12 enkle oppskrifter på pærepuré til vinteren hjemme

Sommeren er den beste tiden å lage snacks ikke bare for voksne, men også for små. Pærepuré tilberedt for vinteren vil diversifisere et barns kosthold og bli en kilde til vitaminer og næringsstoffer som er så mangelfulle i den kalde perioden. Desserten er egnet både for første fôring av en baby og for konsum av personer med helseproblemer.

Funksjoner ved å tilberede pærepuré

Når du lager pærepuré, må en rekke betingelser oppfylles:

1. Frukt og granulert sukker tas i forholdet 2:1.
2. Mens produktet er på brann, rør det med jevne mellomrom.
3. Skummet som vises på toppen er helt fjernet.
4. Hvis det tas ytterligere frukt i tillegg til pærer, vaskes de og om nødvendig fjernes skallet og frøene.

Den ferdige retten helles i steriliserte beholdere. Vanligvis brukes halvliters glasskrukker. De er forseglet med blikklokk. Beholderen plasseres på en horisontal overflate, dekkes med et bomullsteppe og avkjøles.

Utvalg av pærer til forberedelser

For å gjøre pureen velsmakende, må du velge de riktige pærene til den. For voksne, ta frukt av alle slags. Det viktigste er å være moden. Når du tilbereder godbiter til en baby, blir valget av råvarer gjort mer seriøst. Preferanse gis til frukt med myk og saftig fruktkjøtt. Velg prøver uten råte, bulker eller ormehull.

Huden må være intakt, uten skade.

Fruktene vaskes grundig og stilkene fjernes. Skjær deretter i to og fjern kjernen og frøene.

Kjøkkenutstyr

Pærestykker kokes i en emaljebolle uten chips eller i en kjele. Fjern dem eventuelt fra væsken ved hjelp av en plastkasse. Det viktigste er at oppvasken må være helt ren.

Pærepuré til første fôring hjemme

Barneleger tror at pærepuré kan gis til babyer etter 7 måneder, fordi disse fruktene ikke forårsaker allergiske reaksjoner.Etter den første komplementærfôringen vil ikke barnet ha problemer med mage-tarmkanalen. Voksne kan også nyte denne diettretten.

Bakt frukt

En rett for barn kan tilberedes av bakte pærer. De legges ut med skinn på en bakeplate og plasseres i en ovn oppvarmet til 170 ° C eller en mikrobølgeovn.

I dette tilfellet reduseres koketiden flere ganger!

Når fruktene blir myke, tas de ut av ovnen. Fruktkjøttet skrapes ut med skje, males gjennom en fin sil og tilsettes perlesukker.

Fra kokt frukt

Det er en enkel oppskrift på å lage puré av kokte pærer. De skrelles, kuttes og legges i en kjele. Fyll på med vann slik at det dekker 1/2 av frukten. Oppskåret frukt kokes til de er møre, tas ut i en dyp bolle og pureres med en blender, tilsett granulert sukker. Tilsett eventuelle bær i buljongen og kok kompott eller gelé.

Med eplejuice

Babyen din vil elske dessert med eplejuice. Metoden for tilberedning skiller seg fra den forrige oppskriften bare ved at fruktene kokes i juice ferskpresset fra epler.

Sukkerfri

Du kan lage preparatet uten sukker. Den eneste ulempen er at den ikke kan lagres i mer enn 2 måneder. Kok pærene møre og puré. Massen legges i en kjele med tykk bunn, kokes i 5-7 minutter og overføres til beholdere. Produktet steriliseres i 20-30 minutter.

Med honning og sitron

Legg pærebitene i en teflon-bakeform og strø over ferskpresset sitronsaft. Retten settes i ovnen, oppvarmet til 100 °C, i 50 minutter.

De myknede fruktene knuses med en blender og blandes med honning. Hvis det søte produktet er kandisert, bringes det til flytende tilstand i et vannbad.

Med kondensert melk

Pærer med kondensert melk blir som kremet karameller. Fruktene kokes i vann til de er myke. Hell av overflødig væske og tilsett kondensert melk. Massen kokes opp og pureres.

Hvordan tilberede pærepuré til vinteren?

Det finnes mange oppskrifter for å lage delikatesser. Noen lages kun av pærer, mens andre tilsetter forskjellige ingredienser.

Klassisk oppskrift

Du kan lage en deilig dessert ved å bruke en klassisk oppskrift. Hvitt sukker løses opp i vann og kokes opp. Tilsett pærer, hakket kanel eller et par nellikknopper. Massen kokes i en halv time, deretter pureres.

Med sukker og sitronsyre

Kok pærebitene til de er møre, legg i en høy bolle og hakk. Tilsett granulert sukker og sitronsyre.

Med melk

Kok epler og pærer i 25 minutter, tøm væsken. Fruktene knuses, kondensert melk og sitronsyre tilsettes.

Med bananer

Pærer og bananer føres gjennom en kjøttkvern. Bland blandingen og sett den i kjøleskapet over natten. Om morgenen, sett den på bålet og kok opp.

Vaniljesmak

Pærer tilsettes i vannet og kokes i 20 minutter. Massen pureres, granulert sukker, sitronsyre, vaniljesukker tilsettes og kokes opp.

Med plommer

Kok utstenede plommer til de er møre, avkjøl litt og gni gjennom en sil. Massen kokes opp. Pærer plasseres i 15 minutter i en løsning av sitronsyre (1 gram per 1 liter væske). Deretter overføres de til glass og fylles med varm plommepuré.

Ytterligere lagring

Oppbevar det ferdige produktet i kjøleskapet, kjelleren eller kjelleren i ikke mer enn 10 måneder, fordi etter denne perioden forsvinner de fleste fordelaktige stoffene i pærer. Det er svært viktig å forhindre at arbeidsstykket fryser og utsetter det for sol.

Hvis du ikke sitter stille om sommeren, kan du tilberede mange bær- og fruktpreparater. Om vinteren vil husstandsmedlemmer kunne spise sunne desserter. Pærepuré kan brukes som komplementær mat til babyen din eller legges til grøt. Og voksne vil ikke nekte pannekaker og pannekaker med en godbit.