Hver bonde streber etter å oppnå høye utbytter av næringsrik, smakfull melk fra kyr. Derfor er husdyroppdrettere alltid interessert i hvordan man kan øke fettinnholdet i kumelk. Selvfølgelig, først av alt, må du velge riktig rase av kyr. Som regel brukes komplekse tiltak (god omsorg, riktig kosthold) for å øke fettinnholdet. Det bør tas i betraktning at med en økning i fettinnholdet, reduseres volumet av melkeutbyttet.
Vitenskapelig tilnærming
Fettinnholdet avhenger av flere faktorer.De viktigste avgjørende faktorene kan identifiseres: kuas alder, rase, sesongvariasjon, omsorg og kosthold. Den vitenskapelige metoden for å påvirke kvaliteten på melkeproduksjonen er seleksjon.
Melken til kyr hvis raser er avlet i Russland har ikke et høyt fettinnhold (i gjennomsnitt 4%). Høyere rater er demonstrert av kyr av europeiske raser oppdrettet under andre klimatiske forhold. Derfor bruker russiske oppdrettere okser av europeiske raser for å avle opp melkekyr. Et lovende arbeidsområde krysser seg rød steppe rase og dansk rød.
Catering
Seleksjon er en pålitelig måte å avle opp kyr som produserer fet melk, men det fungerer ikke raskt. Derfor prøver bøndene å få et meieriprodukt av høyere kvalitet ved å tilberede et passende kosthold for kjæledyrene deres. Hva du bør fokusere på:
- ølgjær med knust bygg, havregryn;
- Fôring av ferskt høy kan øke fettprosenten. Forbs, kløver med alfalfa eller timotei foretrekkes;
- solsikke- eller linfrømel, kaker.
Det er lurt å fôre melkekyr med fôr med mineraltilskudd (kalsium, fosfor) og bordsalt.
Forhold for forvaring og melkefettinnhold
I tillegg til avlsarbeid og riktig kosthold er en viktig komponent for å øke fettinnholdet i meieriprodukter riktig dyrestell. Gode resultater med tanke på produktkvalitet vises ved bruk av massasje før melking.
Dyrenes helse påvirker direkte kvaliteten på melk. Storfe holdes i tørre binger som rengjøres regelmessig.Det er viktig å sørge for at lokalene er ventilert, men unngå trekk. Sagflis og halm brukes som sengetøy. For å øke laktasjonen får dyrene regelmessig gange, selv i den kalde årstiden. Unntak er is, sterk vind med regn, snøfall og dypt snødekke.
Hvorfor kan fettinnholdet i melk reduseres?
Noen ganger er det tilfeller når fettinnholdet synker og ikke øker med forsiktig forsiktighet og riktig valgt fôr. En ku kan ha flytende melk av flere grunner:
- svovelmangel observeres med en diett som inneholder råtnet høl og en stor mengde ensilasje;
- mangel på protein provoserer langsom fordøyelse av fiber (observert ved fôring av ensilasje i store volumer);
- mangel på grovfôr i kostholdet;
- sommersesong;
- en redusert prosentandel av fiber i dietten (den anbefalte parameteren er ikke lavere enn 1,1-1,3 % i forhold til dyrets vekt).
Melketeknologi spiller en viktig rolle. Fettinnholdet i melk vil avta dersom det er sterke svingninger i væsken i rørledningen.
Et balansert kosthold, riktig omsorg, overholdelse av en melkeplan - alle disse faktorene øker melkeutbyttet og kvaliteten på melken. Rasen spiller en avgjørende rolle. Selv om kyr som holdes i samme besetning kan produsere melk med varierende fettinnhold.
