vi vil fortelle deg i detalj om en forretningsidé som ambisiøse gründere kan implementere - å dyrke sterlet hjemme. For å opprette en slik virksomhet, trenger du visse ferdigheter og spesialutstyr. En gjennomtenkt forretningsplan forenkler gjennomføringen av hele prosessen betydelig og krever ikke mye penger og krefter.
Om virksomhet
Sterlet er en utsøkt fiskedelikatesse. Fisken til størfamilien når en lengde på 65 centimeter. Vekten til store individer når 10 kilo.Det finnes også en større sterlet, men den er ganske sjelden. Stor fisk finnes hovedsakelig i hav og hav.
Antall sterlets i verden synker, derfor, for å øke bestanden og forhindre at den dør ut som art, har aktiv dyrking av denne fisken begynt i industriell skala og hjemme. Noen avler fisk hjemme for personlig bruk, mens andre avler sterlet for senere salg, og vurderer ideen som en lønnsom virksomhet.
Funksjoner av hjemmeavl
En av de største bekymringene for oppdrettere er når fisken vil vokse og begynne å generere inntekter. For å gjøre dette, må du forstå hvordan prosessen med vekst av yngel skjer. Ofte ved dyrking av stør brukes yngel som veier ca. 5 gram. Alle individer utvikler seg på sin egen måte – det kommer an på hvor de er oppdratt og hva de får mat. Etter seks måneder kan en del av sterlet nå 500 gram, den andre delen vil ha mindre vekt, men over tid kan den ta igjen og til og med "overhale" sine større brødre i vekt.
Når noe av sterlet allerede har vokst, trenger fisk av mindre størrelse og vekt litt tid på å vokse. Så etter 1,5 måned vil mellomstore fisk vokse opp, og da vil mindre individer bli med dem. Så snart det har gått 9 måneder siden starten av veksten av første lass, vil ytterligere vekst av fisk stoppe. Hvis veksten går bra, er det fornuftig å legge til noen flere tanker for å utvide gården.
Prøver som veier mer enn 500 gram er etterspurt på markedet. Eiere av supermarkeder og restauranter kjøper gjerne slik fisk. I Russland konsumeres ikke denne typen fisk så mye, men siden det nesten ikke finnes sterlet på markedet, flyr den raskt av butikkhyllene og er populær på restaurantmenyer.Det er derfor virksomheten knyttet til støroppdrett anses som svært lønnsom.
Hvordan forberede
Å avle sterlet hjemme virker som en enkel oppgave, men det har en rekke ulemper, for eksempel begrenset plass, behovet for å opprettholde et optimalt mikroklima og andre. Det er mye mer hensiktsmessig å avle stør i en dam. I alle fall må bonden skaffe spesialutstyr og velge passende fôr.
Utstyrsvalg
For å skape komfortable forhold for sterlet i bassenget, er det nødvendig med kompressorer, luftere og filtre. Du trenger også pumpeutstyr for å rengjøre bassenget regelmessig. For å gjøre det lettere å dyrke sterlet, anbefales det å bruke en automatisk mater. Det er tilrådelig å velge riktig kompressor og pumpe - preferanse bør gis til kraftige enheter som vil tjene eieren lenger enn svake modeller.
For å avle stør hjemme, trenger du følgende enheter:
- pumpe;
- filter for vannrensing;
- kompressor;
- automatiske matere.
Ved kjøp av teknisk utstyr er det nødvendig å gjøre effektberegninger slik at utstyret effektivt kan takle de tildelte oppgavene. Hvis du planlegger å avle sterlet i lukkede reservoarer, trenger du også ekstra utstyr for å automatisere prosessen. For å dyrke sterlet i RAS - lukkede vannforsyningsinstallasjoner, trenger du følgende utstyr:
- UV-lamper - for å desinfisere reservoaret.
- Runde eller rektangulære bassenger (bærbare enheter for å utvide hekkeområdet om nødvendig).
- Termostat.
- En generator for å berike reservoaret med oksygen.
- Pumper - for å sirkulere vann.
- Trykksensorer.
- Kompressor.
- Filtre.
Det er nødvendig å bruke riktig beholder for dyrking av sterlet avhengig av vekten. Dermed er et plast- eller trebasseng 1,5-1,7 meter i diameter egnet for klekking av sterlet som veier opptil tre hundre gram. For å vokse individer opp til to kilo, bruk en beholder på opptil 2,2 meter i diameter og mer enn én meter dyp. For avl av egg og oppdrett av yngel brukes spesielle brett som måler 220 x 50 centimeter.
Hvis sterlet dyrkes i et naturlig reservoar, er det nødvendig å sjekke om de biologiske forholdene i reservoaret samsvarer med de naturlige forholdene som sterlet lever i naturen. Det anbefales å gjerde av området for å lage fiskebarnehager og også regelmessig rengjøre bunnen for søle og rusk. Dette vil bidra til å opprettholde renslighet og forhold i samsvar med sterletens naturlige habitat.
Hvilken mat du skal bruke
Entreprenører forenkler oppgaven når de avler sterlet ved å velge riktig mat. Sterlet spiser hovedsakelig mat i bunnen, så bonden må være oppmerksom på mat som synker godt og har en behagelig, lys aroma, siden fisk vanligvis finner det ved lukt. I tillegg er det ønskelig at maten ikke går i stykker eller smuldrer opp når den kommer i vannet. Dette er viktig for sterleten fordi den gradvis spiser opp maten i stedet for å svelge alt på en gang. God fiskemat vil være myk, smakfull og høy i kalorier. Her er en omtrentlig sammensetning av næringsblandingen:
- protein;
- cellulose;
- fett;
- fosfor;
- lysin.
Takket være slike ernæringsmessige forhold vokser fisken ikke bare godt, men er også mindre utsatt for sykdommer.
Velge et sted
Sterlet vokser under alle forhold, men du må følge noen anbefalinger.Når du dyrker fisk i et privat hjem, gir sterlet et romslig rom med et areal på minst 30 kvadratmeter og god varmeisolasjon, spesielt om vinteren.
Om vinteren, for normal vekst og utvikling av sterlet, er det nødvendig å opprettholde en temperatur på ikke lavere enn 17 grader Celsius, og om sommeren ikke lavere enn 20 grader Celsius. Polykarbonatdrivhus med plastbasseng er egnet for dyrking av sterlet.
Når begynnende bønder har nok midler, anbefales det å kjøpe spesialutstyr fra produsenten. I dette tilfellet, etter installasjon, kan du umiddelbart begynne å bruke det, siden alle nødvendige komponenter allerede er inkludert i det.
Hvis budsjettet ditt er begrenset, kan du lage nødvendig utstyr selv. Et plastbasseng med en diameter på 2-3 meter er egnet for dette, hvor omtrent et tonn stør vil vokse i løpet av et kalenderår.
Er det mulig å avle sterlet i en dam?
For å dyrke sterlet i et åpent område, må du forberede en dam. Forbedringen av en slik dam krever mer seriøse tiltak enn for et innendørsbasseng. Vanligvis vil unnlatelse av å følge instruksjonene føre til død av fisk i dammen.
I utgangspunktet er det nødvendig å behandle bunnen av dammen riktig slik at den er helt jevn. For å gjøre dette anbefales det å kvitte seg med hull og lave områder. Ellers vil vannet gradvis stagnere og oversvømme dammen.
Deretter renses området rundt reservoaret - busker, grener og trær fjernes fra kysten. Planter trekkes ut med røttene. Ellers vil tilstedeværelsen av et rotsystem føre til overvekst og oksidasjon av vannet i dammen, noe som vil gjøre det vanskelig for gründeren å fange fisk.
For at dammen skal få en tilstrekkelig mengde naturlig vann, anbefales det å rense de nærmeste reservoarene og gi tilgang til grunnvann.
Den beste typen dam for dyrking av stør er drenering. Denne typen har følgende fordeler:
- å behandle bunnen tar ikke mye tid og krefter;
- lett å fange fisk;
- dreneringsdammen oksiderer ikke og blir sumpete.
Når det er raviner og huler i nærområdet, anbefales det derfor å lage en dreneringsdam. Reservoarer av denne typen utmerker seg ved god oppvarming av vann av solens stråler og rikelig vegetasjon i bunnen - en ekstra kilde til mat for fisk.
Når en bonde har tilstrekkelige økonomiske ressurser og et ønske om å avle store mengder fisk av forskjellige varianter, kan han lage et damreservoar. Byggingen av et reservoar vil imidlertid kreve ikke bare økonomiske kostnader, men også annen innsats, for eksempel utarbeidelse av tilleggsdokumentasjon og avtaler med lokale myndigheter.
Forretningskostnad og lønnsomhet
For å avle stør trenger du startkapital i området 200-250 tusen rubler. Men med tanke på kostnadene for utstyr, leie eller kjøp av et sted for dyrking av fisk, når dette beløpet 300-600 tusen rubler. Hvis en gründer ikke har tilstrekkelige økonomiske ressurser til å gjennomføre et prosjekt, er det tilgjengelige alternativer for å finne en forretningspartner eller få et banklån.
Sterlet-oppdrett er en lønnsom virksomhet som har både detalj- og grossistkunder. Basert på denne virksomheten organiserer noen gründere et oppdrettsanlegg for å forsyne matbedrifter, dagligvarebutikker, kafeer, restauranter og sushibarer.Det er også mulig å lage magasiner med betalt fiske og områder for privat rekreasjon. Når produksjonsvolumene er høye, avler noen bønder sterletyngel for å samle kaviar, hvor kostnadene varierer fra to til tre tusen rubler per femti gram. Netto fortjeneste fra salg av ett tonn sterlet er 550-600 tusen rubler, avhengig av regionen.
