Sene varianter av kål dyrkes hovedsakelig for langtidslagring. Når du velger en variant, må du først og fremst være oppmerksom på å holde kvalitet, motstand mot sykdommer og krav til omsorg. Kharkov vinterkål tilfredsstiller alle kravene ovenfor. Det blir ofte tatt hensyn til av profesjonelle bønder for kommersiell dyrking.
Beskrivelse av sorten
Egenskapene til Kharkov-kål gjør det mulig å klassifisere den som en senmodnet variant. Teknisk modenhet av hodene oppstår 150–160 dager etter fremveksten.Den ble avlet i Ukraina ved å krysse de beste variantene Amager 611 og Dauerweiss.
Kharkovskaya tolererer tørke og høye lufttemperaturer godt, og det er grunnen til at den har fått stor popularitet i hele Europa og Asia. Kålhoder av universell bruk, flat-rund form, lysegrønn farge. Kålrosetten når 110 cm i diameter.Vekten på hodet varierer fra 1,9 til 3,5 kg. Avling per kvadratmeter er 10–11 kg.
Unge planter av Kharkovskaya i vekstperioden tåler temperaturer som faller til -2 °C og stiger til +40 °C. Mangel på fuktighet påvirker ikke smak og produktkvalitet. Kålhoder sprekker ikke selv om de forblir i hagen i sin modne form lenger enn forventet.
Vokser
Beskrivelsen av sorten sier at Kharkov-kål kan dyrkes på to måter: frøplanter eller ikke-frøplanter. Planten er en solelskende plante, så det er lurt å ha godt opplyste bed til den. Den frøløse metoden innebærer å så frø direkte i bakken. Dette gjøres i slutten av april eller i begynnelsen av mai. Såing gjøres til en dybde på ikke mer enn 2 cm.Tørr jord forhåndsfuktes en dag før arbeidsstart.
Avstanden mellom radene i Kharkovskaya er omtrent en halv meter. Så snart frøplanter begynner å dukke opp, tynnes avlingene ut og bare de sterkeste prøvene er igjen.
Når du dyrker kålfrøplanter, plantes frøplanter i åpen mark et par måneder etter såing. Avstanden mellom hullene er igjen på 40 cm.
Funksjoner av omsorg
Anmeldelser fra erfarne gartnere indikerer at etter planting i åpen mark, bør Kharkov-kål vannes daglig den første uken. Så snart plantene slår rot, vannes de 1-2 ganger i uken. Denne sorten reagerer gunstig på gjødsling.Det er verdt å bruke dem 2-3 ganger per sesong. Den beste tiden for disse aktivitetene anses å være perioden med aktiv vekst og hodelegging. Mineralgjødsel brukes hovedsakelig.
Med riktig pleie kan Kharkov-vinterkålsorten glede gartneren med en virkelig kongelig høst. Beskrivelsen anbefaler systematisk å løsne jorda og fjerne ugress. Den første lukingen utføres etter at frøplantene har slått rot i hagebedet, og ytterligere luking utføres etter behov. For å forhindre vekst av ugress og lette vedlikeholdsprosessen, tyr de til mulching av jorda.
Fordeler og ulemper
Kharkov kål har mange fordeler i forhold til sine konkurrenter, som ble verdsatt av sommerboere og bønder. Disse inkluderer:
- høy produktivitet;
- egnethet for langdistansetransport uten tap av kommersielle kvaliteter;
- tolererer mangel på fuktighet i området;
- sprekkmotstand;
- stort kålhode;
- økt motstand mot skadedyr og sykdommer;
- tåler varmt vær godt;
- muligheten for sen høsting uten å miste kvaliteten;
- bevaring av avlingen i lagring i opptil seks måneder;
- universell bruk av kålhoder.
Ingen vesentlige mangler som det ville være verdt å fokusere på ble identifisert i Kharkov-kål.
Skadedyr og sykdommer
Kharkovskaya har vist utmerket motstand mot store sykdommer. Spesielt er den ikke redd for slimbakteriose og nekrose. Men snegler kan ødelegge kålhøsten betydelig. For å bekjempe dem, anbefales det å ta en liters krukke med treaske, 2 ss. l. bordsalt, 2 ss. l. malt svart pepper, 2 ss. l. sennepspulver.Bland alt godt og strø over kålbedene.
Innhøsting og lagring
Innhøstingen av Kharkov-kål begynner 150 dager etter fremveksten. For å utføre arbeidet, velg klart og tørt vær, helst før utbruddet av den første frosten.
Den høstede avlingen kan lagres i opptil seks måneder, det vil si nesten til kålen modnes neste sesong. Under lagring blir den ikke utsatt for skadedyr og påvirkes ikke av sykdommer. Smakskvaliteten er utmerket gjennom hele perioden. Kharkovskaya-boden skal være mørk og kjølig. Dette vil sikre maksimal sikkerhet.
Anmeldelser fra gartnere
Kharkovskaya har blitt dyrket i hageplotter i ganske lang tid. Derfor deler erfarne sommerboere og bønder gjerne sine anmeldelser om denne sorten.
Galina Stanislavovna, pensjonert sommerboer: "Jeg har dyrket Kharkov-kål på tomten min i mer enn 5 år. Jeg kjøpte den for første gang i form av frøplanter på markedet og siden den gang har jeg aldri endret denne sorten. Til tross for at forholdene i hagen min ikke er de beste, klarte jeg å høste en grei avling og gi hele familien kål hele vinteren. Hodene ble lagret i kjelleren til de tidlige variantene begynte å modnes i bedene neste sesong.»
Inna Valentinovna, bosatt i landsbyen: “Min mann kjøpte Kharkovskaya frø i en butikk etter råd fra selgeren. Siden den gang, av de senere variantene, foretrekker vi bare denne. Hodene kan brukes til å tilberede salater og sylting, samt kålruller og andre kulinariske mesterverk. Kål bevares helt fint og er ikke vanskelig å ta vare på. Vi er veldig fornøyd med valget vårt."
Anton Grigorievich, sommerboer: "Kharkovskaya-varianten er veldig bra, bare på grunn av min uerfarenhet ødela jeg nesten de første plantingene.Jeg bestemte meg for at kål elsket vann og prøvde så godt jeg kunne å vanne det. Som et resultat døde rotsystemet nesten, takket være naboene som hjalp til med råd. Det året var det ikke mulig å dyrke en rik høst, selv om vi ikke ble stående uten kål. Senere tok jeg hensyn til mine feil, og nå viser Kharkovskaya utmerkede resultater i vårt område.»
