Tyttebær og tyttebær er lignende planter som har smakfulle og sunne bær. Ved første øyekast kan det se ut til at dette er akkurat de samme kulturene, men i realiteten er det ikke tilfelle. De har forskjeller i blader og frukter. Det er også forskjell på smak og kjemisk sammensetning av tyttebær og tyttebær.
Hva det er
Begge plantene tilhører den vanlige lyngfamilien. De er små flerårige busker som kjennetegnes av ovale blader og runde røde bær.
Beskrivelse av tyttebær
Dette er en krypende plante som har hyppige læraktige blader av elliptisk eller obovate form med krøllede kanter. De når 0,5-3 centimeter i lengde. På toppen har tyttebærbladene en mørkegrønn farge og en skinnende overflate, og på bunnen er de lysegrønne og matte.
Skuddene på avlingen når en lengde på 1 meter, men vanligvis vokser de til 8-15 centimeter. Lingonbær har bifile blomster med 4 fliker. De kan være hvite eller lys rosa i fargen.
Planten er preget av sfæriske frukter med rød skinnende hud. Deres diameter er omtrent 0,8 centimeter. Tygebær er preget av en søt og syrlig smak med en liten bitterhet. Fruktmodning skjer i august eller september. Etter frost får de en vannaktig tekstur.
Beskrivelse av tranebær
Denne planten er en krypende busk med fleksible rotstengler som måler 15-30 centimeter. Kulturen har små alternative blader 1,5 centimeter lange og opptil 0,6 millimeter brede. De kan ha en eggformet eller langstrakt form. Bladene er mørkegrønne på toppen og aske under. I løpet av blomstringsperioden vises rosa eller blek lilla blomster med 4 eller 5 kronblad på buskene.
Tranebær blomstrer i mai og juni. Deretter vises røde sfæriske eller eggformede bær på buskene. De når omtrent 1,5 centimeter i diameter. Fruktene har en syrlig smak.
Hovedforskjeller
Visuelt er plantene like bare i fargen på fruktene. Imidlertid er forskjellene deres mye større. De er relatert til størrelsen og formen på blader, busker og bær.
Hvor vokser det?
Tygebær finnes hovedsakelig i tundraen, skandinaviske land og subarktisk klima.Denne planten kan ikke sees i nærheten av megabyer. Kultur velger kun miljøvennlige steder.
Tranebær kalles ofte «bjørnefjell». Før dvalemodus spiser bjørn mye bær. På denne måten fyller de opp reservene av mikroelementer for vinteren. Denne planten finnes i forskjellige land. Den finnes i Karpatene, Krim og Volga-regionen.
Størrelse og farge
Bærene skiller seg betydelig ut i utseende. Lingonbær har burgunderrøde frukter av dempede nyanser. Tranebær ligner granatepler i utseende. Hvis du legger fruktene i håndflaten, vil det ikke være vanskelig å se forskjellen. Tygebær er mindre i størrelse.
Så de viktigste visuelle forskjellene inkluderer følgende:
- Tranebær har en litt langstrakt form, og tyttebær er runde.
- Tranebær er preget av en heterogen farge - de kan ha flekker, striper og flekker. Tygebær ligner små skarlagenrøde kuler.
- Tranebær er større i størrelse. I diameter når den 1-1,5 centimeter. Størrelsen på tyttebær overstiger ikke 0,8 millimeter.
- Tygebær har ganske stort og kjøttfullt løvverk. Tranebær har små og tynne blader.
Smak
Begge typer bær har en syrlig smak, som skyldes deres sammensetning og kjemiske innhold. Imidlertid kan de skilles ganske ut.
Smaken av tyttebær er assosiert med tilstedeværelsen av følgende komponenter:
- sukker - utgjør ikke mer enn 10% av massen;
- organiske syrer – utgjør maksimalt 2 %.
På grunn av det økte sukkerinnholdet har tyttebær en søtere smak. Når frukt fryses i modningsstadiet, blir de søtere.
Smaken av tranebær påvirkes av følgende:
- sukker - innholdet deres overstiger ikke 6%;
- organiske syrer - mengden deres er maksimalt 4%.
På grunn av høyere syreinnhold og lavere andel sukker, har tyttebær en syrligere og syrligere smak.
Sammensatt
Tranebær er et saftig bær som består av 87 % vann. 100 gram produkt inneholder 12 gram karbohydrater, 4,6 gram fiber og mindre enn 1 gram fett og protein. Når det gjelder vitaminer, inneholder tranebær følgende:
- retinol;
- karoten;
- B-vitaminer;
- tokoferol;
- askorbinsyre;
- fyllokinon.
Av mineralene inneholder produktet kalsium, jern, magnesium, kalium. Den inneholder også kobber, natrium og sink. Av de organiske syrene i tranebær er det sitronsyre som dominerer. Det er derfor fruktene har en veldig syrlig smak.
Tygebær er forskjellige i sammensetning ved at de inneholder færre karbohydrater. 100 gram produkt inneholder 8,2 gram av disse stoffene. Tygebær er også forskjellige i mengden vitaminer. Den inneholder også retinol, tokoferol, vitamin C og karoten. Den mangler imidlertid vitamin B9 og K. Tyttebær har samme mineralsammensetning som tyttebær. Imidlertid mangler den kobber og sink.
Fordeler og skader
Begge typer bær gir store helsegevinster. Med regelmessig inntak av tranebær kan du oppnå følgende resultater:
- redusere blodtrykket i tilfelle hypertensjon;
- styrke vaskulære vegger;
- styrke immunforsvaret;
- normalisere funksjonen til fordøyelsessystemet i tilfelle forstoppelse, flatulens, patologier med redusert surhet;
- stimulerer metabolske prosesser og aktiverer nedbrytningen av karbohydrater - dette bidrar til å redusere vekten.
Hele tyttebær kan brukes i folkemedisinen.I motsetning til tranebær har ikke bare fruktene, men også skuddene og løvet medisinske egenskaper. På grunn av det høye magnesiuminnholdet bidrar produktet til å støtte hjertefunksjonen.
Med regelmessig inntak av tyttebær kan du få følgende resultater:
- Forhindre utviklingen av virusinfeksjoner.
- Takle virus og bakterier.
- Eliminer inflammatoriske prosesser i det genitourinære systemet, bli kvitt kronisk cystitt og pyelonefritt.
- Forenkle behandlingen av bihulebetennelse, faryngitt, bronkitt.
- Forbedre tilstanden til leddskade, leddgikt, gikt.
Tygebær er forbudt å brukes i følgende tilfeller:
- hypotensjon;
- patologier i fordøyelsessystemet;
- nedsatt nyrefunksjon - i dette tilfellet kan tyttebær bare brukes med tillatelse fra en lege.
Den viktigste kontraindikasjonen for bruk av tranebær er magesår og duodenalsår. For andre abnormiteter i funksjonen til fordøyelsesorganene kan bær brukes.
Det er viktig å tenke på at tranebær er forbudt å brukes i følgende tilfeller:
- aktiv utvikling av karies, ulcerøse defekter i munnhulen, økt følsomhet av tannemaljen;
- forverring av gastritt;
- de første 4 månedene av amming.
Bunnlinjen
Til tross for at de tilhører samme familie, har tyttebær og tyttebær en rekke forskjeller. Forskjellen påvirker utseendet til busker og frukt. Størrelsen og fargen på bærene, deres kjemiske sammensetning og effekt på menneskekroppen er også forskjellige.
