De beste kålvariantene for 2024 for ulike regioner og forhold

Kål dyrkes i hele Russland som en vanlig type grønnsak. La oss vurdere listen over de beste kålvariantene for 2024 i henhold til modningstid, for dyrking i drivhus, for regioner i landet, for langsiktig lagring og prosessering: sylting og sylting. Og også hvilke varianter av andre typer kål kan dyrkes i hagesenger.

Den beste kålen for åpen mark for 2024

Alle varianter er delt inn i grupper etter modningstid; denne inndelingen gjør at kålhoder kan samles i løpet av sesongen. Tidlige produkter brukes til spising, matlaging og salg, sene produkter brukes til lagring. Hvis arealet av sengene er stort, er det plass i hagen for varianter fra alle grupper.

Tidlig

Juni har følgende egenskaper:

• runde kålhoder, hvis vekt når 0,9-2,4 kg, tettheten er estimert til 4,0 poeng;
• stilk av moderat lengde;
• god smak;
• fra 1 kvm. m kan samles ved 3,6-6,4 kg;
• 97 % av produktene anses som kommersielle.

Som tidligkål varer den ikke lenge.

Nozomi-fordeler:

• rundt kålhode, med gulhet på kuttet;
• kort stubbe;
• vekt - 1,3 kg, tetthet vurdert til 4,5 poeng;
• utbytte 3-3,2 kg;
• utbytte av salgbare produkter – 90 %.

En av ulempene er kort lagring.

Midtsesong

Slava Gribovskaya kål har sine fordeler:

• rundt, tett (4,3 poeng) kålhode som veier 2,2-4,5 kg;
• moderat størrelse stubbe;
• utbytte ved 6,5-8,9 kg;
• kommersielle produkter innenfor 91-97 %.

Ulempen med sorten: store kålhoder som er upraktiske å lagre.

Kål Nadezhda kan dyrkes for kommersielt forbruk og for sylting, fordeler:

• gjennomsnittlig størrelse og tetthet;
• vekt - 2,4-3,4 kg;
• stilken er kort;
• utbytte - 6,9-11,1 kg per kvadratmeter. m.

Ulemper med sorten: påvirket av råte.

Sent

Den største fordelen med sene varianter er deres evne til å lagres i lang tid.

I tillegg til denne fordelen har Aggressor-varianten følgende fordeler:

• kort stilk;
• kålvekt 2,5-3 kg;
• utbytte - innen 4,3-6,5;
• salgbar avling med 92-96%;
• motstand mot fusarium.

Ulemper med sorten: harde, tette blader.

Amager-varianten har følgende fordeler:

• gjennomsnittlig vekt 2,6-3,6 kg;
• transportabilitet;
• holde kvalitet;
• smaken forbedres under lagring;
• utbytte - 3,5-6 kg;
• sprekkmotstand.

Ulemper: hodetetthet, mottakelighet for bakteriose og fusarium.

Varianter til drivhuset

Kål kan også dyrkes i drivhusforhold. Hovedbetingelsen er at plantene må være tidlig modne og motstandsdyktige mot sykdommer.

Fordeler med Legat-varianten:

• kort stubbe;
• kål som veier 0,9-1 kg;
• bladtetthet - 4 poeng;
• utmerket smak;
• utbytte - 1,9-2,3 kg;
• 89 % av avlingen er salgbar.

Ulemper: med utilstrekkelig omsorg påvirkes det av skadedyr.

Golden Hektar har følgende fordeler:

• liten stubbe;
• kålhode - 1,6-3,3 kg;
• høyt utbytte - 5-8 kg;
• produktutbytte – 90-99%.

Kan kun dyrkes for ferskt konsum.

De beste variantene av forskjellige typer

I tillegg til den tradisjonelle hvitkålen dyrkes det også andre typer kål. La oss vurdere varianter av blomkål, savoy og rosenkål som kan plantes i hagesenger i private husholdningsplasser.

Farget

Fargo-varianten har følgende fordeler:

• hvitaktig-gul farge;
• tett stort hode;
• utmerket smak;
• jevnhet.

Kan kun dyrkes i hageplotter.

Stargate-varianten har følgende egenskaper:

• tidlig modenhet;
• middels stort hode;
• høy avkastning - 6,9 kg per kvadratmeter. m.

Anbefalt for dyrking om sommeren, beregnet på fersk konsum.

Brokkoli

Cabbage Surfing er beregnet for bruk i hjemmelaget mat.

Fordeler:

• tidlig modenhet;
• gjennomsnittlig plantehøyde;
• mellomstort hode, opptil 1 kg;
• utmerket smak;
• høsting - 3,7 kg per kvadratmeter. m.

Kan kun dyrkes i private tomter.

Belstar, en senmodnende variant, har følgende fordeler:

• middels høy plante;
• avrundet hode av moderat størrelse - opptil 1 kg;
• smaker godt;
• utbytte - 4 kg per meter.

Det anbefales å plante i hagebed på private gårder.

Brussel

Fordeler med Komandor-kål:

• kan brukes til å fryse, lage mat eller spise fersk;
• avrundede hoder, moderate i størrelse, grønne;
• 20-40 stykker dannes på 1 plante. veier 0,45-0,55 kg;
• fra kvm. m kan samle 1,8 kg.

Anbefales for dyrking på private gårder.

Rosella er ment å bli behandlet og spist fersk. Fordeler:

• hoder av middels størrelse, grønne i fargen, veier 13 g;
• høsting - 1,1-1,7 per kvadratmeter. m;
• vennlig dannelse av hoder.

Ulemper: tetthet og smak er tilfredsstillende.

Savoy

Melissa-varianten har fordeler:

• kan dyrkes i private tomter og gårdsmarker;
• tåler lagring i 4-5 måneder;
• mellomstor kålhode;
• utmerket smak;
• motstand mot sprekker og fusarium.

Ulemper: gjennomsnittlig utbytte.

Tidlig gullkål, i tillegg til tidlig modning, har følgende egenskaper:

• middels stort hode av kål og stubbe;
• sprekker ikke;
• enestående utbytte - 2,8-3,2 kg per kvadratmeter. m.

Danner små hoder - 0,7-0,8 kg hver.

Regionens innflytelse på valg

Eventuell kål vokser bedre i regionene der den er sonet. Dette tilrettelegges av klima, jordtype og værforhold. Valg etter region er et kriterium som alltid bør tas i betraktning.

For det sentrale Russland

Hvitkålsorten Kazachok er en tidlig modningsvariant og har følgende fordeler:

• kålhode som veier 0,8-1,2 kg;
• beinet er ikke langt;
• samtidig modning;
• god tetthet;
• høste fra hver rute m – 3,1-4,6 kg;
• lider ikke av svartben, bakteriose, klubbrot.

Sterkt påvirket av skadedyr.

I henhold til dens egenskaper kan Rind-varianten også betraktes som en av de beste:

• universell applikasjon;
• midtmodning;
• moderat størrelse kålhode;
• modne hoder har utmerket smak;
• fra en meter med senger kan du få 9 kg.

Ikke beregnet for vinteroppbevaring.

For Sibir, Ural- og Altai-territoriet

En viktig kvalitet for sorter som skal dyrkes i kaldt og ustabilt klima er frostbestandighet, evnen til å tåle effekten av ofte ugunstig vær.

Fordeler med Sibiryachka 60-sorten:

• kan konsumeres fersk og fermentert;
• moderat tetthet og størrelse på hodet;
• høyt utbytte - 3,4-8,5 kg;
• Ved høsting er over 89-96 % av avlingen salgbar.

Varer ikke til våren.

Tequila er en mellomsesongens kål som har følgende fordeler:

• kort ben;
• vekt - 2,3-3 kg;
• velsmakende;
• per kvadratmeter viser det seg 5,2-6,3 kg;
• 94 % av produktene er salgbare;
• motstandsdyktig mot fusarium, klubbrot og visne.

Kan sprekke, kan lagres i kort tid.

For varme områder og Moskva-regionen

Det er mange varianter som på grunn av deres allsidighet kan dyrkes i alle regioner.

Cabbage Flash har følgende fordeler:

• kort ben;
• vekt - 1-1,3 kg;
• veldig tett;
• gir opptil 2,9-3,3 kg per meter senger;
• salgbarhet av frukt – 89 %.

Ulemper inkluderer mottakelighet for sykdom.

Den sene Potomac-sorten brukes til dyrking i private tomter og er kjent for å ha:

• kort ben;
• utmerket smak;
• standard utbytte;
• høy prosentandel av produktutbyttet.

Ulemper: Det anbefales ikke å lagre det.

Centurion-sorten har også egenskaper som er attraktive for gartnere:

• lang holdbarhet;
• vekt - 1,7-2,5 kg;
• utmerket smak;
• maksimalt utbytte – 6,5 kg.

Ulemper: utbyttet av kommersielle hoder er lavt.

Utvalg av varianter for beising og sylting

For sylting må du velge visse kålvarianter. For at produktet skal være smakfullt, sprøtt og aromatisk, må kålblader inneholde mye vitaminer, mineralkomponenter og spesielt sukker. Tetthet har også betydning. Bladene på tidlig kål er tynne, møre, med en svakt uttrykt smak. De brukes i salater, men variantene er ikke beregnet på konservering og sylting.

Senmodnende og midtmodne varianter ble alltid valgt for sylting og gjæring. De inneholder nyttige stoffer i den nødvendige konsentrasjonen, og bladene er tette nok til å forbli harde og sprø. Samtidig er bladene saftige, noe som sikrer optimal smak av det ferdige produktet.

Vinterkål kan lagres i 6 måneder, noe som også anses som en stor fordel, fordi den kan fermenteres gjennom hele vinteren, når ferskvare er mangelvare.

Gavehoder:

• inneholder sukker - 4,7-6,2%;
• middels tett og saftig,
• stor - 2,6-4,4 kg;

En av ulempene er den tykke stilken.

Amager er kjent og populær for sine kvaliteter:

• høy tetthet;
• forbedret smak under lagringsperioden;
• sprekker ikke;
• transportable.

Under lagring påvirkes den av nekrose og gråskimmel.

Å velge den beste kålen til hjemmesengene dine er ikke lett, spesielt siden det er et stort utvalg av varianter. Fra det oppdrettere gir, kan hver gartner, uavhengig av erfaring med dyrking, velge en variant.Du må se på formålet for regionen og klimatiske forhold. De fokuserer på utbytte, hodestørrelse, lagringsevne og transportbarhet.