Hvor finnes sik og hvordan ser den ut, hva spiser den, gyter og fisker

Sik er en av de vanligste typene laksefisk. Dens verdi for menneskers helse ligger i dets høye innhold av protein, Omega-3 fettsyrer, vitaminer og mikroelementer. Det er også lov å dyrke og avle denne fisken i en dam på en sommerhytte for å tjene penger på salget. La oss vurdere funksjonene til denne fisken, dens fordeler og mulige skadelige egenskaper, samt funksjonene til fiske etter hvitfisk.

Beskrivelse av sik

De forskjellige artene av disse fiskene (det er mer enn 60 av dem) er vanskelig å skille fra hverandre bare ved å se på dem.De har alle et stort flatt hode, en skinnende sølvkropp og mørke finner. Imidlertid har ikke alle nødvendigvis flekker på kroppen eller finnene. Hunnfisk har en tendens til å være større, med større skjell enn hanner. Avhengig av miljøet de lever i, for eksempel temperatur og klima, er utseendet til hver art litt forskjellig.

Sik, selv om den er i samme familie som rød fisk som laks, har hvitt kjøtt. Denne fisken har kun rygg og ribbe, noe som gjør den spesielt ettertraktet.

Utseende

Sik har en kropp dekket med bittesmå skjell og flatt på sidene. Munnen er usedvanlig liten, og overkjeven har ingen tenner. Tennene i andre områder av fiskens munn er vanligvis lite merkbare og forsvinner snart. Denne typen fisk er ganske sjelden, og noen av dens underarter er oppført i den røde boken. Sik er verdsatt for sin deilige smak.

Disse kaldtvannsfiskene kan leve opptil to tiår, selv om fangstene vanligvis inkluderer individer i alderen åtte til ti år. Avhengig av arten varierer størrelsen deres fra 9-16 cm for små til 45-65 cm for store. Gjennomsnittsvekten på fangede prøver er omtrent ett kilo, men noen store prøver kan veie opptil tolv.

Habitat

Sik er en kommersielt viktig art og har blitt introdusert i mange vannforekomster i Russland og det tidligere Sovjetunionen. Den fanges regelmessig fra Finskebukta, vannet i Onega og andre innsjøer. På Kolahalvøya trives den i store vannmasser.

Sik lever vanligvis i elver, men de kan også finnes i hav og innsjøer, spesielt om vinteren når temperaturen synker. Disse artene finnes hovedsakelig i kaldt eller temperert klima som ligger på den nordlige halvkule.

Sik er bunnlevende og sveller veldig når den garneres fra store dyp, som annen fisk som lever på slike dyp. De er kjent for sine vandringsvaner, noe som betyr at de reiser fra hav til elver for å avle. De har tilpasset seg å leve i både salt- og ferskvannsmiljøer.

Nyttige og skadelige egenskaper

Sik er gunstig på mange måter. Den er full av vitaminer og sunt fett som kan bidra til å regulere funksjonen til indre organer. I motsetning til animalsk fett, utgjør det ingen helserisiko og er spesielt gunstig for personer med fordøyelsesproblemer på grunn av dets enkle fordøyelse.

Sik brukes i matlaging, kosmetikk og medisin. Fisk er spesielt nyttig for kvinner som prøver å bli gravide, siden den inneholder folsyre. Regelmessig inntak av fisk vil gi kroppen viktige næringsstoffer som er nødvendige for en vellykket graviditet, og vil også tillate en kvinne å se bra ut selv i denne perioden.

Medisinske fagfolk og ernæringsfysiologer anbefaler å begrense forbruket av hvitfisk for personer som har noen av følgende tilstander:

• høyt blodtrykk;
• betennelse i magen;
• problemer med skjoldbruskkjertelen;
• tuberkulose;
• venøs obstruksjon;
• betente og irriterte slimhinner i tykktarmen;
• flebeurisme.

Personer med forstyrrelser i nervesystemet har godt av å spise fisk, da det er en god kilde til jod, som har en positiv effekt på det endokrine systemet.

100 gram sikfilet inneholder ca 19 gram protein, 12 gram fett og 0 gram karbohydrater. Den inneholder også ca. 400 mg kalium, 250 mg fosfor, 150 mg natrium og 2 mg jern. Sik er en god kilde til vitamin B12 og D. Den inneholder også Omega-3 fettsyrer, som forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet, reduserer kolesterolnivået og risikoen for å utvikle sykdommer.

De som har allergi eller intoleranse mot sjømat bør imidlertid unngå sik, da fisken kan være helseskadelig. I tillegg bør du ikke spise lettsaltede eller røkte kadaver, da det er fare for smitte med parasitter.

Det er også verdt å tenke på at sik inneholder noen skadelige stoffer, som metylkvikksølv, som kan samle seg i kroppen og forårsake alvorlige helseproblemer. Derfor, når du spiser sik, er det nødvendig å ta forholdsregler og ikke konsumere det for ofte.

Varianter

Sik har spesifikke habitatkrav, inkludert rent, kaldt vann. Det er flere varianter som ikke finnes overalt.

1. Muksun har en blekrosa kjøttfarge og er en semi-anadrom ferskvannsfisk som vandrer for å gyte. Funnet i Polhavet.
2. Nelma bor også i nordlige farvann, men er beskyttet av lovene i Den russiske føderasjonens røde bok, som forbyr fangst, oppbevaring og transport av dem.
3. Det er to underarter av omul: den arktiske omulen lever i elver som Pechora, Yenisei og Lena, og Baikal-omulen lever i vannet som renner fra Polhavet.
4. Peled er en innsjø- og elvefisk som er av interesse for industriell produksjon på grunn av sine verdifulle egenskaper.
5. Europeisk sikløk er en sikart som ofte finnes i baltiske farvann.
6. Sibirsk sibirk, også kjent som ripus, er en liten fisk som lever i ferskvann.
7. Anadrome arter utmerker seg ved sin store krokete snute og lavere posisjon i munnen, noe som skiller dem fra andre arter.
8. Ussurien finnes først og fremst i Amur-elven og den sørlige delen av Okhotskhavet.
9. Valek bor i elver fra Yenisei til Chukotka, samt fra Alaska langs hele kysten av Nord-Amerika.
10. Tugun finnes bare i Sibir.
11. Chir foretrekker ferskvannselver som ligger utenfor polarsirkelen.

Reproduksjon

Sik er en type rovfisk som er naturlig på vakt, så den vil ikke bare bite en krok. Avhengig av vannmassen klassifiseres sik som kyst-, dyphavs- eller pelagiske arter. De lever vanligvis av egg fra andre fisker og deres egne arter, samt en rekke insekter, krepsdyr, bløtdyr og larver. I tillegg går de ikke glipp av en eneste mulighet til å fråtse i yngel, settefisk, smelte og annen småfisk.

Sikgyting skjer i november, vanligvis blant grunne dekket med siv og siv. Denne aktiviteten fortsetter til mars. Når eggene klekkes, lever larvene av biologisk støv.

Det særegne ved gyting av sik er at den forekommer i kjølig vann. Den ideelle vanntemperaturen for gyting av sik er fra 2 til 5 grader Celsius. Hunnen legger 500 til 1500 egg over flere dager, mens hannen befrukter dem i løpet av 2-3 dager. De befruktede eggene legger seg så på småstein eller grus i elvebunnen, hvor de utvikler seg til yngelen klekkes.

Avhengig av hvor de velger å gyte, er sik delt inn i tre typer:

1. Elvesik som vanligvis forblir i hjemmeelven, men som er i stand til å bevege seg oppover.
2. Innsjøfisk som forblir i samme innsjø.
3. Innsjø-elve sik, som lever hovedsakelig i innsjøer, men vandrer oppover for å yngle.

I Russland finnes sik både i innsjøer og hav. En av fordelene med å leve i saltvann er at siken går opp i vekt fordi ferskvannsmassene mangler næringsstoffer. Følgelig migrerer hunnsik fra ett sted til et annet under gyting, og svømmer oppover elver som fører til havet.

Tips til fiskere

Fiske etter sik er forbudt i gyteperioden, og fiske etter nelma og europeisk harr er helt forbudt på grunn av at de er tatt med i den røde boken. Men når det ikke er forbudt, begynner fiskerne vanligvis å fiske umiddelbart etter tiningen. Det viktigste agnet som brukes til å fange sik er en modernisert versjon av pilken.

Når mai ruller rundt, bør sportsfiskere begynne å lete etter sik, da de har en tendens til å spise harregg under gytesesongen. Det mest passende utstyret for denne tiden av året vil være utstyr som tar hensyn til dette faktum, det vil si at det ideelle agnet vil være kaviar eller et agn som imiterer kaviar.

Folk som er godt bevandret i fiskekunsten vet hvilket redskap som er best for å fange sik og velger det best egnede alternativet.

1. Flytefiske er en populær metode som brukes til å fange rovsik. Denne teknikken er spesielt effektiv i vårsesongen når fisken er mer sulten enn vanlig etter vinteren og vil ta nesten hvilken som helst agn, inkludert ormer.For å gjøre dette bruker fiskerne en middels teleskopstang, hvis lengde når fem meter, med en spesiell fiskelinje for stor fisk eller en flettet fiskelinje som ikke er tykkere enn 0,3 mm. I tillegg bør settet inneholde en liten flyte, hvis farge bør velges nøye for ikke å skremme bort fisken. Størrelsen på kroken skal også tilsvare størrelsen på fisken som finnes i den aktuelle vannmassen.
2. Fluefiske er en fin måte å fange sik på både vinter og sommer. Du bør bruke en stang opptil seksti centimeter lang og veie opptil femten gram, fiskesnøret er festet til spissen. I en avstand på 25-35 centimeter fra fiskesnøret bør to nymfer festes, enten ved å binde dem med rødt garn, eller ved å kjøpe ferdiglagde. For nøyaktig å finne ut hvor siken befinner seg i vannsøylen, er det viktig å ha en ekkolodd for å lykkes - ellers blir det for vanskelig å lykkes med fiske. Hvis du er heldig, vil du kunne markere dybden og fiske fra denne dybden - vanligvis senker du først agnet til bunnen, for så å heve den gradvis høyere, siden sik finnes på alle dybder.
3. Med spinnestang. Fiske etter sik ved hjelp av pilker sies å være en hyggelig opplevelse. For å gjøre dette må du bruke en sterk stang, snelle og høykvalitets flettet fiskesnøre. Det anbefales å bruke gjeddesilikon eller dyphavsagn som agn, siden sik har en liten munn og ikke er i stand til å svelge store gjenstander. Sluk som fungerer best er de som er mindre i størrelse og har en jevn form. Det har blitt lagt merke til at sik vanligvis biter på lyse agn eller agn av lyse farger; Det anbefales imidlertid at du eksperimenterer med forskjellige lokkefarger for å se hvilke som tiltrekker deg mest.
4. Stangfiske er en egnet metode å bruke når du fisker i de sene høstmånedene. I løpet av denne tiden beveger sik seg ofte nær kysten, og krever en sterk stang og snelle med høyere girforhold. Det er også viktig å ha et søkke for hånden. Agnet for denne teknikken er vanligvis larver, som brukes til å fange sik fra bunnen av reservoaret. Denne typen fiske krever bevegelige agn som ikke slutter å bevege seg. Kunstige røde sluk brukes vanligvis når du fisker dypt vann som for eksempel hull hvor det kan finnes sik på denne tiden av året.

Om vinterfiske

Sik gyter før innsjøer og elver fryser, noe som gjør dem umulige å fange i løpet av denne tiden. Sportsfiskere bør også være klar over den potensielle faren som venter dem på grunn av ujevnheten i det første islaget på raskt rennende elver. Fisken blir aktiv i midten av januar, så fiske er ideelt i denne tiden, kalt "siste is". Sik kan finnes i hull under rifler eller andre dype områder av reservoaret. De blir fanget med fiskestenger med balanserer og fluer; store pilker med røde eller mørke nyanser vil også fungere.

Ved bruk av bunnrigger brukes det jevnlig agn som virvelløse imitasjoner, fiskeyngel og egg av andre arter. Ormer, virvelløse dyr og skalldyrkjøtt er det foretrukne valget når man fisker etter sik, da de utgjør en del av kostholdet. Fiske med flue som imiterer små insekter og pilker i forskjellige størrelser er også effektivt.

Er det mulig å dyrke sik?

Det er forskjellige tilnærminger til oppdrett av familiens fisk laksefisk, som avhenger av typen fisk og dens ernæringsbehov.

1. Det omfattende systemet krever ikke spesiell dammat og bruker mat som allerede finnes i dammen.Denne tilnærmingen er godt egnet for sørlige regioner og store reservoarer der sik oppdrettes i kombinasjon med andre planteetende arter på grunn av den rikelige naturlige matforsyningen.
2. Semi-intensiv avl krever proteintilskudd samt energikilder som karbohydrater, som kommer fra naturlig fôr eller kosttilskudd.
3. Til slutt involverer intensive kultursystemer gjenvinning av dammer og introduksjon av kunstig fôr og gjødsel for å skape et passende kosthold for fisken.