Humler er insekter fra biefamilien. De er også svært viktige pollinatorer. Under pollinering samler individer nektar, som omdannes til honning for å mate sin lille familie. Mengden produkt som samles inn er vanligvis liten. Imidlertid har humlehonning mange egenskaper. Dette produktet inneholder mange verdifulle komponenter og gir store helsemessige fordeler.
Lager humler honning?
Humler er ikke mindre effektive enn bier og produserer også sunn honning. For å få tak i dette produktet kan du til og med lage en bigård basert på biprinsippet.Produktiviteten vil imidlertid være betydelig lavere.
Humler er i likhet med bier preget av et tydelig hierarki. Hvert insekt utfører spesifikke oppgaver. Også i en humlefamilie er det en hovedhun, som er ansvarlig for avkommet. Samtidig er de fleste av de resterende kvinnene arbeidere. De samler nektar, som senere skal bearbeides til honning.
Livet til en humlefamilie avhenger av produktiviteten til insekter. I gjennomsnitt samler arbeidere nektar fra 30 blomster på 1 minutt. Denne parameteren anses som ganske høy, siden bier er i stand til å fly rundt 2 ganger færre blomster i samme tidsperiode.
Selv om humler er mer effektive, er honningreservene deres mye mindre. Dette skyldes det faktum at biefamilien er svært tallrik. Derfor trengs det store reserver for å mate henne. I tillegg lever bier i mer enn én sesong. Takket være gode reserver kan de overvintre trygt.
Humlefamilien omfatter 400-500 individer. De lever bare 1 sesong. Derfor lagrer insekter honning kun for å mate voksende individer. Hvis du plasserer humler i en bikube, kan du fra et slikt hus få maksimalt 200 milliliter nektar.
Under naturlige forhold skaper insekter reir i huler, gress og gnagere. Det er ganske vanskelig å få et nyttig produkt fra et slikt ly. For å gjøre dette må du først ta på deg en beskyttelsesdrakt. Dette anbefales å gjøre selv om humlenektaren må fjernes fra bikuben.
Siden humler produserer for lite nyttig produkt, er det ikke lønnsomt å avle dem som bier. Derfor er det få som vet at humler kommer med honning, som er like nyttig som bier.
Komposisjon og utseende
Humlehonning regnes som et unikt produkt. Det er preget av en rekke funksjoner:
- i utseende ligner det flytende syltetøy;
- sammensetningen har lav tetthet;
- stoffet inkluderer en rekke pollensamlinger.
Denne sammensetningen inneholder mange mineraler og aminosyrer. Deres mengde i humleproduktet er dobbelt så mye som i biproduktet. Sammensetningen inkluderer følgende:
- proteiner;
- karbohydrater;
- verdifulle metaller.
100 gram humlehonning inneholder 324 kilokalorier. Det er 38,7 kilokalorier i 1 teskje av produktet, og 96,3 kilokalorier i 1 spiseskje.
Forskjeller fra bier
Humlenektar er preget av en rekke funksjoner. Den har en tynnere konsistens enn biproduktet og minner mer om sukkersirup. Smaken av sammensetningen er ikke så søt og aromatisk som bier. Samtidig inneholder den mange proteiner og mineraler. Når det gjelder innholdet av verdifulle komponenter, er humlehonning betydelig overlegen bihonning.
Fordeler og kontraindikasjoner
Produktet har en rekke nyttige egenskaper. Med sin hjelp er det mulig å takle forskjellige patologier:
- bronkitt astma;
- bronkitt;
- sykdommer i fordøyelsesorganene;
- leverpatologier;
- sykdommer i genitourinære organer.
Ved hjelp av humlehonning kan du bli kvitt tørr hoste. For å gjøre dette må varm melk blandes med 1 liten skje nektar og en liten mengde smør.
Produktet kan provosere allergiske reaksjoner, så dette faktum bør definitivt tas i betraktning. Hvis blodsukkernivået øker, er det også bedre å unngå humlehonning.
Så de viktigste kontraindikasjonene for bruk av dette stoffet inkluderer følgende:
- allergi;
- diabetes;
- individuell intoleranse.
Produktet har praktisk talt ingen bivirkninger. Deres utseende er bare mulig hvis en person ikke tar hensyn til informasjon om kontraindikasjoner.
Hvordan oppdage en falsk
For å skille naturlig humlehonning fra en falsk, anbefales det å se nøye på utseendet. Sammensetningen er forskjellig i konsistensen av flytende honning. Utseendemessig minner den mer om sukkersirup. Samtidig viser sammensetningen seg å være mindre søt og aromatisk enn bihonning.
Lagringsperioder og regler
Det antas at holdbarheten til produktet er 1 år, hvoretter det mister sine helbredende egenskaper og til og med akkumulerer skadelige komponenter. Denne oppfatningen anses imidlertid som feil. Med forbehold om optimale parametere og lagringsbetingelser kan sammensetningen lagres i ubegrenset tidsperiode.
Oppbevaring av humlehonning anbefales ved en temperatur på 0...+3 grader. Hvis disse verdiene overskrides, vil stoffet begynne å oksidere. Når det gjelder beholderen, bør honning oppbevares i en glassbeholder. Dette materialet reagerer ikke med honningkomponenter. Samtidig gjør glassvarer det ikke mulig å beskytte produktet mot sollys. Derfor må den oppbevares på et mørkt sted.
