Den svart-hvite rasen av kyr har lenge vært brukt i landene i det tidligere CIS. Bønder overalt velger denne rasen for sin upretensiøsitet, utholdenhet og høye melkeutbytte. Kyr utmerker seg ved sin godmodige legning, og kjøttet har høye smaksegenskaper. Den svart-hvite kua vil være et utmerket valg for en begynnende, uerfaren bonde.
Opprinnelseshistorie
Rasen ble først avlet og beskrevet på begynnelsen av 40-tallet av det 20. århundre. Krysning av lokale storfe med importerte ble gjennomført okser av nederlandsk og svensk rase. I tillegg ble linjer med friesisk svart-hvitt storfe introdusert. Etter den endelige dannelsen av konstitusjonstypen ble dyr med rød farge fjernet fra stamboken og bare svart-hvite ble igjen.
Rasen ble offisielt anerkjent først på begynnelsen av 1960-tallet. Den var utbredt i den ukrainske og hviterussiske Sovjetunionen, men blir nå gradvis erstattet av importerte utenlandske raser.
Rasehabitater
De viktigste avlsområdene for svart-hvite kyr er fortsatt landene i de tidligere sovjetrepublikkene, inkludert Russland, Ukraina, Hviterussland og Kasakhstan. Ungdyr - okser og kviger - er godt tilpasset tempererte klimaforhold og tåler selv harde vintre på mager mat. Produktiviteten til en kommersiell flokk med rikelig fôring når 5000 tusen liter melk per år. Kun kyr med karakteristisk farge føres inn i stamboka.
Beskrivelse og egenskaper til en svart-hvit ku
Rasen er middels i vekt og melkeproduksjon. Voksne kyr når en vekt på 500 kg, og avlsokser veier mer enn ett tonn. Avlretningen er melkeprodukter, men om nødvendig kan ungdyr avles til kjøtt. Kjøttet er mørt, ikke seigt og lite fett. Besetningene utnytter beitemarkene godt og går opp i vekt selv uten bruk av kraftfôr.
Rasen er lite krevende for miljøforhold. Om vinteren vokser kyrne tykt hår som gjør at de kan overleve harde vintre. Allerede som to år gammel er kua helt klar til å begynne parringen og motta melk, så rasen regnes som for tidlig. Vekten på kalvene ved fødselen er 50-60 kg.
Fordeler og ulemper
Rasen kan ikke kalles ideell: som enhver frukt av utvalg har den sine fordeler og ulemper.
Seleksjon er i gang, både i Russland og Ukraina, for å bringe rasen til en standard, samt for å øke melkeproduktiviteten. For høyere melkemengde anbefales det å krysse kyr med Danske og nederlandske okser opprinnelse.
Hvordan vedlikeholde og ta vare på
Å ta vare på svart-hvitt storfe er ikke forskjellig fra å ta vare på andre kyr. Fjøset skal være rent, tørt og lyst. Naturlig lys råder. Om vinteren bør kunstig belysning slås på minst 6 timer om dagen. Dyr tilpasser seg godt til lavsesongen og vokser hår, slik at du kan veksle mellom beite og tjoret hus.
Det anbefales å kombinere sukkulent og konsentrert fôr. Nytt gress bør introduseres i dietten forsiktig - beite økes gradvis fra flere minutter til flere timer. Storfe er spesielt følsomme ikke for kulde, men for trekk. Derfor må sprekker og hull i låven tettes med varmeisolerende materiale.Melkekyr gjennomgår regelmessige veterinærundersøkelser, spesielt hvis melk selges for salg. Det er forbudt å selge usertifiserte produkter.
Kosthold
Kostholdet til persillen avhenger av dyrets fysiologiske tilstand. Eieren skal regulere tilgangen på mat gjennom hele året. Melkekyr trenger en stor mengde protein, så prosentandelen høy, kli og kake økes i kostholdet. Om sommeren kan du bytte dyr til alfalfa, kløver og forbs. Jo mer variert kosthold, jo mer dekkes behovet for næringsstoffer og mineraler. Derfor anbefales det å legge til friske grønnsaker - rødbeter, gulrøtter og kålrot.
Kalver introduseres for fast føde så raskt som mulig. Dette øker vektøkningen og sparer også mer melk for salg. Først blandes høy og fôr i like proporsjoner til en homogen, halvflytende masse og mates til kalvene i en bøtte. Gradvis gjøres blandingen mer og mer fast, og til slutt er det bare høy igjen.
Spesifikasjoner for avl
Hovedmålet med rasevalg er å forbedre melke- og kjøttproduktiviteten. For å gjøre kalven stor og hardfør, anbefales det å krysse kyr med representanter for den nederlandske eller frisiske rasen. Hovedutvalget er renraset, så hovedverdien er for avlsdyr uten innblanding av fremmed blod. Stambøkene er åpne, men kun blod fra rasene oppført ovenfor er tillatt.
Innavl, eller nært beslektet parring, brukes kun i eksperimentelle avlsgårder. På kommersielle melkebruk kan innavl føre til kraftig fall i produktivitet og massedød av kalver.
I følge seleksjonsteorien skal okser være forbedrere, og kyr skal være forbedrede dyr. Derfor må oksen oppfylle alle rasestandarder, ha riktig vekt og konstitusjon; ha god helse, utholdenhet og upretensiøsitet, og viktigst av alt, overgå en ku i alle de ovennevnte egenskapene. Det er ingen vits i å krysse en førsteklasses ku med en dårlig okse bare for å produsere melk - slik avl forringer rasens klasse i stor grad og fører til slutt til tap.
Sykdommer og forebygging
Pieds er sykdomsresistente, men det er vanlige plager blant kyr som enhver bonde bør være klar over. Patologier utvikler seg ofte på grunn av brudd på teknologien for tilberedning og levering av fôr. Kyr har et komplekst fordøyelsessystem, så all mat av lav kvalitet er dårlig for helsen deres.
Esophageal blokkering oppstår når en ku får biter av rotgrønnsaker som er for store til at hun kan tygge.
Mat setter seg fast i spiserøret og forårsaker overdreven spyttutskillelse, angst og avslag på mat og vann. Skiltene er lyse og vanskelige å overse. Den eneste hjelpen i tilfelle blokkering av spiserøret er å umiddelbart ringe en veterinær, og deretter male maten før du gir den.
En annen vanlig patologi er arr tympany. Vom er en av delene av kumagen. På grunn av feil fôring blir magen full av gasser og forårsaker sterke smerter. Årsakene er beiting på vått gress, overfôring og å gi fermenterte melkeprodukter til kalver. Før veterinæren kommer, kan du lindre dyrets tilstand - masser magen, smør tungen med en liten mengde kreolin eller tjære.
Typiske tegn på sykdom hos storfe er sløvhet, matvegring og forhøyet temperatur.Normalt er temperaturen i dyrets endetarm 38,5-39,5 grader. En økning indikerer forgiftning, allergier eller begynnelsen av en inflammatorisk prosess. Dyrets tilstand kan også sees av andre ytre tegn. En frisk ku står rolig, spiser eller tygger kut, musklene er ikke spente, pelsen er tykk og blank.
Avvik fra normen bør gjøre bonden på vakt og tilkalle veterinær. Omsorg og riktig ernæring er nøkkelen til et dyrs lang levetid og høye melkeproduksjon. Stammen kan gi eieren en melkemengde på 5-6 tusen liter.
