Tabell for beregning av utbytte av svinekjøtt fra levende vekt, hvordan måle og beregne ved hjelp av formelen

Hver person som planlegger å oppdra smågriser bør vite hva utbyttet av svinekjøtt er basert på levende vekt i henhold til tabellen. Tross alt driver nesten hver bonde opp dyr spesielt for å produsere kjøttprodukter i fremtiden. Å bestemme kjøttutbyttet vil bidra til å avgjøre om det er lønnsomt å avle griser.

Gjennomsnittlig vekt av en voksen gris

Før du begynner å bestemme mengden kjøtt, må du forstå gjennomsnittsvekten til voksne smågriser. Det kan variere avhengig av dyrets alder, kjønn og størrelse.

Villsvin

Den tyngste vekten er slaktesvinen, som er spesialavlet for å produsere mer kjøtt i fremtiden. De vokser ganske store, på grunn av hvilken massen deres er flere ganger større enn massen til voksne kvinner. I gjennomsnitt vokser villsvin opp til to hundre og femti kilo.

Men hvis du mater dem riktig, øker de med 50-100 kilo.

Et karakteristisk trekk ved villsvin er deres massive kroppsbygning. Spesielt store individer som tilhører den hvite rasen. Hvis de fôres riktig, vil de vokse opp til fire hundre kilo. For å oppdra slike store griser, må du gjøre deg kjent med metodene for å fete dem på forhånd.

Voksen stor stor

Noen bønder oppdretter store hunner, som deretter sendes til slakting. Den gjennomsnittlige grisen, som er en kjøttrase, vokser opp til to hundre kilo. Det finnes imidlertid også mer produktive, fete varianter av griser, som er mye lettere å fete. De kan vokse opp til 300-350 kilo. De anbefales å dyrkes av folk som planlegger å tjene penger på å selge svinekjøtt.

Hvis en person skal beholde kjøttet for seg selv, er det ikke nødvendig å oppdra kjøttraser. Det er nok å ha vietnamesiske griser hvis vekt når 100-120 kilo.

Smågris en måned og eldre

Det anbefales ikke å oppdra en gris til slakting, da den ikke vil produsere mye kjøtt. Men til tross for dette er det fortsatt noen som gjør det. En nyfødt grisung er veldig liten og veier bare 500-700 gram. I sjeldne tilfeller når vekten halvannen kilo.Verdien av startvekten avhenger i stor grad av griserasen. I løpet av den første måneden etter fødselen går griser opp flere titalls kilo. Dette er ikke overraskende, siden unge dyr har en høy vektøkning.

Hvor mye veier en gris ved slakting?

Nybegynnere som planlegger å avle slaktedyr i fremtiden er interessert i hvor mye de skal veie. Kroppsvekten til slike griser avhenger av rasen deres, så vel som av kostholdet. For eksempel regnes hvite smågriser som kjøttgriser. De kan lett fetes opp til tre hundre kilo. Hvis du ikke begrenser kostholdet deres og gir dem mat gjennom dagen, kan vekten deres bli betydelig høyere.

Vietnamesiske smågriser, tvert imot, er veldig små. Selv med intensiv ernæring vil kroppsvekten deres ikke overstige hundre og femti kilo.

Hvordan måle vekt?

Noen mennesker tror at for å bestemme massen til et dyr, må det veies. Det er imidlertid forskjellige måter du kan finne ut dimensjonene til en gris uten å bruke en skala.

Måling etter tabell

Den enkleste måten å bestemme vekten på er å bruke en tabell. Den inneholder omtrentlige data om kroppsvekten til dyr avhengig av deres lengde og brystbensomfang.

Beregning etter formel

Noen ganger brukes en spesiell formel for å bestemme massen til et dyr. Men før du bruker den, må du ta målinger. Formelen bruker data om dyrets brystomkrets og kroppslengde. Den omtrentlige vekten til en smågris beregnes som følger: 1,54*x+0,99*y–150, hvor x er omkretsen av dyrets kropp, og y er lengden.

Beregning etter fedmekategori

For mer nøyaktig å beregne vekten til et dyr, ta hensyn til graden av dets fethet (N).Denne parameteren varierer avhengig av størrelsen på villsvinet og kan ha følgende verdier:

• tynn - 162;
• vanlig - 155;
• tykk - 142.

Beregningen utføres ved hjelp av formelen: (x * y)/N

Utbytte av svinekjøtt

Det er tre kilder til fortjeneste fra kjøtt fra oppdrettede smågriser.

Skrotter: ren kjøttvekt

Kadaver har en ganske høy prosentandel av ren kjøttutbytte. I gjennomsnitt er mengden oppnådde kjøttprodukter 80-85% av den totale slaktevekten.

Halve kadaver: vektberegning

I noen tilfeller er det nødvendig å bestemme mengden kjøtt oppnådd ikke fra hele slaktet, men fra halvparten av det. For å gjøre dette brukes følgende beregningsformel: vekten av dyret før slakting deles på halvparten av vekten etter slakting og multipliseres med hundre.

Innmat

Gjennomsnittlig vekt av griseinnmat:

• lever - ett og et halvt kilo;
• hjerte - 400 gram;
• nyrer - 300 gram;
• lett - kilogram.

Konklusjon

Folk som planlegger seriøst å drive oppdrett på tomten deres og oppdrett av griser, er interessert i hvor mye kjøtt de kan få fra dem. For å finne det ut, må du gjøre deg kjent med metodene for å måle masse og beregne mengden svinekjøtt som oppnås.