Kubben eller kjabben, også kjent som Squalius cephalus, er en utbredt mellomstor fisk fra karpefamilien. Dens kjennetegn er det store oppovervendte hodet med en bred og flat panne, som den har fått navnet sitt fra. Chub er populært blant sportsfiskere, enten de fisker med fluestang, spinnstang eller flytestang. Meningene om smaken varierer: gjennomsnittlig smak for noen, rost av andre.
Hva slags fisk er dette
Ferskvannsviddene til reservoarene er hjemsted for en elegant representant for karpefamilien - chuben.Denne fisken overrasker med sin enorme størrelse og attraktive utseende. Voksne chubs kan bli imponerende 80 centimeter lange og veie opptil 8 kilo. Imidlertid passer de fleste inn i en mer beskjeden ramme, som ikke veier mer enn 4 kilo. Kulene fortsetter å vokse gjennom hele livet, som kan vare i omtrent 18 år.
Et karakteristisk trekk ved chuben er dens massive hode med en flat overdel og en bred panne. Imidlertid er det ikke bare hodet som tiltrekker seg oppmerksomhet, men også deres lyse farge. Den mørkegrønne ryggen og sølvfargede sidene, som får en gylden fargetone, skaper et unikt bilde av denne fisken. Særtrekk er også synlige i fargen på finnene: anal- og bukfinnene er knallrøde, brystfinnene er oransje, og rygg- og halefinnene er dype mørkeblå. Naturligvis kan fargen på kubene variere litt avhengig av alder og habitat.
Disse fiskene er utrolig forskjellige i deres habitat. De er distribuert over nesten hele Europa og på de midtre breddegrader i Russland. Imidlertid ble fjellelvene på Krim virkelig innfødte rom for dem. Det er ekstremt interessant at chubs foretrekker elver med sterke strømmer og kaldt vann. Dette fenomenet er beundringsverdig, med tanke på at deres slektninger ikke kan overleve under slike forhold.
Men chubs er ikke så ofte funnet i innsjøer, med unntak av innsjøene Ilmen og Chukhlomskoye, så vel som i små dammer med utilstrekkelig flyt. Om våren, etter den første tiningen i februar, forlater fisken overvintringsplassene og går nedstrøms. De foretrekker å ferdes i fiskestimer på samme alder.
Hunner som når tre år er klare til å gyte og begynner å legge egg.Denne verdifulle naturressursen ligger på en grunn, steinete bunn med sterk strøm. Gytetiden avhenger av klimatiske forhold og skjer vanligvis i mars-april. Chub egg er utrolig små og oransje i fargen, noe som gjør dem unike fra andre cyprinider. En liten hunn, som veier litt over et kilo, er i stand til å legge opptil 100 000 egg, noe som gjør chub til en av de mest produktive representantene for fiskeverdenen.
Hvordan ser hun ut
Dette er en fisk med en sterk og langstrakt sylindrisk kropp, lett sammenpresset i sidene. Kubben, en fisk som lever i våre farvann, har et interessant trekk - hodet er større enn de fleste andre fiskearter. Den har en bred og flat panne, som er grunnlaget for navnet. Navnet "chub" kommer fra ordet "hode", som indikerer den utstikkende delen av kadaveret.
Denne fisken har også karakteristiske gulaktige øyne med brun-gule flekker over dem, en stor overleppe, en tykk og kjøttfull underleppe, benete plater i stedet for det siste finneparet for maling av mat som de harde skallene til biller eller exoskelettene til krabber. Ryggsiden av kroppen består av store, godt festede skjell, som er sølvfarget med gylne fargetoner rundt hver. Skjellene på forsiden har en mørk flekk som utvider seg for å danne et flekkete område.
Fargen har en mørkegrå eller svart bunn med et lite hint av mørkegrønn, blå eller lilla. Sidene skinner med en sølvaktig glans som minner om nyansene til fersk melk, mens baksiden er utsmykket med kompakte og slitesterke skalaer som passer perfekt sammen.
Ryggfinnen består av 3 uforgrenede stråler og 8-9 forgrenede, som har mørkere kanter som ligner brede svarte kanter. Halefinnen på kuben er dekorert med et elegant hakk, malt i toner som matcher fargen på fiskens rygg. Brystfinnene tiltrekker øyet med sine oransje nyanser, mens anal- og bekkenfinnene gleder seg over sin livlige rød-mørke eller burgunder-palett, noen ganger med en delikat blek kant og grasiøst avrundede hjørner.
Habitat
Den europeiske og asiatiske rekkevidden til chub ser veldig imponerende ut, siden den strekker seg fra Pyreneene til Uralfjellene. I det nordøstlige Europa strekker distribusjonssonen seg til Nord-Dvina, og i Asia til Eufrat-elven. I de sørlige viddene utvider kuben sine eiendeler til Middelhavskysten, mens i nord dekker grensene for dens habitat fullstendig den skandinaviske halvøya. Siden den er en varmtvannsfisk, lever den ikke i områder med harde vintre øst for Uralfjellene. De østlige grensene til kuben strekker seg langs de pittoreske elvene: Ufa, Ural, Ilma, Chusovaya, Slyva og Kostroma.
Kubben reagerer følsomt på vannkvalitetsindikatorer og velger selektivt elver som er mettet med oksygen og rene, der strømmen enten er rask eller moderat. Den finnes sjelden i stille vannmasser og har en tendens til å forlate dem for å gå inn i innstrømmende bekker. I lavlandselver finnes det vanligvis i de øvre delene av elven i stedet for nær munningen eller i nedre delene. I fjellelver lever den hovedsakelig i midten og nedstrøms.
I elver der harr og ørret lever, er denne arten karakteristisk og finnes mye oftere enn andre representanter for cyprinider.Blant de karakteristiske egenskapene til denne arten kan man merke seg dens preferanse for områder med raskt rennende vann, sand- eller steinbunn, bratte banker, samt kratt av trær og busker. Den unngår imidlertid steder med gjørmete bunn.
I dype deler av elven kan denne fisken foretrekke lyet fra sandbunn, steinete eller ujevn bunn. Disse stedene gir henne ekstra beskyttelse og hjelper henne å unngå fare. I tillegg er gode habitater for denne fisken virvler som dannes på grensen til raske og langsomme strømmer, samt munningene til raske elver.
Den foretrekker også områder med elver der trær og busker henger over vannet, og gir ekstra dekning. Tett undervannsvegetasjon kan også gi dekning. Regulering av elveløp og bygging av dammer påvirker imidlertid antallet kubbar negativt.
Er det noen i Russland
Elvene i det kaspiske hav, Azov og Svartehavet fungerer som et fruktbart hjem for mange arter av golovaner eller chubs. De svømmer fritt i vannet i elvene i det indre nordhavet i Europa og Russland. Disse inkluderer for eksempel Rhinen, Elbe, Dniester, Oder, Donau, Dnepr og Pripyat i Europa. På den russiske føderasjonens territorium lever disse fantastiske skapningene i sideelvene og hovedkanalene til Kama, Don, nordlige og vestlige Dvina, Khopra, Volga, Vychegda, Oka og Seversky Donets. Deres slektning, den kaukasiske chuben, som ligner på dem, bor i det kaukasiske vannet i Kuban, Terek, Kura og andre steder.
Reproduksjon og gyting
Chub blir kjønnsmoden i en alder av 2 til 3 år. Men i denne alderen er de ennå ikke store og veier bare 100 til 200 gram.Begynnelsen av gytingen skjer ved en vanntemperatur på 12 til 17 grader Celsius, som avhenger av habitatet; det begynner vanligvis i april for Sør-Europa, i mai for det meste av det sentrale Russland og sent på våren, forsommeren i nord.
Gyteperioden varer i 4-7 uker, med hunner som overgår hannene med to ganger, og parring skjer innen 3 timer nær deres permanente habitat på grunt vann med moderat strøm og steinete bunn.
Etter å ha hvilet og restituert, begynner kulene intensiv fôring for å fylle på kaloriene som går tapt under paringen.
Naturlige fiender
I løpet av vekstperioden, før den når voksen størrelse, blir kuben mat for mange rovdyr, både i vann og på land. I vannmiljøet er kubben målet for jakt på mange rovfisker, inkludert asp, gjedde, abbor og gjeddeabbor. De jager kjabben og prøver å ta den i munnen.
Ungfisk er også målrettet av mange fiskefugler, inkludert hegre, terner, isfugler og måker. Disse fuglene jakter behendig unger og bruker sine skarpe nebb og raske bevegelser for å fange byttet sitt i vannet. I tillegg til fiskefugler er ungfisk også utsatt for noen store halvakvatiske pattedyr, spesielt oter og mink. Disse rovdyrene, som lever både på land og i vann, viser interesse for yngel og kan aktivt forfølge dem.
Befolkning
Denne produktive fiskearten er i stand til å legge mellom 10 000 og 200 000 egg, som er små i størrelse, kan sammenlignes med et valmuefrø og har en oransje fargetone. Til tross for deres høye reproduksjonskapasitet når ikke bestanden store størrelser på grunn av det faktum at uklekkede egg blir ført bort av strømmer og også blir byttedyr for andre fiskearter, som karpe, brasmer og mort.
5-7 dager etter klekking begynner unge chubs utvikling. Til å begynne med foretrekker de å holde seg nær kysten på beskyttede steder eller blant vannplanter, og lever hovedsakelig av dyreplankton. Etter hvert som de modnes, går de over til benthos – organismer som lever i bunnen av reservoaret. Gradvis, ettersom de vokser, beveger ungfuglene seg nærmere midten av elven, og unngår sterke strømmer. Om høsten danner de store stimer med hundrevis og til og med tusenvis av fisk og drar til dypere vann for vinteren.
Er chub verdifull for folk?
Pylnekjøtt er et produkt med høy kostholdsverdi. Per 100 gram av dette produktet er det omtrent 125-130 kilokalorier. Den er også lav i fett, bare 5,6 %, og høy i protein, omtrent 17,8 %. Takket være disse indikatorene er kjøtt lett fordøyelig og er en nyttig kilde til næringsstoffer.
I tillegg er kjøttpålegg rikt på vitaminer og mineraler som er avgjørende for å opprettholde helsen.Den inneholder viktige mineraler som natrium, kalium, kalsium og fosfor, som spiller en rolle i å regulere vannbalansen og opprettholde beinhelsen. Kjøtt inneholder også vitaminene A, B1, B5, B6, B9 og B12, som påvirker mange prosesser i kroppen, inkludert metabolisme, nervesystemet og hematopoiesis.
Alle disse næringsstoffene gjør kjøtt til en sunn og viktig komponent i et balansert kosthold, og bidrar til å opprettholde helse og kondisjon.
Fiskere har forskjellige meninger om smaken av kjøttet: for noen er det ubehagelig, mens for andre smaker det godt. Uavhengig av størrelsen på selve fisken, kan små bein være ubehagelige å spise, men kan enkelt fjernes ved å hakke eller marinere i eddik før tilberedning.
Denne typen fisk, som lever i elvevann, er tilberedt etter mange deilige oppskrifter. Den kan marineres i eddik eller sitronsaft med krydder; koke, steke, stuve eller bake; salt og røyk for å gi ekstra smak. Populære retter inkluderer supper laget av nyfanget chub, samt gryteretter tilberedt over åpen ild, pakket inn i aluminiumsfolie.
Chub er en interessant og vanskelig fisk å fange, da den krever dyktighet. Den lever i sterke strømmer, noe som gjør det vanskelig å bekjempe den. Å fange denne arten kan gjøres ved fluefiske eller fra bunnen ved å bruke agn som cockchafer, maggots og Caddis-fluer. Å fange en chub på størrelse med trofé anses som en stor gevinst for enhver sportsfisker.
