TOP 17 deilige oppskrifter for å lage vakre kaker til grisens nye år 2019 med egne hender

En festmeny for nyttårsgodbiter er aldri komplett uten en søt dessert. For å forberede en kake for det nye året 2019, er det ikke nødvendig å ha enestående kulinariske ferdigheter. Det er et ganske stort antall enkle oppskrifter på godbiter som vil gjøre nyttårsaften virkelig magisk.

Hvordan dekorere en kake vakkert for det nye året

Takket være disse enkle DIY-oppskriftene kan du dekorere ethvert feriemåltid. Med tanke på at 2019 vil være under Grisens tegn, bør dekorasjonselementene være passende.

Hjelpeelementer kan være sukkerfigurer, tørket frukt, nøtter og andre vintersymboler. Selve kaken kan lages i en uvanlig form - i form av årets symbol, en snømann eller et juletre.

Avhengig av fantasi og ferdigheter, er godbiten dekorert med småkaker, syltetøy eller glasur.

Kakeoppskrifter til nyttårsbordet

Kakeoppskrifter til nyttårsbordet vil hjelpe deg med å forberede en utsøkt og uvanlig dessert som vil møte alle forventningene og forventningene til ferien.

"Lolita"

Det som gjør denne desserten spesiell er kombinasjonen av søte og sure smaker. Hva trenger du:

• 8 egg (5 for svampekake, 3 for mousse);
• 250 gram sjokolade (150 for mousse, 100 for svampekake);
• 180 gram smør (80 vil være nødvendig for moussen);
• 3 ss pulverisert sukker;
• en stor skje kaffe;
• 5 store skjeer sukker;
• 100 gram mel;
• en teskje bakepulver;
• en halv teskje brus;
• 3 store skjeer kakao;
• 1 stor skje gelatin;
• 500 milliliter fløte;
• kirsebær.

Bruksanvisning:

1. Klargjøring av deigen: Mal melis og smør til en jevn masse. Skille hvitene fra eggeplommene. Tilsett 50 gram sukker til dem og pisk med en mikser.
2. Varm opp sjokoladen og bland deretter med de piskede eggeplommene. Bland sitronsaft inn i hvitene. Mal dem med resten av sukkeret.
3. Bland bakepulver, mel, brus og kakao.Kombiner alle komponentene og hold ved 180º i 45 minutter.
4. Mousse: Mal smøret og bland med den smeltede sjokoladeplaten. Pisk deretter hvitene og eggeplommene hver for seg. De blander seg.
5. Deretter deles kjeksen i deler og smøres. Etterpå må du piske fløten med gelatin og smøre alle sider. Klipp og flytt.

Pynt med kirsebær og sjokolade.

"Forest Moss"

Denne deilige kaken ligner hovedsymbolet på høytiden - et juletre. Komponenter:

• 400 gram spinat;
• 2 kopper mel;
• 5 skjeer sukker;
• 3 egg;
• et glass vegetabilsk olje;
• en pakke bakepulver;
• sitronskall;
• 300 milliliter fløte 33%.

Forberedelse:

1. Mal spinaten. Pisk egg med sukker, bland smør og sitronskall.
2. Tilsett mel, bakepulver og spinat. Stek deigen i 50 minutter.
3. Skjær den bakte kaken i 3 deler. Mal kremen med melis og trekk kakene. Dryss toppen av kaken med skorpesmuler.

Det anbefales å pynte kaken med bringebær eller andre bær.

"Snøstorm"

For velduftende hjemmelagde bakevarer trenger du følgende sett:

• 4 egg;
• 6 store skjeer sukker;
• ett fasettert glass mel;
• 100 gram smør;
• kondensert melk;
• 200 gram rømme;
• ½ teskje brus.

Hvordan lage mat:

1. Pisk eggeplommene med smør, og tilsett deretter raffinert sukker. Tilsett mel og brus. Stek i 50 minutter ved 180º. Skjær kaken i to deler.
2. Bland rømme med kondensert melk, smuldre nøtter. Smør kakene. La stå over natten i kulden.

Senere anbefales det å dekorere med tranebær og mandariner.

"Juletre laget av marengs"

For en uvanlig og festlig godbit må du ta:

• 2 egg;
• 4 store skjeer melis;
• sitronsaft;
• kondensert melk;
• skje med smør.

Hvordan lage mat:

1. Pisk marengsen stiv, tilsett sitronsaft. Tilsett pulver.
2. Lag stjerner i forskjellige størrelser av blandingen og tørk i halvannen time ved 100º.
3. Fest hvert lag med kondensert melk og smør.

Før servering, pynt med fargerike kandiserte frukter.

Kaker "nyttårslys"

For svamp- og smakskaker trenger du følgende komponenter:

• 4 egg;
• et glass sukker;
• en pose vanillin og bakepulver;
• 1/3 glass vann;
• 200 gram smør;
• kondensert melk;
• et glass mel.

Hvordan lage mat:

1. Pisk tre eggeplommer med raffinert sukker, tilsett vanillin, mel, bakepulver og vann.
2. Hell over på en bakeplate og stek i 15 minutter ved 180º. Skjær kaken på langs i 2 deler og rull til en rull med et håndkle.
3. Krem: mal kokt kondensert melk med smør og kaffe. Rull ut rullene og belegg. Skjær dem i 12 biter. Lag "drypp" av pisket eggehvite og pulver.

Veker kan lages av rød marmelade.

Croquembouche "juletre"

Denne oppskriften gir en original og morsom dessert. Hva trenger du:

• 400 gram smør;
• 2 glass vann;
• 2 ss sukker;
• 2 kopper mel;
• 7 egg;
• kondensert melk og hvit sjokolade.

Forberedelse:

1. Kok opp vann, 200 gram olje, raffinert sukker. Tilsett hvetemel og la det bli jevnt. Tilsett egg.
2. Legg deig "roser" på pergament. Stek i 25 minutter til den er ferdig.
3. Pisk smør med kondensert melk. Fyll eclairene med krem ​​og sett sammen til en pyramide. Drypp med smeltet hvit sjokolade. Hold kaldt i et par timer.

Det anbefales å legge til en vri i form av kokosflak.

Kokosnøttkake "nyttår"

For en magisk og utrolig vakker kake trenger du følgende komponenter:

• 4 store skjeer sukker;
• 3 store skjeer melis;
• 6 egg;
• 30 gram nøttemel;
• 210 gram kokosflak og 1 kokosnøtt;
• kondensert melk;
• 25 gram smør;
• Hvit sjokolade;
• 500 milliliter fløte;
• en pakke gelatin.

Hvordan lage mat:

1. Mal kokoskjøttet med kokosvann. Hell i litt kokende vann og la stå i en time. Ha gjennom en blender et par ganger.
2. Mal nøttemel, raffinert sukker, kokosflak. Tilsett pulver og bland.
3. Pisk hvitene til de blir tykke. Tilsett melblanding. Stek kakene i 20 minutter ved 150º. Løs opp gelatin i varmt vann.
4. Varm opp kokosblandingen med fløte og sjokolade. Tilsett gelatin. Smør kakene.
5. For figurene: løs opp smør, kondensert melk og kokosflak. Avkjøl over natten. Lag deler til snømenn.

Ordne figurene og strø over kokosspon.

Nyttårskake "Santa"

For en morsom og uvanlig dessert trenger du følgende ingredienser:

• 5 egg;
• et glass sukker;
• et glass mel;
• en pakke bakepulver;
• 3 skjeer kakao;
• 500 milliliter fløte;
• 2 ss pulverisert sukker;
• jordbær.

Matlaging:

1. Ha egg og sukker gjennom en blender. Tilsett mel og kakao og bland godt. Stek i 35 minutter ved 180º.
2. Pisk krem ​​med søtt pulver. Bruk en spesiell kutter, skjær ut sirkler. Fordel og kombiner kakene.

Pynt toppen med jordbær slik at den står i en trekant.

"Nyttårsmoro"

For en utrolig deilig sjokolade-kirsebærkake trenger du:

• 6 hvite og 4 eggeplommer;
• 4 ss mel;
• 3 skjeer kakao;
• 5 store skjeer sukker;
• 150 milliliter melk;
• 80 gram smør;
• 400 milliliter fløte;
• gelatin.

Hvordan lage mat:

1. Mal hvitene med raffinert sukker. Tilsett mel og kakao. Stek i 30 minutter ved 180º.
2. Mal eggeplommene med sukker, tilsett mel og melk. Tilsett smør og pisk med en mikser.
3. Varm 100 milliliter fløte sammen med sjokolade. Etter å ha bløtlagt gelatinen, tilsett den til resten av kremen.Pisk og bland deretter med fløte.
4. Fordel kakene, hell kirsebær og juice på toppen. Hell over sjokolademousse.

Pynt med godteri.

Ostemassekake "nyttårsskisse"

Den delikate smaken av mørdeig kommer fra en kombinasjon av cottage cheese og fløte.

Hva du skal ta:

• 1 egg;
• 100 gram margarin;
• 1/3 kopp sukker;
• 2 kopper mel;
• mørk sjokolade;
• hvilken som helst frukt;
• et halvt kilo cottage cheese;
• en pakke med tørr krem;
• 200 milliliter melk.

Forberedelse:

1. Bland egget, raffinert sukker, mel og margarin. Elt myk deig.
2. Fordel deigen med utskårne sider og stek i 20 minutter ved 200º.
3. Tilsett sjokolade og biter av ulike frukter.
4. Mal cottage cheese, tørr fløte, melk, vanillin og søtt pulver. Fyll kaken med blandingen og tegn mønstre med farget spon.

Topp med revet sjokolade.

"Gave"

For en kake som er kjent for alle, må du ta følgende komponenter:

• 5 egg;
• to glass sukker;
• 120 gram mel;
• 80 milliliter melk;
• 150 gram smør;
• melis;
• 2 ss cognac.

Hvordan lage mat:

1. Pisk eggeplommene med 2/3 av det raffinerte sukkeret. Mal hvitene med det resterende sukkeret. Tilsett mel og bland alt.
2. Stek i 25 minutter ved 200º. Til sirupen: kok opp søtt vann, tilsett cognac.
3. Krem: bland raffinert sukker, egg, melk og kok opp. Krem smøret og tilsett blandingen.
4. Kutt kjeksen og bløtlegg i sirup. Påfør krem ​​og dryss med pulver.

Du kan også strø over nøtter.

Red Velvet ostekake

Det perfekte dessertalternativet, og det krever ikke engang baking. Sammensetning:

• 60 gram smør;
• 150 gram sjokoladekaker;
• 120 milliliter melk;
• 4 store skjeer sukker;
• 850 gram ostemasse;
• 100 gram rømme;
• 3 store skjeer kakao;
• rød matfarge.

Hvordan lage mat:

1. Knus kjeksene og bland med smeltet smør. Legg i en rund form og avkjøl i en halvtime.
2. Bland ost med rømme og kakao. Bløtlegg gelatinen i 15 minutter. Tilsett sukker til melk og kok opp. Hell i gelatin.
3. Mens du pisker osten, hell i melken med tilsetning av gelatin. Tilsett fargestoff (3 dråper). Avkjøl kaken over natten.

Det er bedre å dekorere toppen med hvit sjokolade.

Den perfekte sjokoladekaken med glasur til høytiden

En utrolig deilig sjokoladedessert laget av:

• 220 milliliter melk;
• 1,5 kopper mel;
• 70 gram kakao;
• 2 egg;
• 2 kopper sukker;
• melis;
• 115 gram smør;
• 75 milliliter melk (til glasur);
• 60 gram kakao (til glasur);
• 240 milliliter varmt vann;
• en pakke vanillin.

Forberedelse:

1. Glasur: bland smeltet smør med kakao. Tilsett søtt pulver, melk og vanilje.
2. Smør bakeformer. Sikt mel, kakao, raffinert sukker, brus og bakepulver. Pisk melk med egg. Tilsett varmt vann.
3. Fordel deigen i formene og stek i 35 minutter ved 180º. Smør kakene.

Dekk toppen av kaken med revet sjokolade.

Klokkekake til høytiden

Den kremete desserten blir hovedretten i høytiden. Ingredienser til kremkake:

• kondensert melk;
• et glass mel;
• ett glass sukker;
• 2 egg;
• 200 milliliter rømme;
• 3 skjeer kakao;
• 300 gram smør.

For tall:

• 100 gram sukker;
• 1 egg;
• ¾ kopp mel.

Hvordan lage mat:

1. Ha egg og sukker gjennom en blender. Bland med rømme og kondensert melk (en halv krukke). Tilsett mel, slukket med brus.
2. Del deigen i 2 deler: tilsett kakao til en. Stek hver kake ved 180º.
3. Pisk mykt smør med kondensert melk og avkjøl. Smør kakene.
4. Til grunn for tallene, bak en egen kake etter samme mønster. Kutt ut sirkler.
5. Smør "stativene" med krem. Smelt sjokoladen, fordel på en tett fil og avkjøl.
6. Klipp ut tallene og pynt kaken.

Du kan bruke rosiner eller nøtter til fyllet.

"Spartacus"

Denne godbiten kombinerer de deiligste ingrediensene. Hva trengs for testen:

• 100 gram smør;
• ett fasettert glass sukker;
• 2 ss honning;
• 2 egg;
• 1,5 dessertskjeer brus;
• 3 kopper mel;
• en pakke bakepulver;
• et halvt glass kakaopulver.

Ingredienser til kremen:

• boks med kondensert melk;
• 200 milliliter melk;
• 2 egg;
• 400 gram smør;
• 4 ss mel.

Ingredienser til glasur:

• 2 ss kakao;
• ett glass sukker;
• 6 ss varmt vann;
• 40 gram smør.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Til kakene: bland smør, honning og raffinert sukker. Damp i vannbad.
2. Hell 2 egg i blandingen og bland kraftig. Hell i natron og fordel det gjennom blandingen til det kommer skum. Fjern fra varmen etter 5 minutter.
3. Bland mel, kakaopulver, bakepulver i en annen beholder. Tilsett blandingen til den er myk.
4. Pakk inn film og avkjøl i en halvtime.
5. Del deigen i åtte deler, kjevle ut på pergament. Stek ved 180º i 10 minutter.
6. Mousse: bland egg, melk og kondensert melk. Mens du varmer over bålet, tilsett mel gradvis. Bland smøret og tilsett moussen.
7. Forberedelse av glasuren: bland vann, raffinert sukker og pulver. Sett på komfyren og rør til sukkeret er oppløst. Kok opp og kok i et par minutter. Tilsett olje.
8. Fordel kakene og la stå i fem timer.

Nyttårskake "Hus"

For denne magiske forberedelsen trenger du følgende sett:

• 3 kopper mel;
• en pakke bakepulver;
• 250 gram margarin;
• ¾ kopp sukker;
• 3 egg;
• vaffelkaker;
• kondensert melk.

Hvordan lage mat:

1. Pisk margarin med sukker og egg.Bland mel med bakepulver.
2. Kombiner og slå igjen. Skjær ut 4 "vegger" fra deigen. Stekes ved 220º. Kle vaffelkakene med kondensert melk og lag en bunn av dem.
3. Sett sammen kaken i form av et "hus", tykt belegg med kokt kondensert melk. Belegg taket.

Du kan bruke syltetøy og kokosflak til pynt.

"Snømenn" - to-lags kake

Vakre mastikkfigurer er hoveddekorasjonen til denne kaken. Komponenter i det første laget:

• 3 store skjeer honning;
• ¾ kopp kakao;
• 1,5 kopper sukker;
• 4 egg;
• 150 gram smør;
• 5 glass mel;
• 2,5 dessertskjeer brus;
• 1,5 dessertskjeer bakepulver;
• 150 milliliter krem ​​(lavt fett).

For krem:

• et glass melk;
• 400 gram smør;
• 2 egg;
• boks med kondensert melk;
• 3 store skjeer mel.

For det andre laget:

• et halvt glass sukker;
• 3 ss mel;
• 3 egg;
• 400 milliliter krem ​​(36%);
• 150 gram mørk sjokolade.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Første lag deig: tilsett kakao, raffinert sukker, honning og smør. Damp i vannbad til den er jevn.
2. Hell i eggene og rør hele tiden. Tilsett natron og bakepulver. Slå av komfyren etter 6 minutter.
3. Bland blandingen med mel og bland grundig. Elt deigen. Del i 8 deler, kjevle ut og avkjøl i 2 timer.
4. Rull ut hvert lag og stek ved 180º i 5 minutter. Smør med krem.
5. Til fløten: kombinere egg og kondensert melk, og deretter mel med melk. Kok i 5 minutter til den er tykk.
6. Pisk smøret i 3 minutter og tilsett blandingen. Spred det første laget og dekk med hvit mastikk.
7. Krem av andre lag: mal sjokoladen, kombiner med fløte.
8. Til svampekaken: Pisk eggene med sukker til de er tykke. Stek ved 180º i 20 minutter.
9. Dekk den første kaken med krem. Dekk med kjeks og fordel på nytt. Dekk med hvit mastikk. Koble sammen to lag.

Mastic vil lage vakre dekorasjoner med nyttårstema.