Hva er bedre å lage mat til nyttår 2020, nytt og interessant for festbordet

Å feire nyttår i et varmt hjemmemiljø er en god gammel tradisjon. Den østlige kalenderen kaller rotten som symbolet for 2020. Når den lange nyttårsferien nærmer seg, tenker husmødre på menyen og bestemmer seg for hva de skal lage til nyttår 2020, noe som gleder rotten, som er dens elskerinne. I følge østlige tradisjoner, ved å blidgjøre et dyr, kan du oppnå velvære og velstand for hele året.

Slik dekker du bordet riktig for nyttår 2020

Bordet skal være vakkert og elegant. Grisen elsker varme farger, så du må velge gul (gylden), rød, brun, lysegrønn. Hvis husmødre bruker hvite duker hjemme, kan du glede rotten ved å velge servietter med ønsket fargevalg. Når du bestemmer deg for hvordan du skal dekke bordet vakkert, bør du ikke utelukke tradisjonelle blomster, stearinlys og den beste servicen. Du bør plassere en figur av en gris i midten, som vil nyte en fest til ære for den.

Hoveddelen av feriebordet er deilig mat. Rotten er ikke asket, så det skal være mye oppvask.Forretter, desserter, varme retter og alkohol – alt variert og vakkert presentert.

De som ønsker å blidgjøre nyttårssymbolet, må gi opp svinekjøtt og gi preferanse til fjærfe, storfekjøtt og fisk. Det skal være mye frukt og grønnsaker og salater på bordet.

For å feire rottens år riktig og velsmakende, foreslår vi å bruke oppskriftene våre.

Råd: til nyttårsbordet bør du velge flere velprøvde oppskrifter og definitivt noe nytt.

Fjærferetter

For de som støtter et sunt kosthold, er kylling- og kalkunretter et godt valg. Gås og and er fetere, men du kan gjengi fettet ved å ha dem i ovnen. Nyttårsoppskrifter foreslår å bake hele fuglen eller bruke filetdeler. Det er opp til vertinnen å bestemme hvilke tilberedningsmetoder som skal velges.

Hel kylling i ovnen

Et flott alternativ for et feriebord. Du trenger en kylling som veier 1,5 kilo, hvitløk, krydder og rømme (200 gram). Etter vask tørker du skroget godt, dekker det med salt og dine favorittkrydder, og fordeler rømme på toppen. Legg på en bakeplate og dekk med folie. Sett i ovnen (150-180°) i 40 minutter, fjern folien og brun i 15-20 minutter. Skjær i porsjoner.

Festgås på engelsk

Denne retten regnes som jul, men passer godt til nyttårsbordet. Produkter:

• gås;
• løk - 3-4;
• hvitt brød - 300 gram;
• egg - 4;
• basilikum, salvie, persille.

Hakk løken og stek. Kok og hakk eggene. Bløtlegg brødet i melk. Bland løk, brød, egg, finhakkede urter, innvendig gåsefett. Plasser blandingen inne i fuglen og forsegl. Hell vann i en dyp panne og sett i ovnen. Når det koker, reduser varmen til lav. Kok i 2,5-3 timer. Gåsen skal skjæres rett ved bordet.

Kylling Cordon Bleu ruller i ovnen

Påkrevd:

• kyllingfilet - ca 400 gram;
• skinke, ost - 150 gram hver;
• rømme - 100 milliliter.

Skjær fileten i tynne skiver og pisk. Legg et stykke ost og skinke på hver, rull til en rull, og fest med tråd eller en tannpirker. Legg i en kjele, smør med rømme, hell i litt vann. Stek i ovnen i 40-60 minutter. Server i porsjoner eller kutt i biter på et fat.

Kylling julienne med sopp

Vi tilbereder den franske retten i cocotte-makere. Produkter:

• kokt kylling - 200 gram;
• ost - 200 gram;
• mel - en spiseskje;
• løk - 1;
• champignoner - 200 gram;
• krem - 180 gram.

Vi hakker alt fint. Vi begynner å steke løken i vegetabilsk olje, tilsett soppen, dryss med mel. Tilsett kylling. Ikke nødvendig å brune. Hell i fløten og la blandingen småkoke til den er tykk. Legg i kokotteboller og dryss over revet ost. Sett i ovnen til osten smelter.

Kyllingfilet med aprikoser

Denne oppskriften er for de som elsker kjøtt med en søt smak. Nødvendig:

• kyllingfilet - 400 gram;
• hermetiske aprikoser;
• ost - 150 gram;
• rømme - 100 gram.

Lag en lomme i fileten og ha aprikosen i den. Bland rømme med revet ost og hvitløk. Tilsett litt salt og pepper. Legg fileten tett i en kjele, dekk med et tykt lag rømmeblanding. Stek i omtrent en time. Server hel eller skåret i skiver på et fat.

Stekt kalkun

Du kan steke en hel kalkun for en stor gruppe. Hvis fuglen er ung, vil det ta 2-3 timer å lage mat.

Ingredienser:

• kalkun - 5-6 kg;
• rømme - 400 gram;
• valnøtter - 400 gram;
• granateplejuice - 0,5 liter;
• epler - 0,8 kg;
• sett med urter.

Bland halvparten av juicen, krydder, hakket hvitløk (valgfritt) og gni skroget.Legg i en pose og avkjøl (uten å fryse) i 5-10 timer. La oss forberede fyllet. Stek 1 eple i smør, tilsett kanel og allehånde. Hakk nøttene og bland med resten av granateplejuicen. Del blandingen, tilsett et stekt eple i den ene delen, og fyll kalkunen. Smør skroget med den andre delen.

Legg fuglen i et dypt stekebrett, legg epler rundt og dekk godt med folie. Stek i 2,5-3,5 timer. Før du er klar, kan du brune den ved å fjerne folien.

And med epler og svisker

En hel bakt and vil dekorere ethvert feriebord. Du må velge en ungfugl som veier 2-2,5 kilo, slik at den beholder smaken og er øm.

Påkrevd:

• epler - 500 gram;
• svisker - 150 gram, pitted;
• honning, sennep - en spiseskje;
• and;
• hylse for baking.

Hell kokende vann over sviskene og la dem avkjøles til de avkjøles, og del dem deretter i to. Fjern kjernen fra eplene og del i fire. Dekk anda med en blanding av salt og pepper. Vi stapper skrotten med epler og svisker. Vi legger den i ermet og stikker den forsiktig inn med en nål flere steder på toppen. Legg på en bakeplate. Sett i ovnen på 180° i 1,5 time.

Kombiner honning og sennep, ta ut et bakepapir, kutt ermet og pensle anda med blandingen. Sett i ovnen til den er brun. Kutt på bordet.

Viktig: kjøtt og fjærfe bakt i ovnen må stå i 10 minutter før skjæring slik at kokingen stopper og saften blir værende i kjøttet.

Kjøttretter

La oss minne deg på at det er bedre å erstatte favorittsvinet ditt med andre typer kjøtt.

Kanin med rosmarin

Tilberedning av kanin med duftende gress i hvitvin:

• kanin;
• tørr hvitvin - 250 milliliter;
• rosmarin - 4 grener eller en spiseskje;
• smør - 50 gram;
• løk - 300 gram;
• hvitløk - 2 fedd.

Stek den hakkede kaninen i olje. Hell i vin og vann (150 milliliter), tilsett hakket løk, uskrelt hvitløk og rosmarin. Reduser varmen. Kok i 1-1,5 time til den er myk.

Stuet kanin i rømme

For å forberede deg trenger du:

• kanin;
• løk - 200 gram;
• rømme - 0,4 liter;
• champignoner - 400 gram;
• sett med urter.

Kutt skroget i biter og vask godt. Tørk, gni med hvitløk blandet med olivenolje og krydder. La stå i en time.

I en bredbunnet stekepanne, stek kaninbitene, ta dem ut og sleng i løken, kuttet i halve ringer. Etter lett bruning, sett kaninen tilbake i stekepannen, hell i rømme og varmt vann eller melk (ca. 150 milliliter). Reduser varmen til lav. 15 minutter før beredskap, tilsett separat stekte champignoner, sjekk for salt, dryss med allehånde.

Viktig: gryteretter i saus er enkle å varme opp og kan tilberedes på forhånd. Ovnsbakt kjøtt eller fjærfe spises best umiddelbart.

Trekkspillkjøtt med svisker i ovnen

Denne retten krever et stort, glatt stykke karbonat. Ingredienser:

• stykke svinekjøtt - 1,5-2 kg;
• ost - 200 gram;
• svisker - 200 gram;
• tørr rødvin - glass;
• vegetabilsk olje.

Skjær det tørkede kjøttet i form av en bok, ikke skjær 1 centimeter til kanten. Pensle kjøttet med krydder og rødvin og la stå i 1-2 timer. Damp sviskene og skjær osten i skiver. Legg mellom kjøttstykker og surr godt med hyssing. Bake, pakket inn i folie. Når du er klar, fjern folien og brun.

Kalvekjøtt i rødvin

For å forberede deg trenger du:

• flatt kjøttstykke - kilogram;
• bacon - 70 gram;
• tørr rødvin - 0,5 liter;
• løk, gulrot - 150 gram hver;
• sett med provençalske urter;
• selleri;
• buljong - et glass;
• tomatpuré - skje.

Skjær kutt i kjøttet, legg inn små biter av gulrøtter og bacon. Bland urter, hakket løk og gulrøtter, vin, krydder, hell marinaden over kjøttet i 10-12 timer, vend jevnlig.

Fjern og tørk litt. Stek hele stykket i en stekepanne til det er gyldenbrunt. Ha over i en kjele, tilsett marinade, tilsett tomat og buljong. Stek i ca. to timer, snu hvis kjøttet ikke er nedsenket i væske. Skjær i tykke biter og server varm.

Biff og svinekjøtt gelé

Det er umulig å forestille seg et nyttårsbord uten gelékjøtt. Produkter:

• biff - kne og fruktkjøtt;
• svinekjøtt - knoke og fruktkjøtt;
• løk, gulrøtter, krydder.

Hakk kjøttet og ha det i en kjele, tilsett vann. Når det koker, reduser varmen til lav til det koker litt. Etter et par timer tilsetter du laurbær, løk og gulrøtter. Stek i 5-6 timer til kjøttet lett skiller seg fra beina. Sjekk om det er salt. Demonter kjøttet i biter, legg i beholdere, tilsett hvitløk og sort pepper. Kul.

Kjøttboller

En fin rett som ser søt ut og er veldig populær blant barn. Ingredienser:

• hakket kjøtt - 500 gram;
• løk - 100 gram;
• butterdeig - 500 gram;
• egg.

Finhakk løken, knus den lett med salt, tilsett den i kjøttdeigen. Kjevle ut deigen til et lag på 2-3 millimeter. Skjær i strimler. Ta en bolle med kjøttdeig og pakk deigen rundt den, dekk kjøttet helt. Legg på en bakeplate, pensle med egg og stek i 30 minutter.

Lam i britisk stil for nyttår 2020

Vi tilbereder lam etter den tradisjonelle engelske oppskriften:

• lam og poteter i like mengder (kilogram);
• løk, gulrøtter - 300 gram hver;
• tomatpuré - skje.

Vi kutter alle produktene i jevne stykker og legger dem i en panne i lag. Dryss over urter og biter av hvitløk. Produktene skal pakkes tett.Fortynn tomaten i vann (0,5 liter), hell i pannen. Etter koking, reduser varmen og kok i 1,5-2 timer. Retten er veldig enkel å tilberede og krever ikke kulinariske ferdigheter. Selv en uerfaren husmor kan håndtere forberedelsene. I tillegg er det enkelt å varme opp igjen, noe som er flott for alle som går ut om natten og deretter ønsker å varme opp med litt varmt kjøtt.

Lam i engelsk stil

La oss lage et lammelår, slik de gjør i England.

Produkter:

• bein uten bein - omtrent 1 kilo;
• hvitløksfedd;
• fett - 2 ss.
• for marinaden - 150 gram gulrøtter, løk, sukker (teskje).

Skjær grønnsakene i små biter, tilsett laurbærblad og sukker. Gni et helt kjøttstykke med denne blandingen og avkjøl i 4-5 timer. Skrell grønnsaksblandingen, bind den godt med hyssing, og gir den en oval form. Smør med revet hvitløk, salt og pepper. Stek i en stekepanne til de er gyldenbrune. Ha over på en bakeplate og stek i 30 minutter ved 180°. Kjøttet inni skal forbli rosa (med blod).

Skjær i biter, pynt med kokte grønnsaker (grønne bønner, blomkål) etter ønske. Pommes frites fungerer bra. Det er best å spise rett ut av ovnen før den blir kald.

Fiske- og sjømatretter

Fisk kan brukes som forrett og lages til en varm rett.

Tunfiskrull

En enkel, rimelig rett som kan tilberedes veldig raskt:

• hermetisk tunfisk - 250 gram;
• armensk lavash;
• kokte egg;
• cornichons;
• revet ost - 150 gram.

Mal fisken, fjern beinene. Finhakk alle ingrediensene og tilsett det grønne. Bland med majones. Dekk et ark lavash med blandingen, legg et andre ark på toppen og smør også med fyllet. Rull den sammen til en rull. Kul. Skjær opp før servering.

Laks med teriyakisaus

Denne retten med et japansk preg vil appellere til fans av dette kjøkkenet:

• laksefilet - 700 gram;
• sopp - 200 gram;
• cashewnøtter - 50 gram;
• soyasaus og teriyaki.

Stek fileten i olivenolje til den er mør. Stek soppen hver for seg, tilsett begge sausene og la det småkoke i 5-7 minutter. Hell sausen over fisken og strø over hakkede cashewnøtter.

Makrell "Creamy Sissy"

For å forberede deg trenger du:

• hel makrell - 700 gram;
• ost - 200 gram;
• blanding av grønnsaker - 150 gram;
• pære;
• krem - 150 milliliter;
• sitron;
• sopp - 0,1 kg.

Skjær fisken langs ryggen, fjern bein og innmat. Mariner i krydder og sitronsaft i 1-2 timer. Stek løk, sopp og blandede grønnsaker hver for seg og bland sammen. Legg fisken inni. Legg magen ned i en kjele. Dryss over revet ost og hell i fløte. Stek ved 180° i 30-40 minutter. Ta en liten kjele, litt større enn fisken.

Fylt sild "Kaleidoskop"

For å tilberede en vakker lys matbit trenger du:

• stor sild;
• gelatin - 15 gram;
• kokt egg;
• pepper - forskjellige farger;
• kokte gulrøtter;
• grønn løk;
• sylteagurk;
• rømme - 150 gram.

Tilbered gelatin ved å oppløse den i vann og varme den, fortynne den med rømme. Få 2 jevne fileter fra silden. Skjær agurken på langs i tynne strimler. Resten av grønnsakene er i små terninger. Tilsett grønnsaker og sitronsaft i rømmeblandingen og bland godt.

Legg fileten, fyllet, agurkstrimlene på toppen, deretter resten av fyllet på matfilm. Dekk med den andre fileten. Pakk godt inn i film, behold formen på silden. Avkjøl.

Før servering, hakk, dryss med urter, pynt med skiver av agurk, egg og tomater.

Utstoppet størje

Denne dyre retten vil være hoveddekorasjonen på bordet. Klipp støren langs ryggen, fjern innmaten, korden og fjern forsiktig plakettene. Fukt med sitronsaft. Til kjøttdeig. Bløtlegg 100 gram hvit brødsmule i melk. Fjern skinn fra laksemager (300 gram). Hakk løken, skrell grønnsakene. Pisk alt med en blender. Salt blandingen og ha i størjen. Forsegl kantene. Legg størjen på et stekebrett med magesiden ned, dryss over revet ost. Stek i ovnen i 40-50 minutter.

Varm reker i saus

For ikke å kaste bort tid, er det bedre å kjøpe kokte og frosne skrellede reker.

Påkrevd:

• reker - 300 gram;
• hvitløksfedd;
• krem - 200 milliliter;
• smør - 30 gram.

Varm opp hakket hvitløk i olje i en kjele, ikke brun den. Hell i fløten, tilsett salt og pepper. Når det koker, tilsett rekene og la det småkoke i 8-10 minutter. La stå og servere varm. Dryss hakkede urter på toppen.

Skjell med rød og svart kaviar

Nyttårsbordet er sjelden komplett uten en tradisjonell russisk matbit. Du kan servere kaviar ikke på vanlig brød, men i skjell. For å gjøre dette, kok opp store skjell av god kvalitet (100 gram) og tørk litt på en tallerken. Legg et lite stykke smør og en skje kaviar i hver. Legg på et fat omgitt av hakket fisk eller friske grønnsaker.

Fisk i røren "Deilig"

Til røren trenger du:

• svakt øl - et glass;
• mel;
• egg;
• rømme - skje.

Tilbered en røre like tykk som rømme ved å blande ingrediensene. Mariner eventuell fiskefilet i sitronsaft, salt og pepper. Dypp bitene i røren og stek i en stor mengde raffinert olje, legg på et papirhåndkle.

Klassisk sild under en pels hjemme

Sammensetningen av produktene er velkjent for alle. Vi foreslår å sylte løken for å gi salaten et spesielt preg. Kutt løken og legg den i en svak eddikløsning (litt syrlig). Kok opp gulrøtter, rødbeter, poteter og riv på et grovt rivjern. Bland hver grønnsak separat med majones. Legg ut i lag. Det første laget er sild, kuttet i små biter. Den andre er presset løk. Neste er lag med poteter, gulrøtter, rødbeter. Pynt toppen med et rutenett av majones og revet ost.

Salater

Salater starter vanligvis en festlig fest, så de bør varieres.

Hawaiisk

Vi trenger:

• kokt kyllingfilet - 350 gram;
• en haug med grønn salat - 150 gram;
• valnøtter - ½ kopp;
• hermetisk ananas - 200 gram.

Skjær fileten og ananasen i biter, riv salaten. Bland med majones. Dryss hakkede valnøtter på toppen.

Klassisk Olivier

La oss tilberede salaten i henhold til den berømte sovjetiske oppskriften:

• legepølse - 400 gram;
• en boks med grønne erter;
• egg - 5 stykker;
• poteter - 4 stykker;
• gulrøtter - 1;
• syltede agurker - 3-4 stykker;
• løk - 2 stykker eller grønn.

Kok grønnsakene i skallet, skjær dem alle i like små biter, like store som erter. Bland med majones, pepper og salt etter ønske. Du kan erstatte kokt pølse med halvrøkt pølse eller kylling.

Magnolia

Denne salaten er lagt ut i lag, så du må bruke en gjennomsiktig salatskål eller forberede den i en form, som deretter fjernes.

Påkrevd:

• hermetisert rosa laks;
• poteter - 2;
• egg - 2;
• eple - 1 stort;
• revet ost - 200 gram.

Produktene er stablet i lag i den rekkefølgen som er angitt i listen.Rosa laks skal moses, alle andre komponenter skal rives på et grovt rivjern. Dryss hvert lag, unntatt rosa laks og ost, med majones.

Salat "Første snø"

Original salat, som om den er drysset med snø:

• kyllingfilet;
• valnøtter;
• kokte egg;
• sorte frøfrie druer;
• ost.

Alle ingrediensene tas i like deler og legges ut i lag. Bunn - kylling i skiver, belegg med majones, deretter - hakkede nøtter, deretter - grovrevet ost. Det er godt å dekke dette laget med majones. Neste - knuste egg, på toppen - et rutenett med majones. Legg druer på toppen av salaten. Resten av osten skal rives på et fint rivjern med skarpe nåler som ligner frost, og drysses over salaten.

Med kylling og pølse

En vakker lagdelt salat tilberedes i formen:

• kylling, røkt pølse - 150 gram hver;
• syltede agurker - 2-3;
• kokte gulrøtter - mellomstore;
• marinerte champignoner - 150 gram;
• grønt, majones.

Skjær alle komponentene i tynne strimler. Legg formen på en tallerken og legg den ut i lag - gulrøtter, kylling, sopp, pølse, agurker. Hell majones over hvert lag. Topp med revet ost. Ta ut formen før servering.

Bullfinch

Dette trenger du til salaten:

• kyllinglever, champignoner - 300 gram hver;
• løk;
• oliven;
• rød paprika;
• kokte egg - 3;
• ost, syltede agurker - 150 gram hver.

Stek leveren til den er gyldenbrun. Stek løk og sopp sammen. Hakk eggeplommene. Riv osten grovt. Bland alle produktene med majones. Legg salaten på en flat tallerken, og gi den formen som en oksefugl. Deretter kreves fantasi. Vi kutter agurkene i strimler og lager en gren. Dekk kroppen til oksefuglen med revet eggehvite. Skjær olivenene i to, lag en hale og et hode.Legg brystet med finhakket pepper.

Karnevalsmaske

Salaten inneholder følgende produkter:

• kokt fjærfefilet;
• egg - 3;
• agurk - 3-4;
• revet ost - 150 gram;
• valnøtter - ½ kopp;
• kokte rødbeter, gulrøtter;
• løk.

Finhakk alle ingrediensene, riv gulrøtter og rødbeter på et fint rivjern. Hovedmotivet til salaten er riktig design. På en stor flat tallerken legger vi produktene i form av en maske, og smører hvert lag med majones eller rømme. Så vi plasserer komponentene rundt to glass, stående opp ned. Lag i rekkefølge: kylling, løk, cornichons, ost, nøtter, egg. Dekk deretter den nedre delen av masken med gulrøtter, og den øvre delen med rødbeter. Pynt med et rutenett av majones og nøtter.

Med røkt kylling og tomater

En herlig salat som er lett å lage. Røkt kyllingfilet, 2 kokte egg kuttet i terninger. Vi kuttet også 2 tomater. Tilsett hakket haug med urter og grønn løk. Bland med majones. Dryss rikelig med revet ost på toppen. Det er bedre å ta røkte ben.

Desserter til festbordet

Ofte i løpet av nyttårsfeiringen er det ikke tid til desserter, men ingen vil nekte den deiligste av dem.

Appelsin i ovnen med honning og kanel

For å tilberede desserten trenger du:

• oransje - 2;
• valnøtter - 50 gram;
• honning - 100 gram;
• kanel - teskje.

Skrell skivene og legg i en liten stekepanne. Bland hakkede nøtter med honning og kanel, hell over appelsin. Stek ved 180° i 15 minutter. Legg på en tallerken og dryss over revet sjokolade (valgfritt).

Informasjonskapsler "Piglets"

Oppskriften kan fullføres av alle som kan forme griseansikter av deigen.

For testen trenger du:

• mel (glass);
• egg;
• 120 gram smør;
• sukker (50 gram);
• bakepulver;
• vanillin;
• vann - 1-2 skjeer.

Bland ingrediensene til en jevn masse. Deigen skal ikke eltes. La den stå i kjøleskapet i en time. Vi ruller ut og kutter ut sirkler for snuten, små sirkler for snuten, og skulpturerer ørene i form av et horn. Vi monterer snuten ved å lage øyne av dampede rosiner, og hull på snuten. Stek i 20 minutter.

Kaker "Honning søtsaker"

Forbered deigen til kakene: kombinere 2 egg, honning (2 ss), 50 gram smør, 50 gram sukker, brus (1/2 ts) i en kjele. Varm godt opp til det skummer. Overfør blandingen til en bolle, tilsett 300 gram mel, elt. Del i 3 deler og avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter. Kjevle ut kakene (4-5 millimeter) og stek på pergament.

Til kremen, pisk 200 gram kondensert melk og 100 gram smør. Vi kobler kakene sammen, smører dem med krem. Du kan skjære dem i individuelle kaker på hvilken som helst måte og pynte med konfektpulver.

Nyttårsdessert "Hjort i snøen"

For å tilberede desserten trenger du glass. Separate deler av gelé helles i dem, de avkjøles til de er herdet, og et lag med en annen farge helles på toppen. Vanligvis bruker de bærgelé (bringebær, appelsin, kiwi - 1 pakke) og melkegelé, basert på krem ​​(200 gram 15%).

Geléen tilberedes etter oppskriften på pakken. For et hvitt lag tilsettes øyeblikkelig gelatin til kremen. For å dekorere desserten er hjortehodet laget av bananer (300 gram), geviret er laget av biter av småkaker eller sjokolade.

Fruktsalat

Det er bedre å lage mat i individuelle boller. Hakk epler, kiwi, bananer, appelsiner (fjern skallet fra skivene). Ordne mellom boller. Før servering, ha 1-2 skjeer iskrem i hver, hell over likør (Baileys er perfekt).

No-bake karamell-nøtt dessert

Lage hjemmelagde Snickers:

• smør - 100-150 gram;
• kjeks - 300 gram;
• peanøtter - 150 gram;
• sjokolade - 150-200 gram;
• iris - 300 gram;
• melk.

Mal kakene, bland med mykt smør og melk (2-3 skjeer). Legg på folie i et jevnt lag. Smelt fløtekaramell med melk (2-3 skjeer) i mikrobølgeovnen, bland med peanøtter. Legg på toppen av kakene. Smelt sjokolade med melk (2-3 skjeer), smør (skje). Hell dessert på toppen. Dryss over nøtter, kokossmuler, kanel (valgfritt).

Hjemmelaget Raffaello-godteri i en fart

Vi tilbereder vår favorittdessert for barn og voksne:

• kondensert melk - 400 gram;
• ristede peanøtter - ½ kopp;
• smør - 200 gram;
• kokosflak - 100 gram;
• vanillin.

Pisk smør, kondensert melk og vanilje. Tilsett spon og elt godt. Oppbevar i kjøleskapet til det er stivnet. Form til kuler ved å stikke peanøtter i midten. Dryss med spon.

De beste snacksene til menyen for nyttår 2020

Snacks pynter bordet etter hvert som de vises frem med en gang. De er praktiske å spise alkohol og bare ta på farten mellom dansene. En ny og interessant rett tiltrekker seg alltid oppmerksomhet. Du kan forberede dem på forhånd.

Ostemasseballer

En enkel, lett å tilberede matbit. For 200 gram cottage cheese, 100 gram hard, finrevet ost, et lite fedd hvitløk. Bland grundig, tilsett litt majones (50 gram). Form kuler og rull dem i hakkede valnøtter.

Paprika fylt med ost og egg

En herlig lett matbit som kan pynte bordet:

• paprika - 2;
• hard ost - 300 gram;
• egg - 2;
• majones eller rømme - 1-2 ss.

Det er bedre å ta paprika i forskjellige farger.Riv osten på et fint rivjern, bland med sausen, tilsett salt, rød pepper, hvitløk (valgfritt). Ha i den skrellede paprikaen og stikk inn et hardkokt og skrelt egg i midten. Kul. Før servering, skjær i tynne skiver, pynt med skiver av pepper og grønn løk.

Vol-au-vents med ulike fyllinger

Grunnlaget for den franske snacken er bakt av butterdeig. For å gjøre dette, kjevle den ut til en tykkelse på 5 millimeter. Skjær ut bunnen av vol-au-vent og legg samme deigstykke med den midterste utskjæringen oppå. Lim lagene sammen med et rått egg før steking. Stek i 20 minutter.

Fyllingsalternativer:

1. Stekt sopp, ost, majones.
2. Rød fisk, ost, majones.
3. Cottage cheese, ost, hvitløk.
4. Rød kaviar, olje.
5. Fløteost, egg.

Du kan legge hvilken som helst salat med finhakkede ingredienser i vol-au-vents. Den skal ikke være for flytende for ikke å bløtlegge deigen.

"Grand Premier"

En fantastisk forrett med en lys nyanse av rød fisk og grønt. Påkrevd:

• laks - 200 gram;
• kremost - 150 gram;
• smør - 50 gram;
• mel - 200 gram;
• egg.

Forbereder basen for forretten. Bland egg, mel, smør, vann (1/4 kopp), brus (liten klype), salt. Kjevle ut til ca 0,5 centimeter tykk og stek i ovnen. Skjær i firkanter. Smør med ost, legg laksebiter og en persillekvist.

"Paradise Tomato"

Fylte tomater vil dekorere ethvert bord. Ingredienser:

• mellomstore tomater - 600 gram;
• røkt kyllingfilet - 100 gram;
• kokte egg - 2;
• syltede agurker - 100 gram;
• majones.

Skjær alle ingrediensene i små terninger og smak til med majones. Skjær tomatene i to og trekk ut fruktkjøttet. Fyll med salat, dryss over revet ost og dill.

Enkle kanapeer med agurk og laks

Små runde smørbrød lages på svart brød. Smør bitene med kremost, tilsett en bit agurk og laks. Stikk inn et spyd eller en tannpirker.

Nyttårscocktailer

Du kan diversifisere din vanlige alkohol ved å tilberede cocktailer.

Cocktail "Hjemmelagde Baileys"

Drikken må sitte i 2-3 dager, så forbered den på forhånd. Komponenter:

• vodka - 0,5 liter;
• kondensert melk - boks;
• egg (eplommer) - 4;
• krem - 0,4 liter (12-15%);
• pulverkaffe - teskje;
• vanillin - pose.

Pisk eggeplommer, fløte og kondensert melk. Tilsett vodka, kaffe, vanilje og pisk igjen. La det stå i kjøleskapet.

Kongelig nytelse

Påkrevd per porsjon:

• tørr champagne - 150 milliliter;
• solbærlikør - 15 milliliter.

Hell champagne og likør i et glass. Is - valgfritt. Legg en appelsinskive på kanten av glasset.

Azurblå blues

Forberedelse av cocktailen:

• appelsin- og ananasjuice - 2 deler hver;
• hvit rom - 1 del;
• saft av ½ lime.

Rist alt i en shaker, pynt med mynteblader, tilsett is.

Å forberede nyttårsbordet er en plagsom, men hyggelig oppgave. Du kan vise frem dine kulinariske ferdigheter til dine kjære og unne deg dine favorittretter eller nye retter. Vi håper at våre oppskrifter vil bidra til å gjøre ferien velsmakende og interessant.