Hvorfor separatoren kanskje ikke skiller fløte fra melk godt og hvordan sette den opp

Ingen vil hevde at hjemmelaget rømme, fløte og smør er flere ganger smakfullere og sunnere enn butikkkjøpte. Det er nok å kjøpe en enkel enhet - en separator, og det vil alltid være ferske meieriprodukter på bordet. Men etter en stund er det mange som har problemer med enheten, og spørsmålet oppstår hvorfor en helt ny separator ikke skiller fløte fra melk godt. For å forhindre og eliminere dette problemet, er det nok å vite hvordan du monterer og betjener enheten.

Separator montering regler

En separator er en mekanisk enhet som trekker ut fløte fra fersk melk og lager smør. De er manuelle og elektriske, men innvendig er begge ordnet på samme måte:

1. Hus (inkluderer strømknapp og ledning hvis enheten er slått på).
2. Motor.
3. Tromme.
4. Mottakere for skummet melk og fløte.
5. Flytekammer og flottør.
6. Melkemottaker.
7. Trafikkork.

Når alle detaljene er studert, kan du trygt sette sammen separatoren og gjøre deg klar til arbeid. Trinn-for-trinn montering vil ikke ta mer enn 10 minutter:

1. Først må trommelen festes på toppen av motorakselen. Den skal passe lett, men holde seg stram. Det er bedre å gjøre flere manuelle svinger for pålitelighet og for å unngå forvrengninger.
2. Deretter plasseres mottakere på toppen av strukturen. Skim-mottakeren kommer først, etterfulgt av kremen. Det er viktig å ikke blande dem sammen, siden en av dem har et hakk som må justeres med hullet på kroppen. Kremmottakeren kan installeres i alle retninger etter ønske.
3. Et flottørkammer er festet til avløpene, og selve flottøren er installert på toppen i form av en hvit eller gjennomsiktig skive.
4. Det nest siste trinnet er montering av bollen. Det trenger ikke å være sikret. Under vekten av melken vil selve bollen holde seg fast.
5. Til slutt gjenstår det bare å installere pluggen/kranen. Den regulerer flyten av melk inn i bollen.

Hvordan justere enheten

En av de første vanskelighetene separatorbrukere møter er utilstrekkelig kremfettinnhold. Separasjonen skjer i trommelen til enheten, hvor melken under påvirkning av sentrifugalkraft brytes ned til myse og fløte.

Dette er ganske enkelt å gjøre. Du må stramme til skruen i toppplaten på trommelen. Maksimalt fettinnhold i fløte er 0,05. For å oppnå det, stram skruen til den stopper, og gjør deretter en og en halv omdreining tilbake.

I denne posisjonen vil separatoren virke i maksimalt 15 minutter. Deretter må den demonteres og vaskes, siden fett tetter til delene. Det er optimalt å sette skrueverdien til 3-3,5 omdreininger. Det må huskes at jo fetere fløten er, desto lavere er forholdet til melken som brukes.

Gamle separatormodeller manglet muligheten til å tilpasse og produserte produkter med kun ett fettinnhold. Det var umulig å regulere tykkelsen på væsken i dem. Nye enheter, for eksempel IRID-separatoren, er egnet for å produsere både flytende og tykk krem.

Årsaker til at separatoren ikke fungerer

Enheten fungerer kanskje ikke i det hele tatt eller fungerer kanskje ikke som den skal på grunn av sammenbrudd eller monteringsfeil.

Hvordan er mekanismefeil og separatordriftsfunksjoner relatert?

1. Trommelen reagerer ikke på knappetrykk. Alt er enkelt her: enten er knappen defekt, eller de interne kontaktene har løsnet, eller selve motoren har sviktet.
2. Separatoren produserer krem ​​med feil fettinnhold og tykkelse, selv med riktig skrueinnstillinger. Dette betyr at justeringshullet er tett. Rengjøring med børste vil raskt forbedre situasjonen.
3. Skilledelene rasler ved oppstart. Hvis det ikke er melk i bollen, er fremmede lyder normale. Hvis det er væske, men slipelyden forblir, er årsaken feil montering av enhetens komponenter.
4. Under drift høres dunking inne i separatoren. Det er flere grunner til dette. Trommelen kan være tilstoppet eller dens deler er kanskje ikke riktig montert. Mutrene som fester motoren er løse. Motorakselen er bøyd eller deformert. Separatoren er vippet.Fabrikkfeil har skylden, og det er verdt å ta enheten inn for reparasjon under garantien.
5. Trommelen får ikke det nødvendige trykket og antall omdreininger. Alternativ én: utilstrekkelig strømforsyning. Alternativ to: defekt stikkontakt eller ledninger. Alternativ tre: enhetens motor er ødelagt.

Hvorfor skiller ikke separatoren kremen?

Det hender at separatoren slutter å oppfylle sitt tiltenkte formål selv når trommelhastigheten øker. Hvorfor skjer dette?

1. Melk renner ikke inn i trommelen. Et tett hull i pluggen eller kranen er skyld i dette.
2. Gummitetningen mellom delene av trommelen passer ikke tett eller formen er ødelagt. Ideelt sett bør det elastiske båndet være intakt og rundt.
3. Jo tykkere kremen er, jo raskere tetter de indre delene av mekanismen seg. Hvis du ikke vasker dem i tide, stopper arbeidet.
4. Hvis maskinen jobbet kontinuerlig i mer enn en halv time, og deretter sluttet å produsere krem, var den sannsynligvis tilstoppet eller ødelagt på grunn av overbelastning.