Eukalyptushonning er et unikt produkt som regnes som en av de mest uvanlige variantene. Den er preget av en behagelig smak med lett astringens og mentolnoter. Fordelen med stoffet er dens unike sammensetning, som gir en person helse og skjønnhet, og metter ham også med energi. For at produktet skal være gunstig, er det viktig å bruke det riktig, strengt overholdt til doseringen.
Finnes det eukalyptushonning?
Eukalyptushonning finnes, men den er svært sjelden. Dette produktet er klassifisert som sjeldne og eksotiske varianter, og derfor er det ganske dyrt. Eksklusiviteten til stoffet skyldes det faktum at eukalyptus ikke vokser i alle klimasoner.
De fleste av plantene finnes i Australia og New Zealand. Samtidig vokser trær av imponerende størrelse i eukalyptuslunder. De kan nå 170 meter i høyden og 30 i diameter.
I lang tid ble eukalyptushonning produsert utelukkende i disse landene. Imidlertid begynte slike lunder å dukke opp andre steder. Nå finnes denne planten i Sotsji, Kaukasus og Krim. Det produseres ganske mye eukalyptushonning i Abkhasia. Det er abkhasisk honning som dominerer det russiske markedet.
Sammensetningen av produktet
Dette sjeldne produktet inneholder mange verdifulle stoffer. Næringsverdien til 100 gram eukalyptushonning er 320 kilokalorier. Samtidig inneholder den mange vitaminer fra gruppe B, C, PP, H.
Av makroelementene i produktet dominerer kalium, kalsium, natrium, fosfor og magnesium. Når det gjelder mikroelementer, inkluderer honning mye jern, sink, mangan, kobber og fluor.
Også verdifulle komponenter av stoffet inkluderer:
- Eteriske oljer – mentol og cineol dominerer blant dem. Det er tilstedeværelsen av disse komponentene som er assosiert med den uvanlige myntesmaken.
- Tanniner – normaliserer funksjonene til de hematopoietiske organene og beskytter magen mot de negative effektene av saltsyre.
- Flavonoider - bidrar til å styrke blodårene og stimulerer omvendt blodstrøm. Ved hjelp av disse stoffene er det mulig å stoppe frigjøringen av histamin. I tillegg har de antimikrobielle og immunmodulerende egenskaper. Sammensetningen domineres av luteolin, quercetin, myricetin.Honning inneholder også mye tricetin, ellaginsyre og kaempferol.
- Organiske syrer - irriterer smaksløkene, forbedrer appetitten og bidrar til å produsere fordøyelsesenzymer. Stoffet inneholder mye kumarsyre og kanelsyre.
- Diastase – dette stoffet akselererer absorpsjonen av stivelse og proteiner i kroppen.
Kjennetegn
Eukalyptushonning har unike egenskaper. Dette gjelder farge, smak og aroma.
Farge
Umiddelbart etter utpumping har produktet en flytende og gjennomsiktig konsistens. Den er preget av en uttalt urtearoma. Sammensetningen har en nøttefarge av forskjellige nyanser. Dette avhenger av de andre plantene hvis pollen biene samlet inn.
Smakskvaliteter
Mange synes denne honningen er lite velsmakende i begynnelsen. Dette er på grunn av den uvanlige syrlige smaken og mentolnotene. I tillegg viser sammensetningen seg å være mindre søt. Den har også en uttalt urteaktig-floral smak. Det er umulig å finne dette produktet i sin rene form. Treet er ikke en stor honningplante. Derfor samler bier samtidig nektar fra urter og blomster.
Aroma
Denne nektaren er preget av tilstedeværelsen av mentol i sammensetningen.
Krystallisering
Krystallisering av honning skjer innen en måned.
Derfor er det nesten umulig å kjøpe det i flytende form. Når den er kandisert, lagres sammensetningen i lang tid og skiller seg ikke. Dette skyldes det høye innholdet av eteriske oljer, glukose og fruktose.
Fordelaktige funksjoner
Eukalyptushonning har mange helsemessige fordeler. Ved regelmessig bruk av stoffet kan følgende effekter oppnås:
- Stimuler syntesen av beskyttende slim i luftveiene. Produktet har mukolytiske egenskaper, forbedrer oppspytt og takler bronkospasmer.
- Forhindre forkjølelse.Produktet stopper forekomsten av sår hals, hoste og rhinitt.
- Eliminer faryngitt, stomatitt, gingivitt. Produktet forhindrer også forekomsten av periodontal sykdom. For å fremskynde utvinningen fra disse sykdommene, er det nødvendig å oppløse en halv teskje av produktet. Det anbefales å gjøre dette 2 ganger om dagen.
- Eliminer spasmer og smerter på grunn av leddgikt og tilbakefall av artrose. Produktet er også nyttig for forstuet muskelvev eller leddbånd og revmatisme.
- Eliminer hevelse, gjenopprett blodsirkulasjonen, få en varmende effekt.
- Påvirk forsiktig karene. Honning utvider dem og toner veggene. Med dens hjelp er det mulig å forbedre den venøse fargen.
- Eliminer søvnforstyrrelser og kom deg etter stress.
- Aktiver nervesystemet, forbedre hukommelsen og koordinasjonen.
- Styrke immunforsvaret.
- Øk hemoglobinsyntesen, eliminer anemi, fyll på næringsstoffer.
- Normaliser funksjonen til de endokrine kjertlene.
Ved å påføre produktet lokalt er det mulig å stimulere hudregenerering. Dette bidrar til å bruke sammensetningen til å behandle skade - riper, sår, brannsår.
Regler for bruk
For å dra nytte av produktet er det viktig å bruke det riktig. Barn 6-9 år kan maksimalt gis 3 ss av stoffet per dag. Tenåringer og voksne har lov til å spise maksimalt 5 spiseskjeer per dag.
Hvordan identifisere det virkelige produktet
Det er ikke vanskelig å skille eukalyptushonning fra andre varianter. Den er preget av en uvanlig mentolsmak og urtearoma. Men skruppelløse selgere kan prøve å selge forfalskninger.Siden lukten og smaken kan endres ved å tilsette eteriske oljer, må du ta hensyn til en rekke funksjoner:
- Siden honning produseres i andre land og tar tid å transportere, kan det hende at den ikke har en flytende konsistens. Denne teksturen varer bare 1 måned etter pumping. Denne perioden er for kort til at komposisjonen er i hyllene.
- Gnir du litt produkt mellom fingrene vil det trekkes inn i huden. I dette tilfellet danner den falske klumper.
- En 1 liters krukke rommer 1,5 kilo av et kvalitetsprodukt.
- Hvis du løser opp en liten skje naturlig honning i et glass vann, vil den forbli gjennomsiktig.
- Tilstedeværelsen av hvitt skum på toppen indikerer begynnelsen av gjæringsprosesser.
Skader og kontraindikasjoner
Alle birøkterprodukter har uttalte allergifremkallende egenskaper, og eukalyptushonning er intet unntak. Når du spiser det, må du ta hensyn til det høye innholdet av mentol og cineol.
Med stor forsiktighet bør produktet inkluderes i dietten for diabetes. Sykdommen er imidlertid ikke en absolutt kontraindikasjon. En sammensetning basert på eukalyptus kan være skadelig under forverring av kronisk pankreatitt og leversvikt.
Hvis du trenger å gå ned i overflødig vekt, er det viktig å begrense mengden produkt i kostholdet ditt. Den inneholder mange kalorier og kan bremse vekttapprosessen.
For store mengder av stoffet i kosten øker belastningen på bukspyttkjertelen og kan forårsake luft i magen, tarmkolikk og andre ubehagelige symptomer som kløende hud, hevelse og utslett.
Eukalyptus essensielle oljer inkluderer eukalyptol, som er et organisk giftstoff.Derfor må dette verdifulle produktet konsumeres veldig nøye, uten å overskride doseringen.
Oppbevaringsforhold og holdbarhet
Honning er et naturlig konserveringsmiddel, men dette betyr ikke at holdbarheten er ubegrenset. Langvarig eksponering for et lyst og varmt rom fører til at produktet surner. Det er best å oppbevare det på et mørkt sted beskyttet mot lys ved en temperatur på +5-15 grader. Beholderen for oppbevaring av produktet må være av glass og hermetisk forseglet.
Men selv om lagringsregler følges, ødelegges vitaminer og enzymer over tid. Derfor anses produktet som mest nyttig bare i de første 2 årene etter innsamling.
Eukalyptushonning er et unikt produkt som har en uvanlig smak og inneholder mange verdifulle komponenter. For at et stoff skal ha ønsket effekt, må det brukes riktig.
