Enkle oppskrifter for å tilberede pærejuice gjennom en juicepresse, i en juicepresse og på tradisjonell måte for vinteren

Hvis du følger teknologien for å tilberede pærejuice til vinteren, kan du få en drink som vil bli utstyrt med en stor mengde vitaminer. Den kan slukke tørsten og vil pynte bordet til enhver vinterferie. Før du velger en spesifikk oppskrift, er det tilrådelig å gjøre deg kjent med vanskelighetene med å tilberede og lagre juice.


Matlagingsfunksjoner

For å tilberede denne drinken, må du presse frukten ved hjelp av en juicer eller en vanlig kjøttkvern. Hvis vi snakker om den generelle oppfatningen, hevder folk at denne drinken er best tilberedt blandet med andre frukter eller bær.

En egenskap ved juicen kan betraktes som en liten mengde syre, som kan undertrykke veksten av bakterier og ha en positiv effekt på holdbarheten. Derfor er det bedre å legge til bær eller syrlige frukter her.

Valg og tilberedning av hovedingrediensen

Alle frukter skal være tette og ha en uttalt aroma. Skal du lage 10 liter juice trenger du omtrent 20-22 kilo frukt. Under forberedelsesprosessen bør hver pære fjernes fra frøboksene og stilkene fjernes.

modne pærer

Hvordan lage pærejuice til vinteren hjemme

For å lage juice hjemme, må du ta vare på tilgjengeligheten av beholdere og alle verktøyene som vil være nødvendig i prosessen med å tilberede den.

Det er verdt å vurdere at noen oppskrifter krever tilstedeværelse av preparater som gjør at drikken kan lagres i lang tid uten konsekvenser.

En enkel oppskrift for vinteren

Når pærene er skrellet, kan du gå direkte til kokeprosessen:

  1. Fruktene kuttes i små biter over en bolle.
  2. Deretter bør du lage juice fra dem ved hjelp av en kjøttkvern eller juicer.
  3. Den resulterende væsken filtreres gjennom osteduk og plasseres på komfyren til den koker.
  4. Den resulterende væsken helles i beholdere med emner av andre ingredienser, og etterlater 2 cm fra kanten på toppen.
  5. Krukker, dekket med lokk, steriliseres i en panne med vann.

pærejuice

Uten sterilisering

Prosessen med å tilberede en pæredrikk uten sterilisering er praktisk talt ikke forskjellig fra den vanlige.Etter at frukten er hakket, kokes væsken i ca 10-12 minutter, husk å skumme av skummet. Etterpå vil drikken være klar til å tappes på godt vaskede flasker.

Gjennom en juicer

For å rulle fruktene gjennom juiceren, må de tilberedes ordentlig. For å gjøre dette, skjær av skallet, fjern frøene og stilkene. Hvis de kommer inn i drikken, kan den få en bitter smak.

pærejuice

Når alt er klart kan du begynne å vri pærene. Nå begynner forberedelsen av konservering i henhold til en av de utvalgte oppskriftene.

Gjennom en kjøttkvern

Denne metoden regnes som den vanligste blant folk på grunn av dens tilgjengelighet, siden ikke alle har råd til å kjøpe en juicer. Det er også verdt å merke seg at dette på ingen måte vil påvirke smaken. Det blir ikke mindre intenst.

pærejuice

Frukt bør tilberedes på samme måte som for en juicer. Den resulterende slurryen kan filtreres gjennom dobbeltfoldet gasbind. Etterpå settes drikken på komfyren og kokes i 15 minutter. Denne metoden kan utføres med eller uten sterilisering.

I en juicepresse

For tilberedning trenger du følgende ingredienser:

  • pærer;
  • filtrert eller kildevann;
  • sukker.

modne pærer

Her kan du bruke frukt av alle slags. De skal ikke vise tegn til skade. Hvis det er slike problemområder, bør de fjernes. Du må også passe på at pærene ikke er for myke.

Når de er kuttet i små skiver, kan du ta en juicer og helle rent vann forberedt på forhånd i den.

Laget med pærer må installeres i den øverste delen av juiceren. Du bør definitivt plassere en beholder for juice under slangen. Den vil begynne å slippe etter ca. 30 minutter. Det vil dryppe sakte, så du må vente.Koketiden avhenger av typen frukt. Du kan fjerne juiceren fra komfyren først etter at utgivelsen av drikken har stoppet helt.

pærejuice

For ikke å kaste bort tid, er det bedre å sterilisere glassene. Noen bruker en mikrobølgeovn til dette. Hvis glasset er en liter, kan du sette det inni i 1 minutt. Dette vil være tilstrekkelig for god bevaring i fremtiden. Når all saften har gått i bollen, må den ha i en kjele og koke opp. Etterpå helles den på glass og rulles sammen.

Med fruktkjøtt

For å få juice med fruktkjøtt, må det meste siles godt, og resten av fruktkjøttet må tilsettes i ønsket mengde etter din smak, men bare på en slik måte at drikken ikke blir til grøt. Når det gjelder oppskriften, kan den være standard. Tilstedeværelsen av fruktkjøtt påvirker ikke på noen måte kokeprosessen og lukkingen av konserven.

pærejuice

Med epler

For å lage eple- og pærejuice trenger du følgende:

  • sukker (mengden avhenger av typen frukt);
  • pærer;
  • epler.

I dette tilfellet er det ikke nødvendig å fjerne kjernen fra frukten. Dette vil bidra til å spare tid. Det er verdt å utelukke bare mistenkelige områder på pærer og epler, samt myke flekker. For å få den riktige blandingen, må du føre fruktene en etter en gjennom en juicer eller kjøttkvern. Når saften er presset ut, filtreres den og settes på komfyren for å koke. Etterpå kan den helles i steriliserte krukker og lukkes.

pærejuice

Med sitronsyre

Sitronsyre tilsettes for å gi juicen den nødvendige evnen til å lagres i lang tid uten konsekvenser i form av spredning av skadelige bakterier. For å gjøre dette trenger du ikke å følge noen spesifikk teknologi. Drikken tilberedes etter standardprinsippet.

Med agurker

For å lage sunn og velsmakende pærejuice med agurker, er det tilrådelig å sikre at hver av dem ikke er bitter og frisk. Bare i dette tilfellet vil det ikke påvirke smaken av drikken.

pærejuice

Grønnsaker kuttes i store biter og føres gjennom en juicepresse sammen med pærene. Deretter bør du følge det samme tilberedningsprinsippet som for epler. For å legge til en interessant vri på smaken, kan du legge til selleri og litt revet ingefær.

Med chokeberry

For en slik drink trenger du 2 kilo pærer, 200 gram rødbeter, vann, 2 kilo rognebær og omtrent 400 gram sukker.

Matlagingsinstruksjonene er som følger:

  1. Vasking av bær og frukt.
  2. Rensing av rødbeter.
  3. Før alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern.
  4. Deretter må du blande alt og, om nødvendig, tilsett sukker.
  5. Saften settes på komfyren og varmes opp til koking. Etterpå helles den på glass og rulles sammen.

Metoder for oppbevaring av kompott

Når saften er helt avkjølt, sendes den til kjelleren, hvor resten av syltetøyet oppbevares. Gjennom hele tiden er det tilrådelig at glassene ikke utsettes for solens stråler.

mygarden-no.decorexpro.com
Legg til en kommentar

;-) :| :x :vridd: :smil: :sjokk: :lei seg: :rull: :razz: :oops: :o :MR Grønn: :lol: :idé: :grønn: :ond: :gråte: :kul: :pil: :???: :?: :!:

Gjødsel

Blomster

Rosmarin