9 oppskrifter for å tilberede moset tindved med sukker til vinteren

Hjemlandet til havtorn er Mongolia. Nå vokser busken overalt. På grunn av det høye innholdet av nyttige stoffer, er bæret mye brukt i folkemedisin. Det regnes som et av de mest fordelaktige produktene for mennesker. Mos tindved med sukker, tilberedt for vinteren, vil glede deg med en fantastisk smak og fylle kroppen med vitaminer i den kalde årstiden.

Finesser av å tilberede havtorn med sukker

Tindved er et spesifikt bær. Du kan bekrefte dette ved å se hvordan det vokser. Små bær passer tett til stammen på busken. Du vil ikke kunne samle dem manuelt.

De klippes med hagetang sammen med greinene. Tapet av små grener skader ikke planten. Bær fjernes fra kuttede grener ved hjelp av neglesaks.

Du kan fjerne ravmiraklet fra grenene ved hjelp av en spesiell enhet som ligner en pinsett med en streng strukket i endene. Å tilberede tindved med sukker har også sine egne finesser.

Funksjoner ved valg av hovedingredienser

For å tilberede havtornpurert med sukker, velges bare modne bær. Det haster ikke med å høste. Materialet må modnes. Fruktene sorteres og sorteres under høstingsprosessen. Bortskjemte bær kastes. Havtorn knuses først med en blender, og gnis deretter gjennom en sil. Dette vil hjelpe henne med å bli kvitt gropene. Videre forberedelse av havtorn med sukker til vinteren er ikke vanskelig.

Men den ferdige delikatessen skiller seg: en lett og flytende konsistens samler seg på toppen, og et middels tykt lag dannes i midten. Tykt sediment faller ned. Det er ingen grunn til å være redd for dette og bland lagene.

Lagene brukes separat: væskelaget brukes til å lage drinker, mellomlaget smøres på brød, og bunnlaget spises som en puré.

Regler for klargjøring av containere

Den ferdige desserten legges i glass. Beholderen er sterilisert på forhånd. Sterilisering utføres med en strøm av damp, henger krukken på tuten til kjelen. Steriliseringstiden avhenger av beholderen. 0,5 liters krukker steriliseres i 5 minutter. For literbeholdere økes steriliseringstiden til 10 minutter. Det ferdige produktet er dekket med metalllokk.

De er nøye sortert før bruk. Lokk dekket med rustent belegg avvises.Overvåk kvaliteten på tetningsgummien. Hvis pakningen i lokket har gulnet og blitt klissete, skal lokket ikke brukes.

Hvordan lage tindved til vinteren med sukker

I løpet av lang tid med å tilberede tindved har folk laget mange forskjellige oppskrifter for denne desserten. Noen foretrekker den klassiske oppskriften. Noen tror at appelsinmiraklet smaker bedre når det kombineres med andre bær.

Klassisk oppskrift uten matlaging

For å forberede havtorn til vinteren i henhold til denne oppskriften trenger du 2,5 kg bær. De skal males i en blender og deretter føres gjennom en sil. Tilsett 2 kg sukker til den resulterende massen. Sukkeret blandes grundig og får stå i 4 timer.

I løpet av denne tiden vil den oppløses fullstendig og desserten er klar. Det gjenstår bare å pakke den i krukker. Denne oppskriften er god fordi under tilberedningen kan mengden sukker justeres ved periodisk å smake på desserten.

Med hagtorn

For å forberede denne desserten til vinteren trenger du et kilo havtorn. Etter sortering og vask av bærene gnis de i en blender eller føres gjennom en kjøttkvern. Det samme gjøres med 600 g hagtorn. Malt tindved er blandet med malt tindved.

Bærblandingen fylles med 500 g sukker. Alt blandes og får stå i 4 timer. Etter den angitte tiden vil sukkeret oppløses og desserten er klar. Den pakkes i forberedte krukker og sendes til lagring.

I en blender

Å forberede havtorn til vinteren i henhold til denne oppskriften er bra fordi bæret beholder sin vakre ravfarge og all sin unike sammensetning. For å forberede trenger du et kilo bær. Gitt den høye surheten til bæret, blandes det med 1500 g granulert sukker.

Bærene sorteres, vaskes i kaldt vann og tørkes på et håndkle, spres utover i et tynt lag.

Tørkede bær skal males i en blender. Det særegne ved preparatet er at de sendes til blenderen i porsjoner, allerede med tilsetning av sukker, og males sammen med det. Den purerte desserten pakkes i forberedte krukker.

Med epler

Å lage dette fantastiske syltetøyet er ganske enkelt. Du må ta 800 g havtorn. Sorter bærene, skyll og tørk. Deretter må de gnis gjennom en sil. Resultatet blir en frøfri puré. Bland pureen med 700 gram sukker.

Til dessert trenger du 5 mellomstore epler. Preferanse bør gis til søte og sure varianter. Vask fruktene og fjern kjernene. Legg de skrellede eplene i en kjele og tilsett 250 gram vann.

Sett kjelen på gass og la det småkoke i 5 minutter. Når fruktene blir myke, gni dem gjennom en sil. Tilsett eplemos i den søte tindvedmassen og bland alt godt sammen. Det resulterende sortimentet legges på bålet og kokes opp. Dessert er klar.

Med honning

Denne oppskriften vil hjelpe deg med å forberede havtorn til vinteren med honning. For å tilberede et utsøkt vitaminkompleks trenger du 2 kg havtorn og halvannet kilo naturlig honning. Fornøyelse er ikke billig. Men resultatet er ikke bare en velsmakende godbit, men også en medisin. Sorter bærene, skyll og tørk.

Deretter skal de rulles gjennom en kjøttkvern. Du må gjøre dette tre ganger.

Resultatet vil være en homogen halvflytende masse. Honning tilsettes til den resulterende pureen. Blandingen får stå i 2 timer. Etter den angitte tiden vil honningen løse seg opp i tindvedmassen. For å være sikker, må du blande alt med en tresleiv.Pakk deretter i steriliserte krukker. Godsaken bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

I sin egen juice

Den enkleste måten å tilberede tindved til vinteren er å lage den i sin egen juice. Legg en kilo bær i sterile krukker og dekk jevnt med sukker.

La beholderen stå over natten på et kjølig sted. Kan settes i kjøleskapet. Om morgenen vil bærene sette seg. Tilsett dem en ny porsjon tindved, drysset med sukker, og la igjen stå til rette.

Du må legge til bær til hele glasset er tett fylt. Når glasset er fullt, lukkes det med metalllokk og står til oppbevaring. Sukker kan tilsettes etter smak. Et kilo bær tar omtrent et halvt kilo sukker.

Gjennom en kjøttkvern

Du kan forberede havtorn til vinteren ved hjelp av en kjøttkvern. Denne enheten lar deg behandle en stor mengde bærråvarer på kort tid. Bær vridd i en kjøttkvern har en delikat tekstur. Ta 1 kg ravbær og 1,5 kg granulert sukker.

Forberedte bær blandes med sukker og hakkes i en kjøttkvern.

Dekk bærpureen med lokk og la stå kjølig i 2 timer. Frisk dessert er klar. Den pakkes i steriliserte krukker og oppbevares i et kaldt rom. Bær som ikke har vært utsatt for varmebehandling beholder sine gunstige egenskaper bedre.

Hvordan fryse havtorn med sukker?

Å fryse tindved med sukker til vinteren er veldig enkelt. Bærene sorteres, vaskes og tørkes. Deretter drysses tindved med sukker og pakkes i plastposer.

Posene forsegles og oppbevares i fryseren.

Ikke alle liker denne oppskriften. Tindved har veldig harde frø. De faller ikke i smak hos alle.Denne oppskriften kan bare brukes når du trenger å konservere innhøstingen veldig raskt.

Juice med sukker

Tindvedjuice med sukker er et unikt preparat som brukes om vinteren for å tilberede en veldig velsmakende og sunn drink. Juice utvinnes fra et kilo friske bær ved hjelp av en juicer. Den blir omtrent 700 gram.

Saften oppnås med fruktkjøtt. Men hvis dette er uønsket, trenger du bare å sile det gjennom osteduk.

Massen vil forbli på gasbindet. Den kan blandes med sukker og brukes som dessert. Kok sirup separat fra vann og sukker, tatt per kilo. Ta deretter 1 del sirup og 2 deler tindvedjuice. Alt er blandet. Den resulterende drikken helles i rene krukker og legges i et vannbad. Steriliser i 20 minutter, og lukk deretter med lokk.

Hvordan lagre havtorn med sukker?

Oppbevaringsforholdene avhenger av tilberedningsmetoden.

Arbeidsstykker forberedt uten varmebehandling bør lagres på et kjølig, mørkt sted. De beste stedene er kjelleren og kjøleskapet. Kokt syltetøy krever ikke spesielle forhold. Den lagres som alle andre.

Under lagring kan havtornpreparater skilles i sukkersirup og gelé. Dette er en normal reaksjon. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å blande konsistensen. Alle konsumeres separat.