Hvordan dyrke og ta vare på ingefær i åpen mark i landet og når du skal høste

Ingefær er en eksotisk plante for landet vårt, hjemmehørende i tropene i Sør-Asia. Det er verdsatt for sine egenskaper og kjemiske sammensetning. Det er et krydder, et legemiddel og en prydplante. Mange amatørgartnere er interessert i spørsmålet om hvordan man dyrker ingefær i det åpne bakken ved dacha, for ikke å kjøpe krydrede røtter i butikken.

I Russland kan den dyrkes i forskjellige klimasoner hvis du velger riktig metode. Så i de sørlige regionene, hvor somrene er lange og ganske varme, kan ingefær dyrkes i bakken i landet uten noen spesielle triks. Her plantes en plante som ser ut som bambus og blomstrer med interessante knopper i hagen som prydplante.

I midtsonen dyrkes den verdifulle roten i drivhus eller drivhus. I nordlige områder, der somrene er for korte, dyrkes ingefær i hjemmets drivhus eller på vinduskarmene.

Funksjoner ved å dyrke ingefær i åpen mark

Mange gartnere dyrker ingefær; å dyrke den utendørs i vår region byr på noen vanskeligheter på grunn av dens tropiske opprinnelse.

Ingefær er en flerårig urteaktig plante. Rotstokken, som i øst kalles «hornrot», forgrener seg horisontalt, og frigjør fra knoppene sterke stengler som er 50–150 m høye med smale blader opp til 20 cm lange.For at ingefærroten skal vokse tilstrekkelig, må den være i jorden i 8–10 måneder. En slik rot vil ha alle de fordelaktige egenskapene som er karakteristiske for planten.

På grunn av sin lange vekstsesong er ingefær lettest å dyrke fra frøplanter. For å gjøre dette, tilbered et substrat fra en blanding av humus, humus, sand og jord i like deler. Jordblandingen legges ut i beholdere 25 cm høye og fuktes. Stykker av rhizom utdypes i den med knoppene opp 3-4 cm og vannes. Skudd for planting vil dukke opp innen 2-3 uker.

De grunnleggende forholdene som er nødvendige for å dyrke ingefær i tilstrekkelige mengder: lange og varme somre, høy luftfuktighet, beskyttelse mot trekk, et skyggefullt område.

Alle deler av kulturen har en behagelig sitronaroma. Nyttige egenskaper av ingefær røttene bestemmes av dens kjemiske sammensetning. Planten inneholder essensielle oljer, makro- og mikroelementer, aminosyrer (tryptofan, treonin, metionin, fenylalanin, valin og andre), vitamin A, C og B-gruppen.

Zingiberen, kamfen, bisabolen og andre stoffer som er inkludert i sammensetningen, bestemmer de antiinflammatoriske, bakteriedrepende, koleretiske, anthelmintiske, antispastiske og andre fordelaktige egenskapene til ingefærrot.

Velge et sted for planting

Ingefær i landet dyrkes i et område beskyttet mot trekk og vind. Velg et godt opplyst sted, skyggelagt på den varmeste tiden på dagen, siden direkte sollys er skadelig for det. Du kan gi skyggelegging av området for planting.

En annen nødvendig betingelse som må overholdes når du velger et sted for å plante en avling, er jordfuktighet. Planten tåler ikke sumpete, vannmettet jord. Å vokse under slike forhold fører til råtning av tykke røtter. Derfor er det bedre å plante det på åser eller tørre områder, og drenere eller dekke jorden før planting for bedre å fjerne overflødig fuktighet.

Den enkleste måten å opprettholde forholdene som er nødvendige for dyrking av ingefær er i drivhus eller drivhus.

Valg av plantemateriale og den påfølgende forberedelsen er av stor betydning. De begynner å spire fra slutten av februar til begynnelsen av mars, og i mai blir de transplantert til åpen mark.

Hvordan skal jorda være for planting?

Planting og stell av ingefær begynner med riktig jordforberedelse.Først av alt, for å få en god høst, må jorden være lett, løs og godt drenert. For dette formålet blandes det med sand eller mulch (kompost fra falne blader, torv eller furu nåler).

For å plante ingefær må jorda være fruktbar med middels surhet. For å gjøre dette tilsettes organisk gjødsel om høsten: humus, torv, kompost. I vekstsesongen påføres kompleks mineralgjødsel i tillegg.

Hvordan plante ingefær i åpen mark?

For å plante ingefær i hagen din, bruk rhizom, delt i biter. Hvis lufttemperaturen i begynnelsen av vekstsesongen ikke er høy nok, dekkes planten med film. Hvis det ikke er mulig å velge et passende sted og gi de nødvendige forholdene, plant det i drivhus eller drivhus.

Tidspunkt for å plante ingefær i landet

I sitt naturlige miljø vokser ingefær fra 6 måneder til et år. På vår breddegrad har han i snitt 9 måneder på dette, hvorav mesteparten går til å spire frøplanter.

For å få frøplanter plantes røttene i potter i februar-mars eller til og med januar. Tidspunktet for planting i åpen mark avhenger av regionen. Det er vanlig å plante skudd i april-mai, etter den siste frosten, når den gjennomsnittlige døgntemperaturen når +18...+25 °C. Hvis temperaturen blir lavere, bremses planteutviklingen. Det vil være vanskelig å re-stimulere veksten.

I Moskva-regionen begynner dacha-dyrking med å plassere frøplanter i et drivhus slik at plantene har tid til å tilpasse seg miljøforholdene. Forutsatt at det er tidlig vår og varm sommer i hagen, kan ingefær plantes i Ural, men det er tryggere å dyrke det i et drivhus i denne regionen.

Valg av plantemateriale

For å dyrke ingefær i hagen, må du først og fremst velge passende plantemateriale.Kulturen er spiret fra roten, som kan kjøpes i et enkelt supermarked. Velg en sunn, tett, ung rot med en lys, jevn farget, glatt og jevn skinnende hud uten defekter, tegn på visning eller frostskader.

Kuttet eller skrotet skal være rent, hvitt, uten tegn til uttørking eller visnende. Når du velger jordstengler for planting, må du være oppmerksom på antall skuddknopper. Jo flere det er, jo større er sjansene for å få frøplanter.

Forberedelse av rhizomet for planting innebærer å kutte eller bryte av små biter, som hver skal ha 2-3 knopper. Det er best å dele rhizomet langs hopperne. Det kuttede området bør drysses med knust aktivt kull eller treaske.

Forberedende arbeid for planting av ingefær

Ingefær er best plantet i forhåndsforberedte riller. Siden roten forgrener seg sidelengs og ikke nedover, kan dybden av sporet ikke overstige 10 cm.. Små rullesteiner legges i et 1 cm lag i bunnen av de preparerte sporene for drenering.

Grusen drysses med et substratlag som er 5-6 cm tykt. Før planting bør tilberedte ingefærbiter legges i varmt vann eller en svak løsning av kaliumpermanganat i flere timer for å stimulere knoppspiring.

Hvordan plante ingefær i en sommerhytte?

Det er flere enkle regler for hvordan du planter ingefærrot riktig. For normal vegetasjon bør skillene ligge nær overflaten. De begraves ikke mer enn 3-4 cm.

Plasser dem med knoppene opp i en avstand på 10-15 cm slik at røttene ikke forstyrrer hverandre. Jorda må først løsnes og fuktes. I tillegg blir divisjonene vannet rikelig etter planting.

Hvordan ta vare på ingefær på riktig måte i landet?

Inntil nye rotvekster er dannet, vokser ingefærroten i ca 7 måneder. I løpet av denne perioden krever planten regelmessig vanning, vårfôring, løsning av jorda og fjerning av ugress.

Hvis ingefær dyrkes som prydplante, får den overvintre i bakken. For å oppnå blomstring må du opprettholde høy luftfuktighet og en optimal temperatur for planten. Den enkleste måten å opprettholde disse forholdene på er i et drivhus. Planter blomstrer bare i det andre året.

Divisjoner plantet i åpen mark er dekket med perforert film for å sikre spiring og beskyttelse mot nattetemperaturfall. Når det kommer en spire etter 2-3 uker, fjernes filmen. På dette stadiet trenger spirene belysning i 12-14 timer om dagen og vanlig jordfuktighet.

I august slutter den aktive dannelsen av rotvekster og plantene trenger ikke lenger intensiv pleie. Om høsten, når skuddene dør, kan røttene graves opp og brukes eller la de overvintre. I dette tilfellet må du kutte av skuddene og dekke røttene.

Regler for vanning av planter

For å dyrke ingefær, må den vannes regelmessig. Det er verdt å vurdere at dette er en fuktighetselskende avling som foretrekker fuktig luft. Regelmessig sprøyting og sprinkling vil ikke skade det, spesielt på varme sommerdager. Dette gjøres om morgenen eller kvelden for ikke å brenne bladene.

Før de første skuddene vises, må stiklingene vannes regelmessig og rikelig for å forhindre at de tørker ut og stopper utviklingen. Når spirer dukker opp, bør vanningen reduseres.

Jorden skal ikke tørke ut, men den bør ikke overfuktes, da dette kan føre til råtne på røttene. Etter vanning løsnes jorden til en dybde på 1 cm.Når buskene begynner å bli gule og henge, reduser vanningen og slutt å sprøyte helt.

Når og hvordan mate ingefær i åpen mark?

Gjødsling påføres gjennom hele vekstsesongen. Den første komplekse gjødselen, som inneholder nitrogen, fosfor og kalium, påføres før plantens blader vises. Også på dette stadiet blir ingefær matet med organisk gjødsel en gang hver 1,5-2 uke.

Den beste organiske gjødselen for det er kompost. Humus fra bladene mater planten i sitt naturlige miljø. I tillegg kan du bruke en løsning av mullein fortynnet med vann i forholdet 1:10. I august kan avlingen mates med kaliumgjødsel, som fremmer dannelsen og modningen av knoller.

Hvis ingefær forbereder seg på å blomstre, påføres fosfor-kaliumgjødsel på spirende stadium. Når bladene til planten begynner å bli gule og henge, stopp matingen.

Hvordan og når høste ingefær?

Høst om høsten, 9-10 måneder etter planting. Et tegn på beredskapen til rotvekster er gulning og døende av skudd. Samtidig kan jordstengler graves opp for mat innen seks måneder etter planting.

2 dager før høsting blir avlingen ikke lenger vannet. Grav opp rotvekstene med en spade, rydd jorden, fjern flere røtter og tørk dem. Før tørking kan røttene vaskes med kaldt vann.

Ingefær: tips for riktig oppbevaring

Oppbevar rotgrønnsaker ved en temperatur på +2...+4 °C, i kjelleren eller i kjøleskapet i grønnsaksrommet. Før bokmerke lagring av ingefær pakket inn i papir. En annen lagringsmetode er tørket. I dette tilfellet innebærer å forberede roten for lagring å rense den og kutte den i skiver.Men før du bruker den må du bløtlegge den i 5-6 timer. Som et resultat vil krydderets smak og aroma bli mer uttalt.

Du kan oppbevare ingefær i fryseren. Men ved tining går det meste av næringsstoffene tapt. Den kan kun brukes som krydder.

Hvis ingefæren ble dyrket i en potte, kan den stå for vinteren i bakken i nærheten av en varm radiator og graves opp etter behov.