Hvordan tørke basilikum, gunstige egenskaper og bruk hjemme

Krydret basilikum varianter har mottatt anerkjennelse i mange land på grunn av deres uvanlige aroma. Moderne gartnere dyrker planten aktivt i sommerhyttene sine, og ekte gourmeter kan ikke forestille seg mange retter uten tilsetning av tørket basilikum. Krydderet er lett å ta vare på og kan enkelt dyrkes under en rekke miljøforhold.

Beskrivelse og typer

Basilikum tilhører blomstringsavdelingen og utmerker seg med tetraedriske stengler opp til 60 cm høye.Løvverket til planten har en rik lilla eller grønn farge og en oval form. Overflaten på bladene og stilken er ru. Planten inneholder eterisk olje, som gir en krydret aroma.

Oppdrettere har utviklet mer enn 70 varianter av krydder. Hver variant har individuelle egenskaper og er forskjellig i utseende. Busker kan vokse til et visst nivå, og blader av forskjellige typer varierer i form og farge. De vanligste variantene inkluderer sitron, allehånde, kanel og vanlig basilikum.

Sammensetning og gunstige egenskaper

Sammensetningen av planten inkluderer et rikt sett med nyttige elementer. Basilikum inneholder karoten, tanniner, fiber og et vitaminkompleks. Den inneholder også mineral- og plantekomponenter.

Enhver variasjon av basilikum er nyttig fordi bruken gir beskyttelse mot virus- og bakterieinfeksjoner, normaliserer søvn og forbedrer fordøyelsen. Planten brukes mot lungesykdommer, flatulens og mage-tarmsykdommer.

Fordeler og kontraindikasjoner

Grønne har vunnet popularitet blant gartnere på grunn av en rekke fordeler. Disse inkluderer:

1. Allsidig bruk, som lar deg bruke vegetasjon i ulike livssfærer.
2. Mulighet for å dyrke utendørs, i drivhus eller hjemme.
3. Resistens mot sykdommer underlagt grunnleggende omsorgsregler.
4. Grønne tåler godt å legges i bed med andre urter og grønnsaker, så de kan plantes i samme drivhus med andre avlinger.

Til tross for fordelene med basilikum, bør den konsumeres med måte for å unngå forgiftning. Planten inneholder kvikksølvforbindelser, så den er kontraindisert for gravide kvinner og små barn.

Hvordan tørker jeg det hjemme?

Du kan tørke friske urter på flere måter, som skiller seg fra hverandre i teknologi og tiden det tar å få det ferdige krydderet. Før du velger riktig metode, bør du vite om reglene for innsamling av planter.

Når skal man hente?

Basilikum samlet helt i begynnelsen av blomstringsperioden er egnet for tørking. Du kan bruke planteblomster eller blader. Enhver variasjon av basilikum kan tørkes, men det er viktig å tenke på at deres smaker og aromaer vil avvike fra den klassiske typen.

Hvordan tørke i ovnen?

Planten må tørkes i ovnen ved en temperatur på 35 grader. Grønnsakene kan du la stå i ovnen sammen med bladstilkene eller hver for seg. Du kan fjerne krydderet etter 4–5 timer.

I en elektrisk tørketrommel

Den raskeste tørkingen av planten lar deg få det ferdige produktet innen 5 minutter. Det er nok å legge greenene i den elektriske tørketrommelen for denne gangen og slå på varmeeffekten på 700 W. Tørkede blader bør tas ut veldig forsiktig, da de blir veldig varme under behandlingen.

Naturlig

For å tørke greener uten mekanisk påvirkning kan du henge små bunter med bladene nede i et mørkt rom med god ventilasjon og høy temperatur. Basilikumen må ristes med jevne mellomrom for å sikre jevn tørking.

Oppbevaring

Hvis nødvendig spar tørr basilikum Du kan legge den i keramikk eller glassfat.Forutsatt at den hermetiske forseglingen opprettholdes, vil krydderet beholde sin smak og aroma i 3–4 år. For å forlenge holdbarheten anbefales det å plassere beholdere med urter på et mørkt sted og med jevne mellomrom sjekke krydderne for mugg og insekter.

applikasjon

Den rike kjemiske sammensetningen av planten utvider mulighetene for bruk i hverdagen. Basilikum brukes i medisin, kosmetikk, matlaging og andre industrier.

For kvinner

Bruk av kosmetikk basilikumblader veldig populær blant kvinner. Legemidlene har antioksidantegenskaper og forbedrer hudtilstanden. En infusjon av planten og olje basert på den hjelper til med å bekjempe rynker, bli kvitt vorter og redusere hårets skjørhet.

For PMS

Plantens egenskaper lindrer kvinner fra smerte før menstruasjon og har en positiv effekt på immunsystemet. Krydderblader er en kilde til jern, som aktivt etterlater kroppen med blodtap og renser den.

For blærebetennelse

Et avkok av greener for blærebetennelse reduserer smerte fra betennelse og reduserer antall ubehagelige vannlatinger. For å tilberede løsningen, bland bare 1 ss basilikumblader og 200 ml vann, kok over lav varme i 7-10 minutter, sil og spis tre ganger om dagen.

For vekttap

Når du følger en diett for å gå ned i overflødig vekt, anbefales det å konsumere basilikumfrø. Krydderet fungerer som et naturlig absorberende middel og fjerner avfall, kolesterol og giftstoffer fra kroppen.

For menn

Moderne medisin bekrefter at fordelene med planten påvirker menns helse. Å inkludere basilikum i kostholdet ditt fortløpende har en positiv effekt på styrken og øker seksuell lyst.

I folkemedisin

De fordelaktige egenskapene til tørket basilikum er mye brukt i folketerapi. Helbredende avkok, infusjoner og balsamer tilberedes av bladene. I praksis hjelper planten med å kurere en rekke sykdommer.

For tørr hoste

For å bekjempe tørr hoste anbefales det å brygge basilikumbasert te. Ved å innta infusjonen etter måltider vil du kunne øke tonus, redusere smerter fra øvre luftveisinfeksjoner og lindre irritasjon i halsen.

Når tannemaljen og tannkjøttet er svekket

En rekke komponenter som utgjør greener bidrar til å styrke tannemaljen og beskytter tannkjøttet mot sår. Planten dreper mikrober i munnen og fjerner tannstein.

For nyrestein

Lider av nyrestein anbefales å ta saften fra planten blandet med honning daglig. Bruk i seks måneder aktiverer passasjen av steiner og stabiliserer tonen.

For å styrke synet

Tilstedeværelsen av vitamin A i greener forhindrer synshemming og eliminerer delvis nærsynthet. Det er spesielt nyttig å bruke basilikum for å styrke synet i barndommen.

Under stress

Riboflavin og rutin i planten gjenoppretter funksjonen til nervesystemet. Takket være dette er en person mindre utsatt for stress og nervøse sammenbrudd. Te med basilikum har en beroligende og avslappende effekt på en person.

For tyngde i magen og problemer med mage-tarmkanalen

Hvis det oppstår smerter i mageområdet, anbefales det å brygge 1,5 ts i 250 ml kokende vann. Den filtrerte infusjonen bør drikkes 2 glass daglig. Et ukelangt kurs hjelper til med å rense kroppen og eliminere problemer med mage-tarmkanalen.

For immunitet

Den medisinske planten, når den brukes ofte, forbedrer immuniteten. De fordelaktige komponentene i basilikum styrker kroppen og fremmer restitusjon etter alvorlige operasjoner. Regelmessig inntak av greener gir styrke og energi.

For revmatisme

Avkok basert på tørket basilikum reduserer smerter i muskler og ledd. Planten har en antiseptisk og irriterende effekt på smertefulle områder. For leddgikt og revmatisme hjelper salver og kremer som inneholder grønt.

I matlaging

Ferske eller tørkede basilikumblader er spesielt verdsatt i det kulinariske feltet. De aromatiske og smaksmessige egenskapene til krydderet utfyller kjøtt- og fiskeretter, salater og snacks. Planten gir rettene en krydret smak som kombinerer bitre toner og astringens.

Magiske egenskaper

I følge mange oppfatninger har basilikum magiske egenskaper og tiltrekker kjærlighet, velstand og lykke til hjemmet. Anlegget opprettholder et fredelig miljø, forhindrer konfliktsituasjoner og beskytter huset mot uønskede.