Hvor ingefær kan vokse er et spørsmål som bekymrer gartnere. Mange ønsker å plante favorittkrydderet på tomten sin. Sommerbeboere er interessert i om forholdene er egnet for å oppnå en anstendig avling, og om det er verdt å plante planten i et drivhus.
Gartnere bør først finne ut hvordan ingefær ser ut. Dette er en flerårig urteaktig plante fra familien med samme navn. Den har mer enn tusen arter. Planten har en rett stilk, skarpe blader og en tykk, forgrenet rhizom. Blomsten ligner en orkide. Oftest bruker folk roten.
Hvor vokser vill ingefær?
Planten har noen ganger en uventet form og farge: lilla, blå.Det finnes varianter som lukter parafin.
Botanikere samler informasjon om krydderets hjemland fra ulike kilder. Nå er planten ekstremt sjelden i naturen. Øst-Asia og Sør-Afrika har et passende klima for krydderet.
Svaret på spørsmålet om hva ingefær er er ordet "krydder". Slik brukes plantens rot oftest.
Ingefær: brukshistorie
Muslimer introduserte planten for europeere på 900-1100-tallet. De brakte ingefærrot til den erobrede delen av Spania. Men stedet hvor den fantastiske roten kommer fra er ikke oppdaget.
Europeere ble forelsket i krydderet. De begynte å legge det til kjøtt- og fiskeretter. Ingen middag i huset til en edel herre ville vært komplett uten ingefærkrydder. Byens innbyggere satte pris på den krydrede smaken av drinkene. Kvinner kjøpte villig "harem"-godteri (biter av kandisert rot). Men det var for dyrt: bare rike mennesker hadde råd til å legge ingefær til maten.
Masseleveranser ble organisert av den reisende og kjøpmannen Marco Polo på 800-tallet. Krydderet har blitt populært blant alle deler av befolkningen. De importerte ingefærtypene på denne tiden diversifiserte europeiske retter.
Kinesiske leger satte pris på gunstige egenskaper av ingefærrot. Ved å bruke oppgaven: all mat og all medisin utviklet de eliksirer og pulver for mange sykdommer. Medisinene ble brukt til å kurere vedvarende hoste, feber og ikke-helende sår.
Applikasjonsfunksjoner og oppskrifter er populære innen kosmetikk. Plantens desinfiserende egenskaper brukes i masker, lotioner og kremer.
Nyttig plante og kosthold har ikke blitt ignorert. Ekstraktet er inkludert i vekttap te og vitamindrikker. I dag er det et problem: hvor du kan få røttene til krydderet finnes ikke. Den dyrkes som en avling på plantasjer i regioner som er egnet for klimatiske forhold.
Hvordan dyrkes ingefær i hjemlandet?
Ingefær som vokser i naturen finnes ikke i naturen. Industriens og befolkningens behov dekkes av bøndene. Roten dyrkes i spesialbehandlede åkre. Det er kjente plantasjer hvor ingefær vokser med en 200-årig historie.
Noen forskere anser landene i Øst-Asia og Stillehavsregionen som fødestedet til ingefær. Roten leveres til verdensmarkedet av India, Kina og Vietnam. Krydderet dyrkes tradisjonelt i vestafrikanske land.
Bønder i Øst-Asia utvikler økoturisme på plantasjer. De inviterer besøkende til å tilbringe dagen i feltene sine. Folk blir kjent med hvor og hvordan ingefær vokser og studerer dyrkingens særegenheter. Det er en mulighet til å kjøpe røtter dyrket på et økologisk rent sted og produkter basert på dem.
Gårdsbutikkene selger:
- krydder;
- krem;
- kremer;
- drikkevarer.
Noen besøkende kjøper rå ingefær. Suvenirprodukter er populære.
Hvordan vokser ingefær i Russland?
Gartnere er interessert i hvor ingefær vokser i Russland. Det er umulig å dyrke en kommersiell grønnsak i åpen mark. Planten krever en lang varmeperiode. Landet har ikke en passende klimasone. Men entusiastiske gartnere prøver å plassere roten i oppvarmede drivhus. De skaper de nødvendige forholdene: høy temperatur og fuktighet, delvis skygge.
Og likevel er svaret på spørsmålet: dyrkes ingefær i Russland positivt. Sommerbeboere planter den i blomsterpotter og setter den i improviserte drivhus på vinduskarmer. På begrenset plass opprettholdes den nødvendige modusen. Resultatet er en forkrøplet plante. Den blomstrer svært sjelden. Smaken av roten er skarpere enn kjøpt i butikken.
Gartnere bruker biter av kjøpt rot som plantemateriale.Den kuttes i biter med ett eller to øyne. Seksjonene pollineres med knust aktivt karbon. De er begravet 3–4 cm, dekket med en film med hull for luftinntrengning. Vann moderat. Etter at skuddene dukker opp, fjernes filmen. Det er nødvendig å opprettholde diffus belysning: ingefær tolererer ikke direkte sollys.
Noen gartnere dyrker grønnsaker ved å bruke en kombinert metode. Om sommeren vises potten i landstedet, om vinteren holdes den i vinduskarmen i et drivhus. For å vokse vellykket, må den velge et godt sted i friluft. Resultatet er en sterkere plante. Smaken på produktet blir skarpere og bitter.
Du kan dyrke roten i et uoppvarmet drivhus på landet ditt. Men i begynnelsen av august (når antall varme dager reduseres), grave opp grønnsaken, plante den forsiktig i en pott og overføre den til leiligheten på en varm vinduskarm.
Interessante fakta
Denne planten har lenge vært elsket av innbyggerne i Russland. Bruken av krydder har sin egen historie:
- Beskrivelsen av ingefærrot reflekterte nøyaktig utseendet. Den sammenvevde tykke jordstengelen forbløffet folk. Grønnsaken kalles fortsatt "hjort".
- Pepperkaker begynte snart å bli kalt "pepperkaker" på grunn av deres krydrede smak. Denne komponenten brukes fortsatt i oppskrifter i dag.
- Roten blir oftest spist. Men gunstige stoffer finnes i stilken og bladene. De anbefales også å brukes. Men det er viktig å vurdere: fjerning av hvert blad svekker planten. Roten blir tynn og smakløs.
- Den krydrede grønnsaken er populær over hele verden. Land der ingefær dyrkes mottar opptil 30 % av den totale omsetningen fra salget.
- Under naturlige forhold vokser planten over 1,5 m. Plantet hjemme er den sjelden høyere enn en halv meter.
- Noen mennesker liker den spesifikke sitronlukten til planten. Det sendes ut av terrestriske deler. En blomst plassert i vinduskarmen frisker opp luften.
- Når du velger plantemateriale, må gartnere jobbe hardt. Selgere bryter av deler av planten med øyne: den spirede roten mister sin elastisitet og krymper.
- I middelalderens Europa ble grønnsaken ansett som et utmerket afrodisiakum. Det var inkludert i kjærlighetsdrikker. Moderne medisin bruker egenskapene til krydderet til å lage medisiner for å øke styrken hos menn. Naturlige rettsmidler for erektil dysfunksjon inkluderer rotekstrakt.
- Alle kan dyrke ingefær. Teknikken gjenskaper dyrking av poteter. Men husk: før bruk skal den bløtlegges i kaldt vann i 2-3 timer. Skift vannet hver halvtime. Det anbefales å prøve i små biter (ellers kan du få brannskader i munn og spiserør).
- Før du planter røtter, bør du gjøre deg kjent med klimaet i regionene der ingefær dyrkes. Det anbefales å besøke stedene til kjente plantasjer. Dette vil bidra til å skape de nødvendige forholdene.
- Legene er overbevist om at friske og tørkede røtter virker annerledes. Forberedelser fra den friske planten behandler forkjølelse. Tørket – hjelper mot hukommelsestap, mage-tarmproblemer, revmatisme, leddgikt.
- Egenskapene til ingefærrot brukes i hverdagen. For å rense luften fra skadelige bakterier, er det nok å plassere roten kuttet i stykker i forskjellige deler av rommet. Te laget av det vil lindre sår hals. Å legge det til mat vil styrke immunforsvaret i høst-vinterperioden.
Ukontrollert langtidsforbruk av grønnsaker forårsaker forgiftning og depresjon. Produktet anbefales ikke til bruk av personer med allergiske sykdommer.
Behandling med rotpreparater bør være under tilsyn av en lege.
