Hjemland og familie av ris, opprinnelsesland, er det en frokostblanding eller ikke

Ris er en verdifull kornavling. Når det gjelder produksjonsvolum, er den nest etter hvete og regnes som hovedmatproduktet for det meste av befolkningen. Samtidig er mange interessert i risens hjemland, familie og opprinnelsesland, enten det er en frokostblanding eller ikke. Til tross for at denne avlingen regnes som tropisk, produserer den også avlinger i tempererte områder. Imidlertid dyrkes mest ris i India og Kina.

Historie om ris

Folk har dyrket ris i tusenvis av år. Dette bekreftes av arkeologiske utgravninger.Ifølge historikere har folk brukt dette produktet siden menneskehetens morgen. Så de klarte å finne keramikk med avtrykk av spor av denne kulturen. I gamle manuskripter av indianerne og kineserne ble ris fullstendig guddommeliggjort. Det ble brukt som rituelle ofringer til hedenske guder og forfedre.

Det er mange interessante historier knyttet til risdyrking. Denne kulturen kommer fra det gamle Asia. I dag inkluderer dette territoriet Thailand og Vietnam. Etter en tid dukket kornblandingen opp på andre kontinenter. Det har lett tilpasset seg det lokale klimaet i andre land og har blitt ganske populært i mange verdenskulturer. Spesielt tilberedes en rekke nasjonale retter av ris. En spesielt ærbødig holdning til korn er observert i Japan, Indonesia, Kina og India.

Botanisk beskrivelse

Ris er en landbruksplante som i dag dyrkes i mange land rundt om i verden. Dette er et veldig næringsrikt produkt. I tillegg krever ikke denne avlingen spesielle vekstforhold. I Russland dukket det moderne navnet på frokostblandingen opp først på syttitallet av det nittende århundre. Det kommer fra det engelske ordet "ris". Før dette ble kornblandingen kalt "Saracen hvete" eller "Sorochinsky hirse."

Familie

Ris er en kornplante. Den vokser godt i tropene og subtropene og dyrkes som en årlig avling. Denne frokostblandingen dyrkes også i varme tempererte områder. Det største antallet risplantasjer er konsentrert i Asia, Afrika, Amerika og Australia.

Hva slags kultur

Ris er et matprodukt som er produsert av frø. Hvis vi betrakter det som en landbruksavling, oppnås maksimale avkastningsparametere i varmt og varmt klima.I Afrika er det vanlig å dyrke naken eller afrikansk ris. De bruker også ville varianter - korttunge og prikkete.

Rotsystem

Ris er preget av et fibrøst rotsystem som når en dybde på 20-30 centimeter. I motsetning til andre avlinger har ris aerenchyma. Dette begrepet refererer til stoff med hulrom for luftledning.

Når en åker er oversvømmet, klarer ikke røttene å trekke oksygen fra jorda. Luft kommer inn gjennom stomata av løvet inn i stilkene, og derfra inn i aerenchyma av rotsystemet. Takket være dette tilføres oksygen ikke bare til selve roten, men også til jorda rundt avlingen.

Strukturen til rotsystemet inkluderer følgende elementer:

• hovedrot - dannelsen skjer i kornet;
• tilfeldige røtter - vises under avlingsvekst.

Roten, som ligger i kornet, lager et gap mellom blomsterskjellene og tar seg ut. Andreordens elementer og tilfeldige skudd dannes på toppen av hovedroten. De gir avlingen vann og næringsstoffer.

En busk inneholder omtrent 200 røtter. Den mest aktive perioden med dannelsen deres skjer under gytingfasen og utgang i røret. I løpet av perioden med rask utvikling overstiger ikke levetiden til rothår 3-5 dager.

Utseendet til øret

Ris er preget av grønne eller gule spikelets, som er festet på bena og er plassert nær hverandre.De når 2-15 millimeter i lengde og ligner visuelt umoden hvete. Stedet hvor øret fester seg til stilken kalles spikelet joint. Dens struktur påvirker utbyttet av avlingen.

Hvordan få ris

Ris dyrkes på åker og brukes deretter til å produsere korn. Nylig har det også begynt å dukke opp et kunstig produkt i butikkhyllene, som er noe forskjellig fra det naturlige.

Naturlig

Dette produktet oppnås ved å dyrke i svært fuktig jord. Frøene brukes til mat, og den urteaktige delen mates til husdyr eller brukes som sengetøy til dyr. Gjennomsnittlig risutbytte er 6 tonn per hektar. I Asia kan innhøstingen høstes 3-4 ganger i året.

Under avlingsutviklingen er det viktig å sørge for at lufttemperatur- og fuktighetsparametrene ikke er for lave. Når det plutselig kommer en kuldebrann, er det nødvendig å tappe noe av vannet fra jordene. På grunn av dette varmer solens stråler jorda bedre.

Det anbefales å begynne høstingen når kornene blir hvite og stilkene blir helt gule. Planten må kuttes eller trekkes ut og deretter tørkes i 3 dager. På neste trinn treskes det.

Deretter skal risen renses for urenheter, filmen fjernes og poleres. Fra 100 kilo uraffinerte korn kan kun 74 kilo rene korn fås. Alt annet er avfall.

Som matavling gjennomgår ris forskjellige typer teknologisk behandling. Dette påvirker næringsverdien, smaken og fargen på frokostblandingen. De vanligste typene ris inkluderer følgende:

1. Brun – Dette produktet er minimalt behandlet. Dette bidrar til å bevare maksimale fordelaktige egenskaper. I Asia er brun ris en hovedmat for barn og eldre.I europeiske land og Amerika er det populært blant tilhengere av en sunn livsstil. Etter bearbeiding beholder produktet maksimal mengde verdifulle vitaminer og mikroelementer, da det bevarer kliskallet. Den inneholder mange næringselementer. Den største ulempen er den korte lagringstiden.
2. Polert er den vanligste typen frokostblanding. Faktisk er dette den velkjente hvite risen, som kommer på markedet i betydelige mengder. Den går gjennom flere stadier av sliping, hvoretter den blir jevn, glatt og hvit. Denne typen ris er preget av en gjennomskinnelig endosperm. På grunn av det høye innholdet av små luftbobler blir kornene noen ganger matte. Når det gjelder innholdet av nyttige elementer, er slike korn dårligere enn brune og dampede varianter. Samtidig kjennetegnes de av utmerket smak og attraktivt utseende.
3. Steamed er også et veldig populært og ettertraktet produkt, som ofte finnes i butikkene. Bruken av spesiell teknologi bidrar til å bevare vitaminer og mineraler inne i kornene. For å gjøre dette legges ris i vann og dampes under høyt trykk. Deretter går kornene gjennom en rekke påfølgende stadier, noe som bidrar til å bevare maksimale fordelaktige egenskaper. Dette skyldes det faktum at under påvirkning av damp beveger næringselementer fra overflatelaget seg dypt inn i kornene. Parboiled ris tar lengre tid å koke fordi kornet er hardere.

Kunstig

Denne varianten av ris er produsert i Kina. Du kan ofte høre en myte om at et slikt produkt er laget av plast. Kineserne bruker det ikke selv, men sender det til andre land.Informasjonen om plastris har imidlertid blitt tilbakevist mange ganger. I tillegg koster et kunstig produkt vanligvis mer enn et naturlig.

Den er laget i en ekstruder med flere ingredienser. Sammensetningen av den kunstige kornblandingen inkluderer vanlig ris av forskjellige varianter og potetstivelse. I tillegg tilsettes vitaminer og andre verdifulle elementer ofte til frokostblandinger. Noen ganger brukes andre avlinger i produksjonen av dette produktet.

Ved produksjon av kunstig ris mister produktet ulempene med naturlig ris og får nye fordeler. I det innledende stadiet må råvarene knuses og blandes. Deretter behandles den resulterende massen mange ganger. Som et resultat er det mulig å produsere riskorn som ligner det virkelige produktet. Imidlertid viser denne frokostblandingen seg å være mer velsmakende og sunn.

Interessante fakta

Historien om utseendet og teknologien til risdyrking er forbundet med mange interessante fakta. Blant dem er det verdt å fremheve følgende:

1. Frost kan nesten umiddelbart ødelegge denne avlingen. Dette vil resultere i tap av hele avlingen.
2. Ris dyrkes ved en temperatur på minst +10 grader. Lavere priser er skadelig for denne avlingen.
3. Denne planten krever mye fuktighet. Den kan ikke vokse uten nok vann. Derfor dyrkes planten ofte i oversvømmede felt.
4. Risskudd kan bli 1,5 meter høye.
5. Omtrent 70 % av riskornene er karbohydrater. Samtidig inneholder produktet et minimum av protein. Derfor er det lite sannsynlig at en risdiett hjelper deg med å gå ned i vekt.
6. Ris brukes ikke bare til å tilberede frokostblandinger, drikke og baking. I noen land i verden tilberedes deilige konfektprodukter fra det.
7. Ris brukes ofte til å produsere kosmetisk pulver.
8. Puffet ris ligner i strukturen på popcorn.Den er laget på lignende måte.
9. Rishalm, som blir igjen etter høsting, er et verdifullt råstoff som brukes i produksjon av papir og papp.

• Denne planten ble først dyrket for omtrent 9 tusen år siden.
• Mer enn halvparten av verdens befolkning spiser først og fremst ris. Dette gjør denne kulturen til den viktigste på jorden.
• For å bestemme graden av modenhet av en frokostblanding, er det verdt å være oppmerksom på visuelle tegn. I dette tilfellet skal stilken bli gul og frøene skal bli melkehvite. De kan også ha en annen nyanse, som avhenger av variasjonen - svart, rød eller brun.

Ris er den viktigste kornavlingen som dyrkes i mange land rundt om i verden. Dette produktet regnes som hovedkilden til ernæring for flertallet av verdens befolkning. Derfor øker risplantasjene hvert år bare hvert år.